UA122187U - RAPACO-SUNFLOWER MIXED OIL - Google Patents
RAPACO-SUNFLOWER MIXED OIL Download PDFInfo
- Publication number
- UA122187U UA122187U UAU201707207U UAU201707207U UA122187U UA 122187 U UA122187 U UA 122187U UA U201707207 U UAU201707207 U UA U201707207U UA U201707207 U UAU201707207 U UA U201707207U UA 122187 U UA122187 U UA 122187U
- Authority
- UA
- Ukraine
- Prior art keywords
- oil
- sunflower
- rapeseed
- refined deodorized
- oleic
- Prior art date
Links
- 235000019484 Rapeseed oil Nutrition 0.000 claims abstract description 17
- 239000002600 sunflower oil Substances 0.000 claims abstract description 10
- 235000019486 Sunflower oil Nutrition 0.000 claims abstract description 9
- 240000002791 Brassica napus Species 0.000 claims abstract description 4
- 239000003921 oil Substances 0.000 claims description 10
- 235000019198 oils Nutrition 0.000 claims description 10
- 230000003647 oxidation Effects 0.000 description 7
- 238000007254 oxidation reaction Methods 0.000 description 7
- 239000000203 mixture Substances 0.000 description 5
- 239000002253 acid Substances 0.000 description 3
- 235000021281 monounsaturated fatty acids Nutrition 0.000 description 3
- WRIDQFICGBMAFQ-UHFFFAOYSA-N (E)-8-Octadecenoic acid Natural products CCCCCCCCCC=CCCCCCCC(O)=O WRIDQFICGBMAFQ-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 2
- LQJBNNIYVWPHFW-UHFFFAOYSA-N 20:1omega9c fatty acid Natural products CCCCCCCCCCC=CCCCCCCCC(O)=O LQJBNNIYVWPHFW-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 2
- QSBYPNXLFMSGKH-UHFFFAOYSA-N 9-Heptadecensaeure Natural products CCCCCCCC=CCCCCCCCC(O)=O QSBYPNXLFMSGKH-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 2
- ZQPPMHVWECSIRJ-UHFFFAOYSA-N Oleic acid Natural products CCCCCCCCC=CCCCCCCCC(O)=O ZQPPMHVWECSIRJ-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 2
- 239000005642 Oleic acid Substances 0.000 description 2
- QXJSBBXBKPUZAA-UHFFFAOYSA-N isooleic acid Natural products CCCCCCCC=CCCCCCCCCC(O)=O QXJSBBXBKPUZAA-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 2
- ZQPPMHVWECSIRJ-KTKRTIGZSA-N oleic acid Chemical compound CCCCCCCC\C=C/CCCCCCCC(O)=O ZQPPMHVWECSIRJ-KTKRTIGZSA-N 0.000 description 2
- 244000301682 Heliotropium curassavicum Species 0.000 description 1
- 235000015854 Heliotropium curassavicum Nutrition 0.000 description 1
- -1 acids acids Chemical class 0.000 description 1
- 230000000052 comparative effect Effects 0.000 description 1
- 235000014113 dietary fatty acids Nutrition 0.000 description 1
- 229930195729 fatty acid Natural products 0.000 description 1
- 239000000194 fatty acid Substances 0.000 description 1
- 150000004665 fatty acids Chemical class 0.000 description 1
- 235000013305 food Nutrition 0.000 description 1
- 238000009472 formulation Methods 0.000 description 1
- 238000002156 mixing Methods 0.000 description 1
- 229920006395 saturated elastomer Polymers 0.000 description 1
Landscapes
- Fats And Perfumes (AREA)
- Edible Oils And Fats (AREA)
Abstract
Ріпаково-соняшникова купажована олія включає рафіновані дезодоровані ріпакову та соняшникову олії. Як ріпакову олію використовують рафіновану дезодоровану високоолеїнову ріпакову олію.Blended rapeseed oil includes refined deodorized rapeseed and sunflower oil. Refined deodorized high-oleic rapeseed oil is used as rapeseed oil.
Description
Корисна модель належить до харчової промисловості, а саме до олієжирової галузі і до розробки рецептури купажованих олій.A useful model belongs to the food industry, namely to the oil and fat industry and to the development of the formulation of blended oils.
Відомий склад рафінованої дезодорованої ріпаково-соняшникової олії за ДСТУ 4536:2006 "Олії купажовані. Технічні умови", з таким співвідношенням компонентів, мас. Фо: рафінована дезодорована ріпакова 30 рафінована дезодорована соняшникова олія 70.The known composition of refined deodorized rape-sunflower oil according to DSTU 4536:2006 "Blended oils. Technical conditions", with such a ratio of components, wt. Fo: refined deodorized rapeseed oil 30 refined deodorized sunflower oil 70.
До недоліків даного виду купажу належить невисокий вміст моно-ненасичених жирних кислот переважно олеїнової кислоти, тобто олія є менш стійкою до окислення.The disadvantages of this type of blending include a low content of mono-unsaturated fatty acids, mainly oleic acid, that is, the oil is less resistant to oxidation.
В основу корисної моделі поставлена задача розроблення рафінованої дезодорованої ріпаково-соняшникової купажованої олії з підвищеною стійкістю до окислення в порівнянні з відомою купажованою олією.The useful model is based on the task of developing refined deodorized rapeseed-sunflower blended oil with increased resistance to oxidation compared to known blended oil.
Поставлена задача вирішується тим, що у рафінованій дезодорованій ріпаково- соняшниковій купажованій олії, що включає рафіновані дезодоровані ріпакову та соняшникову олії, згідно з корисною моделлю, як рафіновану дезодоровану ріпакову олію використовують рафіновану дезодоровану високоолеїнову ріпакову, у визначеному співвідношенні, мас. 9Уо: рафінована дезодорована високоолеїнова ріпакова олія 20-30 рафінована дезодорована соняшникова олія 80-70.The task is solved by the fact that in refined deodorized rapeseed-sunflower blended oil, which includes refined deodorized rapeseed and sunflower oils, according to a useful model, refined deodorized high-oleic rapeseed oil is used as refined deodorized rapeseed oil, in a certain ratio, by weight. 9Uo: refined deodorized high-oleic rapeseed oil 20-30 refined deodorized sunflower oil 80-70.
Причинно-наслідковий зв'язок між сукупністю ознак, що заявляються, та технічним результатом полягає у наступному, що введення високоолеїнової ріпакової олії, багатої мононенасиченими жирними кислотами переважно олеїновою кислотою (Омега-9-80 95) дозволяє отримати продукт з підвищеною стійкістю до окислення.The cause-and-effect relationship between the set of declared signs and the technical result is that the introduction of high-oleic rapeseed oil, rich in monounsaturated fatty acids, mainly oleic acid (Omega-9-80 95), allows to obtain a product with increased resistance to oxidation.
Порівняльний груповий жирнокислотний склад купажів рафінованих дезодорованих високоолеїнової ріпакової та соняшникової олій представлено на таблиці.The comparative group fatty acid composition of blends of refined deodorized high-oleic rapeseed and sunflower oils is presented in the table.
ТаблицяTable
Співвідношення рафінованих .The ratio of refined .
Мо п/п дезодорованих Насичені пвнвю ані нена сені Висновок високоолеїнової ріпакової кислоти та соняшникової олій, о кислоти кислоти окислення окислення окислення недоцільноMo p/p deodorized Saturated pvnvyu ani nena seni Conclusion of high-oleic rape acid and sunflower oils, o acids acids oxidation oxidation oxidation impractical
Як видно з наведених в таблиці даних оптимальним є співвідношення в рафінованій дезодорованій купажованій олії: 20-30 95 рафінованої дезодорованої високоолеїнової ріпакової олії та 70-80 95 рафінованої дезодорованої соняшникової олії (приклади 2 та 3).As can be seen from the data given in the table, the ratio in refined deodorized blended oil is optimal: 20-30 95 refined deodorized high-oleic rapeseed oil and 70-80 95 refined deodorized sunflower oil (examples 2 and 3).
Технічний результат полягає в отриманні рафінованої дезодорованої ріпаково-соняшникової купажованої олії з підвищеним вмістом мононенасичених жирних кислот та стійкої до окислення при веденні до її складу рафінованої дезодорованої високоолеїнової ріпакової олії.The technical result consists in obtaining refined deodorized rapeseed-sunflower blended oil with an increased content of monounsaturated fatty acids and resistant to oxidation when adding refined deodorized high-oleic rapeseed oil to its composition.
Claims (1)
Priority Applications (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| UAU201707207U UA122187U (en) | 2017-07-10 | 2017-07-10 | RAPACO-SUNFLOWER MIXED OIL |
Applications Claiming Priority (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| UAU201707207U UA122187U (en) | 2017-07-10 | 2017-07-10 | RAPACO-SUNFLOWER MIXED OIL |
Publications (1)
| Publication Number | Publication Date |
|---|---|
| UA122187U true UA122187U (en) | 2017-12-26 |
Family
ID=60955924
Family Applications (1)
| Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
|---|---|---|---|
| UAU201707207U UA122187U (en) | 2017-07-10 | 2017-07-10 | RAPACO-SUNFLOWER MIXED OIL |
Country Status (1)
| Country | Link |
|---|---|
| UA (1) | UA122187U (en) |
-
2017
- 2017-07-10 UA UAU201707207U patent/UA122187U/en unknown
Similar Documents
| Publication | Publication Date | Title |
|---|---|---|
| RU2015106352A (en) | NEW COMPOSITION OF FAT MIX | |
| PH12017500074A1 (en) | Nutritional compositions containing oil blends and uses thereof | |
| RU2013142936A (en) | CHOCOLATE OR CHOCOLATE-LIKE MATERIAL AND METHOD FOR PRODUCING IT | |
| RU2007116954A (en) | FAT COMPOSITIONS | |
| RU2009133783A (en) | FAT AND OIL COMPOSITIONS FOR IMPROVING TEXTURE | |
| RU2013103073A (en) | NON-TEMPORATED, TEXTURE FAT COMPOSITIONS | |
| AR072579A1 (en) | FUNCTIONAL NON-TRANS OILS WITH OMEGA-6 TO OMEGA -3 MODULATED RELATIONSHIP | |
| MY134678A (en) | A process for obtaining an oil composition and the oil composition obtained therefrom | |
| RU2009128965A (en) | OIL COMPOSITION AND CONTAINING ITS FOOD PRODUCT OR DRINK | |
| MY157215A (en) | Oil and fat for foamable oil-in-water type emulsion, and foamable oil-in-water type emulsion containing the oil and fat | |
| JP2015065833A (en) | Fat composition for cooking with heat, and manufacturing method of the fat composition for cooking with heat | |
| SG11201900572TA (en) | Premix for preparing emulsion composition, and composition using same | |
| UA122187U (en) | RAPACO-SUNFLOWER MIXED OIL | |
| ES350966A1 (en) | Margarine oil | |
| UA133755U (en) | NON-REFINED HYDRAULIC RAPE-SUNFLOWER MIXED OIL | |
| UA137460U (en) | SUNFLOWER-SOY BUCKET OIL | |
| CN104593149A (en) | Grease antioxidant composition containing sesamol and sesamol ester | |
| UA136752U (en) | SUNFLOWER-CORN REFINED DEODORATED BUNDED OIL | |
| UA137459U (en) | UNREFINED SUNFLOWER-SOY BUCKET OIL | |
| UA136706U (en) | UNREFINED SUNFLOWER-SOY COMBINED OIL | |
| UA133926U (en) | Corn and rapeseed blended oil | |
| KR970032414A (en) | Nutritionally good fats for food compositions | |
| UA120599U (en) | Peanut sunflower oil | |
| EA201692330A1 (en) | METHOD OF MANUFACTURING FRIENDLY WATER-IN-OIL EMULSION | |
| UA127425U (en) | NON-REFINED HYDRATED Peanut Soybean Blended Oil |