UA114866C2 - METHOD OF SUGAROSE EXTRACTION FROM BEET BELT - Google Patents

METHOD OF SUGAROSE EXTRACTION FROM BEET BELT

Info

Publication number
UA114866C2
UA114866C2 UAA201606321A UAA201606321A UA114866C2 UA 114866 C2 UA114866 C2 UA 114866C2 UA A201606321 A UAA201606321 A UA A201606321A UA A201606321 A UAA201606321 A UA A201606321A UA 114866 C2 UA114866 C2 UA 114866C2
Authority
UA
Ukraine
Prior art keywords
beet
chips
sugar
increasing
sugarose
Prior art date
Application number
UAA201606321A
Other languages
Ukrainian (uk)
Inventor
Валентин Вікторович Олішевський
Анатолій Іванович Українець
Наталія Миколаївна Пушанко
Андрій Іванович Маринін
Євген Миколайович Бабко
Костянтин Георгійович Лопатько
Original Assignee
Національний Університет Харчових Технологій
Priority date (The priority date is an assumption and is not a legal conclusion. Google has not performed a legal analysis and makes no representation as to the accuracy of the date listed.)
Filing date
Publication date
Application filed by Національний Університет Харчових Технологій filed Critical Національний Університет Харчових Технологій
Priority to UAA201606321A priority Critical patent/UA114866C2/en
Publication of UA114866C2 publication Critical patent/UA114866C2/en

Links

Landscapes

  • Saccharide Compounds (AREA)
  • Coloring Foods And Improving Nutritive Qualities (AREA)

Abstract

Винахід належить до харчової промисловості, а саме до технології виробництва цукрового буряку. Заявлено спосіб екстрагування сахарози з бурякової стружки, який включає миття коренеплодів цукрових буряків, відділення від них сторонніх легких і важких домішок, подрібнення коренеплодів до стружки, екстрагування сахарози з бурякової стружки живильною водою з додаванням колоїдного розчину гідроксиду алюмінію у кількості 0,01-2 % до маси води. Тех. результат: підвищення чистоти дифузійного соку та збільшення виходу цукру за рахунок коагуляції високомолекулярних сполук (білкових та пектинових речовин), що входять до складу клітинного соку та бурякової тканини.The invention relates to the food industry, namely the technology of production of sugar beet. A method of extracting sucrose from beet chips, which includes washing the roots of sugar beet, separating them from foreign light and heavy impurities, grinding root crops to chips, extracting sucrose from beet chips with nutrient water with the addition of colloidal solution of 0.01% aluminum hydroxide -2% to the mass of water. Tech. the result: increasing the purity of diffusion juice and increasing the yield of sugar due to the coagulation of macromolecular compounds (protein and pectic substances) that are part of cellular juice and beet tissue.

UAA201606321A 2016-06-10 2016-06-10 METHOD OF SUGAROSE EXTRACTION FROM BEET BELT UA114866C2 (en)

Priority Applications (1)

Application Number Priority Date Filing Date Title
UAA201606321A UA114866C2 (en) 2016-06-10 2016-06-10 METHOD OF SUGAROSE EXTRACTION FROM BEET BELT

Applications Claiming Priority (1)

Application Number Priority Date Filing Date Title
UAA201606321A UA114866C2 (en) 2016-06-10 2016-06-10 METHOD OF SUGAROSE EXTRACTION FROM BEET BELT

Publications (1)

Publication Number Publication Date
UA114866C2 true UA114866C2 (en) 2017-08-10

Family

ID=59521804

Family Applications (1)

Application Number Title Priority Date Filing Date
UAA201606321A UA114866C2 (en) 2016-06-10 2016-06-10 METHOD OF SUGAROSE EXTRACTION FROM BEET BELT

Country Status (1)

Country Link
UA (1) UA114866C2 (en)

Similar Documents

Publication Publication Date Title
EA200802001A1 (en) TRANSPORTING AND SEPARATING DEVICE FOR ROOTS, AND ALSO PROVIDED FOR THIS METHOD
MA44031A1 (en) Plants that produce fruit without seeds
AR119748A2 (en) COMPOSITIONS AND METHODS TO INCREASE THE YIELD OF SUGAR OBTAINED FROM HARVESTED SUGARCANE
EA201992261A1 (en) WAYS TO INCREASE CROP
MX2018002830A (en) Process for the extraction of silica.
AR125223A2 (en) METHODS FOR THE IMPROVEMENT OF THE ORGANOLEPTIC PROPERTIES OF FERMENTED AND NON-FERMENTED MUST BEVERAGES
UA114866C2 (en) METHOD OF SUGAROSE EXTRACTION FROM BEET BELT
CR20130274A (en) NONI JUICE PREPARATION PROCEDURE
MX2017008936A (en) Method for fractionating components of a biomass of protein-rich microalgae.
EA201992049A1 (en) DRIED SUGAR BEET AND METHOD FOR PRODUCING IT
RO131640A3 (en) Process for preparing natural distillates of stone fruits
EA201992686A1 (en) CHOCOLATE AND SIMILAR PRODUCTS SUGGESTED WITH DRIED SUGAR BEET
EA201791966A1 (en) EXTRACTION AND CONCENTRATION OF FOOD FLAVORING SUBSTANCES
EA201491216A1 (en) ANTIOXIDANT LOW-CALORARY INGREDIENT, METHOD FOR OBTAINING THIS INGREDIENT AND ITS APPLICATION
NI202000033A (en) METHOD FOR PROCESSING RAW SUGAR CANE MAXIMIZING THE PRESERVATION OF POLICOSANOLES DURING THE PRODUCTION OF A NATURAL PRODUCT BASED ON SUGAR CANE JUICE
UA115248U (en) METHOD OF PREPARATION OF DIFFUSION JUICE
UA108306C2 (en) METHOD OF PRODUCTION OF SUGAR BEET SYRUP
RU2015119643A (en) Method for the production of apple chips
RU2421471C1 (en) Method for producing inulin-containing solution
IN2015MU01787A (en)
RU2562519C1 (en) Food additive production method
TR201805715A2 (en) Red Beet Puree and Paste Production Method
RU2018119631A (en) METHOD FOR INCREASING PRODUCTIVITY AND INTEGRATED STABILITY OF PLANTS TO STRESS
RU2019133307A (en) Method for purifying diffusion juice of sugar beet
UA89167U (en) Method for producing food syrup of sugar beets