UA104582C2 - Стабільна у зберіганні, рідка кулінарна основа без консервантів, спосіб її приготування та харчова композиція, що містить її - Google Patents
Стабільна у зберіганні, рідка кулінарна основа без консервантів, спосіб її приготування та харчова композиція, що містить їїInfo
- Publication number
- UA104582C2 UA104582C2 UAA201008854A UAA201008854A UA104582C2 UA 104582 C2 UA104582 C2 UA 104582C2 UA A201008854 A UAA201008854 A UA A201008854A UA A201008854 A UAA201008854 A UA A201008854A UA 104582 C2 UA104582 C2 UA 104582C2
- Authority
- UA
- Ukraine
- Prior art keywords
- shelf
- production
- food composition
- stable liquid
- preserving agents
- Prior art date
Links
Classifications
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
- A23L—FOODS, FOODSTUFFS, OR NON-ALCOHOLIC BEVERAGES, NOT COVERED BY SUBCLASSES A21D OR A23B-A23J; THEIR PREPARATION OR TREATMENT, e.g. COOKING, MODIFICATION OF NUTRITIVE QUALITIES, PHYSICAL TREATMENT; PRESERVATION OF FOODS OR FOODSTUFFS, IN GENERAL
- A23L23/00—Soups; Sauces; Preparation or treatment thereof
- A23L23/10—Soup concentrates, e.g. powders or cakes
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
- A23L—FOODS, FOODSTUFFS, OR NON-ALCOHOLIC BEVERAGES, NOT COVERED BY SUBCLASSES A21D OR A23B-A23J; THEIR PREPARATION OR TREATMENT, e.g. COOKING, MODIFICATION OF NUTRITIVE QUALITIES, PHYSICAL TREATMENT; PRESERVATION OF FOODS OR FOODSTUFFS, IN GENERAL
- A23L23/00—Soups; Sauces; Preparation or treatment thereof
Landscapes
- Health & Medical Sciences (AREA)
- Nutrition Science (AREA)
- Life Sciences & Earth Sciences (AREA)
- Chemical & Material Sciences (AREA)
- Engineering & Computer Science (AREA)
- Food Science & Technology (AREA)
- Polymers & Plastics (AREA)
- Seeds, Soups, And Other Foods (AREA)
- Noodles (AREA)
- Coloring Foods And Improving Nutritive Qualities (AREA)
- General Preparation And Processing Of Foods (AREA)
- Food Preservation Except Freezing, Refrigeration, And Drying (AREA)
Abstract
Винахід належить до стабільної в зберіганні, рідкої кулінарної основи, яка складається з овочів, харчової олії або жиру, продуктів реакції Майяра, солі в кількості 13-22 мас. % у перерахуванні на загальну масу рідкої кулінарної основи, води, необов’язково спецій, необов’язково барвників і необов’язково моноглутамату натрію (MSG), діапазон рН якої становить від 3,5 до рН 5,0, а показник активності води знаходиться в межах від 0,6 до 0,9. Винахід належить також способу приготування вказаної композиції та харчовій композиції, яка містить стабільну в зберіганні, рідку кулінарну основу.
Applications Claiming Priority (2)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| PCT/EP2007/064184 WO2009080093A1 (en) | 2007-12-19 | 2007-12-19 | A shelf-stable food composition and a process for the preparation thereof |
| PCT/EP2008/067341 WO2009080547A2 (en) | 2007-12-19 | 2008-12-11 | A shelf-stable food composition and a process for the preparation thereof |
Publications (1)
| Publication Number | Publication Date |
|---|---|
| UA104582C2 true UA104582C2 (uk) | 2014-02-25 |
Family
ID=40225349
Family Applications (1)
| Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
|---|---|---|---|
| UAA201008854A UA104582C2 (uk) | 2007-12-19 | 2008-12-11 | Стабільна у зберіганні, рідка кулінарна основа без консервантів, спосіб її приготування та харчова композиція, що містить її |
Country Status (12)
| Country | Link |
|---|---|
| CN (1) | CN101902928A (uk) |
| AR (1) | AR069816A1 (uk) |
| AU (1) | AU2008340435A1 (uk) |
| BR (1) | BRPI0821380A2 (uk) |
| CA (1) | CA2701987A1 (uk) |
| CL (1) | CL2008003856A1 (uk) |
| IL (1) | IL204833A (uk) |
| NZ (1) | NZ584852A (uk) |
| RU (1) | RU2481003C2 (uk) |
| TW (1) | TW200948289A (uk) |
| UA (1) | UA104582C2 (uk) |
| WO (2) | WO2009080093A1 (uk) |
Families Citing this family (2)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| RU2768731C2 (ru) | 2015-10-06 | 2022-03-24 | Вм. Ригли Джр. Компани | Съедобные композиции с высоким содержанием влаги и способы их получения |
| CN115307254A (zh) * | 2022-07-06 | 2022-11-08 | 广东久量股份有限公司 | 紫外线人体感应杀菌灯的控制方法、系统、设备及介质 |
Family Cites Families (2)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| ZA994332B (en) * | 1998-07-09 | 2001-01-08 | Unilever Plc | Soup and sauce concentrates. |
| US6586033B1 (en) * | 1999-05-21 | 2003-07-01 | Lipton, Division Of Conopco, Inc. | Ionic stable emulsion sauce |
-
2007
- 2007-12-19 WO PCT/EP2007/064184 patent/WO2009080093A1/en active Application Filing
-
2008
- 2008-12-11 RU RU2010129521/13A patent/RU2481003C2/ru active
- 2008-12-11 WO PCT/EP2008/067341 patent/WO2009080547A2/en active Application Filing
- 2008-12-11 CN CN2008801215658A patent/CN101902928A/zh active Pending
- 2008-12-11 AU AU2008340435A patent/AU2008340435A1/en not_active Abandoned
- 2008-12-11 NZ NZ584852A patent/NZ584852A/en not_active IP Right Cessation
- 2008-12-11 BR BRPI0821380-1A2A patent/BRPI0821380A2/pt not_active Application Discontinuation
- 2008-12-11 UA UAA201008854A patent/UA104582C2/uk unknown
- 2008-12-11 CA CA2701987A patent/CA2701987A1/en not_active Abandoned
- 2008-12-18 AR ARP080105542A patent/AR069816A1/es unknown
- 2008-12-19 CL CL2008003856A patent/CL2008003856A1/es unknown
- 2008-12-19 TW TW097149963A patent/TW200948289A/zh unknown
-
2010
- 2010-04-06 IL IL204833A patent/IL204833A/en active IP Right Grant
Also Published As
| Publication number | Publication date |
|---|---|
| CA2701987A1 (en) | 2009-07-02 |
| RU2481003C2 (ru) | 2013-05-10 |
| IL204833A0 (en) | 2010-11-30 |
| CL2008003856A1 (es) | 2010-01-11 |
| BRPI0821380A2 (pt) | 2014-12-23 |
| WO2009080547A3 (en) | 2009-10-15 |
| AU2008340435A1 (en) | 2009-07-02 |
| RU2010129521A (ru) | 2012-01-27 |
| WO2009080547A2 (en) | 2009-07-02 |
| AR069816A1 (es) | 2010-02-17 |
| NZ584852A (en) | 2012-06-29 |
| WO2009080093A1 (en) | 2009-07-02 |
| CN101902928A (zh) | 2010-12-01 |
| TW200948289A (en) | 2009-12-01 |
| IL204833A (en) | 2013-10-31 |
Similar Documents
| Publication | Publication Date | Title |
|---|---|---|
| PH12015500891B1 (en) | A stable iron oligosaccharide compound | |
| DE502007004325D1 (de) | Salzersatzmischung mit vermindertem nacl-gehalt | |
| WO2007088062A3 (en) | Food product comprising a proline specific protease | |
| MX2009002682A (es) | Composicion alimenticia. | |
| MX2010010135A (es) | Derivados de hidroximoil-tetrazol fungicidas. | |
| IN2014DN09370A (uk) | ||
| MX2010007677A (es) | Derivados de hidroximoil-tetrazol como fungicidas. | |
| EA201200871A1 (ru) | Гранулированный острый пикантный пищевой концентрат | |
| MX2009002681A (es) | Rellenos. | |
| NZ612586A (en) | Food containing milk ceramide, and process for production thereof | |
| MX2007009410A (es) | Aditivo alimenticio para rumiantes a base de eugenol y de cinamaldehido. | |
| MXPA06014592A (es) | Pimiento seco que contiene capsinoide y metodo de secado para el mismo. | |
| FI20070944A0 (fi) | Uusi syötävä koostumus | |
| MX336392B (es) | Derivados de hidroximoil-heterociclos fungicidas. | |
| UA104582C2 (uk) | Стабільна у зберіганні, рідка кулінарна основа без консервантів, спосіб її приготування та харчова композиція, що містить її | |
| MX2013004878A (es) | N-hetarilmetil pirazolilcarboxamidas. | |
| MX2012013898A (es) | Derivados de n-[(silil trisustituido)metil]-carboxamida fungicidas. | |
| GR20070100787A (el) | Υγρο μαγειρικο αλατι. | |
| MX342186B (es) | Concentrado alimenticio en forma de gel, y proceso para prepararlo. | |
| MX2012003734A (es) | Composicones de dibromomalonamida y su uso como biocidas. | |
| ATE513482T1 (de) | Suppen- oder sossenzusammensetzung und herstellungsverfahren dafür | |
| FI20045076A0 (fi) | Funktionaalinen elintarvike | |
| PH22018050520U1 (en) | Grey Mullet Dumpling | |
| PL2101588T3 (pl) | Wodna kompozycja kondycjonująca ciasto | |
| UA29463U (uk) | Композиція інгредієнтів харчової добавки "ековіт" |