TWM595470U - 防噴濺油炸網 - Google Patents

Abstract

本創作係提供一種防噴濺油炸網，能夠放置在食物鍋具之鍋口，防止鍋具以熱油煎、炸烹煮食物時熱油噴濺。該防噴濺油炸網包括一具有細密網孔的金屬網片、一圍繞固定在該網片周邊的環框、以及一固定在該網片中央區域頂部的提環，其中該環框能夠架設在食物鍋具之鍋口周圍，使金屬網片遮蓋在鍋口上方，當使用者以熱油煎、炸及烹煮食物時，沸騰的水氣能夠從該網片之網孔釋出，同時阻攔鍋具中之熱油噴濺而出，避免人員臉、手被油爆燙傷，該提環可供人員提起該防噴濺油炸網，好收不易燙手。

Description

防噴濺油炸網

本創作為一種防噴濺油炸網，能夠遮蓋在食物鍋具之鍋口，使鍋具中煎炸食物所產生之多餘水氣能夠釋出，同時阻攔鍋具中之熱油噴濺而出，以避免人員臉、手被油爆燙傷，特別涉及該防噴濺油炸網之金屬網片、環框和提環。

使用鍋具盛裝熱油來煎炸食物時，熱油遇水後會往鍋具外噴濺而出，容易燙傷人員的臉或手。如果在煎炸食物期間以金屬鍋蓋來蓋住鍋具之鍋口，雖然可避免油爆噴出燙傷人員，卻無法看到鍋內食物的煎炸狀況，難以掌握煎炸食物的熟度，而且鍋蓋會造成食物在煎炸時所產生之多餘水氣不易排出的情形，容易影響食物的美味和口感。

市面上已具有採用玻璃材料製成的透明鍋蓋，讓人員在煎炸食物期間，可透過該透明鍋蓋來觀察鍋具內食物的煎炸狀況，但是透明鍋蓋仍然不易排出鍋具內的多餘水氣。

為了克服上述問題，台灣公告第M423527號專利案，係揭示出一種烹飪時防止食用油噴濺至身體之廚具，主要是在鍋鏟、油炸網等烹飪器具上組合一透明保護板，讓人員在操作烹飪器具來煎炸食物時，能夠藉由透明保護板阻擋熱油噴濺到人體。

惟其缺點在於，該烹飪器具加上透明保護板之體積不小，不易操作；如果以玻璃材料制造透明保護板，除了因為體積較大而不易操作以外，也會導致烹飪器具變得沉重，而且玻璃保護板容易摔破；如果以透明壓克力來制造透明保護板，雖然不會額外增加重量，但是壓克力保護板容易被噴濺之熱油燒燙成霧面，而喪失透明保護板可供觀察鍋具內食物煎炸狀況的能力。

有鑑於此，本創作人乃累積多年相關領域的研究以及實務經驗， 特創作出一種防噴濺油炸網，藉以改善上述習知技術的缺失。

為達成上述之目的，本創作之一種防噴濺油炸網，包括：一金屬網片，具有細密網孔；一環框，圍繞固定在該網片周邊；以及一提環，固定在該網片中央區域的頂部。

藉由上述，該環框能夠放置在食物鍋具之鍋口，使金屬網片覆蓋於鍋具上方，讓水氣能夠從網孔釋出，同時阻攔鍋具中之熱油噴濺而出，該提環可供人員提起、操作該防噴濺油炸網。

實施時，該提環包含一上固定板、一下固定板、一弧彎片及一第一環件，該上固定板設在該網片頂面，該下固定板組合在該上固定板下方之該網片底面，該弧彎片固定在該上固定板頂面，使所述弧彎片與上固定板頂面之間形成一第一軸孔，該第一環件樞置在該第一軸孔內。

實施時，該第一環件包含一多邊形軸桿及一連接在該多邊形軸桿兩側之間的彎折弧片，該多邊形軸桿樞置於該第一軸孔內，該多邊形軸桿之外壁與該第一軸孔的內壁相互干涉，以定位該彎折弧片在該網片上方任一角度。

實施時，所述上固定板與下固定板之間以點焊方式組合在一起。

實施時，該環框內圍設有一環槽，該網片周邊夾固在該環槽內，且該網片平坦鋪設在該環框中。

實施時，該環框一側設有一吊環。

實施時，該吊環包含一彎折片及一第二環件，該彎折片具有一第一端、一對應該第一端的第二端、一位於該第一端與第二端之間的彎折段、以及一位於該第一端與彎折段之間的弧彎段，所述第一端與第二端固定分別固設在該網片頂面和底面，且該弧彎段包覆在該環框上，使該環框與彎折段之間形成一第二軸孔，該第二環件樞置在該第二軸孔內。

實施時，所述第一端與第二端之間以點焊方式組合在一起。

實施時，該網片由不鏽鋼絲編織而成，網孔的網目為30至50目。

實施時，該網片之網孔的網目為40目。

以下依據本創作之技術手段，列舉出適於本創作之實施方式，並配合圖式說明如後。

1:網片

10:防噴濺油炸網

11:網孔

2:環框

21:環槽

3:提環

31:上固定板

32:下固定板

33:弧彎片

34:第一軸孔

35:第一環件

351:多邊形軸桿

352:彎折弧片

4:吊環

41:彎折片

411:第一端

412:第二端

413:彎折段

414:弧彎段

415:第二軸孔

42:第二環件

5:鍋具

51:鍋口

第一圖係本創作較佳實施例的立體圖。

第二圖係第一圖的立體分解圖。

第三圖係第一圖的剖面示意圖。

第四圖係第一圖的一使用狀態立體圖。

第五圖係第一圖的一使用狀態剖面示意圖。

第六圖係第一圖的另一使用狀態立體圖。

請參閱第一至三圖，揭示出本創作較佳實施方式的圖式，由上述圖式說明本創作之防噴濺油炸網10，包括一金屬網片1、一環框2及一提環3的組合結構。

該網片1是由不鏽鋼絲編織而成，而且該網片1上具有細密網孔11，所述網片1之網孔11的網目為30至50目。在較佳的考量中，該網片1之網孔11的網目為40目。

該環框2圍繞固定在該網片1周邊。在可行的實施例中，該環框2內圍設有一環槽21，該網片1周邊夾固在該環槽21內，使得該網片1平坦鋪設在該環框2中央。

該提環3固定在該網片1中央區域的頂部。在可行的實施例中，該提環3包含一上固定板31、一下固定板32、一弧彎片33及一第一環件35，該上固定板31設在該網片1頂面，該下固定板32組合在該上固定板31下方之該網片1底面，而且所述上固定板31與下固定板32之間以點焊方式相互組合在一起，該弧彎片33兩端分別以點焊方式固定在該上固定板31頂面，使所述弧彎片33中段部位與上固定板31頂面之間形成一第一軸孔34，該第一環件35樞置在該第一軸孔34內。

請參閱第四和五圖，說明使用時該環框2能夠放置在各式尺寸之食物鍋具5的鍋口51，使該防噴濺油炸網10之金屬網片1覆蓋於鍋具5的鍋口51上方。

當鍋具5內盛裝熱油煎炸、烹煮食物時，由於水蒸氣分子顆粒小於熱油噴濺的顆粒，因此該鍋具5中煎炸、烹煮食物所產生之沸騰水氣能夠從該網片1上細密的網孔11釋出，使食物煎炸更為酥脆，同時該網片1能夠阻攔鍋具5中之熱油往外噴濺而出，有效防止熱油噴濺，避免人員臉、手或人體其他部位被油爆燙傷。

此外，使用期間，人員可透過該網片1和網孔11觀看食物煎炸狀況，食物熟度掌握自如。該提環3可供人員向上提起該防噴濺油炸網10，由於所述金屬網片1和環框2之結構相當輕巧，方便人員拿取提環3來操作該防噴濺油炸網10。

如第一至三圖所示，在另一可行的實施例中，該提環3之第一環件35包含一截面呈多邊形之多邊形軸桿351、以及一連接在該多邊形軸桿351兩側之間的彎折弧片352，該多邊形軸桿351樞置於該第一軸孔34內，使多邊形軸桿351之外壁與該第一軸孔34的內壁相互干涉，以定位該彎折弧片352在該網片1上方任一角度。如此，在使用時可向上調整該彎折弧片352豎立起來，以減緩該網片1和環框2傳導熱油高溫至該彎折弧片352，使該提環3好收不易燙手；未使用時可向下調整該彎折弧片352靠在上固定板31頂面，以節省空間。

在又另一可行的實施例中，該環框2一側設有一吊環4。具體來說，該吊環4包含一彎折片41及一第二環件42，該彎折片41具有一第一端411、一對應該第一端411的第二端412、一位於該第一端411與第二端412之間的彎折段413、以及一位於該第一端411與彎折段413之間的弧彎段414，所述第一端411與第二端412固定分別固設在該網片1頂面和底面，且所述第一端411與第二端412之間以點焊方式組合在一起，該弧彎段414包覆在該環框2上，使該環框2外壁與彎折段413內壁之間形成一第二軸孔415，該第二環件42樞置在該第二軸孔415內。請參閱第六圖，該防噴濺油炸網10在使用、清洗後，可 扳動提環3貼靠網片1，並藉由該吊環4吊掛瀝乾，收納不佔空間。

以上之實施說明及圖式所示，係舉例說明本創作之較佳實施例，並非以此侷限本創作；舉凡與本創作之構造、裝置、特徵等近似或相雷同者，均應屬本創作之創設目的及申請專利範圍之內，謹此聲明。

1:網片

10:防噴濺油炸網

11:網孔

2:環框

3:提環

31:上固定板

33:弧彎片

35:第一環件

4:吊環

41:彎折片

42:第二環件

Claims (10)

1. 一種防噴濺油炸網，包括：一金屬網片，具有細密網孔；一環框，圍繞固定在該網片周邊；以及一提環，固定在該網片中央區域的頂部；該環框能夠放置在食物鍋具之鍋口，使金屬網片覆蓋於鍋具上方，讓水氣能夠從網孔釋出，同時阻攔鍋具中之熱油噴濺而出，該提環可供提起該防噴濺油炸網。
2. 如請求項1所述防噴濺油炸網，其中該提環包含一上固定板、一下固定板、一弧彎片及一第一環件，該上固定板設在該網片頂面，該下固定板組合在該上固定板下方之該網片底面，該弧彎片固定在該上固定板頂面，使所述弧彎片與上固定板頂面之間形成一第一軸孔，該第一環件樞置在該第一軸孔內。
3. 如請求項2所述防噴濺油炸網，其中該第一環件包含一多邊形軸桿及一連接在該多邊形軸桿兩側之間的彎折弧片，該多邊形軸桿樞置於該第一軸孔內，該多邊形軸桿之外壁與該第一軸孔的內壁相互干涉，以定位該彎折弧片在該網片上方任一角度。
4. 如請求項3所述防噴濺油炸網，其中所述上固定板與下固定板之間以點焊方式組合在一起。
5. 如請求項1所述防噴濺油炸網，其中該環框內圍設有一環槽，該網片周邊夾固在該環槽內，且該網片平坦鋪設在該環框中。
6. 如請求項1至5中任一項所述防噴濺油炸網，其中該環框一側設有一吊環。
7. 如請求項6所述防噴濺油炸網，其中該吊環包含一彎折片及一第二環件，該彎折片具有一第一端、一對應該第一端的第二端、一位於該第一 端與第二端之間的彎折段、以及一位於該第一端與彎折段之間的弧彎段，所述第一端與第二端固定分別固設在該網片頂面和底面，且該弧彎段包覆在該環框上，使該環框與彎折段之間形成一第二軸孔，該第二環件樞置在該第二軸孔內。
8. 如請求項7所述防噴濺油炸網，其中所述第一端與第二端之間以點焊方式組合在一起。
9. 如請求項1所述防噴濺油炸網，其中該網片由不鏽鋼絲編織而成。
10. 如請求項9所述防噴濺油炸網，其中，該網片之網孔的網目為30至50目。

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