TWM585623U - 口服益生菌之多層包覆晶球結構 - Google Patents

Abstract

本創作係有關於一種口服益生菌之多層包覆晶球結構，係主要包括一含益生菌之核芯、包覆於該核芯外之一隔離層、包覆於該隔離層外之一抗酸控釋層、以及包覆於該抗酸控釋層外之一保護層，藉此，利用該多層包覆結構，以產生核芯與外界環境區隔的屏障，有效保護核芯所含益生菌，以降低溫度、酸鹼值、水分、氧化或其它物質等影響，而提高本創作儲存的安定性，另藉由耐酸物質的控制釋放，係可避免益生菌於消化道中遭受胃酸、膽鹽等破壞而失活，以提高益生菌於腸道之存活比例與可利用性。

Description

口服益生菌之多層包覆晶球結構

本創作係有關於一種口服益生菌之多層包覆晶球結構，尤指一種具良好之環境耐受性與安定性，且於消化道中具有耐酸、耐膽鹽等功效，另可以低成本量產之口服益生菌結構。

按，自從1908年諾貝爾醫學獎得主俄國微生物學家邁克尼可夫［Elie Metchnikoff〕的研究確認乳酸菌的保健效果。越來越多的益生菌功效與研究也隨後陸續被發表與證實，口服攝入益生菌來維持腸道菌叢菌相，對人體健康有相當大的正面效果。

然而對於絕大部分的益生菌而言，普遍存在容易受到外界環境影響，導致益生菌安定性不佳，產品儲存期短，不耐久存。又經口服用後，易受到消化道中胃酸、膽鹽的破壞失活，無法有效發揮其理想功效。故為解決上述問題，目前坊間市售產品多以益生菌包埋技術處理，然為了最終產品製作，益生菌於包埋凍乾後仍需進行粉碎或過篩加工，但也因此破壞了包埋結構完整性，對於益生菌保護狀態並不完全。

另目前亦有開發芽孢式菌株，雖芽孢式益生菌有良好之環境耐受性，但受到可產孢之益生菌種限制，無法普遍運用於所有益生菌菌種。此外，運用微膠囊化包埋晶球與滴丸［無縫膠囊〕產品，雖也可達良好安定性與耐酸、耐膽鹽特點，但其產品製程技術與製造機械獨特，且有製造成本昂貴等缺失。

緣是，本創作人有鑑於現有益生菌產品於製造、使用等仍有上述缺失，乃藉其多年於相關領域的製造及設計經驗和知識的輔佐，並經多方巧思，研創出本創作。

本創作係有關於一種口服益生菌之多層包覆晶球結構，其主要目的係為了提供一種具良好之環境耐受性與安定性，且於消化道中具有耐酸、耐膽鹽等功效，另可以低成本量產之口服益生菌結構。

為了達到上述實施目的，本創作人乃研擬如下口服益生菌之多層包覆晶球結構，係包括一含益生菌之核芯、包覆於該核芯外之一隔離層、包覆於該隔離層外之一抗酸控釋層，以及包覆於該抗酸控釋層外之一保護層。

如上所述之口服益生菌之多層包覆晶球結構，其中，該含益生菌之核芯係形成一球型核芯。

如上所述之口服益生菌之多層包覆晶球結構，其中，該含益生菌之核芯其成分係包括有海藻糖、乳糖、蔗糖、菊糖、無水葡萄糖、麥芽糊精、甘露糖醇、山梨糖醇、木醣醇、赤藻醣醇、澱粉及纖維素其中之一或其組合。

如上所述之口服益生菌之多層包覆晶球結構，其中，該含益生菌之核芯其成分係進一步添加有果寡糖、木寡糖、異麥芽寡糖、半乳寡糖、棉仔糖及低聚糖其中之一或其組合。

如上所述之口服益生菌之多層包覆晶球結構，其中，該隔離層其成分係包括有阿拉伯膠、紅藻膠、褐藻酸鈣、褐藻酸鈉、洋菜膠、黃耆膠、鹿角菜膠、果膠、刺槐豆膠、三仙膠、明膠、甲基纖維素、羥丙基纖維素、羥丙基甲基纖維素及羧甲基纖維素鈉其中之一或其組合。

如上所述之口服益生菌之多層包覆晶球結構，其中，該隔離層其成分係進一步添加有斥水性物質，該斥水性物質係包括硬酯酸、硬酯酸鎂、硬酯酸鈣、滑石粉、二氧化矽、微晶纖維素及澱粉其中之一或其組合。

如上所述之口服益生菌之多層包覆晶球結構，其中，該抗酸控釋層其成分係包括有蟲膠、酪蛋白、醣蛋白、乳清蛋白、玉米蛋白、大豆蛋白、脫酯奶粉、胜肽、甲殼素及殼聚糖其中之一或其組合。

如上所述之口服益生菌之多層包覆晶球結構，其中，該抗酸控釋層其成分係包括有可控制釋放之膜衣材料群組合。

如上所述之口服益生菌之多層包覆晶球結構，其中，該保護層其成分係包括有羥丙基纖維素、羥丙基甲基纖維素、聚乙烯吡咯烷酮、聚乙烯醇及乙基纖維素其中之一或其組合。

如上所述之口服益生菌之多層包覆晶球結構，其中，該保護層其成分係進一步添加有著色劑、香料及甜味劑其中之一或其組合。

藉此，本創作之口服益生菌利用該多層包覆結構，以產生核芯與外界環境區隔的屏障，有效保護核芯所含益生菌，以降低溫度、酸鹼值、水分、氧化或其它物質等影響，而提高本創作儲存的安定性，另藉由耐酸物質的控制釋放，係可避免益生菌於消化道中遭受胃酸、膽鹽等破壞而失活，以提高益生菌於腸道之存活比例與可利用性。

而為令本創作之技術手段及其所能達成之效果，能夠有更完整且清楚的揭露，茲詳細說明如下，請一併參閱揭露之圖式及圖號：

首先，請參閱第一、二圖所示，為本創作之口服益生菌之多層包覆晶球結構，係主要包括一含益生菌之核芯（１）、包覆於該核芯（１）外之一隔離層（２）、包覆於該隔離層（２）外之一抗酸控釋層（３），以及包覆於該抗酸控釋層（３）外之一保護層（４）；其中：

該含益生菌之核芯（１），係選用一種益生菌或多種之複合益生菌之組合，其成分係選自任一種或數種物質，包括但不限於：海藻糖、乳糖、蔗糖、菊糖、無水葡萄糖、麥芽糊精、甘露糖醇、山梨糖醇、木醣醇、赤藻醣醇、澱粉與纖維素所組合之群組；又該含益生菌之核芯（１）成分係可進一步選擇添加選自任一種或數種物質，包括但不限於：果寡糖、木寡糖、異麥芽寡糖、半乳寡糖、棉仔糖、低聚糖或上述任意組合；另該含益生菌之核芯（１）係製作一球型核芯，藉由球形的平滑結構，係可有利於後續外部之包覆作業，而選擇添加益生質物質係可提供益生菌養分，並延長與維持益生菌活性；

該隔離層（２），係包覆於該核芯（１）外，其成分係選自任一種或數種物質，包括但不限於：阿拉伯膠、紅藻膠、褐藻酸鈣、褐藻酸鈉、洋菜膠、黃耆膠、鹿角菜膠、果膠、刺槐豆膠、三仙膠、明膠、甲基纖維素、羥丙基纖維素、羥丙基甲基纖維素、羧甲基纖維素鈉或上述任意組合；又該隔離層（２）之成分係可進一步選擇添加選自任一種或數種斥水性物質，包括但不限於：硬酯酸、硬酯酸鎂、硬酯酸鈣、滑石粉、二氧化矽、微晶纖維素、澱粉或上述任意組合；另該隔離層（２）係為一膠群之包覆材料組合，可有效提供益生菌核芯（１）與外界隔絕，並有耐膽鹽效果；

該抗酸控釋層（３），係包覆於該隔離層（２）外，其成分係選自任一種或數種物質，包括但不限於：蟲膠、酪蛋白、醣蛋白、乳清蛋白、玉米蛋白、大豆蛋白、脫酯奶粉、胜肽、甲殼素、殼聚糖或上述任意組合；而該抗酸控釋層（３）其成分係包括有可控制釋放之膜衣材料群組合，用以保護益生菌不遭受胃酸的破壞，以提高益生菌於腸胃道中的存活率、可利用度與功效；

該保護層（４），係包覆於該抗酸控釋層（３）外，其成分係選自任一種或數種物質，包括但不限於：羥丙基纖維素、羥丙基甲基纖維素、聚乙烯吡咯烷酮、聚乙烯醇、乙基纖維素或上述任意組合；又該保護層（４）之成分係可進一步選擇添加一般食品可添加使用之著色劑或香料，亦可選擇添加一般食品可使用之甜味劑，包括但不限於：蔗糖素、紐甜、阿斯巴甜、糖精、甜菊精、醋磺內酯鉀、甘草素或上述任意組合；該保護層（４）係可提供本創作之益生菌晶球對環境影響之保護，也可阻絕結構內層材料產生的不良氣味，故可選擇添加一般食品可添加之著色劑、香料與甜味劑等。

據此，本創作之口服益生菌利用多層包覆結構設計，係可提供核芯（１）與外界環境區隔的屏障，而有效保護核芯（１）內所含益生菌，以降低溫度、酸鹼值〔Ph值〕、水分、氧化或其它物質等對益生菌的影響，以提高本創作儲存時的環境耐受性與安定性，另藉由抗酸控釋層（３）之耐酸物質的控制釋放，係可避免核芯（１）內所含益生菌於人體消化道中遭受胃酸、膽鹽的破壞而失活情形，以提高益生菌於腸道中的存活比例與可利用性，而使益生菌能順利到達小腸及大腸。

藉此，以有效提供對腸道的保健，以改變腸道菌叢，抑制壞菌生長，並促進腸道蠕動、幫助消化使排便順暢，進而達到調節生理機能、促進新陳代謝、調整體質與減少過敏等效果。再者，本創作之益生菌多層包覆晶球結構的製程簡便、製造成本低、易於量產，故本創作可以較低價格提供消費者普及使用，以利提高本創作於其產業之競爭力者。

之實施例或圖式並非限定本創作之口服益生菌之多層包覆晶球結構實施樣態，凡所屬技術領域中具有通常知識者所為之適當變化或修飾，皆應視為不脫離本創作之專利範疇。

由上述結構及實施方式可知，本創作係具有如下優點：

1.本創作之口服益生菌之多層包覆晶球結構利用多層包覆結構設計，使其核芯與外界環境產生區隔的屏障，依此，有效保護核芯所含益生菌，不受溫度、酸鹼值、水分及氧化等影響，以提高對環境耐受性及儲存的安定性。

2.本創作之口服益生菌之多層包覆晶球結構係設有可耐膽鹽之隔離層，及可控制釋放耐酸物質的抗酸控釋層，藉此，即可避免核芯內所含益生菌於人體消化道中遭受胃酸、膽鹽的破壞而失活情形，以提高益生菌於腸道中的存活比例與可利用性。

3.本創作之口服益生菌之多層包覆晶球結構其製程簡便、製造成本低、易於量產，可以較低價格提供消費者普及使用，以利提高本創作於其產業之競爭力者。

綜上所述，本創作之實施例確能達到所預期功效，又其所揭露之具體構造，不僅未曾見諸於同類產品中，亦未曾公開於申請前，誠已完全符合專利法之規定與要求，爰依法提出新型專利之申請，懇請惠予審查，並賜准專利，則實感德便。

（１）‧‧‧核芯

（２）‧‧‧隔離層

（３）‧‧‧抗酸控釋層

（４）‧‧‧保護層

第一圖：本創作之立體剖視圖

第二圖：本創作之剖視圖

Claims (10)

1. 一種口服益生菌之多層包覆晶球結構，係包括一含益生菌之核芯、包覆於該核芯外之一隔離層、包覆於該隔離層外之一抗酸控釋層，以及包覆於該抗酸控釋層外之一保護層。
2. 如申請專利範圍第1項所述口服益生菌之多層包覆晶球結構，其中，該含益生菌之核芯係形成一球型核芯。
3. 如申請專利範圍第1項所述口服益生菌之多層包覆晶球結構，其中，該含益生菌之核芯其成分係包括有海藻糖、乳糖、蔗糖、菊糖、無水葡萄糖、麥芽糊精、甘露糖醇、山梨糖醇、木醣醇、赤藻醣醇、澱粉及纖維素其中之一或其組合。
4. 如申請專利範圍第3項所述口服益生菌之多層包覆晶球結構，其中，該含益生菌之核芯其成分係進一步添加有果寡糖、木寡糖、異麥芽寡糖、半乳寡糖、棉仔糖及低聚糖其中之一或其組合。
5. 如申請專利範圍第1項所述口服益生菌之多層包覆晶球結構，其中，該隔離層其成分係包括有阿拉伯膠、紅藻膠、褐藻酸鈣、褐藻酸鈉、洋菜膠、黃耆膠、鹿角菜膠、果膠、刺槐豆膠、三仙膠、明膠、甲基纖維素、羥丙基纖維素、羥丙基甲基纖維素及羧甲基纖維素鈉其中之一或其組合。
6. 如申請專利範圍第5項所述口服益生菌之多層包覆晶球結構，其中，該隔離層其成分係進一步添加有斥水性物質，該斥水性物質係包括硬酯酸、硬酯酸鎂、硬酯酸鈣、滑石粉、二氧化矽、微晶纖維素及澱粉其中之一或其組合。
7. 如申請專利範圍第1項所述口服益生菌之多層包覆晶球結構，其中，該抗酸控釋層其成分係包括有蟲膠、酪蛋白、醣蛋白、乳清蛋白、玉米蛋白、大豆蛋白、脫酯奶粉、胜肽、甲殼素及殼聚糖其中之一或其組合。
8. 如申請專利範圍第1項所述口服益生菌之多層包覆晶球結構，其中，該抗酸控釋層其成分係包括有可控制釋放之膜衣材料群組合。
9. 如申請專利範圍第1項所述口服益生菌之多層包覆晶球結構，其中，該保護層其成分係包括有羥丙基纖維素、羥丙基甲基纖維素、聚乙烯吡咯烷酮、聚乙烯醇及乙基纖維素其中之一或其組合。
10. 如申請專利範圍第9項所述口服益生菌之多層包覆晶球結構，其中，該保護層其成分係進一步添加有著色劑、香料及甜味劑其中之一或其組合。