TWM513586U - 自動化食品切割機 - Google Patents

Description

自動化食品切割機

本創作係有關於一種食品切割機，特別是指一種自動化食品切割機。

按，現行之食品切割機於進行食品或肉品切割作業時，仍需藉助人力處理相關程序，而無法達到自動化作業，使得整體作業相當耗時費力，不利於產業競爭。

因此，本案係提供一種自動化食品切割機，以自動化方式進行食品切割，進而改善現行食品切割機之缺點。

為解決上述課題，本創作揭露一種自動化食品切割機，其透過沿垂直切割方向往復移動之側移座，以及其上並沿切割方向移動之推靠座，驅使肉品往帶狀刀片方向推移，促使進行自動化之切割作業，藉以降低人力作業，並具有快速完成切割作業之功效。

為達上述目的，本創作係提供一種自動化食品切割機，其包括有：一機座；一帶狀刀片裝置，係立設於機座，帶狀刀片裝置係具有一帶狀刀片；一側移座，係沿垂直於一切割方向，並往復移動地設置於機座之一端，且側移座用以承載一肉品；一傳輸台，係設置於機座之另一端，用以承接經切割後之肉品；一推靠座，係沿著切割方向滑動設置於側移座，以帶動肉品朝向帶狀刀片裝置；一壓制裝置，係設置於推靠座，用以壓制肉品；以及一偵測擋板，係樞擺設置於切割方向，以當與肉品接觸後，偵測擋板能相對傳輸台傾擺，以便進行切割作業，並使切割後之肉品落至傳輸台上。

較佳地，本創作更包括一下料裝置，係設置於推靠座，用以在切割完成時，將殘餘之肉品推向傳輸台。

較佳地，本創作更包括一氣壓缸，係一端設置於帶狀刀片裝置，另一端則連接於偵測擋板。

藉此，本創作之自動化食品切割機能夠提供自動化之切割作業，於切割過程中，無須人力進行任何程序作業，可避免人力浪費及受傷風險，以及具有快速完成之功效。

為便於說明本創作於上述創作內容一欄中所表示的中心思想，茲以具體實施例表達。實施例中各種不同物件係按適於列舉說明之比例，而非按實際元件的比例與以繪製，合先敘明。

請參閱圖1至圖8所示，本創作之自動化食品切割機100，其包括有：一機座10、一帶狀刀片裝置20、一側移座30、一傳輸台40、一推靠座50、一壓制裝置60及一偵測擋板70。

帶狀刀片裝置20，係立設置於機座10，且帶狀刀片裝置20包括一帶狀刀片21，其受如馬達之驅動裝置所帶動運轉，以便進行切割食品，如肉品200之作業。

側移座30，係沿垂直於一切割方向C，並往復移動地設置於機座10上之一基部11，且用以承載肉品200。

傳輸台40，係設置於機座10之另一端，用以承接肉品200經切割後之肉片201。其中，傳輸台40包括一傳輸帶41及一帶動傳輸帶41巡迴之驅動馬達42，驅動馬達42係設置於傳輸台40後側邊。另外，於本創作中，側移座30之水平高度大於傳輸台40，以便使肉片201切割後落至傳輸帶41上，隨後輸送至下一工作站，進行包裝或其他程序處理。

推靠座50，係沿著切割方向C滑動設置於側移座30，以帶動肉品200朝向帶狀刀片裝置20之帶狀刀片21。其中，推靠座50係能透過伺服馬達進行往復移動，且推靠座50之前緣設有一水平板51，其橫向設有複數個定位凸齒52，用以將肉品200穩固定位於側移座30上，不致於切割中產生偏移。

壓制裝置60，係設置於推靠座50，用以壓制肉品200，使肉品200穩定地進行切割作業。其中，壓制裝置60包括至少一下壓板61及至少一壓力缸62，於本創作中，下壓板61與壓力缸62各為三個。而壓力缸62係用以驅使下壓板61傾斜地壓制肉品200之上緣，較佳地，下壓板61具有鋸齒部611而能穩固地壓制肉品200。

一氣壓缸71，係一端設置於帶狀刀片裝置20，另一端則連接於偵測擋板70，以便使偵測擋板70樞擺設置於切割方向C，且位於傳輸台40上面，並於切割作業前，偵測擋板70係立設於傳輸台40之邊緣位置，約略與帶狀刀片21齊平同一邊，而在進行切割作業時，肉品200受推送並接觸於偵測擋板70後，藉由偵測擋板70其上之感測器而能進行感測，使其相對傳輸台40傾擺，而呈傾斜狀，以便進行切割作業，並使切割後之肉片201能夠落至傳輸台40上。

一下料裝置80，係設置於推靠座50，用以在切割完成後，將殘餘之肉品200推向傳輸台40。其中，下料裝置80包括至少一下料板81及至少一動力缸82，於本創作中，下料板81與動力缸82各為兩個，而下料板81係受動力缸82驅動，而沿著切割方向C動作。值得一提的是，每一組下料板81與動力缸82恰設置於每兩相鄰下壓板61與壓力缸62之間，形成交錯設置型態。

又，本創作還包括一控制面板90，係設置於機座10用以控制本創作之自動化食品切割機100各項電控動作。

接著，根據前述結構特徵，以下說明本創作之自動化食品切割機100實際運作，並配合圖3至圖8所示。

首先，工作人員將肉品200放置於側移座30上，並使肉品200之底部受該些定位凸齒52所插置，隨後啟動設備，透過壓制裝置60之壓力缸62驅使下壓板61壓制於肉品200之上緣，以便使肉品200穩固地固定在側移座30上。

接著，推靠座50沿著切割方向C將肉品200往偵測擋板70方向推靠，並使肉品200接觸偵測擋板70退回一小距離，使偵測擋板70經感測後而產生樞擺呈傾斜狀；隨後，側移座30與推靠座50開始動作，以使肉品200透過帶狀刀片21切割成複數個肉片201並落至於運轉中的傳輸台40之傳輸帶41上。

當肉品200越切越薄並至最後一部分時，壓制裝置60之壓力缸62進行回縮，使下壓板61不再壓制殘餘之肉品200，並透過下料裝置80之動力缸82驅使下料板81將殘餘之肉品200朝傳輸台40方向推出，並使其落至傳輸帶41上。最後，側移座30與推靠座50進行復位，而當該些肉片201被輸送靠近傳輸帶41尾端時，則偵測擋板70再次地樞擺並立設於切割方向C，並與帶狀刀片21齊平同一邊。

如此，本創作之自動化食品切割機100能夠提供自動化之切割作業，於切割過程中，推靠肉品200均以設備自動完成，無須人力進行任何程序作業，可避免人力浪費及受傷風險，以及具有快速完成之功效。

雖然本創作是以一個最佳實施例作說明，精於此技藝者能在不脫離本創作精神與範疇下作各種不同形式的改變。以上所舉實施例僅用以說明本創作而已，非用以限制本創作之範圍。舉凡不違本創作精神所從事的種種修改或改變，俱屬本創作申請專利範圍。

100‧‧‧自動化食品切割機
10‧‧‧機座
20‧‧‧帶狀刀片裝置
30‧‧‧側移座
41‧‧‧傳輸帶
50‧‧‧推靠座
52‧‧‧定位凸齒
61‧‧‧下壓板
62‧‧‧壓力缸
71‧‧‧氣壓缸
81‧‧‧下料板
90‧‧‧控制面板
201‧‧‧肉片
C‧‧‧切割方向
11‧‧‧基部
21‧‧‧帶狀刀片
40‧‧‧傳輸台
42‧‧‧驅動馬達
51‧‧‧水平板
60‧‧‧壓制裝置
611‧‧‧鋸齒部
70‧‧‧偵測擋板
80‧‧‧下料裝置
82‧‧‧動力缸
200‧‧‧肉品

[圖1]係為本創作自動化食品切割機之立體圖。 [圖2]係為本創作自動化食品切割機之側視圖。 [圖3]係為本創作自動化食品切割機之側視圖，顯示肉品受壓制裝置壓於側移座上。 [圖4]係為肉品受推移並與偵測擋板接觸之示意圖。 [圖5]係為本創作自動化食品切割機進行切割之側視圖。 [圖6]係為本創作自動化食品切割機進行切割之上視圖。 [圖7]係為肉品經切割成肉片落至於傳輸台之示意圖。 [圖8]係為本創作之下料裝置作動示意圖，顯示下料板將殘餘之肉品推往傳輸台。

11‧‧‧基部

20‧‧‧帶狀刀片裝置

21‧‧‧帶狀刀片

30‧‧‧側移座

40‧‧‧傳輸台

50‧‧‧推靠座

51‧‧‧水平板

52‧‧‧定位凸齒

60‧‧‧壓制裝置

61‧‧‧下壓板

62‧‧‧壓力缸

70‧‧‧偵測擋板

71‧‧‧氣壓缸

80‧‧‧下料裝置

81‧‧‧下料板

82‧‧‧動力缸

200‧‧‧肉品

Claims (10)

1. 一種自動化食品切割機，其包括有： 一機座； 一帶狀刀片裝置，係立設於該機座，該帶狀刀片裝置係具有一帶狀刀片； 一側移座，係沿垂直於一切割方向，並往復移動地設置於該機座之一端，且該側移座用以承載一肉品； 一傳輸台，係設置於該機座之另一端，用以承接該肉品經切割後之肉片； 一推靠座，係沿著該切割方向滑動設置於該側移座，以帶動該肉品朝向該帶狀刀片裝置； 一壓制裝置，係設置於該推靠座，用以壓制該肉品；以及 一偵測擋板，係樞擺設置於該切割方向，以當與該肉品接觸後，該偵測擋板能相對該傳輸台傾擺，以便進行切割作業，並使該肉片落至該傳輸台上。
2. 如請求項1所述之自動化食品切割機，更包括一下料裝置，係設置於該推靠座，用以在切割完成時，將殘餘之該肉品推向該傳輸台。
3. 如請求項2所述之自動化食品切割機，其中，該下料裝置包括至少一下料板及至少一動力缸，該至少一下料板受該至少一動力缸所驅動，而沿著該切割方向動作。
4. 如請求項1或3所述之自動化食品切割機，其中，該推靠座之前緣設有一水平板，該水平板橫向設有複數個定位凸齒，用以將該肉品定位於該側移座上。
5. 如請求項1所述之自動化食品切割機，其中，該壓制裝置包括至少一下壓板及至少一壓力缸，該至少一壓力缸用以驅使該至少一下壓板傾向地壓制該肉品之上緣。
6. 如請求項5所述之自動化食品切割機，其中，該至少一下壓板具有一鋸齒部。
7. 如請求項1所述之自動化食品切割機，更包括一氣壓缸，係一端設置於該帶狀刀片裝置，另一端則連接於該偵測擋板。
8. 如請求項1所述之自動化食品切割機，其中，該側移座之水平高度大於該傳輸台。
9. 如請求項1所述之自動化食品切割機，其中，該傳輸台包括一傳輸帶及一帶動該傳輸帶巡迴之驅動馬達。
10. 如請求項1所述之自動化食品切割機，其中，該機座上設有一基部，以供該側移座滑設。