M411895 五、新型說明： 【新型所屬之技術領域】 本創作涉及一種自動化的廚具，尤其涉及一種自動快 炒裝置。 ' 【先前技術】 現有中式快炒的方式是以人手持鍋具，將鍋具置於爐 火上並配合鏟子以晃動的方式翻攪鍋具内的食物材料待 多次以鍋子翻動食物並將食材均勻加熱後，再將鍋具内的 食物倒出完成快炒的作業。 前述現有的快炒方式雖可以翻炒加熱食物，但由於鍋 具有一定的重量且手腕需要不停翻動鍋内的食材，因此在 長期快炒下會造成人體手腕等處的運動傷害，此外，以人 力快炒的方式也導致作菜的效率不佳，無法大量的快炒。 【新型内容】 現有快炒的方式皆以人力來進行，除了耗費人力以 外’長期快炒的翻攪動作也容易造成人體手腕的傷害。為 此’本創作以馬達驅動銷具迴旋以及自轉來配合鐘具進行 自動的快炒作業，尤其是用於炒飯時，更可達到節省人力 的功效。 為達到上述目的，本創作提供一種自動快炒裝置，包 括： 一架體’為框架的構造並設有一底架，於該底架的左、 右兩侧各結合_豎立的侧架，又在兩側架的後側之間設有 一高於該底架的鏟具支架； 3 M411895 一驅動構造，在各側架頂面的前側固設一對左、右分 置的前轴承，在各對前軸承橫向穿置-前軸，在各前轴的 内端結合-前臂’在各前臂朝下延伸的底部内面結合一前 迴旋轴承；在各側架頂面的後側固設—對左、右分置的後 軸承’在各對後軸承橫向穿置一後轴，在各後軸承的内端 結合一後臂，在各後臂朝下延伸的底部内面結合一後迴旋 軸承，又在該架體設有驅動各前、後軸旋轉的驅動馬達； 一迴轉鍋具，在該底架的上方設有一鍋具框架，在該 鍋具框架左、右各側的前、後位置各設有一凸軸以各凸 軸穿入各前迴旋軸承與各後迴旋軸承，在該鍋具框架設有 一圓形軌道，其内側為鏤空的空間，在該圓形軌道的上方 同心設置一圓形的轉環，在該轉環的周圍結合三個以上的 滾輪，以各滾輪滑動設置在該圓形軌道，又在該轉環的内 側以數個連結件結合一鍋具，在該鍋具框架設有一旋轉馬 達座’在該旋轉馬達座結合一驅動該轉環旋轉的旋轉馬 達’又在該底架上固設一爐具；以及 一快炒鏟具，其於該鏟具支架的頂部結合前端分別朝 該鍋具内延伸的一壓缸以及數個左、右間隔的鏟子，在該 壓缸的刖端結合一槌想’各鐘子的前端分別伸入該銷具後 側内的不同高度位置。 進一步’本創作所述壓缸具有前、後兩端，其以後端 結合在所述鏟具支架頂部前面的中間並且前端朝該錢具内 的後侧延伸，所述鏟子設有三個並且皆位於該壓虹的後 方，各鐘子的頂端柜接在該链具支架頂部的前面，對應三 個鏟子的後方，在該鏟具支架設有一電磁鐵支架； 4 M411895 對應各鏟子的正後方，在該電磁鐵支架分別設有一電 磁鐵裝置，為桿狀並具有前、後兩端，各電磁鐵裝置以後 端固設在該電磁鐵支架並且以前端朝前並朝上延伸，各電 磁鐵裝置的前端抵靠於各鏟子的後面，在各鏟子與其正後 方的該電磁鐵支架之間各結合—牽引彈署。
更進一步，本創作所述驅動馬達固設在所述底架的底 部前側，在該驅動馬達設有—驅動輪盤，又對應該驅動馬 達後方的位置，在該底架底部的左、右兩侧各固設一傳動 軸承’在兩傳動轴承橫向穿置—傳動轴，纟兩端分別伸抵 所述各侧架的内部，在該傳動軸的中間套設結合一輪盤， 在該輪盤與該驅動馬達的驅動盤之間套設一驅動皮帶，又 在該傳動㈣兩端分別套設結合—側輪盤；在所述各前轴 的中間套設結合一前輪盤’在各前輪盤與該傳動軸的各側 輪盤之間分別套設一傳動皮帶。 較佳的，本創作在所述轉環的外周面形成一旋轉齒， 所述旋轉馬達於轴心設有—齒輪鳴合該轉環周圍的旋轉
較佳的，本創作在其中 箱支架’在該控制箱支架上 置電連接並控制所述驅動馬 鐵裝置的作動。 本創作使用時是將快炒 物放入銷具内，以銷具底下 啟動驅動馬達以及旋轉馬達 臂一同旋轉’令鍋具框架連 —側的所述侧架上結合—控制 結合一控制裝置，以該控制裝 達'所述旋轉馬達以及各電磁 的食材、香料以及食用油等食 的爐具對銷具進行加熱，同時 ’以驅動馬達帶動兩前臂、後 同轉環以及鍋具進行迴轉的運 5 M411895
進行進一步的攪拌作業。 可視情況對鍋具内的食材
的設備供使用者利用， ，能以迴轉以及旋轉的動作帶動鍋 的鏟子充分攪拌、翻炒鍋具内的食 工、可大量快炒以及翻炒加熱充分 使用十分方便容易。 【實施方式】 本創作提供一種自動快炒裝置，如圖彳至圖4的較佳 實施例，包括： 一架體1〇’為框架的構造並設有一底架n，於底架n 的左、右兩側各結合一豎立的側架，2，並於左側的側架i 2 頂部設有一控制箱支架121，又在兩側架12的後側之間設 有一南於底架11的鐘具支架13。 一驅動構造20,於底架彳彳底部的前側固設一驅動馬達 21，在驅動馬達21設有一驅動輪盤211，又對應驅動馬達 21後方的位置，在底架11底部的左、右兩側各固設—傳動 轴承22,在兩傳動轴承22橫向穿置一傳動軸23，其兩端 分別伸抵各側架12的内部，對應驅動盤211正後方的位 置，在傳動轴23的中間套設結合一輪盤231，在輪盤231 與驅動馬達21的驅動盤211之間套設一驅動皮帶24，又 在傳動轴23的兩端分別套設結合一側輪盤232 ; 6 M411895 在各側架12頂面的前側固設一對左、右分置的前軸承 25’在各對前軸承25橫向穿置一前軸26,在各前軸26的 中間套設結合一前輪盤261 ’在前輪盤261與傳動轴23的 側輪盤232之間套設一傳動皮帶262,又在各前軸26的内 端結合一前臂263，為中心結合在各前軸26内端的圓盤 體’在各前臂263朝下延伸的底部内面結合一前迴旋軸承 264;在各侧架a頂面的後側固設一對左、右分置的後軸 承27’在各對後軸承27橫向穿置一後軸28,在各後軸承 27的内端結合—後臂281，在各後臂281朝下延伸的底部 内面結合-後迴旋轴承282。 一迴轉鋼具30，在架體10的底架11上方設有一平置 的銷具框架31，對應兩前迴旋轴承264的位置與兩後迴旋 轴承282的位置’在鍋具框架31左 '右兩側的前、後位置 分別設有一凸軸311，以各凸軸311穿入各前迴旋軸承264 與各後迴旋軸承282,在鍋具框架31設有一圓形轨道312, 並且圓形軌道312的内侧為鏤空的空間，在圓形軌道312 的上方以同心的形態設置一圓形的轉環32，在轉環32的外 周面形成一旋轉齒321，又對應圓形軌道312的位置，在 轉環32的周圍以環繞的形態結合三個以上的滾輪322，各 滾輪322設置在圓形軌道312内滑動，滾輪322包含直向 與橫向滾輪以固定 中心點； 在轉環32的内側結合一鍋具33,為圓形的鍋體並且在 外周面與轉環32之間以環繞的形態結合多個連結件331， 對應圓形軌道31 2外側的位置’在鍋具框架31的側旁設有 一旋轉馬達座34’在旋轉馬達座34上結合一旋轉馬達 7 M411895 341，以旋轉馬達341轴心設有的齒輪嚙合轉環32周圍的 旋轉齒321’又對應鍋具33下方的位置，在架鱧1〇的底 架11上固設一爐具35。 一快炒鏟具40,其於鏟具支架13頂部前面的中間固設 一壓缸41,其具有前' 後兩端，以後端結合在鏟具支架 並且前端朝銷具33内的後側延伸，在愿缸41的前端社a 一槌體411，對應槌體411後方的位置，在鏟具支架13頂 部的前面以左、右間隔的形態樞接三個鏟子42，三個鐘子 42的長度不同並且前端分別伸入鍋具33後側内不同的高 度位置’對應三個鐘子42的後方，在鏟具支架13設有一 電磁鐵支架43; 對應各鏟子42的正後方，在電磁鐵支架43設有一電 磁鐵裝置431 ’為桿狀並具有前、後兩端，各電磁鐵裝置 431以後端固設在電磁鐵支架43並且以前端朝前並朝上延 伸，各電磁鐵裝置431的前端抵靠於各鏟子42的後面，能 以磁力吸引各鏟子42固定位置，又在各鏟子42與其正後 方的電磁鐵支架43之間各結合一牵引彈簧432，在控制箱 支架121上結合一控制裝置44，以控制裝置44電連接並 控制驅動馬達21、旋轉馬達341以及各電磁鐵裝置431的 作動。 本創作除前述較佳實施例，是以齒輪嚙合的方式帶動 轉環32自轉以外，亦可在旋轉馬達341的軸心結合摩擦 輪，以摩擦輪抵靠轉環32外周面的方式帶動轉環32旋轉， 而快炒鏟具40的鏟子42除了設有三個以外，亦可設有兩 個或者四個等其他的數量，同樣可達到快炒時翻攪鍋具33 8 M411895 内材料的功效，如此構造以及數量的改變本創作在此不加 以限制。 當本創作使用時，如圖彳至圖3所示，是將快炒的食 材、香料以及食用油等食物放入鍋具33内，以鍋具33底 下的爐具35對鍋具33加熱並啟動驅動馬達21、旋轉馬達 341以及各個電磁鐵裝置431作用，過程中驅動馬達21透 過驅動皮帶24以及傳動皮帶262的傳動，帶動兩前臂2幻 一同旋轉，如圖5所示，令鍋具框架31連同轉環32以及 鍋具33進行迴轉的運動，配合伸入鍋具33内沿著鍋具弧 線’位置高低各不相同的鏟子42,以及受壓缸41推動而朝 銷具33内推進的槌體411 ’能對鍋具33内的食材進行充 分的壓散動作，使鍋具33内的食材能夠被加熱並且攪拌均 勻。 前述爐具35加熱鍋具33内食材的翻炒過程中，旋轉 馬達341能驅動轉環32帶動鍋具33自轉，如圖4所示， 可改變銷具33朝向各鏟子42以及伸縮的槌體411的方 向’可視情況對鍋具33内的食材進行進一步的授拌作業， 使鍋具33内食材的混合以及翻動更加均勻，而各個鏟子42 由於受牽引彈簧432向後牽引，因此當各牽引彈簧432放 開各鏟子42時，各鏟子42可隨鍋具33的迴轉進行適當地 擺動，以多樣化的動作翻炒鍋具33内的食材，達到更充分 的翻炒動作。在快速翻炒時’利用電磁鐵431控制鐘子42 離開鍋具33，以利快速翻轉快炒。 【圖式簡單說明】 圖1是本創作較佳實施例的立體圖。 9 M411895 圖2是本創作較佳實施例的前視圖。 圖3是本創作較佳實施例的右側視圖。 圖4是本創作較佳實施例的俯視動作圖。 圖5是本創作較佳實施例的使用實施示意圖。
【主要元件符號說明】 10架體 1 2側架 13鏟具支架 21驅動馬達 22傳動轴承 231輪盤 24驅動皮帶 26前軸 262傳動皮帶 264前迴旋轴承 28後軸
11底架 1 21控制箱支架 20驅動構造 211驅動輪盤 23傳動轴 232侧輪盤 25前轴承 261前輪盤 263前臂 27後轴承 281後臂 30迴轉鋼具 31 1凸轴 32轉環 322滾輪 331連結件 341旋轉馬達 40快炒鏟具 411槌體 43電磁鐵支架 282後迴旋轴承 31鍋具框架 312圓形軌道 321旋轉齒 33鍋具 34旋轉馬達座 35爐具 41壓缸 42鏟子 M411895 431電磁鐵裝置 432牵引彈簧 44控制裝置