CN108042000A - 一种电动立式行星旋转肉串碳烤机及碳烤方法 - Google Patents
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Abstract
一种电动立式行星旋转肉串碳烤机及碳烤方法。目前市场上的烤肉串机器主要有电烤机和传统碳烤箱,电烤机绿色环保但耗电量较高,电烤机烤出来的肉串味道不如碳烤箱烤出来的肉串味道,但是碳烤箱会产生有害气体和污染物附着在肉串上,所以传统的碳烤模式对人体健康有一定的影响。一种电动立式行星旋转肉串碳烤机,其组成包括:电机(1)、中心轴(8)、大链轮(11)和碳桶(5),电机上方安装有小链轮(2),中心轴上分别安装有大链轮和支架(9),支架上均匀的安装有五个结构相同的小齿轮(6),且小齿轮中心孔与支架中心孔通过销件连串在一起,销件与两中心孔形成间隙配合,小齿轮与大齿轮(4)之间相互啮合。本发明应用于机械工程领域。
Description
技术领域:
本发明涉及一种电动立式行星旋转肉串碳烤机及碳烤方法。
背景技术:
目前市场上的肉串烧烤设备,一般是电烤机或传统碳烤箱,电烤机绿色环保且比较方便,但是电烤机耗电量较高,而且烤熟的肉串味道也没有碳烤的好。碳烤箱也有很多缺点,碳烤过程中会产生大量的有害气体和污染物,由于肉串水平放置,有害物质会附着在肉串表面,食用这样的肉串对人体健康有一定影响,而且碳烤过程对人工的肉串翻烤技术有较高要求,稍有不慎可能会将肉串烤焦。
发明内容:
本发明的目的是提供一种电动立式行星旋转肉串碳烤机及碳烤方法。
上述的目的通过以下的技术方案实现:
一种电动立式行星旋转肉串碳烤机,其组成包括:电机、中心轴、大齿轮和碳桶,所述的电机上方安装有小链轮,所述的中心轴上分别安装有所述的大链轮和支架,所述的支架上均匀的安装有五个结构相同的小齿轮,且所述的小齿轮中心孔与所述的支架中心孔通过销件连串在一起,所述的销件与两中心孔形成间隙配合,所述的小齿轮与大齿轮之间相互啮合,所述的支架与所述的中心轴同步转动,所述的小链轮和所述的大链轮上套入有链条,所述的链条、所述的小链轮和所述的大链轮组成链传动,且将动力传递给所述的中心轴。
所述的电动立式行星旋转肉串碳烤机,所述的大齿轮的下方由四个立柱支撑,使所述的大齿轮静止不动,一组所述的小齿轮在所述的大齿轮内侧转动,组成有一个行星轮系,其中所述的小齿轮为行星轮,既围绕着所述的大齿轮公转,同时又围绕着自身轴线自转,每个所述的小齿轮上安装有签子架,所述的签子架的正下方设置接油杯。
所述的电动立式行星旋转肉串碳烤机,所述的中心轴的下端安装有推力球轴承,整个装置通过推力球轴承支撑在所述的立柱上方,碳桶直立在所述的支架上方,所述的碳桶的上方平放有铁板。
所述的电动立式行星旋转肉串碳烤机,所述的碳桶为空心圆柱体结构,所述的碳桶内部装入有烧炭,所述的碳桶表面均匀分布若干圆孔,通过所述的圆孔辐射热量到肉串上。
一种1—4之一所述的电动立式行星旋转肉串碳烤机及碳烤方法,该方法如下步骤:
电机为整个装置的动力源,通过小链轮、链条、大链轮所组成的链传动将动力传递给中心轴,使支架与中心轴同步转动,支架上安装的小齿轮与大齿轮形成内啮合关系,大齿轮静止不动,小齿轮在大齿轮内部转动,大小齿轮组成一个行星轮系,小齿轮是行星轮,既绕着大齿轮公转,又绕着自身轴线自转,每个小齿轮上都安装签子架,将肉串挂在签子架上,肉串随签子架和小齿轮做行星运动,既自转,又绕碳桶公转,自转可以让肉串均匀受热,公转让肉串大范围旋转,这样食客可以自由挑选,接油杯在签子架的正下方,收集肉串滴下来的油,而碳桶是一个空心圆柱体,烧烤时烧炭装在碳桶内部,碳桶表面均匀分布若干圆孔,通过圆孔辐射热量到肉串上,铁板平放在碳桶上方,铁板利用碳桶向上辐射的热量工作,铁板可以烘烤一些大块的菜品。
本发明的有益效果:
1.本发明采用电机带动行星轮系旋转,肉串立式挂在行星齿轮上方并随齿轮一起旋转,可以实现肉串公转的同时进行自转,使肉串均匀受热。在装置的上方设有水平铺设的用于烧烤的铁板装置,可对大块或不易切分的菜品进行铁板烧烤。该设备将肉串立式悬挂并围绕在烧炭周围,减少了有害气体和污染物对肉串的附着。该设备小巧易操作和携带,效率高,安全可靠,健康卫生。
本发明能够在该设备上能进行其他食物的烧烤。肉串有竖直和水平两种放置方式,对于适合用签子串起来的肉串或其他食物,适合使用竖直方式烧烤,让肉串竖直围绕在烧炭周围,在肉串公转的同时进行自转,使肉串均匀受热;对于大块或不易切分的菜品,适合使用水平方式烧烤,在该装置的上方水平放置用于烘烤的铁板装置,进行铁板烧烤,该设备能节省人力,提高效率,有效利用能源。该设备将肉串竖直悬挂碳烤,减少了有害气体对食物的附着,减少了食用这种肉串对人体的伤害。
附图说明:
附图1是本发明的结构示意图。
附图2是行星轮系旋转配合示意图。
附图3是设备底部运转结构示意图。
附图4是肉串支架与行星轮油杯的结构关系示意图。
、电机,2、小链轮,3、链条,4、大齿轮,5、碳桶,6、小齿轮,7、签子架,8、中心轴,9、支架,10、铁板,11、大链轮,12、接油杯,13、推力球轴承,14、肉串。
具体实施方式:
实施例1:
一种电动立式行星旋转肉串碳烤机,其组成包括:电机1、中心轴8、大链轮11和碳桶5,所述的电机上方安装有小链轮2,所述的中心轴上分别安装有所述的大链轮和支架9,所述的支架上均匀的安装有五个结构相同的小齿轮6,且所述的小齿轮中心孔与所述的支架中心孔通过销件连串在一起,所述的销件与两中心孔形成间隙配合,所述的小齿轮与大齿轮4之间相互啮合,所述的支架与所述的中心轴同步转动,所述的小链轮和所述的大链轮上套入有链条3,所述的链条、所述的小链轮和所述的大链轮组成链传动,且将动力传递给所述的中心轴。
实施例2:
根据实施例1所述的电动立式行星旋转肉串碳烤机,所述的大齿轮的下方由四个立柱支撑,使所述的大齿轮静止不动,一组所述的小齿轮在所述的大齿轮内侧转动,组成有一个行星轮系,其中所述的小齿轮为行星轮,既围绕着所述的大齿轮公转,同时又围绕着自身轴线自转,每个所述的小齿轮上安装有签子架7,所述的签子架的正下方设置接油杯12。
实施例3:
根据实施例1或2所述的电动立式行星旋转肉串碳烤机,所述的中心轴的下端安装有推力球轴承13,整个装置通过推力球轴承支撑在所述的立柱上方,碳桶直立在所述的支架上方,所述的碳桶的上方平放有铁板10。
实施例4:
根据实施例1或2或3所述的电动立式行星旋转肉串碳烤机,所述的碳桶为空心圆柱体结构,所述的碳桶内部装入有烧炭,所述的碳桶表面均匀分布若干圆孔,通过所述的圆孔辐射热量到肉串上。
实施例5:
根据实施例1或2或3或4所述的电动立式行星旋转肉串碳烤机,大齿轮由四个立柱支撑,大齿轮静止不动,小齿轮在大齿轮内部转动,大小齿轮组成一个行星轮系,小齿轮是行星轮,既绕着大齿轮公转,又绕着自身轴线自转。每个小齿轮上都安装签子架,签子架保持直立状态,肉串挂在签子架上,肉串随签子架和小齿轮做行星运动,既自转,又绕碳桶公转,自转可以让肉串均匀受热,公转让肉串大范围旋转,接油杯在签子架的正下方,收集肉串滴下来的油。
实施例6:
中心轴下端安装推力球轴承,整个装置通过推力球轴承支撑在立柱上,支架与中心轴同步转动,碳桶直立在支架上面,碳桶是一个空心圆柱体,烧烤时烧炭装在碳桶内部,碳桶表面均匀分布若干圆孔,通过圆孔辐射热量到肉串上。铁板平放在碳桶上方,铁板利用碳桶向上辐射的热量工作,铁板可以烘烤一些大块的菜品。
Claims (5)
1.一种电动立式行星旋转肉串碳烤机,其组成包括:电机、中心轴、大齿轮和碳桶,其特征是:所述的电机上方安装有小链轮,所述的中心轴上分别安装有所述的大链轮和支架,所述的支架上均匀的安装有五个结构相同的小齿轮,且所述的小齿轮中心孔与所述的支架中心孔通过销件连串在一起,所述的销件与两中心孔形成间隙配合,所述的小齿轮与大齿轮之间相互啮合,
所述的支架与所述的中心轴同步转动,所述的小链轮和所述的大链轮上套入有链条,所述的链条、所述的小链轮和所述的大链轮组成链传动,且将动力传递给所述的中心轴。
2.根据权利要求1所述的电动立式行星旋转肉串碳烤机,其特征是:所述的大齿轮的下方由四个立柱支撑,使所述的大齿轮静止不动,一组所述的小齿轮在所述的大齿轮内侧转动,组成有一个行星轮系,其中所述的小齿轮为行星轮,既围绕着所述的大齿轮公转,同时又围绕着自身轴线自转,每个所述的小齿轮上安装有签子架,所述的签子架的正下方设置接油杯。
3.根据权利要求2所述的电动立式行星旋转肉串碳烤机,其特征是:所述的中心轴的下端安装有推力球轴承,整个装置通过推力球轴承支撑在所述的立柱上方,碳桶直立在所述的支架上方,所述的碳桶的上方平放有铁板。
4.根据权利要求3所述的电动立式行星旋转肉串碳烤机,其特征是:所述的碳桶为空心圆柱体结构,所述的碳桶内部装入有烧炭,所述的碳桶表面均匀分布若干圆孔,通过所述的圆孔辐射热量到肉串上。
5.一种权利要求1—4之一所述的电动立式行星旋转肉串碳烤机及碳烤方法,其特征是:该方法如下步骤:
电机为整个装置的动力源,通过小链轮、链条、大链轮所组成的链传动将动力传递给中心轴,使支架与中心轴同步转动,支架上安装的小齿轮与大齿轮形成内啮合关系,大齿轮静止不动,小齿轮在大齿轮内部转动,大小齿轮组成一个行星轮系,小齿轮是行星轮,既绕着大齿轮公转,又绕着自身轴线自转,每个小齿轮上都安装签子架,将肉串挂在签子架上,肉串随签子架和小齿轮做行星运动,既自转,又绕碳桶公转,自转可以让肉串均匀受热,公转让肉串大范围旋转,这样食客可以自由挑选,接油杯在签子架的正下方,收集肉串滴下来的油,而碳桶是一个空心圆柱体,烧烤时烧炭装在碳桶内部,碳桶表面均匀分布若干圆孔,通过圆孔辐射热量到肉串上,铁板平放在碳桶上方,铁板利用碳桶向上辐射的热量工作,铁板可以烘烤一些大块的菜品。
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Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
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