TWI822836B - 用於增加記憶力之含有縮醛磷脂的組成物 - Google Patents
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Abstract
本發明提供縮醛磷脂的尚未被公知之有益用途。
本發明係關於含有縮醛磷脂的組成物，係用於增加語文記憶力及/或視覺記憶力。
Description
本發明係有關用於增加記憶力之含有縮醛磷脂的組成物。更詳言之，本發明係有關用於增加語文記憶力、視覺記憶力、綜合記憶力等記憶力之含有縮醛磷脂的組成物。
有許多報告指出縮醛磷脂係參與腦之信號傳達、於腦內作為抗氧化物質之功能。例如，於專利文獻1之報告指出縮醛磷脂具有生成腦神經細胞的效果，於專利文獻2之報告指出縮醛磷脂具有改善中樞神經系統炎症的效果之報告。
而且在最近，有報告指出經投予縮醛磷脂之小鼠的學習記憶力有所增強之報告(專利文獻3)。
[專利文獻]
[專利文獻1]國際公開第2011/083827號
[專利文獻2]國際公開第2012/039472號
[專利文獻3]日本特開2016-210696號公報
如所述，已有報告指出縮醛磷脂具有改善中樞神經系統炎症之效果和增強學習記憶力之作用等於活體內之多方面的功能。然而，咸認活體內之縮醛磷脂的功能之全貌尚未明朗。因此，縮醛磷脂可能具有尚未公知之其它有益的功能。
本發明者有鑑於上述課題，深入進行精心研討時，意外地發現縮醛磷脂具有增加語文記憶力及/或視覺記憶力之功能，遂完成本發明。
本發明之要旨為提供以下所述者。
[1]一種含有縮醛磷脂的組成物，係用於增加語文記憶力及/或視覺記憶力。
[2]如[1]所述之組成物，其中，該組成物係用於增加語文記憶力。
[3]如[1]或[2]所述之組成物之用途，其中，該組成物係用於增加語文記憶力及視覺記憶力。
[4]如[1]至[3]中任一項所述之組成物，其中，縮醛磷脂係含有乙醇胺縮醛磷脂及膽鹼縮醛磷脂。
[5]如[4]所述之組成物，其中，縮醛磷脂中所含之乙醇胺縮醛磷脂與膽鹼縮醛磷脂之質量比為7：3至9：1。
[6]如[1]至[5]中任一項所述之組成物，其中，縮醛磷脂源自含有縮醛磷脂之動物組織。
[7]如[6]所述之組成物，其中，動物組織源自水產無脊椎動物。
[8]如[7]所述之組成物，其中，水產無脊椎動物為脊索動物門(Chordata)被囊動物亞門(Tunicata，舊稱尾索動物亞門(Urochordata))海鞘綱(Ascidiacea)之水產無脊椎動物。
[9]如[8]所述之組成物，其中，脊索動物門被囊動物亞門海鞘綱之水產無脊椎動物為Halocynthia屬之水產無脊椎動物。
[10]如[9]所述之組成物，其中，Halocynthia屬之水產無脊椎動物為真海鞘(Halocynthia roretzi)或紅海鞘(Halocynthia aurantium)。
[11]如[1]至[10]中任一項所述之組成物，其增加健全之語文記憶力。
[12]如[1]至[11]中任一項所述之組成物，係每日投予12至25μg/kg體重之縮醛磷脂。
[13]如[1]至[12]中任一項所述之組成物，其為食品組成物。
[14]如[13]所述之組成物，其中，食品組成物為特定保健用食品(food for specified health use)或機能性宣稱食品(foods with function claims)或此等以外之健康食品。
根據本發明，經攝取縮醛磷脂之被驗體的語文記憶力及/或視覺記憶力係能夠有所增加。
第1圖表示於試驗例1進行之臨床試驗之語文記憶力之結果。又，「＊」表示p<0.1。
第2圖表示於試驗例1進行之人類臨床試驗之視覺記憶力之結果。又，「＊＊」表示p<0.05。
第3圖表示於試驗例1進行之人類臨床試驗之綜合記憶力之結果。又，「＊＊」表示p<0.05。
第4A圖表示以LCMSMS解析縮醛磷脂中所含有之乙醇胺縮醛磷脂之比例之結果(圖形)。
第4B圖表示以LCMSMS解析縮醛磷脂中所含有之乙醇胺縮醛磷脂之比例之結果(表)。
第5A圖表示以LCMSMS解析縮醛磷脂中所含有之膽鹼縮醛磷脂之比例之結果(圖形)。
第5B圖表示以LCMSMS解析縮醛磷脂中所含有之膽鹼縮醛磷脂之比例之結果(表)。
本發明之一實施態樣為提供一種用於增加語文記憶力及/或視覺記憶力之含有縮醛磷脂的組成物。
本說明書中所用之「語文記憶力」係指識別文字/單詞等並將之記憶，而後想起的能力，意指文字/單詞等之表達和意義的處理能力。語文記憶力可藉由例如使用Cognitrax之語文記憶測試來進行評估。
本說明書中所用之「視覺記憶力」係指識別圖形/空間等並將之記憶，而後想起的能力，意指圖形或空間表達之處理能力。視覺記憶力可藉由例如使用Cognitrax之視覺記憶測試來進行評估。
本發明之其它實施態樣為提供一種用於增加語文記憶力及/或視覺記憶力之方法，該方法包括對有增加語文記憶力及/或視覺記憶力的需要之被驗體進行投予有效量之縮醛磷脂。
本發明之其它實施態樣為提供用於增加語文記憶力及/或視覺記憶力之縮醛磷脂。
本發明之其它實施態樣為提供一種縮醛磷脂之用途，係用於製造增加語文記憶力及/或視覺記憶力之食品或醫藥。
本發明之一實施態樣為提供一種含有縮醛磷脂的組成物，該縮醛磷脂的組成物係用於增加語文記憶力。
本發明之一實施態樣為提供一種含有縮醛磷脂的組成物，該縮醛磷脂的組成物係用於增加語文記憶力及視覺記憶力。
本說明書中使用之「綜合記憶力」係意指例如於使用Cognitrax測定時，從語文記憶測試及視覺記憶測試之總和所算出之記憶力。因此，本發明之其它實施態樣為提供一種含有縮醛磷脂的組成物，該縮醛磷脂的組成物係用於增加綜合記憶力。
本說明書中所使用之「縮醛磷脂」通常係指於甘油骨架之1位(sn-1位)具有隔著乙烯醚鍵之長鏈烯基之甘油磷脂，例如可以下述通式表示：
R1為脂肪族烴基，通常為碳數1至20之脂肪族烴基。R1並不限定於此等列舉的基，惟可列舉例如：十二基(C12)、十四基(C14)、十六基(C16)、十八基(C18)、十八碳烯基(C18：1)、二十基(C20)(較佳為十六基(C16)、十八基(C18)、二十基(C20)，更佳為十八基(C18))等。
R2為脂肪族烴基，通常為相當於脂肪酸之脂肪烴部分之基。R2並不限定於此等列舉的基，惟列舉例如：相當於棕櫚酸、硬脂酸、油酸、十八碳二烯酸、十八碳三烯酸、二十烯酸(eicosenoic acid)、二十碳四烯酸、二十碳五烯酸、二十二碳四烯酸、二十二碳五烯酸、二十二碳六烯酸等脂肪酸之脂肪烴部分之基。更詳言之，R2-CO-可列舉例如：源自棕櫚酸之基(CH3(CH2)14-CO-)、源自硬脂酸之基(CH3(CH2)16-CO-)、源自油酸之基(CH3(CH2)7CH=CH(CH2)7-CO-)、源自十八碳二烯酸之基(例如CH3(CH2)4(CH=CHCH2)2(CH2)6-CO-)、源自十八碳三烯酸之基(例如CH3CH2(CH=CHCH2)3(CH2)6-CO-)、源自十八碳烯酸之基(CH3(CH2)7CH=CHCH2(CH2)8-CO-)、源自二十碳四烯酸之基(例如CH3(CH2)4(CH=CHCH2)4(CH2)2-CO-)、源自二十碳五烯酸之基(例如CH3CH2(CH=CHCH2)5(CH2)2-CO-)、源自二十二碳四烯酸之基(例如
CH3(CH2)4(CH=CHCH2)4(CH2)4-CO-)、源自二十二碳五烯酸之基(例如CH3CH2(CH=CHCH2)5(CH2)4-CO-、CH3(CH2)4(例如CH=CHCH2)5CH2-CO-)、源自二十二碳六烯酸之基(例如CH3CH2(CH=CHCH2)6CH2-CO-)等。
X表示極性基，但並不限定於此等列舉的基，惟可列舉例如：-CH2CH2N+H3、-CH2CH2N+(CH3)3、-CH2CH(NH2)COOH(較佳為-CH2CH2N+H3、-CH2CH2N+(CH3)3)等。
於上述通式中，X為-CH2CH2N+H3時表示乙醇胺縮醛磷脂，X為-CH2CH2N+(CH3)3時表示膽鹼縮醛磷脂。於本說明書中所記載之組成物，係以含有乙醇胺縮醛磷脂及膽鹼縮醛磷脂作為縮醛磷脂為較佳。
因此，於本發明之一實施態樣係提供本說明書中記載之組成物，其中，縮醛磷脂係含有乙醇胺縮醛磷脂及膽鹼縮醛磷脂。
本發明之其它實施態樣為提供本說明書中記載之用於增加語文記憶力及/或視覺記憶力之方法，其中，縮醛磷脂係含有乙醇胺縮醛磷脂及膽鹼縮醛磷脂。
本發明之其它實施態樣為提供本說明書中記載之用於增加語文記憶力及/或視覺記憶力之縮醛磷脂，其中，縮醛磷脂係含有乙醇胺縮醛磷脂及膽鹼縮醛磷脂。
就縮醛磷脂中含有之乙醇胺縮醛磷脂及膽鹼縮醛磷脂之質量比而言，只要可達成本發明之目的即無特別限制，例如為：約5：約5
至約10：約0，較佳為約6：約4至約9.5：約0.5，更佳為約7：約3至約9：約1，又更佳為約8：約2至約8.8：約1.2。
本發明之一較佳實施態樣為提供本說明書中記載之組成物，其中，縮醛磷脂中所含有之乙醇胺縮醛磷脂及膽鹼縮醛磷脂之質量比為約7：約3至約9：約1。
本發明之其它實施態樣為提供本說明書中記載之用於增加語文記憶力及/或視覺記憶力之方法，其中，縮醛磷脂中含有之乙醇胺縮醛磷脂及膽鹼縮醛磷脂之質量比為約7：約3至約9：約1。
本發明之其它實施態樣為提供本說明書中記載之用於增加語文記憶力及/或視覺記憶力之縮醛磷脂，其中，縮醛磷脂所含有之乙醇胺縮醛磷脂及膽鹼縮醛磷脂之質量比為約7：約3至約9：約1。
本發明之一更佳實施態樣為提供本說明書中記載之組成物，其中，縮醛磷脂所含有之乙醇胺縮醛磷脂及膽鹼縮醛磷脂之質量比為約8：約2至約8.8：約1.2。
本發明之一實施態樣為縮醛磷脂所含有之乙醇胺縮醛磷脂係包含於sn-1位具有十八基(亦即上述通式中之R1為十八基)者。
本發明之一實施態樣為縮醛磷脂所含有之膽鹼縮醛磷脂係包含於sn-1位具有十八基(亦即，上述通式中之R1為十八基)者。
本發明之一較佳實施態樣為縮醛磷脂所含有之乙醇胺縮醛磷脂係包含於sn-1位具有十八基(亦即，上述通式中之R1為十八基)者，且該縮醛磷脂所含有之膽鹼縮醛磷脂係包含於sn-1位具有十八基(亦即，上述通式中之R1為十八基)者。
本發明之一實施態樣為縮醛磷脂所含有之乙醇胺縮醛磷脂係包含至少1種以上之於sn-2位(亦即上述通式中之R2-CO-)具有源自油酸之基、源自十八碳二烯酸之基、源自二十烯酸之基、源自二十碳四烯酸之基、源自二十碳五烯酸之基或源自二十二碳六烯酸之基(較佳為油酸之基、源自二十碳四烯酸之基、源自二十碳五烯酸之基或源自二十二碳六烯酸之基)者。
本發明之一實施態樣為縮醛磷脂所含有之膽鹼縮醛磷脂係包含至少1種以上之於sn-2位具有源自棕櫚酸之基、源自十八碳三烯酸之基、源自二十碳五烯酸之基或源自二十二碳五烯酸之基者。
本發明之一較佳實施態樣為縮醛磷脂所含有之乙醇胺縮醛磷脂係包含至少1種以上之於sn-2位具有源自油酸之基、源自十八碳二烯酸之基、源自二十烯酸之基、源自二十碳四烯酸之基、源自二十碳五烯酸之基或源自二十二碳六烯酸之基(較佳為源自油酸之基、源自二十碳四烯酸之基、源自二十碳五烯酸之基或源自二十二碳六烯酸之基)者；且該縮醛磷脂所含有之膽鹼縮醛磷脂係包含至少1種以上之於sn-2位具有源自棕櫚酸之基、源自十八碳三烯酸之基、源自二十碳五烯酸之基或源自二十二碳五烯酸之基者。
本說明書中記載之縮醛磷脂(或含有縮醛磷脂之組成物)並不限定於該等，而例如可為藉由公知或周知之方法而合成之縮醛磷脂(或含有縮醛磷脂之組成物)，亦可為藉由公知或周知之方法或是藉由後述之方法等而從活體織中獲得之縮醛磷脂(或含有縮醛磷脂之組成物)。活體組
織並不限定於此等列舉例，惟可列舉例如：含有縮醛磷脂之動物組織、含有縮醛磷脂之微生物組織等，較佳為含有縮醛磷脂之動物組織。
就本說明書中使用之「含有縮醛磷脂之動物組織」而言，若為含有縮醛磷脂之動物組織，即沒有特別限定，可為動物之個體的整體，也可為動物之肌肉組織、脂肪組織、神經組織、內臓組織、皮膚組織、卵、外殼、血液等從動物分離出之組織，亦可為個體的整體與分離組織之組合或複數分離組織之混合物。含有縮醛磷脂之動物組織並不限定於此等列舉例，惟可列舉例如：源自於牛、豬、馬、綿羊、山羊、鷄、鴨等陸產脊椎動物(惟，排除人類)；黑鮪魚、鮭魚、秋刀魚、鰹魚、鯡魚、鱈魚等水產脊椎動物；真海鞘、紅海鞘、黃海星、海燕海星(patiria pectinifera)、北紫海膽、馬糞海膽、海參、綠海葵(Anthopleura fuscoviridis)、內田氏側花海葵(Anthopleura uchidai)、扇貝、石鱉、岩螺、骨螺、鐘螺、裂螺、紫貽貝、條紋隔貽貝、長牡蠣(crassostrea gigas)、章魚、魷魚、螃蟹、蝦子等水產無脊椎動物等者，此等可係使用個體的整體，亦可使用分離的組織，可單獨使用1種，亦可將2種以上組合使用。
本發明之較佳實施態樣係動物組織為源自水產無脊椎動物者，更佳係脊索動物門被囊動物亞門之水產無脊椎動物。
脊索動物門被囊動物亞門之水產無脊椎動物可列舉例如：脊索動物門被囊動物亞門海鞘綱、脊索動物門被囊動物亞門海樽綱、脊索動物門被囊動物亞門尾海鞘綱等水產無脊椎動物。
本發明之更佳實施態樣係上述水產無脊椎動物為脊索動物門被囊動物亞門海鞘綱之水產無脊椎動物。
本發明之更佳實施態樣係上述脊索動物門被囊動物亞門海鞘綱之水產無脊椎動物為Halocynthia屬之水產無脊椎動物。較佳之Halocynthia屬之水產無脊椎動物為真海鞘或紅海鞘。
本說明書中使用之「含有縮醛磷脂之微生物組織」若為含有縮醛磷脂之微生物組織即沒有特別限定，可為原本狀態之微生物，亦可為細胞膜等從微生物分離者。含有縮醛磷脂之微生物組織並不限定於此等列舉例，惟可列舉例如：胺基酸球菌科(Acidaminococcaceae科)之細菌；瘤胃菌(rumen bacteria)；產丙酸丙酸桿菌(Propionibacterium acidipropionici)、痤瘡丙酸桿菌(P.Acnes)等屬於丙酸桿菌屬之微生物等。
從含有縮醛磷脂之動物組織獲得縮醛磷脂(或含有縮醛磷脂之組成物)時，係例如藉由：(A)將含有縮醛磷脂之動物組織之醇萃取液進行濃縮；及(B)將於前述(A)獲得之濃縮物稀釋後，進行冷藏靜置之方法，而可獲得縮醛磷脂(或含有縮醛磷脂之組成物)。
於上述(A)中「含有縮醛磷脂之動物組織之醇萃取液」為將含有縮醛磷脂之動物組織以含有醇之溶劑萃取之液，並無特別限制。
「含有醇之溶劑」可為只由醇構成之溶劑，亦可為醇與其它溶劑之混合溶劑。
萃取所使用之「醇」並不限定於此等列舉例，惟可列舉例如：甲醇、乙醇、丙醇、1-丁醇等一級醇；異丙醇、2-丁醇等二級醇；第三丁醇等三級醇等，該等可單獨使用，亦可將2種以上組合使用。
與醇組合使用之「其它溶劑」並不限定於此等列舉例，惟可列舉例如：水(例如：普通水、天然水、自來水、硬水、軟水、離子交換水、精製水、殺菌水、注射用水等，此等可單獨使用，亦可將2種以上組合使用)；乙酸、丙酸、丁酸、戊酸、己酸、庚酸、辛酸、壬酸、油酸等脂肪酸或其酯；此等以外之丙酮等親水性有機溶劑；氯仿、己烷、庚烷、環己烷、石油醚等疏水性有機溶劑等，此等可單獨使用，亦可將2種以上組合使用。
使用醇與其它溶劑之混合溶劑時，醇與其它溶劑之混合比並無特別限制。例如就醇：其它溶劑之比而言，以容量%計時，通常為約99.9：約0.1至約0.1：約99.9，較佳為約99：約1至約50：約50，更佳為約99：約1至約60：約40，又更佳為約99：約1至約90：約10。
於獲得萃取液時所使用之含有醇的溶劑之量並無特別限制，例如：相對於含有縮醛磷脂之動物組織1kg，較佳為約1至約100L，更佳為約3至約50L，再更佳為約5至約20L，又再更佳為約5至約10L。
獲得上述(A)中「含有縮醛磷脂之動物組織之醇萃取液」之方法並無特別限制，例如可以下述所記載之方式得到。
在含有醇之溶劑中，於約1℃至約50℃，較佳為約20℃至約50℃，更佳為約40℃至約50℃下，將含有縮醛磷脂之動物組織進行靜置、混和
或攪拌等操作約0.5至約24小時，較佳為約1至約10小時，更佳為約2至約6小時，藉此進行萃取處理。使用過濾器(strainer)等將固體液體分離成固相1及液相1。藉由抽氣過濾等方法將液相1進行過濾，藉此除去固形物，獲得液相2，而將此作為醇萃取液使用。
或者，為了提高萃取效率，於上述分離之固相1中再加入含有醇之溶劑，而於約1℃至約50℃，較佳於約20℃至約50℃，更佳於約40℃至約50℃下浸漬約0.5至約24小時，較佳為約1至約10小時，更佳為約2至約6小時之後，使用過濾器等將固體液體分離成固相2及液相3。藉由抽氣過濾等方法將液相3進行過濾，藉此除去固形物，並獲得液相4。將合併有液相2及液相4者作為醇萃取液使用。
或者是，藉由進一步重覆進行使用含有醇之溶劑而從固相進行再萃取，而將合併有所獲得之1種以上之液相及將上述之液相2及4者作為醇萃取液使用。
於上述(A)中之醇萃取液的濃縮並無特別限制，可以開放系統進行，亦可以密閉系統進行，較佳為以密閉系統進行。該濃縮可藉由例如：藉由減壓進行之濃縮、藉由加熱進行之濃縮、藉由冷凍進行之濃縮、使用膜之濃縮等來進行。其中，尤以藉由減壓進行之濃縮為較佳。又，為了防止氧化，此濃縮較佳為於氮氣、氬氣等非活性氣體之鼓泡下實施。藉由減壓進行濃縮時，例如可於約10至約55℃，較佳為約25至約50℃，更佳為約40至約50℃之溫度下，通常實施約1至約72小時，較佳為約6至約48小時，更佳為約12至約36小時。減壓度可列舉例如60mmHg左右。
於上述(B)中，用於上述(A)獲得之濃縮物的稀釋之溶劑並無特別限制，可列舉例如：水(例如：普通水、天然水、自來水、硬水、軟水、離子交換水、精製水、殺菌水、注射用水等，該等可單獨使用，亦可將2種以上組合使用)；甲醇、乙醇、丙醇、1-丁醇、異丙醇、2-丁醇、第三丁醇等醇；乙酸、丙酸、丁酸、戊酸、己酸、庚酸、辛酸、壬酸、油酸等脂肪酸或其酯；該等以外之丙酮等親水性有機溶劑；氯仿、己烷、庚烷、環己烷、石油醚等疏水性有機溶劑等，該等可單獨使用，亦可將2種以上組合使用。其中，較佳為水或醇，更佳為水或乙醇，又更佳為水。
於稀釋中使用水時，可視需要而使用pH調整劑來調整水之pH值。
水之pH值調整所使用之pH調整劑並不限定於此等列舉例，惟可列舉例如：乙酸、乳酸、酒石酸、草酸、甘醇酸、蘋果酸、檸檬酸、琥珀酸、反丁烯二酸(fumaric acid)、磷酸、鹽酸、草酸、硫酸、硝酸及該等之鹽、氫氧化鈉、氫氧化鉀、碳酸氫鈉、碳酸鉀等，該等可單獨使用，亦可將2種以上組合使用。
稀釋時使用之溶劑之量並無特別限制，例如：相對於上述(A)所得之濃縮物1kg，較佳為約1L至約100L，更佳為約10L至約80L，又更佳為約20L至約60L。
於上述(B)中之冷藏靜置係經於約2℃至約15℃進行為較佳，更佳為於約2℃至約10℃進行，又更佳為於約2℃至約5℃進行。
於上述(B)中之冷藏靜置係以進行約1日至約7日為較佳，更佳為進行約2日至約6日，又更佳為進行約3日至約5日，又再更佳為進行約3日。
將上述(A)所得之濃縮物在上述(B)中進行稀釋之前，可暫時予以靜置或保管。此處之靜置或保管係以於約2℃至約15℃，較佳為約2℃至約10℃，更佳為約2℃至約5℃下，進行約1日至約14日為較佳，可於開放系統進行，亦可於密閉系統進行。惟較佳係於密閉系統進行。又，為了防止氧化，此處之靜置或保存較佳係於氮氣、氬氣等非活性氣體之鼓泡下進行。
又，作為上述(B)中之「濃縮物」，係可使用將上述(A)所得之濃縮物在上述(B)中進行稀釋之前，視需要而藉由溶劑萃取等方法精製、並藉由減壓過濾等方法進一步濃縮者。
上述含有縮醛磷脂之動物組織係可使用經乾燥者。此處之乾燥並無特別限制，可使用例如：吹風乾燥、藉由除濕進行之乾燥、真空乾燥、冷凍乾燥等公知或周知之方法。
上述之吹風乾燥通常係以對含有縮醛磷脂之動物組織吹拂約25℃至約59℃，較佳為約35℃至約55℃，更佳為約40℃至約50℃之風的乾燥為較佳。上述之吹風乾燥可於開放系統進行，亦可於密閉系統進行，於開放系統進行時，周圍溫度係例如為約20℃至約55℃，較佳為約30℃至約45℃，更佳為約35℃至約40℃，於密閉系統進行時，周圍溫度例如係以與吹拂在含有縮醛磷脂之動物組織之風的溫度大致相同為較佳。
上述之吹風乾燥係例如進行約0.5小時至約96小時，較佳為約1小時至約72小時，更佳為約6小時至約48小時，又更佳為約12小時至約36小時。
相對於含有縮醛磷脂之動物組織之總量，經乾燥的含有縮醛磷脂之動物組織之含水量可為例如：約1質量%至約40質量%，較佳為約5質量%至約30質量%，更佳為約10質量%至約25質量%。
為了提高上述乾燥之效率和醇萃取之效率，含有縮醛磷脂之動物組織可分割成2個以上之部分。
於上述(B)之處理後，例如可於約2℃至約15℃下進行傾析(decant)處理來除去不要之流份，藉此得到只含有源自含縮醛磷脂之動物組織的含縮醛磷脂之流份。含有縮醛磷脂之流份係有對應於稀釋時所使用之溶劑的種類等而成為上層、下層或該等以外的中間層之情形。於較佳之實施態樣中，含有縮醛磷脂之流份係成為下層(更佳為存在於下層之液相)。
於上述(B)的處理後所得者係可以原本狀態使用作為本說明書所記載之縮醛磷脂(或含有縮醛磷脂之組成物)，亦可將已除去不需要之流份者使用作為本說明書中記載之縮醛磷脂(或含有縮醛磷脂之組成物)，也可以將適當地溶解、分散或懸浮於溶劑者使用作為本說明書中記載之縮醛磷脂(或含有縮醛磷脂之組成物)。或者，可將加入有溶劑者藉由進行進一步的濃縮、精製等處理而獲得者使用作為本說明書中記載之縮醛磷脂(或含有縮醛磷脂之組成物)。
此處之濃縮並無特別限制，可於開放系統進行，亦可於密閉系統進行，較佳為於密閉系統進行。此濃縮可藉由例如：藉由減壓進行之濃縮、藉由加熱進行之濃縮、藉由冷凍進行之濃縮、使用膜之濃縮等來進行，其中尤以藉由減壓進行之濃縮為較佳。又，為了防止氧化，此濃縮較佳為於氮氣、氬氣等非活性氣體之鼓泡下實施。藉由減壓進行濃縮時，例如係於約10℃至約55℃，較佳為於約25℃至約50℃，更佳為於約40℃至約50℃之溫度下，實施例如約1小時至約72小時、較佳為約6小時至約48小時，更佳為約12小時至約36小時。減壓度可列舉例如為60mmHg左右。
此處之精製並不限定於此等列舉例，惟可列舉例如：溶劑萃取；再沉澱；薄層層析、管柱層析等層析；等。
於上述(A)或(B)之處理或是該等以外之處理中，或者於所得之含有縮醛磷脂之組成物中，亦可視需要而加入所期望之添加劑。加入添加劑之目的並無特別限制，可列舉例如：以防止縮醛磷脂之氧化為目的而添加抗氧化劑、以含有縮醛磷脂之組成物的防腐為目的而添加防腐劑、以縮醛磷脂的均勻化為目的而添加分散劑等。所能使用之添加劑並並不限定於此等列舉例，惟可列舉例如：抗壞血酸、生育酚、異抗壞血酸(erythorbic acid)、亞硫酸鈉、二丁基羥基甲苯、丁基羥基大茴香醚、兒茶素等抗氧化劑；山梨酸、山梨酸鉀、山梨酸鈣、苯甲酸、苯甲酸鈉、丙酸、丙酸鈉、丙酸鈣、去水乙酸鈉、鏈黴菌素(natamycin)、鏈黴菌素(pimaricin)、聚離胺酸(polylysine)、乳酸鏈球菌素(nisin)、對羥基安息酸異丙酯、對羥基苯甲酸異丙酯、尼泊金異丙酯(isopropylparaben)等保
存劑；聚山梨醇酯類、月桂基硫酸鈉、聚氧乙烯氫化蓖麻油、卵磷脂等分散劑；等，該等可單獨使用，亦可將2種以上組合使用。
本說明書中記載之縮醛磷脂(或含有縮醛磷脂之組成物)可以使罹患中樞神經系統炎症相關之疾病(並不限定於此等疾病，而例如：阿滋海默症、巴金森氏症、失智症、思覺失調症、憂鬱症等)等對於語文記憶力及/或視覺記憶力造成影響之疾病的被驗體之語文記憶力及/或視覺記憶力增加，也可以使未罹患此等疾病之被驗體的健全之語文記憶力及/或視覺記憶力增加，惟較佳係使未罹患該等疾病之被驗體的健全之語文記憶力及/或視覺記憶力增加。因此，於本發明之一實施態樣中，本說明書所記載之縮醛磷脂(或含有縮醛磷脂之組成物)係增加健全之語文記憶力及/或視覺記憶力。又，於本發明之一較佳實施態樣中，本說明書所記載之縮醛磷脂(或含有縮醛磷脂之組成物)係增加健全之語文記憶力。
於本發明使用之「健全之」係意指被驗體並未罹患會對語文記憶力及/或視覺記憶力造成影響之上述疾病。於本發明使用之「健全之」亦包括因年齡增長而語文記憶力及/或視覺記憶力較年輕時低之情況。就被驗體是否具有「健全之」語文記憶力及/或視覺記憶力而言，可藉由例如簡易智能狀態測驗(Mini-Mental Status Examination，MMSE)等加以判斷。使用簡易智能狀態測驗時，例如將30分滿分中為20分以上，較佳為22分以上，更佳為24分以上，又更佳為27分以上之被驗體判斷為具有「健全之」語文記憶力及/或視覺記憶力之被驗體。
於本發明使用之「被驗體」並不限定於此等列舉例，惟可列舉例如：小鼠、大鼠、倉鼠、天竺鼠等囓歯類；兔子等兔形目；豬、
牛、山羊、馬、綿羊等有蹄類；狗、貓等食肉目；人類、猴子、恆河獼猴、食蟹猴、狨猿(marmoset)、紅毛猩猩(orangutan)、黑猩猩(chimpanzee)等靈長類等哺乳動物，較佳為靈長類，更佳為人類。
含有縮醛磷脂之組成物之攝取量只要是能夠發揮增加語文記憶力及/或視覺記憶力作用者即無特別限制，例如就縮醛磷脂而言，較佳為每日約1至約1000μg/kg體重，更佳為每日約10至約100μg/kg體重，又更佳為每日約12至約25μg/kg體重，又再更佳為每日約15至約24μg/kg體重。於本發明之其它實施態樣中，就含有縮醛磷脂之組成物之攝取量而言，係例如相對於被驗體，縮醛磷脂係以每日約0.01至約100mg為較佳，每日約0.1至約10mg為更佳，每日約0.5至約5mg為再更佳，每日約1mg為又再更佳。
因此，本發明之一實施態樣中提供本說明書中記載之組成物，係每日投予約12μg至約25μg/kg體重之本說明書中記載的縮醛磷脂。
本發明之其它實施態樣中提供本說明書中記載之用於增加語文記憶力及/或視覺記憶力之方法，係每日投予約12μg至約25μg/kg體重的本說明書中記載之縮醛磷脂。
本發明之其它實施態樣中，係提供本說明書中記載之用於增加語文記憶力及/或視覺記憶力之縮醛磷脂，係每日投予約12μg至約25μg/kg體重的本說明書中記載之縮醛磷脂。
就縮醛磷脂(或含有縮醛磷脂之組成物)的每日攝取次數而言，只要能夠發揮增加語文記憶力及/或視覺記憶力之作用即無特別限制，例如可為1日攝取1次，亦可為1日攝取複數次，較佳為1日1次。
本發明之一實施態樣中，本說明書中記載之含有縮醛磷脂之組成物為食品組成物或醫藥組成物。於本發明之較佳實施態樣中，本說明書中記載之含有縮醛磷脂之組成物為食品組成物。於本發明之更佳實施態樣中，食品組成物為特定保健用食品或機能性宣稱食品或是此等以外之健康食品。
本說明書中記載之含有縮醛磷脂之組成物並不限定於含有此等列舉例之添加劑，惟可含有例如：賦形劑、結合劑、崩解劑、潤滑劑、甜味劑、著色劑、界面活性劑、可溶化劑、助溶解劑、保存劑、pH調整劑、懸浮化劑、等張化劑、緩衝劑、舒緩劑、抗氧化劑等添加劑。
賦形劑並不限定於此等列舉例，惟可列舉例如：乳糖水合物、白糖、葡萄糖、澱粉、蔗糖、結晶纖維素、甘露醇等，此等可單獨使用，亦可將2種以上組合使用。
結合劑並不限定於此等列舉例，惟可列舉例如：阿拉伯膠、羥丙基甲基纖維素、羥丙基纖維素、羥乙基纖維素等，該等可單獨使用，亦可將2種以上組合使用。
崩解劑並不限定於此等列舉例，惟可列舉例如：玉米澱粉、馬鈴薯澱粉、羧甲基纖維素鈣、羧甲基纖維素鈉、低取代度羥丙基纖維素、交聯羧甲基纖維素鈉、交聯聚維酮(crospovidone)、羧甲基澱粉鈉
(sodium carboxymethyl starch)等，此等可單獨使用，亦可將2種以上組合使用。
潤滑劑並不限定於此等列舉例，惟可列舉例如：輕質無水矽酸、硬脂酸、硬脂酸鎂、硬脂酸鈣、蔗糖脂肪酸酯、聚乙二醇、滑石粉等，此等可單獨使用，亦可將2種以上組合使用。
甜味劑並不限定於此等列舉例，惟可列舉例如：蔗糖、果糖、木糖醇、山梨醇、阿斯巴甜、乙醯磺胺酸鉀、蔗糖素等。
著色劑並不限定於此等列舉例，惟可列舉例如：黃色三氧化二鐵、黑色氧化鐵、食用黃色4號、食用紅色3號、焦油色素、焦糖、可可色素、氧化鈦、核黃素(riboflavin)類等，該等可單獨使用，亦可將2種以上組合使用。
界面活性劑並不限定於此等列舉例，惟可列舉例如：聚山梨醇酯類、月桂基硫酸鈉、聚氧乙烯氫化蓖麻油等，此等可單獨使用，亦可將2種以上組合使用。
可溶化劑並不限定於此等列舉例，惟可列舉例如：乙醇、丙二醇、聚乙二醇、山梨醇酐倍半油酸酯、山梨醇酐月桂酸酯、山梨醇酐棕櫚酸酯、油酸甘油酯、肉豆蔻酸甘油酯、聚氧乙烯月桂基醚、聚氧乙烯壬基苯基醚、甘油等，此等可單獨使用，亦可將2種以上組合使用。
助溶解劑並不限定於此等列舉例，惟可列舉例如：聚乙二醇；丙二醇；環糊精；甘露醇等糖醇；苯甲酸苯甲酯；三胺基甲烷；膽固醇；三乙醇胺；碳酸鈉；檸檬酸鈉；甲醇、乙醇、丙醇、異丙醇等醇；乙酸、丙酸、丁酸、戊酸、己酸、庚酸、肉豆蔻酸、硬脂酸、油酸等單一脂
肪酸或其酯；芝麻油、花生油、椰子油、棕櫚油、大豆油、橄欖油、椰子油、玉米油、棉籽油、蓖麻油、菜籽油、葵花油等植物性油等，該等可單獨使用，亦可將2種以上組合使用。
保存劑並不限定於此等列舉例，惟可列舉例如：山梨酸、山梨酸鉀、山梨酸鈣、苯甲酸、苯甲酸鈉、丙酸、丙酸鈉、丙酸鈣、去水乙酸鈉、鏈黴菌素(natamycin)、鏈黴菌素(pimaricin)、聚離胺酸、乳酸鏈球菌素、對羥基安息酸異丙酯、對羥基苯甲酸異丙酯、尼泊金異丙酯(isopropylparaben)等，此等可單獨使用，亦可將2種以上組合使用。
pH調整劑並不限定於此等列舉例，惟可列舉例如：乙酸、乳酸、酒石酸、草酸、甘醇酸、蘋果酸、檸檬酸、琥珀酸、反丁烯二酸、磷酸、鹽酸、硫酸、硝酸及該等之鹽、氫氧化鈉、氫氧化鉀、碳酸氫鈉、碳酸鉀等，該等可單獨使用，亦可將2種以上組合使用。
懸浮化劑並不限定於此等列舉例，惟可列舉例如：硬脂基三乙醇胺、月桂基硫酸鈉、月桂基胺基丙酸、卵磷脂、氯化苄烷銨(benzalkonium chloride)、氯化苯乙氧銨(benzethonium chloride)、單硬脂酸甘油、聚乙烯醇、聚乙烯吡咯啶酮、羧甲基纖維素鈉、甲基纖維素、羥甲基纖維素、羥乙基纖維素、羥丙基纖維素等，該等可單獨使用，亦可將2種以上組合使用。
等張化劑並不限定於此等列舉例，惟可列舉例如：氯化鈉、甘油、甘露醇等，此等可單獨使用，亦可將2種以上組合使用。
緩衝劑並不限定於此等列舉例，惟可列舉例如：磷酸鹽、乙酸鹽、碳酸鹽、檸檬酸鹽及含有該等之緩衝液等，該等可單獨使用，亦可將2種以上組合使用。
舒緩劑並不限定於此等列舉例，惟可列舉例如：苯甲醇等。
抗氧化劑並不限定於此等列舉例，惟可列舉例如：抗壞血酸、生育酚、異抗壞血酸、亞硫酸鈉、二丁基羥基甲苯、丁基羥基大茴香醚、兒茶素等，該等可單獨使用，亦可將2種以上組合使用。
又，本說明書中記載之含有縮醛磷脂之組成物可為不僅含有縮醛磷脂，亦因應其目的而含有有益之其它成分(例如於健康上或治療上為有益之其它成分)者。
本說明書中記載之含有縮醛磷脂之組成物係可藉由本身為公知之方法而製劑化為例如：錠劑、包衣錠劑、散劑、顆粒劑、細粒劑、硬膠囊劑、軟膠囊劑、丸劑、液劑、懸浮劑、乳劑、凝膠劑、咀嚼劑、軟錠劑等。此等可為經口劑，亦可為非經口劑，較佳為經口劑。為經口劑時，為了防止因胃酸等所致之縮醛磷脂分解等，較佳為將製劑加工為腸溶性者。腸溶性之製劑並不限定於此等列舉例，惟可列舉例如：腸溶性之錠劑、腸溶性之硬膠囊劑、腸溶性之軟膠囊劑，較佳為腸溶性之軟膠囊劑。
為軟膠囊劑或硬膠囊劑等時，膠囊內容物除了上述之添加劑等之外，亦可加入例如基劑等。
基劑並不限定於此等列舉例，惟可列舉例如：水等水性基劑；中鏈脂肪酸三酸甘油酯、三辛酸甘油酯、己酸、辛酸、油酸、亞麻油酸、次亞麻
油酸、椰子油、橄欖油、菜籽油、花生油、玉米油、大豆油、棉籽油、葡萄籽油、紅花油等油性基劑；等，此等可單獨使用，亦可將2種以上組合使用。其中，較佳為油性基劑，更佳為中鏈脂肪酸三酸甘油酯。
再者，為軟膠囊劑時可使用將內容物包覆之被膜。於被膜除了添加上述的添加劑之外，亦可加入例如：被膜基劑、塑化劑等。
被膜基劑並不限定於此等列舉例，惟可列舉例如：明膠、琥珀酸明膠(succinylated gelatin)、澱粉(包括加工澱粉)、聚三葡萄糖(pullulan)、聚乙烯醇共聚物、碳蠟(macrogol)、角叉菜膠(carrageenan)、甘油等，此等可單獨使用，亦可將2種以上組合使用。
塑化劑並不限定於此等列舉例，惟可列舉例如：山梨醇、甘露醇等糖醇；甘油等，此等可單獨使用，亦可將2種以上組合使用。
本說明書中記載之含有縮醛磷脂之組成物為硬膠囊劑時，係可藉由例如：將縮醛磷脂、賦形劑等混合而獲得膠囊內容物，並將固體、液體、膏狀等之該膠囊內容物填充至明膠膠囊等之中而製造。
本說明書中記載之含有縮醛磷脂之組成物為軟膠囊劑時，係可藉由例如：使用採用了旋轉模式膠囊成形裝置之沖壓法，於二片明膠片料之間放入膠囊內容物，並於模具從兩面壓縮而沖壓之平板法；或使用採用了雙重噴嘴之滴下法等，將膠囊內容物填充於被膜中，並將之進行成型、乾燥，而進行製造。
軟膠囊劑之形狀並不限定於此等列舉例，惟可列舉例如：卵(oval)型、長橢圓(oblong)型、球(round)型、長茄子型、三角型、菱形、魚型、管型、瓶子型等。
本說明書中記載之含有縮醛磷脂之組成物或將此等製劑化者之中的縮醛磷脂之含量係只要能夠發揮增加語文記憶力及/或視覺記憶力之作用即可，並無特別限制，可列舉例如：相對於本說明書中記載之含有縮醛磷脂之組成物或將此等製劑化者之總量，較佳為作成例如0.05至99.9質量%，更佳為0.1至80質量%，再更佳為0.15至40質量%。
以下，用實施例對本發明進行更詳細之說明，惟本發明之範圍並不限定於該等實施例。
將帶殼之真海鞘分成2等分，於冷風乾燥機內以約45℃之風吹拂約24小時以使其乾燥(冷風乾燥機內之溫度為約45℃)。於經乾燥者中加入乙醇與水之混合液(95容量%：5容量%)，於約40℃攪拌約2小時萃取之。將固體液體藉由不銹鋼過濾器(200網目)分離為固相1及液相1。將液相1進行抽氣過濾，除去固形物，獲得液相2。於固相1加入乙醇與水之混合液(95容量%：5容量%)，於室溫浸漬約10小時後，將固體液體藉由不銹鋼過濾器(200網目)分離為固相2及液相3。將液相3進行抽氣過濾，除去固形物，獲得液相4。將液相2及液相4合併，於約45℃進行減壓濃縮約24小時。將經濃縮者於約5℃，於氮氣鼓泡下以密閉狀態保管約8日。之後，加入水進行稀釋，並於約4℃靜置約3日。之後，藉由於約4℃進行傾析處理以除去上清液，而將液相5回收。以HPLC測定液相
5中的縮醛磷脂之含量。以使縮醛磷脂之含量成為1質量%之方式於液相5中加入中鏈脂肪酸三酸甘油酯(日清奧利友集團(The Nisshin OilliO Group)股份公司製造)及維生素E(理研維生素股份公司製造)，獲得含有縮醛磷脂之組成物。
使用現有之旋轉模式膠囊成形裝置，將含有於調製例1獲得之縮醛磷脂之組成物100mg及中鏈脂肪酸三酸甘油酯(日清奧利友集團股份公司製造)100mg填充於被膜[甘油(阪本藥品工業公司製造)32質量份、明膠(新田明膠公司製造)26質量份、加工澱粉(National Starch Food Innovation公司製造)26質量份、角叉菜膠(C P Kelco公司製造)14質量份、可可色素(三菱化學食品公司製造)2質量份]內，獲得含有縮醛磷脂之腸溶性軟膠囊劑(軟膠囊劑中縮醛磷脂之含量：1mg)。
除了使用中鏈脂肪酸三酸甘油酯(日清奧利友集團股份公司製造)200mg取代實施例1之含有縮醛磷脂之組成物100mg及中鏈脂肪酸三酸甘油酯(日清奧利友集團股份公司製造)100mg以外，係以與實施例1完全相同之方法反覆操作，獲得安慰劑腸溶性軟膠囊劑。
為了驗證縮醛磷脂增加記憶力之作用，係藉由以下表示之方法來實施人類臨床試驗(隨機化安慰劑對照雙盲試驗併行群組間比較試驗)。
由健全成人男女作為被驗者，將被驗者隨機分成縮醛磷脂攝取群組(n=25)及對照群組(n=24)兩個群組。將被驗者之背景表示於表1。以1日1次，於任意時間，使縮醛磷脂攝取群組攝取實施例1調製之含有縮醛磷脂之腸溶性軟膠囊劑1膠囊，並使對照群組攝取於比較例1調製之安慰劑腸溶性軟膠囊劑1膠囊(攝取期間為12週)。
又，於試驗期間，係對於被驗者限制了攝取特定保健用食品、機能性宣稱食品、被認為有其它功能性之食品/飲料，同時限制了使用有助於改善腦功能之器具、機器等。又，從取得試驗同意書當日至完成最終檢査(於攝取12週後之檢査)為止，係對於被驗者限制暴飲暴食，同時禁止改變以往之生活習慣。
於膠囊劑攝取前及第4、8及12週完成攝取膠囊劑後，使用Cognitrax(Health Solution股份公司製造)來檢查各被驗者之認知功能。又，Cognitrax係使用電腦，在線進行10種測試，而評估認知功能者。於本試驗中，對於所得之關於語文記憶力、視覺記憶力及綜合記憶力之積分，係針對每個被驗者算出以下述之式所算出之變化量。
積分變化量=(完成4、8或12週之膠囊劑的攝取後之積分)-(膠囊劑攝取前之積分)
獲得之結果的解析係使用Student之t檢定[所使用之軟體：SPSS(版本23.0或24.0，日本IBM公司製造)、Microsoft Excel 2013(微軟公司製造)]。結果係表示於第1圖至第3圖。
從使用實施例1及比較例1之試驗例1之結果可知，於攝取了含有縮醛磷脂之腸溶性軟膠囊劑之被驗體，語文記憶力、視覺記憶力及綜合記憶力係明顯地增強。
因此，縮醛磷脂具有增加語文記憶力、視覺記憶力及綜合記憶力之功能。
將調製例1所調製之含有縮醛磷脂之組成物、海鞘(宮城縣產)及扇貝(宮城縣產)中含有之縮醛磷脂以後述之條件進行LCMSMS分析，並解析縮醛磷脂中含有之乙醇胺縮醛磷脂及膽鹼縮醛磷脂之比例。
將海鞘或扇貝(約100g)經粉碎為約5mm見方之粉碎物進行冷凍乾燥，獲得約15g之乾燥物。於其中添加95%乙醇，並於約40℃藉由超音波處理約2小時以進行萃取。將固體液體藉由抽濾漏斗分離為固相及液
相，於固相中加入95%乙醇(約100g)，將液相分離。將液相合併，並添加液相的1.3倍量(重量換算)之水，於約4℃靜置約3日。藉由傾析處理及離心分離(4000rpm、5分鐘)而除去上層。將下層之沉澱物溶解於乙醇，以此作為試料。
又，乙醇胺縮醛磷脂及膽鹼縮醛磷脂之比例(質量比)係以此等之合計成為100%之方式算出。結果表示於第4A圖至第5B圖。
‧乙醇胺縮醛磷脂(PEp)18-18：1(默克(Merck)公司製造)
‧膽鹼縮醛磷脂(PCp)18-18：1(默克公司製造)
＊18-18：1係指sn-1位為源自C18、sn-2位為源自油酸之基(18：1)。
‧管柱：L-管柱(L-column)2(2.1×150mm、CERI)
‧管柱溫度：50℃
‧移動相A：乙腈/水(60/40)10mM甲酸銨、0.1%甲酸
‧移動相B：異丙醇/乙腈(90/10)10mM甲酸銨、0.1%甲酸
‧梯度：0至27分(A：70%→A：1%)、27至31分(A：1%)、31至31.1分(A：1%→A：70%)、31.1至35分(A：70%)
‧流速：300μL/分鐘、注入量：5μL
‧檢出器：3200QTRAP(AB SCIEX公司製造)
從試驗例2之結果可知，於調製例1調製之含有縮醛磷脂之組成物、海鞘及扇貝中所含之縮醛磷脂係包括乙醇胺縮醛磷脂及膽鹼縮醛磷脂。再者，可知該縮醛磷脂中所含之乙醇胺縮醛磷脂及膽鹼縮醛磷脂之質量比為約7：約3至約9至約1。因此，咸認含有乙醇胺縮醛磷脂及膽鹼縮醛磷脂之縮醛磷脂(尤其是乙醇胺縮醛磷脂及膽鹼縮醛磷脂之質量比為約7：約3至約9至約1者)係有用於增加語文記憶力、視覺記憶力、綜合記憶力等記憶力。
乙醇胺縮醛磷脂大多含有於在sn-2位具有源自油酸之基、源自十八碳二烯酸之基、源自二十烯酸之基、源自二十碳四烯酸之基、源自二十碳五烯酸之基、源自二十二碳六烯酸之基(尤其是源自油酸之基、源自二十碳四烯酸之基、源自二十碳五烯酸之基、源自二十二碳六烯酸之基)者。另一方面，膽鹼縮醛磷脂係大多含有於在sn-2位具有源自棕櫚酸之基、源自十八碳三烯酸之基、源自二十碳五烯酸之基、源自二十二碳五烯酸之基者。
如以上實施例之結果所示，根據本發明可提供用於增加語文記憶力、視覺記憶力、綜合記憶力等記憶力之含有縮醛磷脂的組成物。又，根據本發明可提供用於增加語文記憶力、視覺記憶力、綜合記憶力等記憶力之方法，該方法包括於有增加語文記憶力及/或視覺記憶力的需要之被驗體進行投予有效量的縮醛磷脂之方法。再者，根據本發明可提供用於增加語文記憶力、視覺記憶力、綜合記憶力等記憶力之縮醛磷脂。
Claims (12)
- 一種含有縮醛磷脂的組成物，係用於增加語文記憶力及/或視覺記憶力，其中，縮醛磷脂中所含之乙醇胺縮醛磷脂與膽鹼縮醛磷脂之質量比為7：3至9：1。
- 如申請專利範圍第1項所述之組成物，其中，組成物係用於增加語文記憶力。
- 如申請專利範圍第1項或第2項所述之組成物，其中，組成物係用於增加語文記憶力及視覺記憶力。
- 如申請專利範圍第1項或第2項所述之組成物，其中，縮醛磷脂係源自含有縮醛磷脂之動物組織。
- 如申請專利範圍第4項所述之組成物，其中，動物組織係源自水產無脊椎動物。
- 如申請專利範圍第5項所述之組成物，其中，水產無脊椎動物為脊索動物門被囊動物亞門海鞘綱之水產無脊椎動物。
- 如申請專利範圍第6項所述之組成物，其中，脊索動物門被囊動物亞門海鞘綱之水產無脊椎動物為Halocynthia屬之水產無脊椎動物。
- 如申請專利範圍第7項所述之組成物，其中，Halocynthia屬之水產無脊椎動物為真海鞘(Halocynthia roretzi)或紅海鞘(Halocynthia aurantium)。
- 如申請專利範圍第1項或第2項所述之組成物，其增加健全之語文記憶力。
- 如申請專利範圍第1項或第2項所述之組成物，係每日投予12至25μg/kg體重之縮醛磷脂。
- 如申請專利範圍第1項或第2項所述之組成物，其為食品組成物。
- 如申請專利範圍第11項所述之組成物，其中，食品組成物為特定保健用食品或機能性宣稱食品或此等以外之健康食品。
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