TWI726570B

TWI726570B - 智能飲食系統

Info

Publication number: TWI726570B
Application number: TW109100575A
Authority: TW
Inventors: 趙偉勛; 陳伯源
Original assignee: 趙偉勛; 陳伯源
Priority date: 2020-01-08
Filing date: 2020-01-08
Publication date: 2021-05-01
Also published as: TW202127466A

Abstract

一種智能飲食系統，包含一飲食規劃子系統，該飲食規劃子系統可分析使用者的生理資訊以得到對應的基礎代謝率，並進一步分析該生理資訊與該基礎代謝率以得到一個營養需求建議，然後根據多種食品的單位營養含量資料，規劃出一個符合該營養需求建議的菜單。透過該飲食規劃子系統之基礎代謝分析模組、營養需求分析模組、菜單規劃模組與供餐規劃模組的設計，可根據使用者的該生理資訊提供適合的營養需求建議，以及規劃出符合該營養需求建議的菜單，可幫助該使用者正確管理每天的飲食健康。

Description

智能飲食系統

本發明是有關於一種管理系統，特別是指一種飲食管理系統。

經研究發現，日常飲食對於身體健康有很大的影響，由於生活水準的提高，現代人飲食攝取的營養成分往往大於身體需求量，以致於因飲食引起的疾病越來越多，例如糖尿病、心血管疾病等。此外，因應身體狀況的改變，例如懷孕、產後休養、生病住院、手術後休養或運動選手之體重或營養管理等，通常會有不同的營養需求，且每個人的身材、體質都不同，所以沒有通用於所有人的飲食管理方法，一般人僅能根據目前身體健康表徵，選擇自己覺得合適的食物，或者是依照營養師或醫師的飲食建議控制飲食，但通常都不知道所食用之餐飲的各種營養成分多寡，再加上外食機率甚高，且無法掌握外食餐廳供應之飲食的烹煮條件、材料成分，所以很難準確控制飲食獲取的營養成分情況。

因此，本發明的目的，即在提供一種可用以協助飲食健康管理的智能飲食系統。

於是，本發明智能飲食系統，包含一個飲食規劃子系統。該飲食規劃子系統具有一個基礎代謝分析模組、一個營養需求分析模組，及一個菜單規劃模組。該基礎代謝分析模組可分析被輸入之一位使用者的一個生理資訊以得到一個基礎代謝率。該營養需求分析模組可分析該生理資訊與該基礎代謝率以得到一個對應該使用者的營養需求建議，該營養需求建議內含多種營養成分的建議攝取量。該菜單規劃模組內建有多種食品的單位營養含量資料，每一食品的該單位營養含量資料內容包括多種營養成分的單位份量含量，菜單規劃模組會根據該等食品的該等單位營養含量資料，規劃出一個符合該營養需求建議的該等營養成分的建議攝取量的菜單，該菜單內含至少一種食品與該至少一食品的一個單日食用份量。

本發明的功效在於：透過該飲食規劃子系統之該基礎代謝分析模組、該營養需求分析模組與該菜單規劃模組的設計，可根據每一位使用者的該生理資訊計算出對應的基礎代謝率，並進一步計算得到適合的營養需求建議，並規劃出符合該營養需求建議的菜單，可幫助該使用者正確管理每天的飲食健康。

在本發明被詳細描述前，應當注意在以下的說明內容中，類似的元件是以相同的編號來表示。

參閱圖1、2、3，本發明智能飲食系統200的第一實施例，適用於對多位使用者的營養需求進行飲食規劃與管理，且可用以配合餐飲供應商製作與配送食品至該等使用者。該智能飲食系統200包含一個飲食規劃子系統3、多個分別供該等使用者使用且可與該飲食規劃子系統3訊號連接以進行通訊的智慧餐盤子系統5，及多個用以供所述餐飲供應商容裝食品的承裝容器4。該飲食規劃子系統3與該等智慧餐盤子系統5間可透過目前已知的有線及/或無線通訊網路進行訊號連接與資料傳輸。該飲食規劃子系統3可供透過軟體程式及/或電子電路實施建構在一個雲端伺服器，可供使用者與餐飲供應商利用手機、平板電腦、筆記型電腦與桌上型電腦等電子設備900透過通訊網路連線登錄使用。

該飲食規劃子系統3可用以針對多位使用者進行個人飲食規劃，可供輸入每一使用者的一個生理資訊，並會針對每一使用者建立一個身份識別資料。該飲食規劃子系統3具有一個基礎代謝分析模組31、一個營養需求分析模組32、一個菜單規劃模組33、一個供餐規劃模組34、一個食材用量分析模組35，及一個用餐管理模組36。

該基礎代謝分析模組31會演算分析每一使用者的該生理資訊，以得到一個對應該使用者的基礎代謝率(basal metabolic rate, BMR)，該營養需求分析模組32會分析每一使用者的該生理資訊及對應的該基礎代謝率，以得到一個對應該使用者的營養需求建議。該營養需求建議內含多種營養成分的單日建議攝取量，且該營養需求分析模組32會彙整該使用者的該身份識別資料、該生理資訊、該基礎代謝率與該營養需求建議，以建立一個個人代謝與營養需求資料，並將該個人代謝與營養需求資料儲存在一個個人代謝與營養需求資料庫320。

所述生理資訊例如但不限於年齡、身高、體重等基本體態資訊、懷孕、產後、疾病類型與手術後等身體狀態資訊，以及馬拉松運動選手、游泳選手與舉重選手等特定身份資訊。該身份識別資料例如但不限於一組由英文字母、數字及/或符號排列組合構成的編碼。

所述營養成分例如但不限於熱量、碳水化合物、蛋白質、脂肪（飽和脂肪、不飽和脂肪、反式脂肪）、糖、膳食纖維，以及各種礦物質（鈉、鈣與鐵等）與維他命（維生素A、維生素B群與維生素C等）等。

此外，該營養需求分析模組32內建有一個攝取量調整介面321，該攝取量調整介面321可供例如具有營養師或醫師身份的專業人士登錄使用，可供操作調整一位使用者的該營養需求建議中的特定營養成分的單日建議攝取量，例如可根據該使用者的身體健康狀況，調整對應之該營養需求建議中碳水化合物或脂肪的單日建議攝取量，該營養需求分析模組32會根據該攝取量調整介面321針對某一個營養需求建議所做的調整產生一個調整後營養需求建議，並將該調整後營養需求建議儲存在對應的該個人代謝與營養需求資料。

該菜單規劃模組33內建有多種食品的單位營養含量資料，以及製作每一種食品的一預定份量時所需使用的多種食材的需求用量。所述食品例如但不限於水煮蛋、蒸蛋、川燙蔬菜、牛肉漢堡、牛肉麵、排骨麵、麵包、豬肉包子、牛奶、豆漿、果汁、蘋果、香蕉…等。每一食品的該單位營養含量資料內容包括多種營養成分的單位份量含量，所述營養成分的單位份量含量例如但不限於每100公克的蛋白質含量、每100公克的碳水化合物含量、每100公克的鈉含量等。至於製作每一種食品之預定份量所需之各種食材的需求用量，以製作牛肉漢堡為例，所需各種食材的需求用量例如但不限於：麵包兩片、牛絞肉a公克、洋蔥細末b公克、紅蘿蔔細末c公克、胡椒d毫克、鹽e毫克、麵包糠f公克、油g公克、h顆蛋的蛋白、蕃茄切片i片、酸黃瓜切片j片、生菜k片、洋蔥切片l片與起司m公克等。

該菜單規劃模組33會根據該等食品的該等單位營養含量資料，對每一位使用者規劃出一個符合對應之該營養需求建議的該等營養成分的建議攝取量的菜單。實施時，當一位使用者的該營養需求建議已經被調整成該調整後營養需求建議時，該菜單規劃模組33會改為規劃出符合該調整後營養需求建議的該菜單。

該菜單內含一種或多種食品，以及每一種食品的單日食用份量。所述菜單內容例如但不限於：牛肉漢堡一份、白飯一份、炒麵一份、燙青菜兩份、滷雞腿一份、鱸魚湯一份、豆漿一份與水果兩份。

該供餐規劃模組34可供操作以針對對應的該菜單設定一個單日用餐次數，並可供操作以進一步針對該單日用餐次數中之每一餐次別設定每一種食品的一個單次食用量，且會管制每一種食品被設定之所有單次食用量的總和不大於對應之該建議食用量。該供餐規劃模組34會彙整該菜單被設定之該單日用餐次數，以及每一餐次別被設定之各種食品的該單次食用量以建立一個單次用餐資訊，並會將該菜單、該使用者的該身份識別資料、與該使用者對應的一個智慧餐盤子系統5的一個餐盤資訊，及針對該菜單所建立的所有單次用餐資訊關聯綁定以建立一個供餐資料，並將該供餐資料儲存在一個供餐資料庫340中。

例如該單日用餐次數可設定為三次，而具有三個餐次別，例如餐次1、餐次2與餐次3。若對應之菜單中的白飯的建議食用份量為1份，當針對餐次1設定該白飯的食用份量為半份時，則在其餘兩個餐次別（餐次2與餐次3）中針對該白飯的該單次食用量就僅剩半份可供選擇設定。藉此設計，使用者可根據需求，自行調整分配當日各次用餐所要食用的食品與對應之單次食用量。

實施時，在本發明之另一實施態樣中，該菜單規劃模組33也可設計成會針對一個營養需求建議或一個調整後營養需求建議規劃產生多個菜單以供選擇，且會根據被選擇的菜單來建立該供餐資料。

該食材用量分析模組35會彙整該菜單規劃模組33針對所有使用者所建立的該等供餐資料中的該等菜單，並加總該等菜單中之每一種食品的該單日食用份量，以得到所有菜單中之每一種食品的一個單日總需求份量。然後，再進一步根據製作每一種食品的一預定份量時所需使用的各種食材的該需求用量，統計出製作所有菜單中之所有食品該等單日總需求份量時，所需使用之每一種食材的一個單日總用量。

最後，該食材用量分析模組35會彙整該等菜單的該等供餐資料、每一種食品的單日總需求份量，及每一種食材的單日總用量以建立一個備餐資料，並將該備餐資料儲存在一個備餐資料庫350中。該飲食規劃子系統3的該備餐資料庫350可供該餐飲供應商連線登錄以取得該備餐資料，該餐飲供應商可根據該備餐資料準備所需的各種食材，以及利用該等食材製作該等菜單之該等食品。

該用餐管理模組36可用以接收每一智慧餐盤子系統5傳送的一個配餐確認訊息，會根據該配餐確認訊息中的一個餐盤識別資料比對出對應的該供餐資料，並進一步比對該配餐確認訊息中之多個食品重量值是否與該供餐資料對應之該單次用餐資訊的該等食品的單次食用量相符，並對應回傳一個判斷結果至對應的該智慧餐盤子系統5。

此外，該用餐管理模組36可用以接收每一智慧餐盤子系統5傳送的一個用餐記錄，會根據該用餐記錄的該餐盤識別資料比對出對應的該供餐資料，並將該用餐記錄與該供餐資料關連綁定以建立一個使用者用餐記錄，且將該使用者用餐記錄儲存在一個用餐記錄資料庫360中，以供營養師或醫師對該使用者的用餐情況與營養攝取情況進行專業分析評估。

該等承裝容器4是用以供該餐飲供應商根據該等使用者的該等供餐資料中的該等單次用餐資訊，進行對應之各種食品的單次食用量的分裝。該等承裝容器4依照用以容裝之食品種類的不同，區分成多個種類，每一種類的該等承裝容器4是設計成相同顏色，而可用以容裝預定種類的食品。舉例來說，紅色的承裝容器4是用以容裝肉類，白色的承裝容器4是用以容裝麵食或米飯，綠色的承裝容器4是用以容裝蔬菜，橘色的承裝容器4是用以容裝水果等，但實施時，該等承裝容器4的顏色與對應容裝的食品種類不以上述態樣為限。

每一智慧餐盤子系統5具有一個餐盤本體51，及設置在該餐盤本體51的多個用餐量感測模組52、一個提醒模組54與一個餐盤管理模組55。

該餐盤本體51頂面凹設有多個可分別容裝該等承裝容器4的容置槽510，且每一容置槽510周圍設置有一個指示圖標511，在本第一實施例中，每一指示圖標511是設計成環繞對應之容置槽510之預定顏色的環圈圖樣，且該等指示圖標511的顏色是分別與該等承裝容器4的顏色對應，可用以指示使用者將該等承裝容器4依顏色擺放在對應顏色的容置槽510中。

該等用餐量感測模組52是分別設置外露在該等容置槽510底部，每一用餐量感測模組52可用以感測置入對應之容置槽510之該承裝容器4的重量以得到一個食品重量值。

該提醒模組54可被控制產生一個提醒訊息，在本第一實施例中，所述提醒訊息為提醒燈號，例如紅色燈號、綠色燈號，但實施時，該提醒模組54產生的該提醒訊息也可以是聲響、影像或震動形式，或上述各種形式之提醒訊息的組合。

該餐盤管理模組55是訊號連接該等用餐量感測模組52與該提醒模組54，內建有一個餐盤識別資料，並包括一個配餐確認單元551、一個用餐量分析單元552，及一個用餐量通報單元553，且具有多個外露在該餐盤本體51的控制鍵554，可透過操作該等控制鍵554來啟動整個智慧餐盤子系統5的一個用餐管控功能。

每一智慧餐盤子系統5啟動該用餐管控功能後，該等用餐量感測模組52會分別量測該等承裝容器4的重量，藉以取得每一食品之初始的該食品重量值，該配餐確認單元551會彙整該等食品重量值與該餐盤識別資料以建立該配餐確認訊息，並將該配餐確認訊息傳送至該飲食規劃子系統3進行確認。該配餐確認單元551會於該餐飲規劃子系統3對應回傳之該判斷結果代表正確時，控制該提醒模組54產生代表該等承裝容器4容裝之食品正確的提醒訊息，且會接續觸發啟動該用餐量分析單元552與該用餐量通報單元553；當該判斷結果代表錯誤時，則控制該提醒模組54產生代表該等承裝容器4容裝之食品錯誤的提醒訊息。

該用餐量分析單元552會在被觸發啟動後的一預定用餐期間，例如啟動後的30分鐘或1小時期間，持續接收分析每一用餐量感測模組52的該食品重量值的變化，並於該預定用餐期間計時結束後，得到對應之食品的一個用餐量。

該用餐量通報單元553會於該預定用餐期間計時結束後，彙整該等用餐量與該餐盤識別資料以建立一個用餐記錄，並將對該飲食規劃子系統3發送該用餐記錄。

本發明智能飲食系統200使用時，要進行飲食規劃的使用者可透過行動裝置等電子設備900連線登錄該飲食規劃子系統3，並輸入該使用者個資與該生理資訊，該飲食規劃子系統3會針對該使用者建立一個身份識別資料。接著，該基礎代謝分析模組31會分析該生理資訊以得到該基礎代謝率，該營養需求分析模組32會分析該生理資訊與該基礎代謝率以得到對應該使用者的該營養需求建議，並進一步建立對應該使用者的該個人代謝與營養需求資料。此時，營養師或醫師可根據該使用者的身心狀態調整該營養需求建議，以得到該調整後營養需求建議，該營養需求分析模組32會根據該調整後營養需求建議建立該個人代謝與營養需求資料。

接著，該菜單規劃模組33會分析每一營養需求建議或調整後營養需求建議以規劃出適合的菜單，該供餐規劃模組34可供操作以針對每一菜單設定該單日用餐次數，並針對每一餐次別設定每一種食品的該單次食用量，該供餐規劃模組34會據此建立對應該菜單的該等單次用餐資訊，並進一步建立對應該菜單的該供餐資料。

然後，該食材用量分析模組35會分析所有供餐資料，以得到各種食品的該單日總需求份量與各種食材的該單日總用量，並建立該備餐資料。此時，所述餐飲供應商可根據該備餐資料準備食材與烹煮製作各種食品，以及根據每一菜單之當前餐次別的該單次用餐資訊，將對應之各種食品分裝在該等承裝容器4，然後將該等承裝容器4配送給該等使用者。

使用者收到該等承裝容器4時，可先操作該智慧餐盤子系統5的該控制鍵554以啟動該用餐管控功能，並將該等承裝容器4依顏色分別擺放在該等容置槽510中，該餐盤管理模組55會彙整該等食品重量值與該餐盤識別資料以建立該配餐確認訊息，並將該配餐確認訊息傳送至該飲食規劃子系統3，該飲食規劃子系統3會判斷該等承裝容器4容裝的該等食品是否正確並對應回傳該判斷結果。該餐盤管理模組55會根據該判斷結果控制該提醒模組54發出對應的提醒訊息，使用者可根據該提醒訊息知道當前收到的該等承裝容器4是否正確。

當確認該等承裝容器4正確時，使用者就可開始食用該等承裝容器4內的食品。該餐盤管理模組55會在該預定用餐期間結束後，取得所有用餐量感測模組52的該等食品重量值，並與該餐盤識別資料綁定以建立該用餐記錄，且將該用餐記錄傳送至該飲食規劃子系統3。該飲食規劃子系統3的該用餐管理模組36會將該用餐記錄與對應之該供餐資料關連綁定以建立該使用者用餐記錄。實施時，在本發明之另一實施態樣中，也可設計成由使用者透過操作其使用之該智慧餐盤子系統5的該等控制鍵554的方式，來控制該餐盤管理模組55結束用餐期間並建立該用餐記錄。

參閱圖4、5，本發明智能飲食系統之第二實施例與該第一實施例的主要差異處在於該等承裝容器4與該等智慧餐盤子系統5的設計，為方便說明，以下將僅針對本第二實施例與該第一實施例差異處進行描述。

在本第二實施例中，每一承裝容器4設置有一個用以容裝食品的容器本體41，及一個設置在該容器本體41的RFID標籤42，每一RFID標籤42記錄有對應之該容器本體41容裝之食品的配送資料。所述配送資料例如但不限於食品名稱或編號、對應之該單次用餐資訊，以及對應之該單次食用量等。餐飲供應商於根據每一位使用者的該單次用餐資訊，將製備好的各種食品分別容裝在該等承裝容器4後，再將每一食品的該配送資料寫入對應之該承裝容器4的該RFID標籤42。

每一智慧餐盤子系統5還包括一個可用以感應讀取被設置在該等容置槽510中之該等承裝容器4的該等RFID標籤42的標籤讀取模組53。

使用者收到該等承裝容器4時，可先操作該智慧餐盤子系統5的該控制鍵554以啟動該用餐管控功能，並將該等承裝容器4分別擺放在該等容置槽510中。此時，該餐盤管理模組55的該配餐確認單元551會控制該標籤讀取模組53讀取每一承裝容器4的該RFID標籤42的該配送資料，並彙整該等配送資料、該等食品重量值與該餐盤識別資料以建立該配餐確認訊息，並將該配餐確認訊息傳送至該飲食規劃子系統3。

該飲食規劃子系統3之該用餐管理模組36會根據該配餐確認訊息對應之該餐盤識別資料比對出對應的該供餐資料，並根據該供餐資料中對應之該單次用餐資訊的各種食品的該單次食用量，分析判斷該配餐確認訊息之該等配送資料與該等食品重量值是否正確，並對應回傳該判斷結果。

每一智慧餐盤子系統5的該餐盤管理模組55會根據收到的該判斷結果控制該提醒模組54發出對應的提醒訊息，使用者可根據該提醒訊息知道當前收到的該等承裝容器4所承裝的該等食品是否正確。

綜上所述，透過該飲食規劃子系統3之該基礎代謝分析模組31、該營養需求分析模組32、該菜單規劃模組33與該供餐規劃模組34的設計，可根據每一位使用者的該生理資訊計算出對應的基礎代謝率，並進一步計算得到適合的營養需求建議，並規劃出符合該營養需求建議的菜單，可幫助該使用者正確管理每天的飲食健康。還可進一步透過該食材用量分析模組35可協助統計製作所有菜單之食品所需的食材用量的設計，方便後端的餐飲供應商準備食材與製作食品。

此外，透過該等智慧餐盤子系統5可分別取得該等使用者的用餐量以建立該等用餐紀錄，並將該等用餐紀錄傳送至該飲食規劃子系統3的設計，可供統計分析該等使用者對於所提供之飲食的食用情況，方便營養師或醫護人員掌握該等使用者的飲食健康。因此，本發明確實是一種相當創新的智能飲食系統200設計，確實能達成本發明的目的。

惟以上所述者，僅為本發明的實施例而已，當不能以此限定本發明實施的範圍，凡是依本發明申請專利範圍及專利說明書內容所作的簡單的等效變化與修飾，皆仍屬本發明專利涵蓋的範圍內。

200:智能飲食系統

3:飲食規劃子系統

31:基礎代謝分析模組

32:營養需求分析模組

320:個人代謝與營養需求資料庫

321:攝取量調整介面

33:菜單規劃模組

34:供餐規劃模組

340:供餐資料庫

35:食材用量分析模組

350:備餐資料庫

36:用餐管理模組

360:用餐記錄資料庫

4:承裝容器

41:容器本體

42:RFID標籤

5:智慧餐盤子系統

51:餐盤本體

510:容置槽

511:指示圖標

52:用餐量感測模組

53:標籤讀取模組

54:提醒模組

55:餐盤管理模組

551:配餐確認單元

552:用餐量分析單元

553:用餐量通報單元

554:控制鍵

900:電子設備

本發明的其他的特徵及功效，將於參照圖式的實施方式中清楚地呈現，其中：圖1是本發明智能飲食系統的一個第一實施例的架構示意圖；圖2是該第一實施例的功能方塊圖；圖3是該第一實施例的多個承裝容器與一個智慧餐盤子系統的立體分解圖；圖4是本發明智能飲食系統的一個第二實施例的多個承裝容器與該智慧餐盤子系統的立體分解圖；及圖5是該第二實施例的功能方塊圖。

200:智能飲食系統

3:飲食規劃子系統

4:承裝容器

5:智慧餐盤子系統

900:電子設備

Claims

一種智能飲食系統，包含一個飲食規劃子系統、至少一個與該飲食規劃子系統訊號連接且用以供一位使用者使用的智慧餐盤子系統，及多個用以容裝一食品的承裝容器，其中：該飲食規劃子系統具有，一個基礎代謝分析模組，可分析被輸入之一位使用者的一個生理資訊以得到一個基礎代謝率；一個營養需求分析模組，可分析該生理資訊與該基礎代謝率以得到一個對應該使用者的營養需求建議，該營養需求建議內含多種營養成分的建議攝取量；及一個菜單規劃模組，內建有多種食品的單位營養含量資料，每一食品的該單位營養含量資料內容包括多種營養成分的單位份量含量，菜單規劃模組會根據該等食品的該等單位營養含量資料，規劃出一個符合該營養需求建議的該等營養成分的建議攝取量的菜單，該菜單內含至少一種食品與該至少一食品的一個單日食用份量；該至少一智慧餐盤子系統包括，一個餐盤本體；多個用餐量感測模組，設置在該餐盤本體，每一用餐量感測模組可用以承載一個承裝容器，且可感測該承裝容器的重量以得到一個食品重量值；及一個餐盤管理模組，內建有一個餐盤識別資料，並包括一個用餐量分析單元，及一個用餐量通報單元，該用餐量分析單元可在被啟動後的一預定用餐期間後分析每一用餐量感測模組之該食品重量值的變化，以得到每一食品的一個用餐量，該用餐量通報單元會彙整該等用餐量與該餐盤識別資料以建立一個用餐記錄，並透過有線通訊技術及/或無線通訊技術對該飲食規劃子系統發送該用餐記錄。
如請求項1所述的智能飲食系統，其中，該飲食規劃子系統還包括一個供餐規劃模組，該供餐規劃模組可供操作以針對該菜單設定一個單日用餐次數，且可供針對該單日用餐次數中的每一個餐次別設定該至少一食品的一個單次食用量，且所有餐次別被設定之所有單次食用量的總和不大於對應之該單日食用份量。
如請求項2所述的智能飲食系統，其中，該菜單內含多種食品與每一食品的該單日食用份量，該供餐規劃模組可供針對該單日用餐次數中的每一個餐次別設定每一食品的該單次食用量，且每一種食品被設定之所有單次食用量的總和不大於對應之該單日食用份量。
如請求項3所述的智能飲食系統，其中，該營養需求分析模組內建有一個可供操作以調整該營養需求建議中之特定營養成分的該建議攝取量，而產生一個調整後營養需求建議的攝取量調整介面，該菜單規劃模組會於該營養需求分析模組產生該調整後營養需求建議時，分析該等食品的該等單位營養含量資料以規劃出符合該調整後營養需求建議的該菜單。
如請求項3或4所述的智能飲食系統，其中，該飲食規劃子系統可供輸入多個分別對應多位使用者的生理資訊，該基礎代謝分析模組會針對每一生理資訊產生一個基礎代謝率，該營養需求分析模組會分析每一使用者的該生理資訊與該基礎代謝率以產生一個營養需求建議，該菜單規劃模組會建立有多個分別對應該等營養需求建議的菜單，該菜單規劃模組還內建有製作每一種食品的一預定份量時所需使用的多種食材的需求用量，該飲食規劃子系統還包含一個食材用量分析模組，該食材用量分析模組會彙整並加總該等菜單中之每一種食品的該單日食用份量，以得到所有菜單中之每一種食品的一個單日總需求份量，並根據製作每一種食品的一預定份量時所需使用的各種食材的該需求用量，統計出製作所有菜單中之所有食品該等單日總需求份量時，所需使用之每一種食材的一個單日總用量。
如請求項3或4所述的智能飲食系統，其中，該飲食規劃子系統可供輸入多個分別對應多位使用者的生理資訊，該基礎代謝分析模組會針對每一生理資訊產生一個基礎代謝率，該營養需求分析模組會分析每一使用者的該生理資訊與該基礎代謝率以產生一個營養需求建議，該菜單規劃模組會建立有多個分別對應該等營養需求建議的菜單，智能飲食系統包含多個與該飲食規劃子系統訊號連接且用以分別供該等使用者使用的智慧餐盤子系統。
如請求項6所述的智能飲食系統，其中，每一餐盤本體頂面凹設有多個容置槽，每一容置槽可用以容置其中一個承裝容器，每一智慧餐盤子系統的該等用餐量感測模組是分別設置外露在該等容置槽底部。
如請求項6所述的智能飲食系統，其中，該菜單規劃模組會將該菜單、該菜單對應之使用者使用的該智慧餐盤子系統的該餐盤識別資料關聯綁定以建立一個供餐資料，該飲食規劃子系統還包括一個用餐管理模組，該用餐管理模組可將所接收之每一用餐記錄與具有對應之該餐盤識別資料的該供餐資料關聯綁定以建立一個使用者用餐記錄。
如請求項8所述的智能飲食系統，其中，每一智慧餐盤子系統的該餐盤管理模組還具有一個配餐確認單元，該配餐確認單元可被啟動而彙整該等食品重量值與對應之該餐盤識別資料以建立一個配餐確認訊息，並將該配餐確認訊息傳送至該飲食規劃子系統，該用餐管理模組會根據每一智慧餐盤子系統傳送的該配餐確認訊息中的該餐盤識別資料比對出對應的供餐資料，並判斷該配餐確認訊息中的該等食品重量值是否與該供餐資料對應之該菜單的該等食品的該等單次食用量相符，且對應回覆一個判斷結果。
如請求項9所述的智能飲食系統，其中，每一承裝容器具有一個用以容裝食品的容器本體，及一個設置在該容器本體且內建有與該容器本體容裝之食品對應的配送資料的RFID標籤，每一智慧餐盤子系統還包括安裝在該餐盤本體的一個標籤讀取模組與一個提醒模組，該標籤讀取模組可讀取設置在該餐盤本體之每一承裝容器的該RFID標籤的該配送資料，該配餐確認單元會彙整該等食品重量值、該等配送資料與對應之該餐盤識別資料以建立該配餐確認訊息，且會根據該飲食規劃子系統對應回覆之該判斷結果控制該提醒模組產生對應之提醒訊息。