TWI720880B - 減少蒸發消耗之爐具 - Google Patents
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Abstract
本發明係一種減少蒸發消耗之爐具，其包括：一底部設置一加熱源之外爐筒；一套組於該外爐筒內部之內爐筒，該內爐筒頂緣設有一密封環及位於該密封環下方之限位環，該限位環壓抵於該外爐筒頂緣；一上蓋，其包括一盤體及一環體，該環體使該盤體上形成有一容槽，該容槽內之盤體設置一連通管連通該盤體；該環體上部接設一溢流管，且該上蓋連設一入水管連通至該盤體；一冷卻管，其繞設於該盤體底面，該冷卻管一端接設於該連通管下方，其另一端接設於該入水管；及一流體開關閥，其連通該內爐筒下部，可供打開輸出煉煮完成之萃取物；藉由上述之爐具，於煉煮過程中，該入水管引入水源至該冷卻管，使該內爐筒內達沸騰之蒸氣接觸該冷卻管後，冷凝聚成水滴滴回該內爐筒，使煉煮萃取中無須定時補充水分及節省能源之功效。
Description
本發明係有關一種煉煮動物骨頭來萃取膠質之爐具，尤指爐具內產生之蒸氣可冷卻凝結成水滴，再流回爐具內使用者。
查，習知用於煉煮動物骨頭來萃取膠質之爐具，其構造如第1圖所示，係一爐具10包括：一外爐筒11，其上部具有複數個排氣孔12，其下部具有複數個入氣孔13，該外爐筒11內底部設置一加熱源14，該加熱源14通常為瓦斯爐具；一套組於該外爐筒11內部之內爐筒15，且該內爐筒15外圍與該外爐筒11內圍具有間距；一上蓋17，其具有複數個蓋孔18，該上蓋17可蓋合該內爐筒15上方；及一流體開關閥19，其由外部通過該外爐筒11連通該內爐筒15下部，可供打開輸出煉煮完成之萃取物。使用時，該內爐筒15置放動物骨頭及水之待煉煮萃取物，且將該內爐筒15蓋合該上蓋17，再以該加熱源14加熱，於加熱期間該加熱源14之熱氣流經由該內爐筒15與外爐筒11間之間距向該排氣孔12排出，同時使該入氣孔13供氣流進入以補充助燃空氣；為加快其達沸騰，加熱初始會控制該加熱源14呈較大火候加熱，待置放於該內爐筒15內之待煉煮萃取物達沸騰後，為避免燒焦會再控制該加熱源14呈較小火候加熱，保持沸騰即可，沸騰的待煉煮萃取物產生大量蒸氣，該蒸氣藉該蓋孔18排出，而煉煮萃取之過程通常需要數天時間，如以6天為說明例，沸騰的待煉煮萃取物由該蓋孔18排出蒸氣，蒸氣之排出快速，使
待煉煮萃取物中水分快速逸散，為避免水分不足而形成燒焦，需於煉煮萃取中定時開啟該上蓋17來補充水，以3小時補充20公升來計算，6天之煉煮萃取須補充水達48次，補充之水量達960公升之多，且每次加水後需再控制該加熱源14呈較大火候加熱呈沸騰，待煉煮萃取物再達沸騰後，又再控制該加熱源14呈較小火候保持沸騰，這期間的多次添加水分及控制火候極耗費人力精神，且加水後再控制該加熱源14大火快速加熱令其沸騰之操作，無形是浪費能源，實為一大困擾，且待煉煮萃取物中水分之快速蒸散，使煉煮萃取出溶於水中之骨膠部分隨蒸氣流失，因此，上述之煉煮萃取之爐具10效率較差，且耗費人力精神及能源，實有改進之必要。
有鑑於此，為了改善上述之缺點，本發明人乃積極研究開發，提供一種減少蒸發消耗之爐具本發明之主要目的：係於上蓋底面繞設具有水循環之冷卻管，使內爐筒內之待煮煉萃取物於煮沸時產生之蒸氣碰到該冷卻管後，遇冷凝結成水滴，並滴回該內爐筒中，達到無須定時補充水分及節省能源之功效。
根據本發明上述之目的，提供一種減少蒸發消耗之爐具，其包括：一外爐筒，該外爐筒內底部設置一加熱源；一套組於該外爐筒內部之內爐筒，該內爐筒頂緣設有一密封環及位於該密封環下方之限位環，該限位環壓抵於該外爐筒頂緣；一上蓋，其包括一盤體及一設置於該盤體頂面之環體，該環體使該盤體上形成有一容槽，該容槽內之盤體設置一連通管連通該盤體下方；該環體上部接設一溢流管連通該容槽與外部，且該上蓋連設一入水管連通至該盤體下方，而該盤體可與該密封環緊密蓋合；一
冷卻管，其繞設於該盤體底面，該冷卻管一端接設於該連通管下方，其另一端接設於該入水管；及一流體開關閥，其由外部通過該外爐筒連通該內爐筒下部，可供打開輸出煉煮完成之萃取物。
在本發明之一實施例中，其中該內爐筒內設置一濾架組，該濾架組包含：一上環架、一下濾網架及複數吊桿；其中該上環架中心設有一吊環，該上環架底周緣設有複數個上扣耳；該下濾網架頂周緣設有複數個下扣耳；及各該吊桿上端分別扣組該上扣耳，各該吊桿下端分別扣組該下扣耳，使該上環架及下濾網架組接一體。
在本發明之一實施例中，其中該連通管上方管口之高度低於該環體之高度。
在本發明之一實施例中，其中該內爐筒外部設有一洩壓閥組連通該內爐筒內部，該洩壓閥組具有一組接管、一壓力錶、一調整閥及一洩壓閥，該組接管連通該內爐筒內部，而該壓力錶、調整閥及洩壓閥分別連通該組接管。
在本發明之一實施例中，其中該外爐筒上部具有複數個排氣孔，其下部具有複數個入氣孔，該內爐筒外圍與該外爐筒內圍具有間距形成一環空隙，該環空隙與該入氣孔及排氣孔相連通。
藉由上述之爐具，於煉煮過程中，該入水管引入水源至該冷卻管，使該內爐筒內達沸騰之蒸氣接觸該冷卻管後，冷凝聚成水滴滴回該內爐筒，使煉煮萃取中無須定時補充水分及節省能源之功效。
1:待煉煮萃取物
2:回收管
10:爐具
11:外爐筒
12:排氣孔
13:入氣孔
14:加熱源
15:內爐筒
17:上蓋
18:蓋孔
19:流體開關閥
20:爐具
21:外爐筒
22:排氣孔
23:入氣孔
24:加熱源
25:內爐筒
26:密封環
27:限位環
28:上蓋
29:盤體
30:環體
31:容槽
32:連通管
33:溢流管
34:入水管
35:冷卻管
36:洩壓閥組
37:組接管
38:壓力錶
39:調整閥
40:洩壓閥
41:流體開關閥
42:濾架組
43:上環架
44:下濾網架
45:吊桿
46:吊環
47:上扣耳
48:下扣耳
H:環空隙
第1圖係習知之立體分解圖。
第2圖係本發明之立體分解圖。
第3圖係本發明之組合剖視圖。
第4圖係本發明吊起濾架組之示意剖視圖。
為使 貴審查委員對本發明有更進一步瞭解，茲舉一較佳實施例並配合圖式，詳述如後：
請參閱第2至4圖，本發明之爐具20包括：一外爐筒21，其上部具有複數個排氣孔22，其下部具有複數個入氣孔23，該外爐筒11內底部設置一加熱源24；一套組於該外爐筒21內部之內爐筒25，且該內爐筒25外圍與該外爐筒21內圍具有間距形成一環空隙H，該內爐筒25頂緣設有一密封環26及位於該密封環26下方之限位環27，該限位環27壓抵於該外爐筒21頂緣；一上蓋28，其包括一盤體29及一設置於該盤體29頂面之環體30，該環體30使該盤體29上形成有一容槽31，該容槽31內之盤體29設置一連通管32連通該盤體29下方，該連通管32上方管口之高度低於該環體30之高度；該環體30上部接設一溢流管33連通該容槽31與外部，且該上蓋28之環體30連設一入水管34連通至該盤體29下方，而該上蓋28之盤體29可與該內爐筒25之密封環26緊密蓋合；一冷卻管35，其繞設於該上蓋28之盤體29底面，該冷卻管35一端接設於該連通管32下方，其另一端接設於該入水管34；一洩壓閥組36，其具有一組接管37、一壓力錶38、一調整閥39及一洩壓閥40，該洩壓閥組36之組接管37設置於該內爐筒25外部並連通該內爐筒25內部，而該壓力錶38、調整閥39及洩壓閥40分別連通該組接管37；一流體開關閥41，其由外部通過該外爐筒
21連通該內爐筒25下部，可供打開輸出煉煮完成之萃取物；及一濾架組42,設置於該內爐筒25內，濾架組42包含：一上環架43、一下濾網架44及複數吊桿45；其中該上環架43中心設有一吊環46，該上環架43底周緣設有複數個上扣耳47；該下濾網架44頂周緣設有複數個下扣耳48；及各該吊桿45上端分別扣組該上扣耳47，各該吊桿45下端分別扣組該下扣耳48，使該上環架43及下濾網架44組接一體；藉由上述之爐具20，於煉煮過程中，該入水管34引入水源至該冷卻管35，使該內爐筒25內達沸騰之蒸氣接觸該冷卻管35後，冷凝聚成水滴滴回該內爐筒25，使煉煮萃取中無須定時補充水分及節省能源之功效。
上述實施例之組成、作用及功效，細節說明如下：請參閱第2至4圖，本發明使用時，以煉煮動物骨頭來萃取膠質為例，該內爐筒25置放動物骨頭及水，且將該內爐筒25蓋合該上蓋28，使該上蓋28之盤體29與該內爐筒25之密封環26對合密封，且可將該密封環26及盤體29藉複數個夾具使該內爐筒25與上蓋28夾固，用以加強密合度，並利用該加熱源24(可為瓦斯爐、電熱器)加熱，加熱時，該加熱源24之熱氣流經過該環空隙H，並由該排氣孔22排出，同時使該入氣孔23供氣流進入以補充助燃空氣；為加快其達沸騰，加熱初始期間會控制該加熱源24呈較大火候加熱，待置放於該內爐筒25內之待煉煮萃取物1達沸騰後，為避免燒焦會再控制該加熱源24呈較小火候保持沸騰即可；該洩壓閥組36之壓力錶38可供檢視煉煮萃取時該內爐筒25之壓力數據，且得藉該調整閥39調整該內爐筒25內之保壓壓力，即因應煉煮物種類不同所需壓力不同而調整，並藉該洩壓閥40洩除該內爐筒25超過設定壓力之蒸氣；再者，接設有該入水管34之冷卻管35盤繞於該盤體29底面，繞
設的方式增加了該冷卻管35與煉煮萃取時之蒸氣接觸面積，能夠提高熱交換之速率；當該入水管34開始向該冷卻管35輸入水源，待煉煮萃取物1達沸騰後之蒸氣會上升與該冷卻管35接觸，蒸氣碰到該冷卻管35會降溫，而會在該冷卻管35管外凝結成水滴，並凝聚大水滴往下滴回該內爐筒25，而該冷卻管35內之水流經熱交換溫度會上升，其繼續流向該連通管32而湧至該容槽31內，並還可將該內爐筒25經傳導到該上蓋28之高熱降溫，俟累積於該容槽31內的水流高度高於該溢流管33底緣，則會開始流出該溢流管33，該溢流管33可接設一回收管2，使溢流出之溫水得收集，且回收之溫水降溫後，還可再循環利用，達到不浪費之節能功效；雖然該洩壓閥組36可使該內爐筒25之過壓之蒸氣洩出，但由於該冷卻管35之水循環已帶走大量蒸氣熱源，所以蒸氣過壓並由該洩壓閥組36洩出機會降低，換言之，因為蒸氣逸散而造成水分流失將會大大減少，而無須耗費人力精神多次添加水分及控制火候，也就是說煉煮期間不再有耗費人力精神看顧；相對的也減少溶於水中之萃取物隨蒸氣逸散流失之問題，進而提升煉煮效率。最後，該濾架組42於煉煮完成之萃取物收集完畢後，得以該吊環46將其整組吊起(如第4圖所示)，而便於清理煉煮萃取後殘渣之功效。
以上所述實施例僅是為充分說明本發明而所舉的較佳的實施例，並非用以侷限本發明之特徵，舉凡利用本發明相關之技術手段、創設原理之再發明，仍屬本發明等效結構創意範疇。
20:爐具
21:外爐筒
22:排氣孔
23:入氣孔
24:加熱源
25:內爐筒
26:密封環
27:限位環
28:上蓋
29:盤體
30:環體
31:容槽
32:連通管
33:溢流管
34:入水管
35:冷卻管
36:洩壓閥組
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38:壓力錶
39:調整閥
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44:下濾網架
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Claims (5)
- 一種減少蒸發消耗之爐具，其包括：一外爐筒，該外爐筒內底部設置一加熱源；一套組於該外爐筒內部之內爐筒，該內爐筒頂緣設有一密封環及位於該密封環下方之限位環，該限位環壓抵於該外爐筒頂緣；一上蓋，其包括一盤體及一設置於該盤體頂面之環體，該環體使該盤體上形成有一容槽，該容槽內之盤體設置一連通管連通該盤體下方；該環體上部接設一溢流管連通該容槽與外部，且該上蓋連設一入水管連通至該盤體下方，而該盤體可與該密封環緊密蓋合；一冷卻管，其繞設於該盤體底面，該冷卻管一端接設於該連通管下方，其另一端接設於該入水管；及一流體開關閥，其由外部通過該外爐筒連通該內爐筒下部，可供打開輸出煉煮完成之萃取物。
- 如請求項1所述之減少蒸發消耗之爐具，其中該內爐筒內設置一濾架組，該濾架組包含：一上環架、一下濾網架及複數吊桿；其中該上環架中心設有一吊環，該上環架底周緣設有複數個上扣耳；該下濾網架頂周緣設有複數個下扣耳；及各該吊桿上端分別扣組該上扣耳，各該吊桿下端分別扣組該下扣耳，使該上環架及下濾網架組接一體。
- 如請求項1所述之減少蒸發消耗之爐具，其中該連通管上方管口之高度低於該環體之高度。
- 如請求項1所述之減少蒸發消耗之爐具，其中該內爐筒外部設有一洩壓閥組連通該內爐筒內部，該洩壓閥組具有一組接管、一壓力錶、一調整閥及一洩壓閥，該組接管連通該內爐筒內部，而該壓力錶、調整閥及洩壓閥分別連通該組接管。
- 如請求項1所述之減少蒸發消耗之爐具，其中該外爐筒上部具有複數個排氣孔，其下部具有複數個入氣孔，該內爐筒外圍與該外爐筒內圍具有間距形成一環空隙，該環空隙與該入氣孔及排氣孔相連通。
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