TWI705765B - 家禽類之飼料轉換率改善及飼養方法 - Google Patents

家禽類之飼料轉換率改善及飼養方法 Download PDF

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Abstract

本申請案之發明提供一種特徵在於家禽類之飼養中包含於在家禽類之生產後期給予凝結芽孢桿菌(Bacillus coagulans)的家禽類之飼養方法或飼料轉換率(FCR)改善方法、以及包含凝結芽孢桿菌CP3425(國際寄存編號NITE BP-01693)或其衍生株或變異株之家禽類之FCR改善用飼料添加組合物。

Description

家禽類之飼料轉換率改善及飼養方法
本發明係關於一種包含給予凝結芽孢桿菌(bacillus coagulans)之家禽類之飼料轉換率(Feed Conversion Ratio；FCR)改善方法及飼養方法。
又，本發明亦係關於一種家禽類之FCR改善用飼料添加組合物。
作為關於家禽類之生產性能提高(包含飼料轉換率之改善)之文獻，例如可列舉專利文獻1~4。
於專利文獻1中，記載有將直接給予微生物與源自檸檬酸桿菌(Citrobacter)屬菌種之植酸酶(Phytase)組合而包含之飼料添加用組合物。
於專利文獻2中，記載有包含將直接給予生菌與蛋白酶及植酸酶進行混合之飼料添加用組合物。
於專利文獻3中，記載有將直接給予生菌與蛋白酶、木聚糖酶、澱粉酶、及植酸酶組合而包含之飼料添加用組合物。
於專利文獻1~3中，作為直接給予微生物中之桿菌屬細菌，可例示：枯草桿菌(Bacillus subtilis)、地衣芽孢桿菌(Bacillus licheniformis)、解澱粉芽孢桿菌(Bacillus amyloliquefaciens)、蠟樣芽孢桿菌(Bacillus cereus)。
於專利文獻4中，關於肉用家禽類之成長方法，記載有如下肉用家禽類之成長方法，其特徵在於：對肉用家禽類給予玉米-黃豆粕飼 料作為家禽類飼料，使玉米-黃豆粕飼料進而包含對促進上述肉用家禽類之體重增加有效之量之地衣芽孢桿菌PWD-1角蛋白酶。
於非專利文獻1中，記載有對廣西黃雞(Guangxi Yellow chicken)以各種濃度給予凝結芽孢桿菌(Bacillus coagulans)ZJU0616時之對成長能力(growth performance)、飼料轉換率(feed conversion ratio)、生存率(survival rate)等之效果，記載有於濃度為2.0×106cfu/g飼料及5.0×106cfu/g飼料時，與對照相比飼料轉換率顯著降低，且生存率升高。
於非專利文獻2中，關於針對肉雞之成長能力與腸內菌群的凝結芽孢桿菌之效能進行記載，記載有0.005%及0.04%之B.凝結芽孢在21~42天期間，又，在整個42天期間顯著改善FCR。
[先前技術文獻] [專利文獻]
[專利文獻1]日本專利特表2014-509846號公報
[專利文獻2]日本專利特表2014-508519號公報
[專利文獻3]日本專利特表2014-507946號公報
[專利文獻4]日本專利特表2006-506982號公報
[非專利文獻]
[非專利文獻1]X. Zhou et al., Poultry Science 2010, 89 : 588-593
[非專利文獻2]S.Y. Lin et al., Journal of Animal and Veterinary Advances 2011, 10(1) : 111-114
本發明之目的在於使用桿菌屬細菌而與先前技術相比改善家禽類之飼料轉換率及體重增加率。
本發明者等人進行努力研究，結果發現：藉由將某種桿菌屬細菌之一種或兩種組合而給予至家禽類，從而達成顯著高之飼料轉換率 及體重增加率。
因此，本發明包含以下之特徵。
(1)一種家禽類之飼養方法，其特徵在於：於家禽類之飼養中，包含於家禽類之生產後期給予凝結芽孢桿菌(Bacillus coagulans)。
(2)一種改善家禽類之飼料轉換率(FCR)之方法，其特徵在於：於家禽類之飼養中，包含於家禽類之生產後期給予凝結芽孢桿菌(Bacillus coagulans)。
(3)如上述(1)或(2)中記載之方法，其中將凝結芽孢桿菌給予5.0×102cfu/g飼料或其以上。
(4)如上述(1)至(3)中任一項記載之方法，其中於後期(Finisher)飼料或最終(Withdrawal)飼料中添加並給予凝結芽孢桿菌。
(5)如上述(1)至(4)中任一項記載之方法，其中家禽類為食肉用家禽類。
(6)如上述(1)至(5)中任一項記載之方法，其中將凝結芽孢桿菌與其他生菌劑一併給予。
(7)如上述(6)中記載之方法，其中生菌劑為枯草桿菌(Bacillus subtilis)。
(8)如上述(7)中記載之方法，其中枯草桿菌為枯草桿菌C-3102株(國際寄存編號FERM BP-1096)或其衍生株或變異株。
(9)如上述(7)或(8)中記載之方法，其中自生產後期以前持續給予枯草桿菌或枯草桿菌C-3102株或其衍生株或變異株。
(10)如上述(7)或(8)中記載之方法，其中自初生雛雞而始給予枯草桿菌或枯草桿菌C-3102株或其衍生株或變異株。
(11)如上述(1)至(10)中任一項記載之方法，其中凝結芽孢桿菌為凝結芽孢桿菌CP3425(國際寄存編號NITE BP-01693)或其衍生株或變異株。
(12)如上述(1)至(11)中任一項記載之方法，其中凝結芽孢桿菌具有與未給予凝結芽孢桿菌之對照相比，將FCR改善1~10%或其以上之能力。
(13)一種家禽類之飼料轉換率(FCR)改善用飼料添加組合物，其特徵在於包含凝結芽孢桿菌CP3425(國際寄存編號NITE BP-01693)或其衍生株或變異株。
(14)如上述(13)中記載之飼料添加組合物，其進而包含枯草桿菌。
(15)如上述(14)中記載之飼料添加組合物，其中枯草桿菌為枯草桿菌C-3102株(國際寄存編號FERM BP-1096)或其衍生株或變異株。
(16)如上述(13)至(15)中任一項記載之飼料添加組合物，其使用於如上述(1)至(12)中任一項記載之方法。
圖1表示用以於實施例(下述)中對雞(肉雞)自0日齡至42日齡之間，以不同之給予條件給予樣品之順序。DOT0、DOT19、DOT35及DOT42分別表示日齡0天、19天、35天、42天。飼料(Diets)係表示根據雞之日齡而變更之3種飼料、即初期(Starter)、成長期(Grower)及後期(Finisher)，為僅由飼料構成之試驗對照。T2、T3、T4、T5、T6表示圖2所示之處理。重量測定(Weight)表示以顯示之日齡測定各雞之體重及消耗飼料之重量。
圖2表示用以於實施例(下述)中進行之試驗中調查FCR及體重增加率之效果之處理條件(T1~T6)。T4、T5及T6為本發明。
圖3係表示以圖1所示之順序、及以T1~T6之處理條件(圖2)進行試驗時之雞之經日體重增加(Weight Gain)之變化之圖表。
圖4係表示以圖1所示之順序、及以T1~T6之處理條件(圖2)進行試驗時之雞之經日之FCR變化之圖表。
圖5係表示以圖1所示之順序、及以T1~T6之處理條件進行試驗時之日齡19天、35天、42天之飼料攝取量(kg)、FCR、體重增加(Weight Gain，kg)及D35-42之FCR變化量(Variation of FCR in D35-42)之測定結果。資料之統計性評價等係以如下方式進行。藉由使用最小有意義差檢定(Tukey HSD)之平均之比較與使用ANOVA之通常之線性法而進行資料之統計性評價。
對本發明進一步具體地說明。
1.家禽類之飼養方法及FCR改善方法
本發明提供一種家禽類之飼養方法，其特徵在於：於家禽類之飼養中，包含於家禽類之生產後期給予凝結芽孢桿菌(Bacillus coagulans)。
又，本發明提供一種改善家禽類之飼料轉換率(FCR)之方法，其特徵在於：於家禽類之飼養中，包含於家禽類於生產後期給予凝結芽孢桿菌(Bacillus coagulans)。
所謂本說明書中使用之「飼料轉換率(FCR)」，通常係指動物之體重增加與消耗飼料之量之比、即體重增加(kg)/飼料攝取(kg)、或為了增加1kg體重而向動物餵食之飼料量。例如，FCR2表示必需2kg之飼料量。因此，FCR之值越小，表示飼料利用率越好。已知FCR根據家禽類之種類或飼養環境而大有不同。又，由於FCR單純地表示飼料量，故而於數值較大之情形時，即便FCR之改善率較小，飼料之削減量亦增大。通常，若將FCR值改善0.01，較佳為改善0.1以上，則經濟效果非常大，作為改善率，雖亦取決於FCR值，但若為1%以上，較佳為5%以上，進而較佳為7%以上，則可確認為非常大之改善效果。
本說明書中使用之「家禽類」係指人飼養之商用之雞類，較佳為肉雞、火雞、鵝、雉雞、鴨子(北京鴨等)等用以供於食用之(即，食 肉用)雞類。
家禽類之飼養天數係自出生後0天(出生)至出貨日為止之天數，根據家禽類之種類而不同，又，雖然根據出貨時間而發生變動，但非限定性地為約25天~約170天。具體而言，關於飼養天數，例如，於肉雞之情況時，為約35天~約60天，於火雞之情況時，為約140天~約170天，於北京鴨之情況時，為約40~約50天，於鵝之情況時，為約25天~約30天，以及於雉雞之情況時，為約120天。
家禽類之飼料(Diets)係通常在家禽類之飼養期間之例如約每3~4週改變營養組成。於家禽類中，於肉雞或火雞之情況時，將自出生後0天所給予之飼料區分為前期(Starter)飼料、成長期(Grower)飼料、及後期(Finisher)飼料，該等飼料之營養組成及給予飼料之時期不同。根據飼養期間之日齡的家禽類之飼料之營養組成例如被記載於National Research Council(NRC1994，美國)之家禽的營養需求、動物營養手冊(Nutrient Requirements of Poultry、Animal Nutrient Handbook(2014，美國))之第12章：家禽營養及餵養(Section 12：Poultry Nutrition and Feeding),pp.410-425、E.A.Saleh et al.,J.Appl.Poultry Res.6：290-297,1997等中，可於本發明中使用。
具體而言，於肉雞之情形時，例如於0~3週齡時，為前期飼料(能量3200kcal/kg，蛋白質22%)，於4~5週齡時，為成長期飼料(能量3200kcal/kg，蛋白質20%)，於6~7週齡時，為後期飼料(能量3200kcal/kg，蛋白質18%)。
又，於火雞之情形時，例如於0~4週齡(雄及雌)時，為前期飼料(能量2800kcal/kg，蛋白質28%)，於4~8週齡(雄及雌)時，為成長期飼料(能量2900kcal/kg，蛋白質26%)，於8~12週齡(雄)、8~11週齡(雌)時，為另一成長期飼料(能量3000kcal/kg，蛋白質22%)，於12~16週齡(雄)、11~14週齡(雌)時，為又一成長期飼料(能量3100 kcal/kg，蛋白質19%)，於16~20週齡(雄)、14~17週齡(雌)時，為後期飼料(能量3200kcal/kg，蛋白質16.5%)，於20~24週齡(雄)、17~20週齡(雌)時，為其他之後期飼料(能量3300kcal/kg，蛋白質14%)。
再者，上述肉雞及火雞之飼料之例係基於NRC1994(美國，上述)。
關於營養，作為蛋白質/胺基酸源，可列舉：黃豆粕、棉籽粕、亞麻粉、紫苜蓿粉、玉米筋粉等植物源、魚粉、如動物副產物之肉產物等動物源等，作為碳水化合物源，可列舉：黃玉米等，其他包含：油脂、礦物類、維生素類等。
家禽類之飼料由於為市售，故而可將該等於飼養期間使用。
於家禽類之飼養中，於特定之區間之畜欄(pen)內，於經自動調節之溫度下，一面每天供給如上所述之營養組成根據飼養期間而不同之飼料一面進行飼養。於飼養時，必需使家禽自由地飲用水。
於下述之實施例中例示肉雞作為家禽類，於其飼養中，於0至19日齡之期間給予前期飼料，於19至35日齡之期間給予成長期飼料，然後，於約35至42日齡之期間給予後期飼料。
於本發明之方法(飼養及飼料轉換率改善)中，其特徵在於：於家禽類之飼養中，於家禽類之生產後期給予凝結芽孢桿菌(Bacillus coagulans)。
關於在本說明書中使用之「生產後期」，已知於肉雞之飼養中，即便充分給予營養而飼料轉換率亦變差之現象，此種現象常見於日齡(根據情形，亦可表現為「週齡」)不斷增加之家禽類。於本說明書中，將自出現此種現象之時期至出貨為止之期間稱為「生產後期」。生產後期之一例可為給予飼料「後期(Finisher)」之期間。例如，肉雞之飼養中之生產後期係例如自約35日齡至出貨(例如42日齡)為止之期間(參照圖1)或自約42日齡至出貨(例如56日齡)為止之期間。或者於其 他食用家禽類之生產中，可將自出貨前約30~60日至出貨為止之期間作為生產後期。於火雞之情形時，生產後期係例如16週齡~24週齡(112日齡~168日齡)之期間，於雉雞(pheasant)之情形時，生產後期係例如9週齡~17週齡(63日齡~119日齡)之期間。
於本發明之方法中，作為凝結芽孢桿菌之給予時間，只要至少於生產後期給予便可獲得充分之效果(參照例如圖4及圖5中之T5及T6)，但亦可自生產後期以前或自初生雛雞之階段給予(參照圖4及圖5之T4)。
本發明有如下特徵：即便以1.0×103cfu/g飼料~4.0×103cfu/g飼料程度之較低之濃度給予凝結芽孢桿菌、且僅以生產後期之給予，亦提供優異之飼料利用率(參照下述實施例之「8.結果」)。
於給予時，將凝結芽孢桿菌混入至通常用作家禽類用飼料之飼料、或作為通常於生產後期給予之飼料所周知之例如「Finisher」(後期)飼料(或亦稱為「Withdrawal」(最終)飼料)中而給予至家禽類。
家禽類用飼料之成分只要為通常使用者，則並無特別限制，例如為：黃豆粕、魚粉、肉粉、小麥全麥粉、菜籽、芥花等蛋白質源、玉米、燕麥、大麥、高粱、小麥、黑小麥、黑麥、稻米等碳水化合物源、其他之維生素、礦物、油脂(油及脂肪)等添加物等。
關於給予量，凝結芽孢桿菌於飼料中之添加量為約5.0×102cfu/g飼料或其以上，例如為約(1.0~4.0)×103cfu/g飼料或其以上，較佳為約3.0×103cfu/g飼料或其以上，或為約4.0×103cfu/g飼料或其以上，上限並無特別限制，例如可為約1.0×107cfu/g飼料~約1.0×109cfu/g飼料左右。
凝結芽孢桿菌之培養可根據文獻等中記載之條件進行。例示之培養方法係如下所述。
凝結芽孢桿菌可藉由於包含碳源、氮源、無機物等之液體培養 基(pH值7.2~7.4)中，於好氧性條件下、37~38℃下一面緩慢攪拌一面培養約12小時~約3天、或其以上之時間後，藉由離心分離而回收菌體從而獲得(例如參照H K Wang et al.,Food Technol.Biotechnol.51(1)：78-83(2013))。作為碳源，可列舉：可合成代謝之碳源、例如葡萄糖、果糖、蔗糖、澱粉、糖蜜等。又，作為氮源，例如可列舉：蛋白腖、肉汁、酵母萃取物、酪蛋白水解物、硫酸銨等。亦可進而視需要添加作為無機成分之磷酸鹽、鎂、鉀、鈉、鈣、鐵、錳等鹽類、維生素、胺基酸、消泡劑、界面活性劑等。
所回收之菌體可設為培養物、濃縮物、乾燥物、液狀、粒狀、粉末狀、顆粒狀、棒狀、球狀等任意之形態。
關於凝結芽孢桿菌，只要為提供本發明之效果、即藉由於家禽類之生產後期給予而改善家禽類之飼料轉換率(FCR)之效果者，則亦包含任一種菌株。此種菌株並不限定於以下者，例如為凝結芽孢桿菌CP3425株或其衍生株或變異株。
凝結芽孢桿菌CP3425株係於2013年8月13日寄存於作為布達佩斯條約下之國際寄存機關的獨立行政法人製品評價技術基盤機構專利微生物寄存中心(郵政編號292-0818日本千葉縣木更津市上總鐮足2-5-8 122號室)，賦予國際寄存編號NITE BP-01693。
上述衍生株或變異株可藉由將母株於亞硝基胍、亞硝基脲、乙磺酸甲酯、其等衍生物等之化學變異原之存在下進行培養、或對培養母株照射紫外線、X射線等高能量線等方法而獲得。自所獲得之株中，選拔提供藉由於家禽類之生產後期給予而改善家禽類之飼料轉換率(FCR)之效果者。
進而，本發明於另一實施形態中，包含與其他生菌劑一併給予至上述凝結芽孢桿菌。
於其他生菌劑中，較佳為包含乳桿菌屬細菌、桿菌屬細菌等生 菌劑。更佳為桿菌屬細菌。
桿菌屬細菌為枯草桿菌、地衣芽孢桿菌、解澱粉芽孢桿菌、蠟樣芽孢桿菌等，較佳為枯草桿菌。
乳桿菌屬細菌係保加利亞乳桿菌、乾酪乳桿菌、嗜酸乳桿菌、植物乳桿菌、德氏乳桿菌、布氏乳桿菌、瑞士乳桿菌、醱酵乳桿菌等。
桿菌屬細菌或乳桿菌屬細菌可使用包含碳源、氮源、無機物等之液體培養基或固體培養基等。作為碳源，可列舉：可合成代謝之碳源、例如葡萄糖、果糖、蔗糖、澱粉、糖蜜等。又，作為氮源，例如可列舉：蛋白腖、肉汁、酪蛋白水解物、硫酸銨等。亦可進而視需要添加作為無機成分之磷酸鹽、鎂、鉀、鈉、鈣、鐵、錳等鹽類、維生素、胺基酸、消泡劑、界面活性劑等。培養較佳為於好氧性條件下進行，培養基之初始pH值為5~9，較佳為pH值6~8，培養溫度為20~50℃，較佳為設為35~40℃，培養時間例如為12小時~7天。培養後利用離心分離等分離法將菌體回收，藉此可獲得。被回收之菌體可設為培養物、濃縮物、乾燥物、液狀、粒狀、粉末狀、顆粒狀、棒狀、球狀等任意之形態。
枯草桿菌之較佳例係枯草桿菌C-3102株或其衍生株或變異株。
枯草桿菌C-3102株(國際寄存編號FERM BP-1096)係於1985年12月25日，於日本茨城縣築波市東1條1門1(寄存時；日本茨城縣築波郡谷田部町東1條1門3)之獨立行政法人產業技術綜合研究所專利生物寄存中心(寄存時；通商產業省工業技術院微生物工業技術研究所)，以寄存編號微工研寄第8584號進行原寄存，於1986年6月28日，於同一機關以寄存編號FERM BP-1096(移交時；微工研條寄第1096號)移交於國際寄存。又，該菌株亦記載於日本專利特開昭63(1988年)-209580號公報、日本專利特開昭62(1987年)-232343號公報等。
上述衍生株或變異株可根據上述製作方法而同樣地獲得。
進而，本發明於另一實施形態中，包含自家禽類之生產後期以前持續地給予上述生菌劑、上述桿菌屬細菌、上述枯草桿菌、或枯草桿菌C-3102株。或者包含自初生雛雞而始給予上述生菌劑、上述桿菌屬細菌、上述枯草桿菌、或枯草桿菌C-3102株。再者，關於枯草桿菌C-3102株之給予，可使用作為市售品之「CALSPORINTM」(Asahi Calpis Wellness公司，東京，日本)等。
關於給予量，上述生菌劑、上述桿菌屬細菌、上述枯草桿菌、或上述枯草桿菌C-3102株於飼料中之添加量為約3.0×105cfu/g飼料或其以上，例如為約(3.0~10.0)×105cfu/g飼料或其以上，較佳為約5.0×105cfu/g飼料或其以上，上限並無特別限制，例如可為約1.0×107cfu/g飼料~約1.0×109cfu/g飼料左右。
本發明之較佳例係將上述凝結芽孢桿菌與凝結芽孢桿菌CP3425(國際寄存編號NITE BP-01693)或其衍生株或變異株及上述枯草桿菌C-3102株或其衍生株或變異株給予至家禽類。
根據圖5之結果，本發明中所使用之凝結芽孢桿菌具有與未給予凝結芽孢桿菌之對照相比，將FCR改善1~10%或其以上之能力。
2.飼料添加組合物(Feed Additive Composition)
進而，本發明提供一種家禽類之飼料轉換率(FCR)改善用飼料添加組合物，其特徵在於包含上述凝結芽孢桿菌CP3425(國際寄存編號NITE BP-01693)或其衍生株或變異株。
於本發明之一實施形態中，較佳為於上述飼料添加組合物中進而包含枯草桿菌。此處，枯草桿菌其本身係具有家禽類之FCR改善作用者。
較佳之枯草桿菌係上述枯草桿菌C-3102株(國際寄存編號FERM BP-1096)或其衍生株或變異株。
於本發明之另一實施形態中，上述飼料添加組合物可使用於上述(1)中記載之本發明之方法。
本發明之飼料添加組合物亦可為固體狀或液體狀中之任一形態。於固體狀之形態中，例如包含粉末、顆粒、顆粒物(pellet)等。又，於液體狀之形態中，例如包含懸浮液等。為了最終加工成此種形態，可藉由適當地含有包含作為家禽類用所承認之物質的載體、賦形劑、助劑等而設為上述組合物形態。
於上述飼料添加組合物中，含有凝結芽孢桿菌CP3425(國際寄存編號NITE BP-01693)或其衍生株或變異株作為有效成分。其含有量係非限定性地為例如約1.0×104cfu/g組合物~1.0×1012cfu/g組合物或其以上。
進而又，上述飼料添加組合物中之枯草桿菌之含有量係非限定性地為例如約1.0×103cfu/組合物(g)~1.0×1012cfu/組合物(g)或其以上。
本發明之飼料添加組合物用於添加至如上述(1)中記載之飼料中並使家禽類攝取。較佳之添加量相對於飼料為0.001重量%~1重量%之範圍，但其範圍並無特別限定。
[實施例]
藉由以下之實施例，更具體地說明本發明，但本發明之範圍並不受該等實施例限制。
<給予有凝結芽孢桿菌CP3425之肉雞之性能比較試驗> 1.實驗之目的
於該實驗中，其目的在於對凝結芽孢桿菌CP3425對飼養至42日齡之雄肉雞之餵食變更、體重增加產生之效果進行評價。
2.處理之說明
實驗中所使用之動物係48個實驗單元(畜欄)中之每實驗單元包含 20隻雄肉雞。複製性地進行8個區塊內之處理，於各區塊內隨機地進行6個處理(圖2)。關於對實驗單元之處理及區塊之分配隨機化，進行南部家禽研究(Southern Poultry Research,Inc.(美國))。又，實驗單元之圖表與處理之分配係包含於源資料。所有實驗單元被連續地編號，使其可於實驗單元卡上識別。
3.材料與方法
日期：開始日2014年12月11日
結束日2015年1月22日
動物：總數960隻，1日齡之Cobb X Cobb雄肉雞
20隻/實驗單元、8實驗單元/處理、0.83ft2/隻
鋪草：鋪成厚度約4吋之木削碎塊片
飼料：未於飼料中添加抗球蟲病藥或AGP(Antibiotics Growth Promoters，抗生素生長促進劑)
試驗物質：枯草桿菌C-3102
凝結芽孢桿菌CP3425
4.實驗方法
於圖1中表示方法。
處理(T)：
T1：陰性對照
T2：菌株：枯草桿菌C-3102 3.0×105cfu/g飼料，給予期間：0~42天
T3：菌株：枯草桿菌C-3102 6.0×105cfu/g飼料，給予期間：0~42天
T4：菌株：凝結芽孢桿菌CP3425 4.0×103cfu/g飼料，給予期間：0~42天
T5：菌株：凝結芽孢桿菌CP3425 3.3×104cfu/g飼料，給予期 間：35~42天
T6：菌株：枯草桿菌C-3102 3.0×105cfu/g飼料，給予期間：0~42天；及凝結芽孢桿菌CP3425 3.3×104cfu/g飼料，給予期間：第35~42天
又，關於T1~T6，於圖2中表示。
5.實驗單元層之說明與管理
實驗單元層之雞棚係經溫度管理之建築物，具有明確之層與結實之側壁。
將實驗中所使用之雞棚分割為等尺寸之實驗單元，將單元沿著中央之島配置。將雞放入至48個實驗單元層。各實驗單元具有4.5ft×4.5ft=20ft2(1.86m2)之面積，將木削碎塊片鋪設為約4吋之厚度。將放置有機器之面減去後之鋪設密度為0.83ft2/雞。各實驗單元係具有高2.5呎之側壁，張開1張雞網而防止雞之移動。
監測建築物之溫度，將試驗時之環境條件設為適合動物之日齡者。於實驗單元之上部設置螢光燈，而獲取照明。第1天至第42天毎天照明24小時。
對每個實驗單元中自由地給予1個管狀之裝料器中之飼料。又，於每個實驗單元中使用1個乳頭式飲水器管線而自由地給予水。
於整個實驗期間，使用標準之實驗單元層管理基準。動物與建築物設備係1天2次，接受由試驗擔當管理者與肉用雞舍作業者之檢查，觀察並記錄通常之健康狀態、常規飼料與水之供給及溫度，將死雞全部取出，意識到未預期之事態。實驗期間死亡之雞係記錄於每日死亡率記錄(Daily Mortality Record)，不進行代替之補充。記錄實驗單元、死亡日、性別、體重、及診斷結果。
6.雞
自克利夫蘭Cobb-Vantress孵化場(Cobb-Vantress hatchery， Cleveland，GA(美國))獲取肉雞(Day of hatch male Cobb 500，雄Cobb日齡500)。收容總數960隻雞。將全部試驗動物與多餘之雞記錄於動物處理公文格式中。肉雞係於收容前未被投予球蟲病症疫苗。每實驗單元收容12隻雞。於第0天、第19天、第35天、及第42天分別記錄實驗單元之雞之體重。
7.飼料
飼料均使用SPR CENTRE(UK)之製品。又，未於飼料中添加抗球蟲病藥或AGP。飼料均以破碎/顆粒之形狀給予。
測量實驗單元之全部飼料之重量。自第0天至第19天給予初期飼料(Starter)，於第19天未全部消耗而殘留，測定所殘留之飼料之重量並廢棄。給予成長期飼料(Grower)至第35天。測定於第35天未消耗而殘留之成長期飼料之重量並廢棄。給予後期飼料(Finisher)至第42天。測定於第42天未消耗而殘留之後期飼料之重量並廢棄。
8.結果
將結果示於圖3、圖4及圖5。
彙總結果如下所述。
(1)凝結芽孢桿菌CP3425株係藉由全期(整個期間)給予而改善FCR。
(2)凝結芽孢桿菌CP3425株係藉由D35-42(生產後期)之給予而改善FCR。
(3)凝結芽孢桿菌CP3425株係藉由與其他桿菌屬生菌劑(枯草桿菌C-3102株)組合而改善D35-42(生產後期)之FCR。
根據上述實驗之結果明確可知，圖5中之D35-42期間(生產後期)之FCR之變化量表示Day35之FCR與Day42之FCR之差，該期間(即，「生產後期」)中之FCR之變化量更小、即FCR上升得到抑制之處理法有助於家禽類之肉生產成績之提高。上述6種處理法(T1~T6)中，T5 之變化量最小，並且，變化量按T6、T4、T3、T1=T2之順序不斷增大。此次首次明確，尤其是T5及T6係僅於生產後期給予B.凝結芽孢之處理法，提高FCR上升抑制，有助於肉生產成績之提高。此處，T5係僅於家禽類之飼養之生產後期給予B.凝結芽孢之處理法，T6係將B.凝結芽孢(僅於生產後期給予)與B.枯草(全期給予)併用之處理法。
進而又，如T4、T5及T6中之結果所示，判明上述實驗中所使用之B.凝結芽孢CP3425株、及B.凝結芽孢CP3425株與B.枯草C-3102株之組合具有於家禽類之飼養中顯著改善FCR之效果。
[產業上之可利用性]
由於在食肉用家禽類之飼養中顯著改善FCR，故而產業上之有用性較高。
[寄存菌]
「枯草桿菌(Bacillus subtilis)C-3102株」係於1985年12月25日，於日本茨城縣築波市東1條1門1築波中心中央第6(郵政編號305-8566)[寄存時；日本茨城縣築波郡谷田部町東1條1門3(郵政編號305)]之獨立行政法人產業技術綜合研究所專利生物寄存中心，以寄存編號微工研菌寄第8584號加以國內寄存，於1986年6月28日，於同一機關以寄存編號FERM BP-1096(移交時；微工研條寄第1096號)而移交至布達佩斯條約下之國際寄存。目前，該寄存菌株係由獨立行政法人製品評價技術基盤機構之NITE專利生物寄存中心(NITE-IPOD)(日本千葉縣木更津市上總鐮足2-5-8 120號室(郵政編號292-0818)保管。又，枯草桿菌(Bacillus subtilis)C-3102株係於2012年11月14日以寄存編號BCRC910568寄存於作為臺灣寄存機關之財團法人食品工業發展研究所。
「凝結芽孢桿菌CP3425株」係於2013年8月13日寄存於作為布達佩斯條約下之國際寄存機關的獨立行政法人製品評價技術基盤機構專 利微生物寄存中心(上述)，賦予國際寄存編號NITE BP-01693。又，凝結芽孢桿菌CP3425株係於2014年12月4日以寄存編號BCRC910666寄存於作為臺灣寄存機關之財團法人食品工業發展研究所。
【生物材料寄存】 國內寄存資訊【請依寄存機構、日期、號碼順序註記】
【主張利用生物材料1】
【寄存國家】TW中華民國
【寄存機構】食品工業發展研究所生物資源保存及研究中心
【寄存日期】2012/11/14
【寄存號碼】BCRC 910568
【主張利用生物材料2】
【寄存國家】TW中華民國
【寄存機構】食品工業發展研究所生物資源保存及研究中心
【寄存日期】2014/12/04
【寄存號碼】BCRC 910666
國外寄存資訊【請依寄存國家、機構、日期、號碼順序註記】
【主張利用生物材料1】
【寄存國家】JP日本
【寄存機構】獨立行政法人產業技術綜合研究所 專利生物寄存中心
【寄存日期】1985/12/25
【寄存號碼】FERM BP-1096
【主張利用生物材料2】
【寄存國家】JP日本
【寄存機構】獨立行政法人製品評價技術基盤機構 專利微生物寄存中心
【寄存日期】2013/08/13
【寄存號碼】NITE BP-01693

Claims (15)

  1. 一種家禽類之飼養方法，其特徵在於：於家禽類之飼養中，包含於家禽類之生產後期給予凝結芽孢桿菌(Bacillus coagulans)CP3425株(國際寄存編號NITE BP-01693及寄存號碼BCRC 910666)。
  2. 一種改善家禽類之飼料轉換率(FCR)之方法，其特徵在於：於家禽類之飼養中，包含於家禽類之生產後期給予凝結芽孢桿菌(Bacillus coagulans)CP3425株(國際寄存編號NITE BP-01693及寄存號碼BCRC 910666)，藉此抑制家禽類之生產後期之飼料轉換率(FCR)之上昇。
  3. 如請求項1或2之方法，其中將凝結芽孢桿菌CP3425株給予5.0×102cfu/g飼料或其以上。
  4. 如請求項1或2之方法，其中於後期(Finisher)飼料或最終(Withdrawal)飼料中添加並給予凝結芽孢桿菌CP3425株。
  5. 如請求項1或2之方法，其中家禽類為食肉用家禽類。
  6. 如請求項1或2之方法，其中將凝結芽孢桿菌CP3425株與其他生菌劑一併給予。
  7. 如請求項6之方法，其中生菌劑為枯草桿菌(Bacillus subtilis)。
  8. 如請求項7之方法，其中枯草桿菌為枯草桿菌C-3102株(國際寄存編號FERM BP-1096及寄存號碼BCRC 910568)。
  9. 如請求項7之方法，其中自生產後期以前持續給予枯草桿菌或枯草桿菌C-3102株。
  10. 如請求項7之方法，其中自初生雛雞而始給予枯草桿菌或枯草桿菌C-3102株。
  11. 如請求項1或2之方法，其中與未給予凝結芽孢桿菌CP3425株之 對照相比，將FCR改善7~10%或其以上。
  12. 一種凝結芽孢桿菌CP3425株(國際寄存編號NITE BP-01693及寄存號碼BCRC 910666)之用途，其係用於製造家禽類之飼料轉換率(FCR)改善用飼料添加組合物。
  13. 如請求項12之用途，其進而包含枯草桿菌。
  14. 如請求項13之用途，其中枯草桿菌為枯草桿菌C-3102株(國際寄存編號FERM BP-1096及寄存號碼BCRC 910568)。
  15. 如請求項12之用途，其中飼料添加組合物係使用於如請求項1或2之方法。
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