TWI563954B

TWI563954B - Electric heaters

Info

Publication number: TWI563954B
Application number: TW103119071A
Authority: TW
Inventors: Tomoyuki Ogawa; Yasuo Wada
Original assignee: Suntec Co Ltd
Priority date: 2014-05-30
Filing date: 2014-05-30
Publication date: 2017-01-01
Also published as: TW201544058A

Description

電熱調理器

發明領域

本發明是有關於一種電熱調理器，在相互成對之下模與上模之相對面之間插入麵團材料，藉電熱器將上模與下模至少其中一者從背面加熱，藉此烘烤麵包或西點蛋糕等。

發明背景

對如此這樣習知之電熱調理器，如專利文獻1~5所記載般，有利用鉸鏈或者是鉸鏈軸(hinge shaft)將上表面安裝有下模之下部殼體、及下表面安裝有上模之上部殼體之後端部彼此樞結，在插入麵團材料時或取出烘焙品時，將上部殼體相對於下部殼體朝上旋動而所構成之物。

先行技術文獻專利文獻

專利文獻1：日本發明專利申請案第2003-47561號公開公報

專利文獻2：日本發明專利申請案第2003-304975號公開公報

專利文獻3：日本發明專利申請案第2007-130149號公開公報

專利文獻4：日本發明專利申請案第2013-202137號公開公報

專利文獻5：日本發明專利申請案第2011-512974號公表公報

發明概要

上述專利文獻1~5所記載之習知電熱調理器每一種都是將上部殼體可相對於下部殼體朝上旋動地樞支之鉸鏈或者是鉸鏈軸之高度為固定，所以有發生如下之問題。

即，依烘焙品的種類的不同，而有改變形成在上模與下模之相對面之凹部的深度之必要，又，隨此，亦有必須改變上模、下模之厚度、及上部殼體之高度之情況。惟，上述各專利文獻所記載之電熱調理器中，鉸鏈或者是鉸鏈軸的高度為固定，不能改變上部殼體的高度，因此在上部殼體與下部殼體安裝其他厚度相異之上模及下模，這樣會造成上下模的相對面不能均勻地密接地產生縫隙之情況。一造成如此情況，就會衍生有使插入上模與下模間之凹部的麵團材料在烘烤當中從凹部溢出，不能烤成固定形狀，或者是會讓烘焙程度發生落差之問題。

為解決如此問題，有必要對應上模或下模的厚度，交換高度不同的鉸鏈，或改變上部殼體及下部殼體的上下尺寸，或者是按每一烘焙品的種類製造多種專用的電熱調理器。在前者的方法中，製造多數鉸鏈或上部殼體及下部殼體，因應上模或下模的厚度，每次要交換相關元件，因此交換作業很煩瑣，且成本變高。又，如後者，按每一烘焙品的種類製造多種專用的電熱調理器時，製造成本會大增。

本發明乃有鑑於上述問題點而所創建成者，目的在於提供一種低廉的電熱調理器，該電熱調理器無須交換鉸鏈或上下殼體，或無須按每一烘焙品的種類製造專用的電熱調理器，能在一台電熱調理器以適當的狀態安裝其他厚度不同的上模或下模。

依本發明，上述課題如下述各項構成而解決。

(1)一種電熱調理器，其特徵在於包含有：下部殼體；下模，安裝在前述下部殼體的上部；上部殼體，藉後端部朝左右方向之鉸鏈軸樞支，可相對於前述下部殼體朝上旋動；上模，安裝於前述上部殼體之下部，且下表面可與前述下模之上表面疊合；電熱器，設於前述下部殼體與前述上部殼體之至少其中一者，由背面側加熱前述下模與前述上模之至少一者，藉此在前述下模與前述上模之相對面之間，將麵包等之麵團材料加熱；及鉸鏈軸高度調節機構，調節前述鉸鏈軸的高度，藉此可改變樞支於該鉸鏈軸之前述上部殼體之上下位置。

做成如此構成時，藉鉸鏈軸高度調節機構，調節鉸鏈軸的高度，變更樞支於該鉸鏈軸之上部殼體之上下位置，藉此可交換成其他厚度不同的下模或上模。因此不須像習知般，要交換鉸鏈或上下的殼體，或者是按每一烘焙品的種類製造專用的電熱調理器，可謀求成本的降低。

(2)在上述第(1)項中，在前述下部殼體之後部上表面設置具有左右一對朝上片之上部殼體支撐托架，在前述左右的朝上片之相對面之間設有可動托架，可引導而沿上下方向移動之可動托架，該可動托架具有支撐前述鉸鏈軸的左右兩端部之上下方向之左右一對鉸鏈軸支撐部，前述鉸鏈軸高度調節機構是構成為具有：操作桿，形成與前述鉸鏈軸平行，且左右兩端部旋轉自如地樞支於前述上部殼體支撐托架中之左右的朝上片；偏心凸輪，將旋轉中心偏心而固定於該操作桿，使前述可動托架與前述鉸鏈軸一同沿上下方向移動；及操作鈕，固定於前述操作桿之突出至比前述朝上片還側邊之突出端部，使前述偏心凸輪與前述操作桿一同旋轉。

做成如此構成時，只要旋轉操作鈕，就能隨意且簡單地調整可動托架、鉸鏈軸、及上部殼體之高度。

(3)在上述第(2)項中，在前述操作鈕及與其相對之前述朝上片之間設有一阻力賦予機構，該阻力賦予機構對前述操作鈕賦予旋轉方向之阻力，藉此，使前述偏心凸輪停止在任意的旋轉位置，而將前述可動托架、前述鉸鏈軸及前述上部殼體保持在預定高度。

做成如此構成時，藉阻力賦予機構，以於操作鈕賦予旋轉方向之阻力，所以能防止在調整鉸鏈軸或上部殼體之高度之後偏心凸輪旋轉之情況。因此，不會有在調整高度後之鉸鏈軸及上部殼體在使用中等時候隨意地上下方向移動之虞。

(4)在上述第(2)或(3)項中，設有左右一對之前述偏心凸輪，且將兩偏心凸輪分別嵌合於設在前述左右的鉸鏈軸支撐部且較前述偏心凸輪大徑之圓形孔。

做成如此構成時，不會大大地露出偏心凸輪，因此使異物附著在上表面之虞變小，並使電熱調理器的外觀的體態變佳。

(5)在上述第(1)項之中，在前述下部殼體之上表面突設有朝上框狀片，該朝上框狀片之上面開放，且可收容前述電熱器，並於前述上部殼體之下表面突設有朝下框狀片，該朝下框狀片之下面開放，且可收容前述電熱器，分別在前述下模之背面突設有由上方外嵌於前述朝上框狀片之框狀的下垂片，及在前述上模之背面突設有由下方外嵌於前述朝下框狀片之框狀的豎立片，於前述下模之前述下垂片與前述朝上框狀片、及前述上模之前述豎立片與前述朝下框狀片設有卡止機構，該卡止機構安裝成將前述下模與前述上模分別可裝卸地卡止在前述朝上框狀片與前述朝下框狀片。

做如此構成時，藉卡止機構，可簡單地裝設或拆卸下模與上模，因此可輕易地交換其他厚度不同的下模與上模。簡言之，只要設置第1卡止孔與第2卡止孔即可，因此容易進行下模與上模之製作，且換成其他下模及上模之交換作業亦極為容易進行。

(6)在上述第(5)項中，前述卡止機構具有：第1卡止孔，分別設於前述下垂片及前述豎立片；突部，設於前述朝上框狀片及前述朝下框狀片，可分別插入及脫離地嵌合在前述第1卡止孔；第2卡止孔，在前述突部及前述第1卡止孔之相反側，分別設於前述下垂片及前述豎立片；插銷，分別可突出及縮回地設於前述朝上框狀片及前述朝下框狀片，藉彈簧而朝前述兩框狀片之外側賦予勢能，藉此使前端部可插入及脫離地卡合於前述第2卡止孔；及操作桿，收容在前述下部殼體內及前述上部殼體內，且將局部各自插通前述下部殼體之上表面及前述上部殼體之下表面，而連結於前述插銷；將前述操作桿的前端，經由以與其相對向的方式設於前述下部殼體及前述上部殼體之側壁面之通孔而藉工具壓動，藉此可將前述插銷朝由前述第2卡止孔脫離的方向移動。

做如此構成時，藉工具由外部壓動操作桿的前端，使插銷脫離第2卡止孔，藉此，可分別將下模與上模簡單地從下部殼體與上部殼體移除。又，在下模與上模亦可只設有第1卡止孔與第2卡止孔，因此容易進行下模與上模之製作。

依本發明，無須交換鉸鏈或上下殼體，或無須按每一烘焙品的種類製造專用的電熱調理器，能在一台電熱調理器以適當的狀態安裝其他厚度不同的上模或下模，所以能提供低廉的電熱調理器。

1‧‧‧下部殼體

2‧‧‧上部殼體支撐托架

2a‧‧‧朝上片

3‧‧‧可動托架

3a‧‧‧鉸鏈軸支撐片(鉸鏈軸支撐部)

4‧‧‧鉸鏈軸

5‧‧‧上部殼體

6‧‧‧鉸鏈軸高度調整機構

7‧‧‧下模

8‧‧‧上模

9‧‧‧操作把手

9a‧‧‧側片

10‧‧‧控制箱

11‧‧‧集油部

12‧‧‧朝上片

13‧‧‧凹部

14‧‧‧排油溝

15‧‧‧螺絲

16‧‧‧第1導孔

17‧‧‧圓形孔

18‧‧‧導桿

19‧‧‧第2導孔

20‧‧‧支撐孔

21‧‧‧圓形孔

22‧‧‧貫通孔

23‧‧‧止擋銷

24‧‧‧環狀槽

25‧‧‧扣環

26‧‧‧螺絲

27‧‧‧軸壓板

28‧‧‧操作桿

29‧‧‧偏心凸輪

30‧‧‧操作鈕

30a‧‧‧中心孔

31‧‧‧縫隙

32‧‧‧螺絲

33‧‧‧有底孔

34‧‧‧壓縮線圈彈簧

35‧‧‧滾珠

36‧‧‧卡止槽

37‧‧‧波型墊圈

40‧‧‧底板

41‧‧‧朝上框狀片

42‧‧‧下模固持件

43‧‧‧螺絲

44‧‧‧電熱器

45‧‧‧加熱器托座

46‧‧‧溫度感測器

47‧‧‧彈簧

48‧‧‧閂鎖裝置

49‧‧‧螺絲

50‧‧‧插銷固持件

51‧‧‧插銷

52‧‧‧螺絲

53‧‧‧彈簧固定件

53a‧‧‧後片

54‧‧‧彈簧導件

55‧‧‧壓縮線圈彈簧

56‧‧‧切口部

57‧‧‧下垂片

58‧‧‧長孔

59‧‧‧操作桿

60‧‧‧通孔

61‧‧‧卡止具

61a‧‧‧突片(突部)

62‧‧‧開口

63‧‧‧下垂片

63a‧‧‧後片

63b‧‧‧前片

64‧‧‧第1卡止孔

65‧‧‧第2卡止孔

66‧‧‧上模固持件

67‧‧‧上面板

68‧‧‧朝下框狀片

69‧‧‧豎立片

70‧‧‧上部殼體支撐托架

70a‧‧‧朝上片

70b‧‧‧導向片

71‧‧‧導孔

72‧‧‧貫通孔

S‧‧‧空間

圖1是顯示本發明一實施形態之電熱調理器，且將上部殼體朝上旋動時之前方立體圖。

圖2是與圖1類似，移除上模及下模之狀態之前方立體圖。

圖3是鉸鏈軸高度調節機構及其安裝部的分解立體圖。

圖4是將鉸鏈軸的高度調整到下限位置，且將上部殼體旋動到朝下之使用狀態時之側視圖。

圖5是與圖4類似，將鉸鏈軸的高度調整到上限位置，且將上部殼體旋動到朝下之使用狀態時之側視圖。

圖6是圖4之VI-VI線放大縱向剖面前視圖。

圖7是圖5之VII-VII線放大縱向剖面前視圖。

圖8是移除下模之狀態的下部殼體之俯視圖。

圖9是圖8之IX-IX線放大縱向剖面側視圖。

圖10是圖9之X-X線放大縱向剖面側視圖。

圖11是在下部殼體安裝有下模之狀態之俯視圖。

圖12是圖11之XII-XII線放大縱向剖面側視圖。

圖13是顯示鉸鏈軸高度調節機構之安裝部的變形例之分解立體圖。

較佳實施例之詳細說明

以下，根據附圖說明本發明之實施形態。

如圖1、圖2及圖4所示，本發明之電熱調理器包含有：箱形的下部殼體1，前後方向(以下以圖1之斜左下方及圖4之左方為前面予以說明)為長之俯視呈長方形；上部殼體支撐托架2，前視呈向上開口之字形狀，固定於該下部殼體 1之上表面後部；可動托架3，前視呈向上開口之字形狀，可在上部殼體支撐托架2之左右一對朝上片2a、2a之相對面之間沿上下方向移動；上部殼體5，略呈方形箱形狀，以左右方向的鉸鏈軸4，而將後端部樞支在於可動托架3中之左右一對朝向上方之鉸鏈軸支撐片3a、3a；鉸鏈軸高度調整機構6，連同可動托架3，調節鉸鏈軸4之高度；下模7，安裝在下部殼體1之上表面；及上模8，安裝在上部殼體5之下表面。此外，在以下的說明中，令相對於上部殼體5及安裝在上部殼體5之構件之前後、左右及上下方向是以圖4所示之使用狀態，即，將上部殼體5朝下旋動而將下模7與上模8疊合之狀態來說。

上部殼體5是實質上與操作把手9一體固定在俯視形成向後面開口之字形狀之操作把手9中之左右的側片9a、9a的相對面，且將左右的側片9a、9a之後端部插通於鉸鏈軸4而樞支，藉此，使上部殼體5形成為以鉸鏈軸4為中心，從形成略為水平之使用位置朝上旋動到超過90度一些之使用待機位置(例如100度前後)。在下部殼體1的後面安裝有控制箱10，該控制箱10具有電源開關、電熱器溫度調節鈕、以及計時器轉鈕(每一種都未示於圖中)等。

下模7藉導熱性佳之鋁合金等，形成為俯視形狀略呈正方形，在前緣的左右方向之中央部一體突設有朝向前方之集油部11。下模7之將集油部11之前緣除外之外周緣，藉朝上片12去邊，且在將下模7之外周部除外之上表面，形成有前視呈半圓形剖面之前後方向為長之左右數個烘烤麵團用之凹部13。

在於下模7中之各凹部13之外側的外周部，即，在朝上片12與形成有數個凹部13之部分之間的外周部，形成有與集油部11上部相連續之凹狀剖面之排油溝14，該排油溝14之底面與集油部11之上部是朝前下方緩和地傾斜。如此構成時，凹部13內在烘烤麵團材料時所被擠出之油，經由排油溝14而朝集油部11流動，依此就可將由集油部11之前緣往下滴之油經由盛油容器(未示於圖中)等回收。

上模8，和下模7同樣，藉由鋁合金等而形成為俯視形狀略呈正方形，在與下模7之上表面相對之上模8的下表面，形成有與下模7之各凹部13成對而相面對，且前視呈朝下半圓形剖面之數個凹部13。

如圖3、圖4及圖6所示，在下部殼體1之上表面後部，藉數根螺絲15而固定著朝著上部殼體支撐托架2之左右方向之基片2b之左右兩端部。在上部殼體支撐托架2中之左右一對之朝上片2a、2a之上端部，形成有可將鉸鏈軸4之左右兩端部沿上下方向移動地引導之上下方向之第1導孔16、16。又，在兩個朝上片2a之上下方向之中間部形成有可將後述之操作桿28及固定於此之偏心凸輪29插入之圓形孔17。進而，在兩朝上片2a之靠近後方之下部，形成有讓與鉸鏈軸4形成平行之導桿18的左右兩端部嵌合之上下方向之第2導孔19、19，而形成為引導可動托架3之下部可沿上下方向移動。

在可動托架3中之左右一對鉸鏈軸支撐片3a、3a 的上端部，形成有支撐鉸鏈軸4之兩端部之支撐孔20、20，又，在支撐孔20的下方形成有讓後述之偏心凸輪29嵌合且較偏心凸輪29大徑之圓形孔21、21。進而，在兩鉸鏈軸支撐片3a之靠近後方之下端部，形成有將導桿18之兩端部嵌合之貫通孔22、22。在左右的鉸鏈軸支撐片3a的相對面之前上部，朝內突設有止擋銷23、23，在上部殼體5位於朝上之使用待機位置時，使操作把手9之左右的側片9a之後端部抵接該止擋銷23、23。

如圖6所示，鉸鏈軸4的左右兩端部嵌合在於可動托架3中之左右的鉸鏈軸支撐片3a、3a之支撐孔20、20、及上部殼體支撐托架2中之左右的朝上片2a、2a之第1導孔16、16，在兩朝上片2a之突出端部中，將扣環25嵌著於設在鉸鏈軸4之兩端部之環狀槽24，藉此，進行朝左右方向之移動及防止脫離。

導桿18之左右兩端部是嵌合在於可動托架3中之左右的鉸鏈軸支撐片3a、3a之貫通孔22、22、及上部殼體支撐托架2中之左右的朝上片2a、2a之第2導孔19、19，在上部殼體支撐托架2之左右的朝上片2a、2a之外側面，藉由螺絲26所固定之軸壓板27、27，藉此，進行朝左右方向之移動及防止脫離。又，藉將導桿18之兩端部嵌合於左右之鉸鏈軸支撐片3a、3a之貫通孔22、22、與上部殼體支撐托架2中之左右的朝上片2a、2a之第2導孔19、19，藉此，可防止可動托架3在鉸鏈軸4周圍往前後方向旋動之情況，成為可相對於上部殼體支撐托架2沿上下方向移動。

鉸鏈軸高度調整機構6包含有：形成與鉸鏈軸4平行之左右方向之操作桿28、將旋轉中心偏移而固定在該操作桿28之左右兩端部之一對圓板狀的偏心凸輪29、29、及將操作桿28與兩偏心凸輪29旋轉之操作鈕30。

如圖6所示，左右的偏心凸輪29是有餘隙地嵌合在可動托架3中之左右的鉸鏈軸支撐片3a之圓形孔21。該嵌合作業，在將軸壓板27安裝在上部殼體支撐托架2之前，將操作桿28與偏心凸輪29插入設於左右的朝上片2a之圓形孔17對應者而進行。操作桿28之左端部是貫穿左方的朝上片2a與固定在此之軸壓板27，且突出於左邊一些，將扣環25嵌著於該突出端部，藉此防止朝右方移動的情況。

又，操作桿28之右端部是貫穿右方的朝上片2a與固定於此之軸壓板27，突出於右邊，且在該突出端部固定有操作鈕30。在操作鈕30形成有由中心孔30a朝外周面延伸之半徑方向之縫隙31，在該縫隙31形成部螺合有螺絲32，將縫隙31之槽寬弄小，藉此，操作鈕30固定在操作桿28。一旋轉操作鈕30，可使左右的偏心凸輪29與操作桿28一同旋轉，在左右的鉸鏈軸支撐片3a之圓形孔21內，使偏心凸輪29偏心旋轉，而使可動托架3往上下方向移動。藉該可動托架3之上下移動，可調節被該支撐在此之鉸鏈軸4與樞支於鉸鏈軸4之上部殼體5之高度。

在操作鈕30中之與軸壓板27相對之相對面形成有朝軸壓板27方向開口之左右方向之有底孔33，在該有底孔33收容有壓縮線圈彈簧34、及藉該壓縮線圈彈簧34而朝軸壓板27方向壓著移動之滾珠(鋼球)35。又，軸壓板27中之與操作鈕30相對之相對面形成有以操作桿28為中心之多數卡止槽36，該卡止槽36剖面呈半圓形，可使滾珠35突出或縮回地嵌合其中(參考圖3)。藉上述壓縮線圈彈簧34、滾珠35及多數卡止槽36，而構成為對操作鈕30賦予旋轉方向之阻力之阻力賦予機構。即，藉使滾珠35選擇性地突出或沉入於多數卡止槽36對應者，可對操作鈕30賦予旋轉方向之阻力，隨此，可使操作桿28與偏心凸輪29之階梯式地停止。因此，已調整到任意高度之鉸鏈軸4及上部殼體5不會有在使用中等時候妄自上下移動之虞，能使該等保持在預定的高度。

此外，替代如此阻力賦予機構，如圖3中以2點鏈線所示，亦可在軸壓板27與操作鈕30之相對面間，沿軸向壓縮波型墊圈37或者是未示於圖中之盤式彈簧，使其夾入於之間，對操作鈕30賦予旋轉方向之阻力。使用如此之波型墊圈37，可無階段式地停止操作鈕30及操作桿28與偏心凸輪29之旋轉，就可微調整鉸鏈軸4及上部殼體5之高度。

如圖2及圖8~圖10所示(已移除下模7與上模8)，在下部殼體1之上表面安裝有由俯視呈方形之底板40、及由該底板40周緣豎立且上面開放之方形之朝上框狀片41所構成之下模固持件42，且以螺絲43，將底板40之四角部固定在下部殼體1之上表面。

在藉朝上框狀片41所圍成之內部，在與下模固持件42之底板40之上表面間隔地收容有電熱器44，該電熱器 44在俯視時呈U字形狀之波浪狀，且將末端部藉於下部殼體1之內部中未示於圖中之支撐構件所支撐。電熱器44藉電熱管加熱器(Sheath Heater)所構成，該末端部是電連接於控制箱10內之供電裝置。此外，電熱器44之上表面是由朝上框狀片41之上端突出上方一些，在裝設下模7時，往下方擠壓，藉此彈性壓接於下模7之背面(下表面)。如此構成時，萬一，下模7之背面受熱朝上翹時，電熱器44也不會離開該背面，因此能有效地將下模7加熱。

在電熱器44之下方，且在下模固持件42之底板40之上表面，藉點熔接(spot welding)固接有一朝左右方向且側視時朝上呈字形狀剖面之數個加熱器托座45。在裝設下模7時，將電熱器44之下表面抵接於各加熱器托座45之上端，藉此電熱器44保持著略為水平的狀態。

在底板40之中央部安裝有檢測下模7溫度之溫度感測器46，該溫度感測器46藉彈簧47賦予勢能而形成為始終朝上之狀態，使該溫度感測器46之上端形成為，在裝設有下模7時，彈性地壓接於該中央部之背面(參考圖12)。

在下模固持件42中之底板40之前部的左右方向的中央部上表面設有閂鎖(latch)裝置48。該閂鎖裝置48包含有：插銷(latch)固持件50，側視略呈朝上字形狀，以螺絲49、49而固定在底板40之上表面；插銷(latch)51，可沿前後方向移動地固持在該插銷固持件50；彈簧固定件53，俯視呈朝前字形狀，以螺絲52、52而固定在插銷固持件50之後面；彈簧導件54，呈桿狀，以螺絲52從後面側固定在該彈簧固定件53之後片53a之前面；及，壓縮線圈彈簧55，將後部嵌合在彈簧導件54，夾設在插銷51之後面與彈簧固定件53之間，且賦予將插銷51始終朝前之勢能。插銷51之前端部藉朝上框狀片41之切口部56而可突出及縮回於朝上框狀片41之外面及內面，且前端部始終藉壓縮線圈彈簧55之勢能而朝前方突出一些。

如圖9所示，在插銷51之後端，以螺絲52固定著朝上下方向之下垂片57之上端部。下垂片57是貫穿設在底板40之前部之前後方向的長孔58，而下垂於下部殼體1內。在下部殼體1內，有一朝前方之操作桿59以螺絲52而固定在下垂片57之前面，該操作桿59用以將插銷51由外部壓動於後方。在與下部殼體1中之操作桿59之前端相面對之前面形成有圓形之通孔60(參考圖2)図，由該通孔60插入螺絲起子(driver)或者是桿狀的專用工具，將操作桿59朝後方壓動，就可經由下垂片57，將插銷51朝後方移動。該操作，如後述，是在由下模固持件42移除下模7時所進行的。

在與閂鎖裝置48相面對之底板40的後部的左右方向之中央部上表面固定有卡止具61，在該卡止具61之後緣朝後方突設有突片61a，該突片61a形成為倒立L字形狀，貫穿設於朝上框狀片41之開口62而突出於朝上框狀片41之後方(參考圖8~圖10)。

如圖1、圖4及圖12所示，在下模7之背面之周緣突設有框狀之下垂片63，該下垂片63可由上方裝卸地外嵌在下模固持件42之朝上框狀片41。在該下垂片63中之相面對的後片63a與前方63b之左右方向之中央部，分別穿設有第1卡止孔64及第2卡止孔65，而各自構成為第1卡止孔64是可插入及脫離地嵌合在朝上框狀片41之後部之突片61a，第2卡止孔65是可插入及脫離地嵌合在朝上框狀片41前部之插銷51之前端部。

即，在將第1卡止孔64卡止在突片61a之後，將下模7之下垂片63外嵌於朝上框狀片41，且下垂片63之前片63b的下緣抵接於插銷51之前端部上表面之傾斜面，藉此，插銷51往後方移動一些，前端部面對於第2卡止孔65時，藉壓縮線圈彈簧55之勢能，使插銷51再次朝前方移動，藉此，該前端部自動地突進於第2卡止孔65。因此，可將下模7簡單地裝設於下模固持件42。又，如上述，將螺絲起子等工具插進設在下部殼體1之前面之通孔60，經由操作桿59而將插銷51朝後方壓動，藉此能簡單地只將下模7移除。此外，由第2卡止孔65之前方插進螺絲起子等工具，就算將插銷51之前端直接往後方壓動，亦可移除下模7。

藉上述閂鎖裝置48之插銷51與可讓該插銷51卡止脫離之第2卡止孔65、突片61a與可讓該突片61a插入脫離地嵌合之第1卡止孔64、及操作桿59等，而構成本發明之卡止機構。

將下模7裝設於朝上框狀片41，且使下模7之背面(下表面)抵接或者是接近於朝上框狀片41之上端，而將朝上框狀片41之上方的開口面閉塞。藉此，在下部殼體1之上面形成有藉下模固持件42中之底板40與朝上框狀片41、及下模7之背面所圍成之空間S，在該空間S內容置有電熱器 44(參考圖12)。

如圖2所示，在上部殼體5之下表面，藉螺絲43固定有與下模固持件42相同形狀且形成上下對稱之上模固持件66。該上模固持件66是由上面板67、及由該上面板67之周緣下垂，且下面開口之方形的朝下框狀片68所構成。

藉朝下框狀片68所圍成之內部容置有與下部的電熱器44相同形狀，且形成上下對稱之電熱器44。又，依烘焙品的種類，亦有省略不用上下電熱器44中之一者之情形。

在上面板67安裝有與設在下模固持件42同樣之加熱器托座45、閂鎖裝置48及卡止具61，該等與下模固持件42側的各構件形成上下對稱者。該等閂鎖裝置48等構件是與下部殼體1之構件相同構造，因此省略相關詳細說明。

如圖1及圖4所示，在上模8之背面(上表面)之周緣部突設有外嵌於朝下框狀片68之框狀的豎立片69，在該豎立片69形成有與上述之下模7同樣的第1卡止孔64及第2卡止孔65(針對第1卡止孔，省略示於圖中)。

要將上模8裝設在上模固持件66時，可以與上述下模7相同要領進行。即，只要將上模8之第1卡止孔64嵌合在突片61a後，將上模8之豎立片69外嵌於朝下框狀片68，將第2卡止孔65卡合於插銷51之前端部，即可。藉此，上模8亦與下模7同樣，可簡單地裝設在上模固持件66。又，將螺絲起子等工具插進設在上部殼體5之前面之通孔60(參考圖2)，壓動操作與下模7同樣之操作桿59，將插銷51往後方壓動時，就可簡單地只移除上模8。

一將上模8裝設在朝下框狀片68，就能使朝下框狀片68之下方的開口面藉上模8之背面(上表面)閉塞，在上部殼體5之下面形成容置電熱器44之空間。

要使用上述實施形態之電熱調理器來烘烤麵包或西點蛋糕(snack cake)等的時候，如圖1所示，在將上部殼體5朝上旋動之狀態下，因應必要的情況在下模7的各凹部13塗油後，在各凹部13插入事先揉好的麵團材料。

接著，如圖4所示，將上部殼體5朝下旋動，將上模8之下表面密接於下模7之上表面，將上下的凹部13閉塞後，朝上下的電熱器44通電預定時間，將下模7及上模8加熱。如此一來，在下模7及上模8之凹部13內，麵團材料被加熱而膨漲，藉此，烤好棒狀的麵包或者是西點蛋糕等。

在烘烤時由麵團材料滲出之油，經由下模7的排油溝14而引導至集油部11，藉盛油盤等盛接來回收。

依烘焙品的種類不同，將下模7與上模8之兩者或是其中一者與厚度不同的模具交換時，操作鉸鏈軸高度調整機構6，調節鉸鏈軸4及上部殼體5的高度。在圖1、圖2、圖4及圖6中顯示，選擇下模7及上模8的厚度是在本實施例之電熱調理器可使用之最小限者，隨此，將鉸鏈軸4及上部殼體5之高度調節到下限位置之例。由該狀態，例如在將鉸鏈軸4及上部殼體5之高度調節到上限位置時，如圖5及圖7所示，將操作鈕30朝側視時針方向(或者是逆時針方向)旋轉180度。

將操作鈕30旋轉180度，操作桿28及固定在該兩端部之偏心凸輪29、29亦與操作鈕30一同旋轉180度，左右的偏心凸輪29在於可動托架3中之左右的鉸鏈軸支撐片3a之圓形孔21內做偏心旋轉。藉此，如圖7所示，為於迄今最下位之以操作桿28為中心之偏心凸輪29之最大長徑部沿圓形孔21之內周面，旋轉到最上位，隨此，可動托架3藉左右的偏心凸輪21往上壓。

可動托架3被往上壓時，該左右的鉸鏈軸支撐片3a所支撐之鉸鏈軸4、及鉸鏈軸4所樞支之上部殼體5一同移動到上限位置，如圖5所示，對下部殼體1，上部殼體5的高度比起圖4所示者來的高。藉此，便能將下模7與上模8兩者或者是其中一者交換成厚度比圖4所示者大的模使用。又，即使交換成厚度大的模，亦可將下模7與上模8之相對面密接，因此可將該等構成為適當的使用狀態。

將操作鈕30旋轉180度，滾珠35就彈性地進入設在軸壓板27之最上位的數個卡止槽36，對操作鈕30賦予旋轉方向之阻力，因此可防止偏心凸輪29旋轉之情況。因此，調節成上限的高度之鉸鏈軸4及上部殼體5沒有在使用中等時候移動到下方之虞。

此外，以上的說明是指將鉸鏈軸4及樞支在此之上部殼體5之高度調節到上限位置之形態，但如果將操作鈕30之旋轉量限定在180度以下時，就能將鉸鏈軸4及上部殼體5，在下限位置與上限位置之間調節任意的高度。

圖13是顯示鉸鏈軸高度調節機構6之安裝部之另一實施例之分解立體圖。

在該例中，在下部殼體1，以螺絲15固定前視形成朝內L字形狀之左右一對上部殼體支撐托架70、70，藉設於兩上部殼體支撐托架70之朝上片70a、70a之前緣或後緣之朝內的導向片70b、70b，而構成為引導與上述相同形狀之可動托架3之鉸鏈軸支撐片3a、3a可沿上下方向移動者。

在左右的朝上片70a形成有：引導鉸鏈軸4可沿上下方向移動之導孔71、71、及讓操作桿28之兩端部貫穿之貫通孔72、72。

如同該實施例，藉上部殼體支撐托架70之導向片70b，構成可動托架3朝著上下方向引導，能省略如上述實施例般之導桿18、或防止該構件脫離之軸壓板27。

又，在於可動托架3之左右的圓形孔21嵌合左右的偏心凸輪29之後，可將左右的上部殼體支撐托架70固定在下部殼體1，因此沒有必要在朝上片70a設置像上述實施例般之用以插通偏心凸輪29之圓形孔17。在該實施例中，因為省略軸壓板27，所以在朝上片70a之外側面設置對操作鈕30賦予旋轉方向之阻力之多數卡止槽36。

此外，在該實施例中，可動托架3被引導至上部殼體支撐托架70之導向片70b而沿上下方向移動，不會有沿鉸鏈軸4周圍旋動之情形，因此亦可省略設於左右的朝上片70a來引導鉸鏈軸4之兩端部之導孔71。

如以上說明，在上述實施形態之電熱調理器中，在將下模7及上模8交換成其他厚度不同的模時，只要操作鉸鏈軸高度調整機構6之操作鈕30，將左右的偏心凸輪29旋轉，調節藉可動托架3所支撐之鉸鏈軸4、及被樞支於鉸鏈軸4之上部殼體5之高度，即可，因此就算變更下模7或上模8之厚度，亦可以一台的電熱調理器對應。即，沒有必要像鉸鏈高度為固定之習知的電熱調理器，對應下模7或上模8之厚度，來交換鉸鏈或上下的殼體，按每烘焙品的種類，製作專用的電熱調理器，因此可謀求成本的降低，可提供低廉的電熱調理器。又，對本實施例之電熱調理器之使用人而言，沒必要按每烘焙品的種類購入新的電熱調理器，只需要只購入與烘焙品的種類對應之下模7及上模8來交換即可，因此能顯著地減輕經濟負擔。

又，因為可藉插銷51或操作桿59等之卡止機構，簡單地進行下模7及上模8對上部殼體1與上部殼體5之安裝或移除，因此交換其他厚度不同的下模7或上模8之交換作業亦變得容易。

本發明並不是限於上述實施形態者，在不脫離本發明要旨之範圍內，可施與如下各種變形或變更。

(1)如圖7中以2點鏈線所示，將左右一對(或者是2個以上)之偏心凸輪29滑接於可動托架3之下表面，藉數個偏心凸輪29往上推壓可動托架3的下表面，改變該高度。此時，藉使左右寬度變大尺寸之1個偏心凸輪29，亦能往上推壓可動托架3之左右方向之中央部下表面。

(2)將鉸鏈軸4做成左右一對之短尺寸的鉸鏈軸，藉左右的鉸鏈軸而分別樞支上部殼體5之左右的側片9a。

(3)亦於操作桿28之左端部安裝操作鈕30，可以兩手旋轉操作桿28。

(4)將支撐著可動托架3中之鉸鏈軸4之兩端部之支撐孔20形成為上下方向之長孔，在於烘烤時麵團材料膨脹時，可使上部殼體5朝上方移動。