TWI252093B - Device for driving a rotary tool for a food-processing apparatus, and food-processing apparatus provided with such a device - Google Patents

Description

1252093 I正替換黃 ^年（/月Θ日 玖、發明說明 【發明所屬之技術領域】 本發明係有關一種用於驅動食品處理設備用之旋轉刀 具的裝置，亦有關一種設置有此驅動裝置之食品處理設備 〇 【先前技術】 就本發明而言，此種設備係用於處理置於其內之食物 ，特別是藉由壓榨、切削，磨碎或切片。其被應用於各類 型之食物，例如水果、蔬菜、魚類或肉類。 此種處理設備可於飯店或承辦食品準備之商店中被使 用。藉由非爲限制性之範例來說，該處理設備可以是一種 用於水果及蔬菜之榨汁機、一種錐狀之橙類水果擠壓器、 一種磨碎盤、或是一種切菜盤。 就榨汁機而論，其包括一固定式之底座，一可轉動之 籃體可移開式地附接於該底座。該籃體包括一形成一磨碎 器之底部，及自此底部延伸開之側壁，此等側壁構成一篩 子。 亦設置有一蓋子，且於該蓋子中有一通槽，用於水果 及蔬菜之導入。於操作中，該磨碎器以高速轉動，藉由使 用者操作一按壓裝置之作用，水果及蔬菜保持和磨碎器接 觸。 在此些狀態下，水果或蔬菜於此該磨碎器附近被形成 碎片。該篩子接著保留形成之肉渣，而讓汁液流動。 肉渣接著經由離心力作用被撤向籃體之上部分，並繼

ir*#sea*MeiW：,irwx^,T_zs^r·. φμμτκ ·τ.·μ» e»>rmmirc^ ν-ssse-. ·.*# - ac 而被回收於一肉渣貯存槽中。此外，液汁則通過舖子壁 而被收集於一果汁接收槽中。 此籃體係由對應之驅動裝置所轉動。該裝置包括> 11 動頭，其以一種已知方式與一經由電動馬達作用所移動之 軸一體連結。此驅動頭藉由緊密地套合入籃體所具有之基 部的內部空間而被固定。 【發明內容】

本發明提出生產一種上述類型之食物處理設備，其中 該旋轉刀具可於操作中，被可靠地固緊至該驅動頭上。 本發明之目的亦在提出一種食物處理裝置，其中旋轉 刀具可被裝置於該驅動頭，且可自該驅動頭以極簡單之方式被移 除。 最後，本發明之目的在提出一種食物處理設備，其中 該用於驅動旋轉刀具之裝置可輕易及方便地被清理。

結果，本發明之主題係爲用於以旋轉方式驅動食品處 理設備用之旋轉刀具的裝置，該旋轉刀具尤其是指一水果 及蔬菜榨汁機之籃體，此刀具可被移除式地固定於該處理 設備之底座。此裝置包括一和一驅動頭一體成形之旋轉軸 ，其能緊密地套接入該刀具之一基部，其特徵在於此驅動 頭設置有至少二根螺樁，其等可在一徑向退回停止位置及 一徑向分離使用位置之間移動，於使用位置中，各螺樁係 結合於該基部中，且設置有一彈性薄膜，用於保護此等螺 樁，以將此等螺樁彈性地退回其等之停止位置。 本發明進一步之主題係爲一種食物處理設備，特別是 6 I y-1111*1'111 ,mm ^^^^m*^〇M/mm^inmummi,,,.,丨"!______ -4υΆ->, .i^«»tM>a^·**··赚·_ ,τ.ι·>^__·_ι ,___»、 |?3年(/月（7日修(更)正替換頁1 I ί

*_*·_*>以丨祕和机》_!_!««!« x*mi^e^^^,eWWwWi*e^_Ai*iiue^*Hiwe''ew3rwR.efce w«wJ 一種用於水果及蔬菜之榨汁機，其包括一底座、一特別是 一籃體之旋轉刀具，其被可移除式地固定至該底座上，及 包括一用於驅動此刀具旋轉之裝置，其特徵在於此驅動裝 置係如前所界定。 以下本發明將參考附加之圖式’僅藉由非限制性之範 例做說明。 【實施方式】 第一圖係以圖式說明一種食物處理設備，即一種用於 水果及蔬菜的榨汁機。一般而言，其係包括一支撐一柱體4 之底座2，於該柱體上設置有一定中心元件6，用以容置一 設有一傾倒嘴管10之汁液接收槽8。 同時在傾倒嘴管10之另一側設置有一肉渣貯存槽12。 該接收槽及該貯存槽由一蓋子14所覆蓋，於該蓋子中設置 有一用於插入水果及蔬菜之通槽16。 一用於使水果及蔬菜保持和可見於接下來之圖式中之 榨汁機的磨碎器接觸的推壓裝置18，係可於通槽16中自由 地滑動。一裝設在一樞接於底座之握桿22上之握把20，將 蓋子14可移除式地固緊於該接收槽8及該貯存槽12上。 榨汁機亦包括一旋轉刀具，亦即一籃體被容置於特別 可見於第二圖中之該接收槽8之內部空間中。整體以參考 圖號24標示出之該籃體具有一底部26，其形成一磨碎器， 該底部之上表面設置有釘尖。 自底部2 6延伸出之籃體的側壁2 8形成一篩子。於操 作中，水果及蔬菜經由通槽16被接收而和磨碎盤接觸，並 1252093 « IHifl·. · ^ .............ii 丨_1| 丨.『[.丨.'Mtii-U — ψψι η ηη 接著被磨芙嘗i碎合。 形成之肉渣被篩子28之壁面保留，並被撤至篩子之上 部分，朝向貯存槽12(箭頭F)。相反地，液汁則通過篩子之 壁面（箭頭F’），而被收集於汁液接收槽8中。 籃體24亦設置有一基部30，其包括一和底部26接觸 之上壁32、一環頸34及和篩子28呈反方向延伸之軸向裙 部36。 再者，裙部36之內壁空出一環周強化部42。此強化部 以一截頭錐形壁44往頂部縮小，接著是一圓筒形壁46，及 最後之一上肩部48,而由底部至頂部界定出。以此種方式 ，此一強化部朝上擴展開，亦即其橫向尺寸係朝上漸增。 籃體24被裝設在一允許其被旋轉驅動之裝置上，該裝 置於第三圖中被更精細地說明。 此驅動裝置包括一由一電動馬達（未顯示）移動之垂直軸 50，亦包括一安置於軸50上之輪轂52，二者間插設有軸承 54。一圓筒形頭部56首先藉由三個徑向螺絲58被固定而 安置於輪轂上，其次藉由一中央螺絲60被固定於軸50上 。此頭部配備有二徑向對置的指部62，以便容置於裙部36 之容置室40中。 頭部56被中空出三容置室，各容置一對應之螺樁66。 更仔細地說，各容置室包括一和一中央容室70相聯通之外 現徑向孔68，該容室70具有較大之橫向尺寸。 此外，各螺樁66具有一容置於該孔68中之圓筒形釘 體72，及一具有一較大直徑尺寸之頭部74，該頭部被容置 1252093 p年ίί月ί?πί:κ要)正儀:。 於一具有可行之徑向間隙之容室70中。 圓筒形頭部56之環緣由一彈性材料所製成之環狀薄膜 76所環繞。此薄膜具有二內唇部78，該等唇部容置於二設 置於頭部56之外環周溝槽80中。 應該注意到的是，由於其彈性，此薄膜76將該螺樁66 退回尤其是第一圖中所說明之其_的縮回位置。於此位置 ，各螺樁之頭部74的自由端，被推回頂靠在一對應容室70 之中央壁部。 籃體24之操作以及其旋轉驅動裝置將解釋說明於下。 首先，其涉及將此籃體24環繞該驅動頭部56而裝設 。此操作可僅藉由利用重力而達成：以缺口 38之形廓，基 部之裙部36相對於頭部56自然地下降，直至指部62被容 置於對應之容置室40中。 應該注意到此種安裝操作係特別地簡單，到目前爲止 ，其並未被螺樁66阻礙到，如上所述及的，螺樁係於其等 之縮回位置。 其次，當軸50由其馬達（未顯示）被驅動旋轉，該三個 螺樁66係如第四圖所顯示的，因離心力之作用而分開。 在此些條件下，各螺樁之頭部74頂靠於對應容室70 之外壁。再者釘體72之自由端和設置在螺樁及強化部之間 的薄膜76轉成被容置於強化部42中，該薄膜被彈性地變 形。 由薄膜76施加於裙部36之截頭錐形內壁上的作用力 ，產生一朝向下之垂直力，其升高於驅動頭部56上之籃體 1252093 ^ ή ^ ；：： 24之鎖定。 當電動馬達停止時，驅動頭部56之旋轉速度逐漸減低 ，以使各螺樁66自其如第四圖所示之分開位置朝向第二及 三圖所示之縮回位置移動。取出籃體可以一種特別簡單的 方式來進行，其係因爲此作用並不會受到螺樁66之阻礙。 本發明並不受到已說明或顯示之範例的限制。 因此，第二至四圖中之驅動裝置可被套接至多種食物 處理裝置而非一榨汁機。於此種連結中，將參考於初始說 明中就本發明之觀念所給之定義。 本發明使其有可能達成前述之目的。 實際上，當刀具於其驅動裝置上旋轉時，所存在之徑 向可移動之螺樁緊固地壓迫刀具。 以此方式，此刀具係可靠地固緊至該驅動頭上，其排 除所有不合宜之分離。再者，此減少振動之現象，使得本 發明之食物處理設備特別地安靜。 再者，在驅動頭不旋轉下，螺樁係於其等之退回位置 ’則包括將刀具置於驅動頭及將刀具移除之操作，被證明 係可特別簡單地被達成。 最後，使用用於彈性地將螺樁退回之薄膜提供了機械 式地保護此些螺樁之附加功能。以此方式，此些螺樁僅遭 到些微程度之污染，此使得驅動頭可被簡單快速地淸理。 【圖式簡單說明】 (一）圖式部分 弟一*圖爲一體圖’其係以圖式說明一種依據本發明 10 1252093

之用於水果及蔬菜的榨汁機； 第二圖爲一剖視立體圖，其係說明第一圖中之榨汁機 的籃體及其旋轉驅動裝置； 第三圖爲一分解立體視圖，其係說明第二圖中之驅動 裝置之各組成元件；及 第四圖爲一近似第二圖之放大立體視圖，其係說明於 第二圖及第三圖中之驅動裝置於操作中之構形。 (二 )元件代表符號 2底座 4柱/ 體 6定中心元件 8汁液接收槽 10 傾倒嘴管 12 肉渣貯存槽 14 蓋子 16 通槽 18 推壓裝置 20 握把 22 握桿 24 籃體 26 底部 28 側壁 29 底部 30 基部

]1 _ tn:V»it**nur-T 輸丨_ …似·一:〜”·. '、.,， 1252093 卜"柯 c:: ! --------------…Λ· … 32 上壁 34 環頸 36 裙部 38 缺口 40 容置室 42 強化部 44 截頭錐形壁 46 圓筒形壁 48 上肩部 50 垂直軸 52 輪轂 54 軸承 56 頭部 58 徑向螺絲 60 中央螺絲 62 指部 66 螺樁 68 徑向孔 70 容室 72 螺樁釘體 74 螺樁頭部 76 薄膜 78 內唇部 80 環周溝槽

Claims (1)

1252093 卜㈣^月产修(¾正潜換h| 拾、申請專利範圍 1 · 一種用於以旋轉方式驅動一食品處理設備用之旋轉 刀具的裝置，此刀具能被可移除式地固定至該處理設備之 一底座上，此裝置包括一旋轉軸，其一體形成有一驅動頭 ，該驅動頭能被緊密地套接入該刀具之一基部，其特徵在 於此驅動頭設置有至少二根螺樁，其等可在一徑向退回停 止位置及一徑向分離使用位置之間移動，於使用位置中， 各螺樁係結合於該基部中，且設置有一彈性薄膜，用於保 護此等螺樁，以將此等螺樁彈性地退回其等之停止位置。 2 ·如申請專利範圍第1項所述之裝置，其特徵在於在 操作期間，各螺樁和薄膜穿入一設置在相對基部之一壁中 之一強化部中，該薄膜係設置於螺樁及強化部之間。 3 ·如申請專利範圍第2項所述之裝置，其特徵在於此 強化部朝上擴展開。 4 ·如申請專利範圍第1項所述之裝置，其特徵在於該 彈性薄膜係可移除地固定至該驅動頭之外環周上。 5 .如申請專利範圍第4項所述之裝置，其特徵在於該 彈性薄膜設置有至少一內唇部，其係可容置於至少一設置 於驅動頭部內之外環周溝槽中。 6 ·如申請專利範圍第1項所述之裝置，其特徵在於各 螺樁包括一釘體，其被容置於設置在該驅動頭中之一外現 孔內，以及包括一頭部，其具有較釘體大之橫向尺寸，被 容置於一具有可行之徑向間隙之容室中。 J 2 3 ...— i—~T^T^TSi利範圍第1項所述之裝置’其特徵在於該 驅動頭設置有三支以角度120度配置之螺樁。 8 ·如申請專利範圍第1至7項中任一項所述之裝置， 其中該食物處理設備係爲一用於水果及蔬菜之榨汁機，及 該旋轉刀具係爲一籃體。

9 · 一種食物處理設備，其包括一底座、一旋轉刀具， 其可被移除式地固定至此底座上，以及包括一用於以旋轉 方式驅動此刀具之裝置，其特徵在於此驅動裝置係如申請 專利範圍第1項所述。 10 ·如申請專利範圍第9項所述之設備，其中該食物 處理設備係爲一用於水果及蔬菜之榨汁機，及該旋轉刀具 係爲一籃體。 拾壹、圖式 如次頁。

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