TW202108156A - 乳糜血漿改善劑、乳糜微粒血症的抑制劑及乳糜微粒血症的改善劑 - Google Patents

Abstract

本發明提供一種乳糜血漿改善劑、及乳糜微粒血症抑制或改善劑。含有紅麴或使用其的加工物作為有效成分。

Description

乳糜血漿改善劑

本發明是有關於一種乳糜血漿改善劑。另外，本發明是有關於一種乳糜微粒（chylomicron）血症抑制或改善劑。

於血液中通常存在中性脂肪（三酸甘油酯（Triglyceride））、膽固醇、磷脂質、及游離脂肪酸等脂質。特別是中性脂肪的血中濃度持續為高的狀態時，會產生如混合有牛奶般血清或血漿變白濁的現象。將此種狀態稱為「乳糜」。認為「乳糜」的原因是由於攝取高脂肪食物或高膽固醇食物導致血液中的中性脂肪或膽固醇（外因性脂質）增加、分解血液中的脂質的脂蛋白脂酶（lipoprotein lipase）不足或功能降低等各種原因。即便是健康者，若於飯後未隔太長時間便採血，則雖然有時血清或血漿發生白濁，但於12小時以上未進食任何東西而採血的血漿發生白濁的情況下，據說有可能產生「脂質異常症」，特別是分解脂肪的酶不足或功能降低。另外，認為血液中的脂質水準持續為高的狀態時，會提高動脈硬化症的發病風險，因此改善乳糜血漿對於抑制動脈硬化症的發病風險而言亦重要。

另一方面，紅麴中所含的莫納可林（monacolin）K具有阻礙肝臟中的膽固醇合成的作用，因此紅麴及其加工品以往作為具有膽固醇降低作用的功能性食品而使用（例如，參照專利文獻1）。紅麴是於米等谷類中繁殖了紅麴菌的鮮紅色麴，於中國或台灣等地作為紅酒、老酒、紅腐乳等的釀造原料而利用以外，作為幫助消化、促進血液循環的中醫藥材自古以來廣為人知。紅麴中除所述莫納可林K以外，包含多種GABA或輔酶Q10等功能性物質，除所述膽固醇降低作用以外，亦報告了血壓降低作用、血糖值降低作用、誘癌預防作用等。 [現有技術文獻] [專利文獻]

[專利文獻1]日本專利特開2002-27996號公報

[發明所欲解決之課題] 本發明的目的在於基於紅麴新發現的作用來提供一種新的功能性組成物。具體而言，目的在於基於紅麴所具有的血漿或血清的乳糜改善作用，提供作為乳糜血漿改善劑的用途、或者作為乳糜微粒血症抑制或改善劑的用途。 [解決課題之手段]

本發明者等人為了發現紅麴的新作用，反覆進行了努力研究，結果發現，與自僅攝取高脂肪高膽固醇負荷食物的兔子中採集的血漿相比，自與高脂肪高膽固醇負荷食物一起攝取紅麴的兔子中採集的血漿中白濁現象（乳糜）明顯減少，且發現紅麴具有改善由攝取高脂肪食物或高膽固醇食物等膳食中所含的脂質（外因性脂質）引起的「乳糜」的作用。另外，自絕食起12小時後採血（空腹時採血）的血漿中可見該乳糜改善效果，因此確認到紅麴對於減少並改善並非暫時的膳食引起的乳糜，而是由於持續攝取高脂肪食物或高膽固醇食物而產生的乳糜，即由飲食生活、飲食習慣引起的乳糜而言有效果。另外，由於血漿的白濁現象（乳糜）是由在血漿中浮游的乳糜微粒引起，故確認到紅麴具有抑制或改善乳糜微粒血症的效果。

本發明是基於該些見解而完成者，並包含下述實施形態。

（I）乳糜血漿改善劑、及其製造方法 （I-1）一種乳糜血漿改善劑，含有紅麴或其加工物。再者，本發明的乳糜血漿改善劑亦可稱為乳糜血清改善劑。 （I-2）如（I-1）所述的乳糜血漿改善劑，其中所述紅麴的生產菌為叢毛紅麴菌（Monascus pilosus）。 （I-3）如（I-1）或（I-2）所述的乳糜血漿改善劑，其中所述乳糜血漿是由攝取高脂肪食物或/及高膽固醇食物引起。 （I-4）一種含紅麴的口服組成物的製造方法，包括使用紅麴菌來製備口服組成物或者於口服組成物中調配紅麴或其加工物的步驟，且所述含紅麴的口服組成物具有改善乳糜血漿的功能。 （I-5）一種紅麴菌或紅麴的使用方法，其特徵在於：使用紅麴菌來製備口服組成物或者於口服組成物中調配紅麴或其加工物，藉此對所述口服組成物賦予改善乳糜血漿的功能。

（II）乳糜微粒血症的抑制或改善劑 （II-1）一種乳糜微粒血症的抑制或改善劑，含有紅麴或其加工物。 （II-2）如（II-1）所述的乳糜微粒血症的抑制或改善劑，其中所述乳糜微粒血症是由脂肪分解酶不足或功能降低引起。 （II-3）如（II-1）或（II-2）所述的乳糜微粒血症的抑制或改善劑，其中所述紅麴的生產菌為叢毛紅麴菌（Monascus pilosus）。 （II-4）如（II-1）至（II-3）中任一項所述的乳糜微粒血症的抑制或改善劑，其中所述乳糜微粒血症是由攝取高脂肪食物或/及高膽固醇食物引起。 （II-5）一種含紅麴的口服組成物的製造方法，包括使用紅麴菌來製備口服組成物或者於口服組成物中調配紅麴或其加工物的步驟，且所述含紅麴的口服組成物具有抑制或改善乳糜微粒血症的功能。 （II-6）一種紅麴菌或紅麴的使用方法，其特徵在於：使用紅麴菌來製備口服組成物或者於口服組成物中調配紅麴或其加工物，藉此對所述口服組成物賦予抑制或改善乳糜微粒血症的功能。 [發明的效果]

根據本發明的乳糜血漿改善劑，可改善由高脂肪食物或高膽固醇食物（以下，亦將該些統稱為「高脂肪食物等」）的攝取等膳食中所含的脂質（外因性脂質）引起的「乳糜」。特別是根據本發明的乳糜血漿改善劑，可減少並改善並非暫時的膳食引起的乳糜，而是由於持續攝取高脂肪食物等而產生的乳糜，即由喜歡攝取高脂肪食物等等之類的飲食生活、飲食習慣引起的乳糜。再者，於血清或血漿中可見的乳糜由於對以血液為樣本進行的生物化學檢查中，特別是利用比色法或比濁法所測定的檢查的值產生影響，故乳糜的改善對於獲得準確的檢查值而言亦有用。

另外，由於血漿的白濁現象（乳糜）是由在血漿中浮游的乳糜微粒引起，故紅麴對用以抑制或改善乳糜微粒血症亦有用。根據本發明的乳糜微粒血症抑制或改善劑，可抑制並改善由高脂肪食物或高膽固醇食物的攝取等膳食中所含的脂質（外因性脂質）引起的乳糜微粒血症、特別是由喜歡攝取高脂肪食物或高膽固醇食物等之類的飲食生活、飲食習慣引起的乳糜微粒血症。再者，作為乳糜微粒於血中增加或滯留的原因，據說是中性脂肪分解酶不足或其功能降低、特別是脂蛋白脂酶活性降低。因此，本發明的乳糜微粒血症抑制或改善劑亦有可能可抑制或改善由此種中性脂肪分解酶不足或其功能降低引起的乳糜微粒血症。

（I）乳糜血漿改善劑、及其製造方法 本發明的乳糜血漿改善劑的特徵在於：含有紅麴作為有效成分。 紅麴是以谷類為原料使屬於紅麴菌屬的紅麴菌繁殖而成的麴。紅麴菌只要屬於紅麴菌屬即可，例如可列舉：叢毛紅麴菌（Monascus pilosus）、紫紅麴菌（Monascus purpureus）、軟毛紅麴菌（Monascus pubigerus）、赤紅麴菌（Monascus anka）、該些的變種或突變菌株。較佳為具有莫納可林K生產能力的紅麴菌，例如可列舉：叢毛紅麴菌（Monascus pilosus）、紫紅麴菌（Monascus purpureus）、軟毛紅麴菌（Monascus pubigerus）。更佳為叢毛紅麴菌（Monascus pilosus）。

作為用作麴原料的谷類，並無限制，例如可列舉：白米或糙米等米類、麥類、及大豆等豆類等。大豆可並無限制地使用白豆、黑豆、及青豆等各種大豆。另外，作為大豆，可使用脫脂大豆、大豆胚軸、及圓大豆的任一種。作為用作麴原料的谷類，較佳為米類，更佳為白米。再者，該些谷類的形狀並無特別限制，可為粒狀，另外亦可為破碎或粉碎的狀態。另外，該些谷類可預先進行加熱處理，例如亦可為與水一起煮熟的米飯或麥飯、蒸熟的米飯或麥飯、煮豆等。

使用所述紅麴菌及麴原料的紅麴的製造方法並無特別限制，可按照慣用的方法來實施。例如，可藉由於蒸煮過的白米、大豆或小麥粉等麴原料中接種紅麴菌，於20℃至40℃的有氧條件下靜置培養，來製造並獲取紅麴。作為本發明中使用的紅麴，較佳為使用叢毛紅麴菌作為紅麴菌、且使用煮飯或蒸煮過的精白米作為麴原料來製造的米紅麴。

以所述方式製備的紅麴亦可直接使用，亦可使用進一步進行加工處理而成者。例如，亦可於藉由熱處理使菌或酶失活後，使利用所述方法而製造的紅麴乾燥來製成乾燥紅麴。另外，亦可於乾燥後，藉由破碎或粉碎處理，製備成細粒物或粉末物。另外，亦可將紅麴磨碎來製備成糊狀。進而，亦可利用任意的溶媒萃取乾燥紅麴，使其成為萃取物的狀態來使用，亦可進而將其濃縮而製成濃縮萃取物，或者進行乾燥而製成萃取物粉末來使用。較佳為乾燥紅麴，更佳為其粉末物。再者，紅麴亦可以商業方式獲取，例如米紅麴的乾燥粉末可作為「3P-D」或「3P-D20」自小林製藥股份有限公司獲取。

本發明的乳糜血漿改善劑是包含例如所述的紅麴或其加工物（以下，亦將該些統稱為「紅麴類」）、或者於紅麴類中調配其他可食用性成分而製備的口服組成物。此處，於口服組成物中包含飲食品、口服或口腔用醫藥品、以及口服或口腔用醫藥外品（quasi drug）。將本發明作為對象的飲食品、醫藥品、及醫藥外品是具有改善乳糜血漿的效果的製品。

所謂「乳糜」是自包括人在內的溫血動物中採集的血清或血漿等血液樣品呈現乳白色的狀態或觀察結果。其原因物質主要是包含中性脂肪的乳糜微粒，其於血液中大量浮游時，於自血液中去除紅血球或白血球等血球成分後的液體成分即血清或血漿以乳濁的狀態被觀察到。再者，乳糜大多是由自膳食中攝取的中性脂肪（外因性脂質）引起，因此即便是健康的人，若於採血之前自膳食起未隔一定程度的時間，有時亦會產生（飯後短暫性產生的乳糜微粒引起的乳糜現象）。另一方面，於飯後隔相當長的時間後，例如於飯後經過12小時以上的空腹時採血的血清或血漿中可見乳糜的情況下，意味著持續為血液中長時間存在脂質的狀態。作為其原因，雖無限制，但認為可能是由持續喜歡食用高脂肪食物或/及高膽固醇食物之類的飲食生活或飲食習慣引起的脂質異常症（二次性脂質異常症）、對血液中的脂質進行分解或代謝的酶不足、或者該酶的功能降低等。

本發明的乳糜血漿改善劑可用於改善特別是飯後經過12小時以上的空腹時採集的血液樣品中可見的乳糜，並非飯後短暫性產生的乳糜。如所述般，其原因包含由持續攝取高脂肪食物或/及高膽固醇食物引起的二次性脂質異常症、血液中的脂質分解酶不足或功能降低等。特別是本發明的乳糜血漿改善劑藉由抑制或改善由來源於膳食的中性脂肪（外因性脂質）引起的乳糜微粒的血液滯留，可較佳地用於改善血液樣品中的乳糜。

本發明所謂的「乳糜血漿改善」是指減少血漿中可見的乳糜（血漿的白色化、白濁化）。血漿中乳糜減少的有無可藉由測定光相對於血漿的透過率來評價。透光率可藉由使用吸光度計（比色計）測定血漿於波長660 nm下的吸光度（OD660）來實施。如後述的實驗例所示，於口服攝取乳糜血漿改善劑的情況下與不攝取乳糜血漿改善劑的情況下（或攝取前），將所採集的血漿的吸光度（OD660）加以比較，若攝取乳糜血漿改善劑時的血漿的吸光度（OD660）降低（換言之，若透光率上升），則可評價為藉由口服攝取乳糜血漿改善劑，減少血漿的乳糜，乳糜血漿得到改善。再者，若於血漿中可見的乳糜減少（改善），則同樣作為血液的液體部分的血清中的乳糜亦減少（改善）。因此，「乳糜血漿改善」（血漿的乳糜改善）與「乳糜血清改善」（血清的乳糜改善）是軌道一致的，將本發明作為對象的「乳糜血漿改善劑」中包含「乳糜血清改善劑」。

飲食品 將本發明作為對象的飲食品是具有改善乳糜血漿的效果的飲食品，例如包含功能性食品（包含特定保健用食品[包含帶條件的特定保健用食品]、及功能性顯現食品）、健康食品、一般飲食品、營養輔助食品（亦包含營養飲料等）、以及病人用飲食品等。另外，於功能性食品或健康食品中包含片劑、膠囊劑（硬膠囊、軟膠囊）、散劑（粉末劑）、顆粒劑、丸劑、液劑等具有口服給藥製劑形態的補充劑（supplement）等。該飲食品可於所述紅麴類中，與飲食品領域中以往公知的成分、原材料等組合，製備成具有乳糜血漿改善作用的飲食品。

作為飲食品的種類，並無特別限定，例如可列舉：飲料（乳飲料、乳酸菌飲料、加入果汁的清涼飲料、碳酸飲料、果汁飲料、蔬菜飲料、蔬菜-果實飲料、酒精飲料、咖啡飲料、運動飲料、粉末飲料、茶飲料）、點心類（口香糖（chewing gum）、泡泡糖等口香糖（gum）類[包含板狀口香糖、糖衣粒狀口香糖]；巧克力豆（marble chocolate）等包衣巧克力（coating chocolate）、草莓巧克力、藍莓巧克力等加入了風味的巧克力類；硬糖[包含酒心巧克力、黃油球、彈珠等]、軟糖[包含焦糖、牛軋糖、橡皮糖、棉花糖等]、膜狀糖[可食用性膜]；硬餅乾、餅乾、年糕片、煎餅等烤點心；蛋糕類；巴伐露（bavarois）、果凍、布丁等冷凍點心；冰淇淋、乳冰（ice milk）、刨冰等冰點心等）；麵包類；湯類（包含粉末湯等）；各種熟菜、蒸煮食品等各種加工飲食品。

本發明的飲食品的一日攝取量只要為可獲得本發明的效果的量即可，並無限制，例如作為紅麴的總量，可自每一日攝取（體重約60 kg的大人的情況）100 mg/日～60,000 mg/日左右、較佳為200 mg/日～30,000 mg/日左右的範圍中適宜設定。另外，為了發揮本申請案的效果，本發明的飲食品中調配的紅麴類的比例可基於所述一日攝取量適宜設定，以紅麴的總量計例如可自5質量%～100質量%的範圍適宜選擇設定。

醫藥品或醫藥外品 將本發明作為對象的醫藥品或醫藥外品是藉由口服給藥或應用於口腔內而發揮改善乳糜血漿的效果的醫藥品或醫藥外品。該醫藥品或醫藥外品可藉由在所述紅麴類中調配藥學上容許的載體及/或添加劑而成形為所期望的形狀來製造。其製劑形態（劑型）只要是口服給藥形態即可，例如可列舉：液劑（包含糖漿等）等液狀製劑、或片劑（包含錠劑或咀嚼片）、丸劑、散劑、顆粒劑、膠囊劑（包含軟膠囊）等固體製劑形態的口服製劑。較佳為固體製劑形態。所述載體及/或添加劑只要不損害本發明的效果即可，可根據劑型並按照常規來選擇。

只要發揮本發明的效果，則本發明的醫藥品或醫藥外品的給藥量並無特別限定，可根據患者的年齡、體重、症狀的程度等適宜設定。雖無限制，但例如作為紅麴的總量，可自作為一日給藥量（體重約60 kg的大人的情況）為100 mg/日～60,000 mg/日左右、較佳為200 mg/日～30,000 mg/日左右的範圍中適宜設定。該給藥量亦可分為一日一次或多次來給藥。另外，為了發揮本申請案的效果，本發明的醫藥品或醫藥外品中調配的紅麴類的比例可基於所述一日攝取量適宜設定，可自以紅麴的總量計例如5質量%～100質量%的範圍中適宜選擇設定。

如後述實驗例所示，紅麴本身具有改善乳糜血漿的作用。因此，藉由於口服組成物（包含飲食品、醫藥品、醫藥外品）中調配紅麴或其加工物，可對該口服組成物賦予改善血漿的乳糜的功能。換言之，藉由在口服組成物中調配紅麴或其加工物，可製造並獲取具有改善乳糜血漿的功能的含紅麴的口服組成物。再者，如所述般，即便於使用紅麴菌製備包含紅麴的口服組成物的情況下，亦可對該口服組成物賦予改善血漿的乳糜的功能。即，即便於所述情況下，亦可製造並獲取具有改善乳糜血漿的功能的含紅麴的口服組成物。

（II）乳糜微粒血症的抑制或改善劑、及其製造方法 本發明的乳糜微粒血症的抑制或改善劑的特徵在於：含有紅麴或其加工物作為有效成分。用作有效成分的紅麴、其加工物、及該些的製造獲取方法如（I）中說明般，所述記載可引用至此。另外，本發明的乳糜微粒血症的抑制或改善劑與所述乳糜血漿改善劑同樣地，可製備成口服組成物（飲食品、醫藥品、醫藥外品），具有乳糜微粒血症的抑制或改善功能，作為用於享受該功能的口服組成物來提供。飲食品、醫藥品、及醫藥外品的種類、形狀、紅麴的調配量、用量、以及用法等亦如（I）中說明般，所述記載可引用至此。

乳糜微粒是血液中的中性脂肪與蛋白質結合而成的脂蛋白，若於血液中乳糜微粒的浮游量多，則可見血漿或血清發生乳白濁的現象（乳糜）。即，乳糜微粒血症是指血液中的乳糜微粒多的狀態，換言之中性脂肪的量多的狀態。其原因並無特別限制，但包含由高脂肪食物或/及高膽固醇食物的持續攝取（飲食生活、飲食習慣）引起的二次性脂質異常症、血液中的脂質分解酶不足或功能降低等。本發明的乳糜微粒血症的抑制或改善劑能夠抑制或改善由來源於膳食的中性脂肪（外因性脂質）引起的血中的乳糜微粒的增加或滯留、特別是由飲食生活、飲食習慣引起的血中的乳糜微粒的增加或滯留。

乳糜微粒血症的抑制或改善效果可自血漿中的乳糜微粒量的降低來評價。再者，血漿中的乳糜微粒量與所述的乳糜改善效果同樣地，可藉由測定光相對於血漿的透過率來評價。其評價方法與乳糜改善效果的評價方法相同，如（I）中說明般，所述記載可引用至此。

以上，於本說明書中，「包含」及「含有」的用語中包括「包含」及「實質性包含」的含義。 [實施例]

以下，為了幫助理解本發明的構成及效果，使用實驗例來對本發明進行說明。但是，本發明並不受該些實驗例的任何限制。只要未特別提及，則以下的實驗是於室溫（25℃±5℃）、及大氣壓條件下實施。另外，下述動物實驗的全部順序是按照「用以動物實驗的適當實施的指南（日本學術會議，2006年6月1日）」來實施。再者，除特別提及的情況，「%」是指「質量%」，「份」是指「質量份」。

實驗例 使作為被試驗動物的雄性日本白兔（東方酵母工業股份有限公司）口服攝取紅麴，驗證血中膽固醇（總膽固醇、LDL-膽固醇、HDL-膽固醇）濃度、血中三酸甘油酯濃度、及紅麴相對於乳糜血漿的作用。

（1）被試驗動物、及試驗方法 將日本白兔（兩週齡）分為對照組（n=10）與紅麴組（n=10）兩組，兩組經過兩週每日攝取100 g的高脂肪高膽固醇負荷食物（0.25%膽固醇負荷）（東方酵母工業股份有限公司）。再者，各兔子於籠子里各養一隻，自由攝取水，並限制餵食。

自高脂肪高膽固醇負荷食物攝取開始兩週後，使兩組兔子絕食12小時，之後自各組兔子的耳廓邊緣靜脈採集血液（零週）。進而於此之後經過三週，使對照組繼續攝取高脂肪高膽固醇負荷食物（100 g/日），另一方面，使紅麴組攝取高脂肪高膽固醇負荷食物（100 g/日）與紅麴（500 mg/日）。使紅麴組攝取紅麴後第二週（兩週）與第三週（三週），兩組均絕食12小時後採集血液。再者，作為使紅麴組的兔子攝取的紅麴，使用市售的米紅麴粉體（3P-D20；小林製藥股份有限公司製造）。

（2）血液樣品的處理與測定 將自所述兩組兔子中採集的血液樣品（零週、兩週、三週）加以離心分離，並製備血漿。所製備的血漿的一部分是利用下述方法來評價白色度（白濁度）。另外，剩餘的試樣是使用下述測定套組，按照各手冊中所記載的方法來測定總膽固醇濃度、LDL-膽固醇濃度、HDL-膽固醇濃度、及三酸甘油酯濃度。

（a）總膽固醇（T-Cho）： 膽固醇套組 L型WAKO CHO-M（膽固醇氧化酶、HMMPS法）（富士膠片和光純藥股份有限公司製造） （b）LDL-膽固醇（LDL-C）： 膽固醇套組 膽固醇試驗（choles test）LDL（利用界面活性劑的分離、酶顯色法）（積水醫療股份有限公司製造） （c）HDL-膽固醇（HDL-C）： 膽固醇套組 膽固醇試驗N HDL（利用界面活性劑的分離、酶顯色法）（積水醫療股份有限公司製造） （d）三酸甘油酯（TG）： 三酸甘油酯套組     L型WAKO TG-M（GPO、HMMPS法）（富士膠片和光純藥股份有限公司製造）

（e）血漿的白濁度的測定 將獲得的血漿約5 mL放入ϕ18 mm的試管中，使用數位比色計簡易監視器（miniphoto518R）（東台科技（TAITEC）公司製造），將水作為空白（透光率100%），基於波長660 nm下的吸光度（OD660）來測定光的透過率（%），評價血漿的白濁度。分別測定自各組（對照組[n=10]、紅麴組[n=10]）兔子中採集製備的血漿，並求出所獲得的透過率（%）的平均值。

（3）測定結果 將各組（對照組：―●―、紅麴組：--●--）的血漿中總膽固醇濃度示於圖1的（A），將LDL-膽固醇濃度示於圖1的（B），將HDL-膽固醇濃度示於圖2的（A），及將三酸甘油酯濃度示於圖2的（B）。

如圖1的（A）所示，未攝取紅麴的兔子（對照組）藉由持續攝取高脂肪高膽固醇負荷食物，確認到血液樣品中的總膽固醇濃度經時增加。另一方面，攝取紅麴的兔子（紅麴組）與攝取紅麴之前（零週）相比，雖未可見總膽固醇濃度的降低，但儘管持續攝取高脂肪高膽固醇負荷食物，仍未看到對照組中可見的總膽固醇濃度的增加。

如圖1的（B）及圖2的（A）所示，未攝取紅麴的兔子（對照組）藉由持續攝取高脂肪高膽固醇負荷食物，確認到雖然血液樣品中的LDL-膽固醇濃度幾乎未變化，但HDL-膽固醇濃度經時增加。攝取紅麴的兔子（紅麴組）與攝取紅麴之前（零週）相比，確認到雖然LDL-膽固醇濃度降低，但HDL-膽固醇濃度與對照組同樣地增加。

如圖2的（B）所示，未攝取紅麴的兔子（對照組）及攝取紅麴的兔子（紅麴組）中均未可見三酸甘油酯濃度的明顯變化。

圖3的（A）記載將未攝取紅麴的兔子（對照組）的血漿的透光率（%）與攝取紅麴的兔子（紅麴組）的血漿的透光率（%）加以比較的圖表（左圖：自攝取紅麴起第二週採集的血漿樣品，右圖：自攝取紅麴起第三週採集的血漿樣品）。結果均為對自各組兔子中採集的血漿樣品測定的透光率的平均值。圖3的（B）表示由投用紅麴（第二週與第三週）引起的血漿的透光率的變化（紅麴組的血漿的透光率（平均值）-對照組的血漿的透光率（平均值））。由此可知，確認到儘管持續攝取高脂肪高膽固醇負荷食物，但藉由攝取紅麴，血漿的白濁降低，即血漿的乳糜減少並改善，乳糜微粒血症得到改善。

無

圖1的（A）、圖1的（B）表示實驗例中進行高脂肪高膽固醇負荷食物攝取的兔子（對照組、紅麴組）的血中膽固醇濃度的經時推移。圖1的（A）中表示血漿中的總膽固醇（T-Cho）濃度，圖1的（B）中表示血漿中的LDL-膽固醇（LDL-C）濃度。 圖2的（A）、圖2的（B）表示實驗例中進行高脂肪高膽固醇負荷食物攝取的兔子（對照組、紅麴組）的血中膽固醇濃度、及中性脂肪的經時推移。圖2的（A）中表示血漿中的HDL-膽固醇（HDL-C）濃度，圖2的（B）中表示血漿中的中性脂肪（三酸甘油酯）（TG）濃度。 圖3的（A）、圖3的（B）表示自實驗例中進行高脂肪高膽固醇負荷食物攝取的兔子（對照組[不投用紅麴]、紅麴組[投用紅麴]）採集的血漿的透光率。圖3的（A）中左圖「血漿透過率（第二週）」：對照組[不投用紅麴]表示攝取高脂肪高膽固醇負荷食物四週後，紅麴組[投用紅麴]表示攝取高脂肪高膽固醇負荷食物兩週後，攝取高脂肪高膽固醇負荷食物與紅麴兩週後的血漿的透光率（%）。右圖「血漿透過率（第三週）」：對照組表示攝取高脂肪高膽固醇負荷食物5週後，紅麴組表示攝取高脂肪高膽固醇負荷食物兩週後攝取高脂肪高膽固醇負荷食物與紅麴三週後的血漿的透光率（%）。值均為各組的平均值。圖3的（B）是關於所述圖3的（A）中所示的血漿透過率（第二週）及血漿透過率（第三週），由紅麴組的平均值與對照組的平均值之差來表示投用紅麴引起的血漿的透光率（%）的變化的圖表。

無。

Claims (7)

1. 一種乳糜血漿改善劑，含有紅麴或其加工物。
2. 如請求項1所述的乳糜血漿改善劑，其中所述紅麴的生產菌為叢毛紅麴菌（Monascus pilosus）。
3. 如請求項1或請求項2所述的乳糜血漿改善劑，其中乳糜血漿是由攝取高脂肪食物或/及高膽固醇食物引起。
4. 一種乳糜微粒血症的抑制或改善劑，含有紅麴或其加工物。
5. 如請求項4所述的乳糜微粒血症的抑制或改善劑，其中乳糜微粒血症是由脂肪分解酶不足或功能降低引起。
6. 如請求項4或請求項5所述的乳糜微粒血症的抑制或改善劑，其中所述紅麴的生產菌為叢毛紅麴菌（Monascus pilosus）。
7. 如請求項4至請求項6中任一項所述的乳糜微粒血症的抑制或改善劑，其中乳糜微粒血症是由攝取高脂肪食物或/及高膽固醇食物引起。

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