TW202041152A - 快速蛋捲製造機 - Google Patents

Abstract

本發明係揭露一種快速蛋捲製造機，包括一基座機構及設於基座機構上之複數塑形單元。各塑形單元包括一煎台機構、一供料機構、一煎烤機構、一撥料機構、及一盤料機構。藉由上述構件之組成，可於單一機具上同步成型複數蛋捲之工作，達成快速且穩定生產特殊造形蛋捲者

Description

快速蛋捲製造機

本發明係有關於一種食品機械相關之技術領域，尤其是指一種快速蛋捲製造機。

習知，蛋捲為老少皆宜的零食，然而單一化的蛋捲實在無法增加消費者的購買意願。為此業者不斷嚐試新口味與新式造形之開發，期望能透過不同口味與造形的選擇，吸引消費者購買意願。

為此，業界也不斷針對不同視覺效果之蛋捲提出創新，常見企業以手工方式開創不同造形之外觀，但單純的手工製品，不但品質不一其產量也不一，故如何能透過機構之設計，取代手工造形之缺失，實有其創新與改善之必要。

現今坊間雖提出機械化之蛋捲製造設備，但其垢病都是單一機器一次只能生產一個蛋捲，造成業者需重覆採購多台機器才能滿足產能，十分佔用生產空間，故如何能在單一機器上透過結構之設計，達成同步多個蛋捲同時生產之需求，將是業界所引頸期盼。

有鑑於上述習知技藝之問題與缺失，本發明之主要目的，乃在於提供一種快速蛋捲製造機，藉由結構之設計而於單一機具上可同步成型複數蛋捲之工作，達成快速且穩定生 產特殊造形蛋捲者。

根據本發明上述目的，本發明提出一種快速蛋捲製造機，包括一基座機構及設於基座機構上之複數塑形單元。各塑形單元包括一煎台機構、一供料機構、一煎烤機構、一撥料機構、及一盤料機構。藉由上述構件之組成，可於單一機具上同步成型複數蛋捲之工作，達成快速且穩定生產特殊造形蛋捲者。

10‧‧‧基座機構

12‧‧‧基座

14‧‧‧組合架

16‧‧‧輸送帶

20‧‧‧煎台機構

22‧‧‧滑軌

24‧‧‧煎台

26‧‧‧煎台動力源

30‧‧‧供料機構

32‧‧‧儲料桶

34‧‧‧供料管

36‧‧‧供料單元

40‧‧‧煎烤機構

41‧‧‧煎烤鎖片

42‧‧‧煎烤壓缸

43‧‧‧煎烤連接板

44‧‧‧上導桿

45‧‧‧下導桿

46‧‧‧煎烤壓板

47‧‧‧彈性元件

50‧‧‧撥料機構

51‧‧‧撥料軸移壓缸

52‧‧‧撥料橫移壓缸

53‧‧‧撥料板

54‧‧‧夾料壓缸

55‧‧‧夾料板

531‧‧‧立壁

532‧‧‧穹壁

533‧‧‧折疊空間

534‧‧‧料板穿孔

60‧‧‧盤料機構

61‧‧‧盤料鎖架

62‧‧‧盤料軸移壓缸

63‧‧‧盤料橫移壓缸

64‧‧‧盤料馬達

65‧‧‧盤料桿

66‧‧‧盤料左壓缸

67‧‧‧盤料右壓缸

662‧‧‧左塑形頭

672‧‧‧右塑形頭

656‧‧‧穿口

652、654‧‧‧撥柱

第1圖 係本發明實施例立體示意圖。

第2圖 係第1圖所示實施例另一視角示意圖。

第3圖 係第2圖所示實施例局部示意圖。

第4圖 係本發明煎烤機構實施例示意圖。

第5圖 係本發明撥料機構實施例示意圖。

第6圖 係本發明盤料機構實施例示意圖。

第7圖 係第6圖所示實施例另一視角示意圖。

第8圖 係本發明實施例作動示意圖。

第9圖 係本發明煎烤機構作動示意圖。

第10圖 係本發明撥料機構作動示意圖(一)。

第11圖 係本發明撥料機構作動示意圖(二)。

第12圖 係本發明撥料機構作動示意圖(三)。

第13圖 係本發明撥料機構作動示意圖(四)。

第14圖 係本發明撥料機構作動示意圖(五)。

第15圖 係本發明盤料機構作動示意圖(一)。

第16圖 係本發明盤料機構作動示意圖(二)。

第17圖 係本發明盤料機構作動示意圖(三)。

第18圖 係本發明盤料機構作動示意圖(四)。

第19圖 係本發明盤料機構作動示意圖(五)。

第20圖 係本發明8字形蛋捲成品示意圖。

以下請參照相關圖式進一步說明本發明快速蛋捲製造機實施例，為便於理解本發明實施方式，以下相同元件係採相同符號標示說明。

請參閱第1至3圖所示，本發明快速蛋捲製造機，其包括一基座機構10及設於基座機構10上之複數塑形單元；其中，各塑形單元包括一煎台機構20、一供料機構30、一煎烤機構40、一撥料機構50、及一盤料機構60。

上述基座機構10，請參閱第1至3圖所示，包含一基座12、一組合架14、及一輸送帶16。所述組合架14，係疊設於基座12上呈一預設型態。所述輸送帶16，係毗鄰基座一側12設置。

上述煎台機構20(習知技藝)，請參閱第1至3圖所示，包含複數滑軌22、一煎台24、及一煎台動力源26。所述各滑軌22，係平行固設於基座12上，並與輸送帶16延伸方向呈直交。所述煎台24，係滑設於各滑軌22上，為一長柜形之輪廓。所述煎台動力源26，係設於基座12上，並與煎台24連接牽引煎台24沿滑軌22往復運動。實施時，煎台動力源26， 係選自滾珠式線性滑軌，且煎台24內選擇性具有一發熱源(例如加熱管，習知技藝)以對煎台24進行加熱。

上述供料機構30(習知技藝)，請參閱第1至3圖所示，係提供食材物料容置。其包含一儲料桶32、一供料管34、及一供料單元36。所述儲料桶32係設於組合架14，提供物料容置。所述供料管34，係對應煎台24位移路徑鎖設於組合架14，並與儲料桶32連接。所述供料單元36，係固設於組合架14，並與供料管34一末端連接，選擇性的釋放供料管34中之食材物料至煎台24上。

上述煎烤機構40，請參閱第1至4圖所示，係對應煎台24位移路徑鎖設於組合架14並選擇性的壓抵於煎台24上，將煎台24上之食材物料壓扁呈一扁平之蛋捲皮。其包括一煎烤鎖片41、一煎烤壓缸42、一煎烤連接板43、複數上導桿44、複數下導桿45、一煎烤壓板46、複數彈性元件47。

所述煎烤鎖片41，係鎖固於組合架14上，並對應於滑軌22上方。

所述煎烤壓缸42，係穿伸固設於煎烤鎖片41。

所述煎烤連接板43，係與煎烤壓缸42之活塞頭連接並與其同動。

所述上導桿44，一端固設於煎烤連接板43，另端可活動的穿伸煎烤鎖片41，以維持煎烤連接板43上、下運動之穩定。

所述下導桿45，一端固設於煎烤壓板46，另端可活動的穿伸煎烤連接板43，以維持煎烤壓板46上、下運動之穩定。實施時，煎烤壓板46選擇性具有一發熱源(例如加熱管，習知技藝)。

所述彈性元件47，係分別推頂煎烤連接板43與煎烤壓板46。

上述撥料機構50，請參閱第1至3、5、11及14圖所示，係對應煎台24位移路徑鎖設於組合架14，用以撥折煎台24上之蛋捲皮形成百折單元。其包含一撥料軸移壓缸51、一撥料橫移壓缸52、一撥料板53、一夾料壓缸54、及一夾料板55。

所述撥料橫移壓缸52，係鎖設於組合架14，提供沿煎台24延伸方向往復位移之能力，又撥料橫移壓缸52係選自無桿氣壓缸。

所述撥料軸移壓缸51，係配合一延伸鎖片512與撥料橫移壓缸52之活塞頭連接，並受其牽引同步運動，且提供一上、下位移之能力。

所述撥料板53，係與撥料軸移壓缸51之活塞頭連接，受其牽引抵接於煎台24上，並受撥料橫移壓缸52之作動而沿煎台24延伸方向往復運動。該撥料板53(如第11、14圖所示)，具有一立壁531、一穹壁532、一折疊空間533及一料板穿孔534。前述穹壁532，係水平直交於立壁531一側固設。前述折疊空間533，係由直交之立壁531與穹壁532所共同界定。前述料板穿孔534係貫穿立壁531形成。

所述夾料壓缸54，係穿伸料板穿孔534固設於立壁531一側。

所述夾料板55，係樞接於穹壁532一邊端，並與夾料壓缸54之活塞頭連接，受其推移以樞接處為軸心朝立壁531方向擺動，選擇性限縮折疊空間533。

上述盤料機構60，請參閱第1至3、6及7圖所示，係對應煎台24位移路徑鎖設於組合架14，將煎台24上之百摺單元扭轉成8字型後，並自煎台24將成型之8字型蛋捲搬移至輸送帶16上；其包含一盤料鎖架61、一盤料軸移壓缸62、一盤料橫移壓缸63、一盤料馬達64、一盤料桿65、一盤料左壓缸66、一盤料右壓缸67、一左塑形頭662、及一右塑形頭672。

所述盤料軸移壓缸62，係固設於盤料鎖架61上，提供上下位移之能力。

所述盤料橫移壓缸63，係鎖設於組合架14並直交連接盤料鎖架61，提供盤料鎖架61水平位移之能力；移動盤料鎖架61於煎台24與輸送帶16之間運動。實施時，盤料橫移壓缸63係選自無桿氣壓缸。

所述盤料馬達64，係與盤料軸移壓缸63之活塞頭連接，並受其推移上、下運動。

所述盤料桿65，係與盤料馬達64連接並受其驅動，具有兩撥柱652、654及一穿口656。前述各撥柱652、654係對稱分設於盤料桿65相對與盤料馬達64連接之另一端，前述穿口656係由各撥柱652、654相對之間隔所界定(第7及17圖)。

所述盤料左、右壓缸66、67，係分別鎖設於盤料鎖架61，且左、右鏡射配置於盤料桿65之穿口656兩端。

所述左、右塑形頭662、672，係分別匹配連接盤料左、右壓缸66、67，並受其推移選擇性的朝穿口656趨近或遠離。

是以，上述即為本發明所提供一較佳實施例快速蛋捲製造機各部構件及組裝方式之介紹，茲再將本發明之實施例作動特點介紹如下。

<給料>

請參閱第1至3、8圖所示，煎台機構20之煎台動力源26作動，牽引煎台24沿滑軌22運動到供料機構30之供料管34末端下方。而供料機構30之供料單元36短暫開閉，讓儲存於儲料桶32中之食材物料A1可沿供料管34落於煎台24上。

<成型蛋捲皮>

請參閱第1至4、9圖所示，煎台機構20之煎台動力源26作動，牽引煎台24沿滑軌22運動到煎烤機構40下方。而煎烤機構40之煎烤壓缸42作動下移煎烤連接板43，且同動煎烤壓板46下降壓抵於煎台24上，透過煎烤壓板46自身重量外，更藉由煎烤連接板43下降時，壓迫彈性元件47使其力量反應至煎烤壓板46，以對食材物料A1施壓(與加熱)而讓食材物料A1形成一扁平狀之蛋捲皮A2。

煎烤機構40之煎烤壓缸42作動，回覆煎烤壓板46至原來高度待機。

<成型百折單元>

請參閱第1至3、及10至14圖所示，煎台機構20之煎台動力源26作動，牽引煎台24沿滑軌22運動到對應撥料機構50之位置。

撥料機構50之撥料軸移壓缸51作動，連動撥料板53下降至與煎台24匹配之預設位置，並使撥料機構50之撥料橫移壓缸52作動，連動撥料板53刮撥煎台24上之蛋捲皮 A2，藉由撥料板53之立壁531推撥蛋捲皮A2施予推擠力使其形成彎折，並透過穹壁532限制蛋捲皮A2彎折之高度，讓蛋捲皮A2堆積形成百摺單元A3而容於折疊空間533，再配合夾料壓缸54驅動夾料板55夾擠百摺單元A3使其緊實後回位。

另配合撥料軸移壓缸51舉升撥料橫移壓缸52讓夾料板55同步舉升後，撥料橫移壓缸52再次作動回位撥料板53(夾料壓缸54、夾料板55)。

<成型8字形蛋捲>

請參閱第1至3及15至20圖所示，盤料機構60之盤料橫移壓缸63連動盤料鎖架61自輸送帶16位移至煎台24上方(如第15、16圖所示)。盤料軸移壓缸62作動向下位移盤料馬達64使連接於盤料馬達64下方盤料桿65之穿口656可跨設於煎台24上之百摺單元A3。

盤料馬達64作動扭轉盤料桿65，使盤料桿65藉由兩撥柱652、654扭轉百摺單元A3之兩端(如第18圖所示)，使其整體呈S形。再令盤料左、右壓缸66、67作動讓左、右塑形頭662、672分別壓抵於扭轉後百摺單元A3中間(如第19所示)，讓百摺單元76形成8字形蛋捲A4(如第20圖所示)。

盤料軸移壓缸62作動向上位移盤料馬達64，配合盤料橫移壓缸63連動盤料鎖架61自煎台24上方位移至輸送帶16上方(如第1圖所示)，再將盤料左、右壓缸66、67收回，使成形之8字形蛋捲A4落於輸送帶16上。

以上所述說明，僅為本發明的較佳實施方式而已，意在明確本發明的特徵，並非用以限定本發明實施例的範圍，本技術領域內的一般技術人員根據本發明所作的均等變 化，以及本領域內技術人員熟知的改變，仍應屬本發明涵蓋的範圍。

10‧‧‧基座機構

12‧‧‧基座

14‧‧‧組合架

16‧‧‧輸送帶

20‧‧‧煎台機構

22‧‧‧滑軌

24‧‧‧煎台

26‧‧‧煎台動力源

30‧‧‧供料機構

32‧‧‧儲料桶

40‧‧‧煎烤機構

50‧‧‧撥料機構

60‧‧‧盤料機構

Claims (5)

1. 一種快速蛋捲製造機，係用以同一時間生成複數8字形蛋捲，其包括一基座機構及設於該基座機構上之複數塑形單元，各該塑形單元包括一煎台機構、一供料機構、一煎烤機構、一撥料機構、及一盤料機構，其中：該基座機構，包含一基座、一設於該基座上之組合架、及一毗鄰該基座一側設置之輸送帶；該煎台機構，包含複數平行設置於該基座上並與該輸送帶呈直交之滑軌、一滑設於各該滑軌上之煎台、一與該煎台連接設於該基座上之煎台動力源；該供料機構，包括一固於該組合架之儲料桶與一供料單元、及兩端分別該儲料桶該供料單元連接之一供料管；該煎烤機構，係對應該煎台位移路徑設置，其包括一鎖設於該組合架之煎烤鎖片、一穿伸固設於該煎烤鎖片之煎烤壓缸、一與該煎烤壓缸活塞頭連接之煎烤連接板、複數可活動穿伸該煎烤連接板並連接一煎烤壓板之下導桿、複數分別推頂該煎烤連接板與該煎烤壓板之彈性元件；該撥料機構，係對應該煎台位移路徑設置，其包含一鎖設於該組合架之撥料橫移壓缸、一與該撥料橫移壓缸活塞頭連接之撥料軸移壓缸、一與該撥料軸移壓缸活塞頭連接之撥料板；其中該撥料板，具有一立壁、一水平直交該立壁固設之穹壁、一由該立壁與該穹壁共同界定之折疊 空間、及一貫穿該立壁形成之料板穿孔；而該料板穿孔提供一夾料壓缸穿伸並固設於該撥料板、且該夾料壓缸活塞頭與一樞接於該穹壁邊端之夾料板連接；該盤料機構，係對應該煎台位移路徑設置，其包含一鎖設於該組合架之盤料橫移壓缸、一直交連接該盤料橫移壓缸活塞頭之盤料鎖架、一連接該盤料鎖架之盤料軸移壓缸、一與該盤料軸移壓缸連接之盤料馬達、一與該盤料馬達連接並受其驅動之盤料桿，且該盤料桿具有兩撥柱及一穿口、鎖設於該盤料鎖架且左右鏡射配置之一盤料左壓缸與一盤料右壓缸、對應連接該盤料左壓缸與該盤料右壓缸之一左塑形頭及一右塑形頭。
2. 如申請專利範圍第1項所述之快速蛋捲製造機，其中該煎台動力源，係選自滾珠式線性滑軌。
3. 如申請專利範圍第2項所述之快速蛋捲製造機，其中該煎烤機構更包括複數上導桿，各該上導桿一端固設於該煎烤連接板，另端可活動的穿伸該煎烤鎖片。
4. 如申請專利範圍第1項所述之快速蛋捲製造機，其中該撥料橫移壓缸係選自無桿氣壓缸。
5. 如申請專利範圍第1項所述之快速蛋捲製造機，其中該盤料橫移壓缸係選自無桿氣壓缸。

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