TW202002767A

TW202002767A - 蕃茄果實的形狀控制方法

Info

Publication number: TW202002767A
Application number: TW108118671A
Authority: TW
Inventors: 佐藤貴志
Original assignee: 日商艾科亞股份有限公司
Priority date: 2018-05-30
Filing date: 2019-05-30
Publication date: 2020-01-16
Also published as: JPWO2019230766A1; WO2019230766A1

Abstract

本發明的課題在於提供一種可以高水準控制形狀的蕃茄果實的形狀控制方法。蕃茄果實的形狀控制方法為對結蕃茄果實的蕃茄施用奈米氣泡水的蕃茄果實的形狀控制方法。

Description

蕃茄果實的形狀控制方法

本發明是有關於一種蕃茄果實的形狀控制方法。

近年來，蕃茄的需求不斷增加，伴隨栽培設施的發展而可在利用太陽光的栽培大棚內全年栽培蕃茄。另外，作為栽培大棚內的栽培方法，期待收穫量的增加的低段密植栽培法受到關注。該低段密植栽培法為使株密集（例如株間為15 cm左右）且將收穫段數設為3段～5段左右來栽培蕃茄的方法，由於可增加栽培密度且可增加年間的收穫次數，因此期待收穫量的提高。

但是，該低段密植栽培方法中，相鄰接的株的葉彼此成為重合的狀態，而光合成所需的量的光成為不足狀態，因此存在上色不良（著色不良）或外觀上難以確認的空洞化現象等生長障礙亦經常產生的問題。特別是，在產生空洞化現象的情況下，產生果實的形狀不均勻的問題。

針對此種問題，例如，專利文獻1中記載有「一種蕃茄的低段密植栽培方法，其為使用長條的栽培苗床來密植栽培蕃茄的方法，且特徵在於：在各苗中，以房相對於主莖位於所述栽培苗床的長邊方向的方式配置所述苗的主莖，在所述房位於所述栽培苗床的長邊方向的狀態下，將隔著主莖而位於與房大致相反的一側的葉去除。」（[請求項1]）。 [現有技術文獻] [專利文獻]

[專利文獻1]日本專利第6132451號公報

[發明所欲解決之課題]

本發明者對專利文獻1中所記載的栽培方法等先前公知的蕃茄的栽培方法進行了研究，結果明確：關於蕃茄果實的形狀的控制（例如均勻化及良品化等），在任一栽培方法中，均存在改善的餘地。

因此，本發明的課題在於提供一種可以高水準控制形狀的蕃茄果實的形狀控制方法。 [解決課題之手段]

本發明者為了達成所述課題而進行了努力研究，結果發現：藉由對結蕃茄果實的蕃茄施用奈米氣泡水，可控制蕃茄果實的形狀，從而完成了本發明。即，本發明者發現藉由以下的構成而可達成所述課題。

[1] 一種蕃茄果實的形狀控制方法，其中對結蕃茄果實的蕃茄施用奈米氣泡水。 [2] 如[1]所述的蕃茄果實的形狀控制方法，其中實施使用所述奈米氣泡水的灑水及使用所述奈米氣泡水所稀釋的培養液對於培養基的供給中的至少一者。 [3] 如[1]或[2]所述的蕃茄果實的形狀控制方法，其中所述奈米氣泡水中所含的氣泡的眾數粒徑為10 nm～500 nm。 [4] 如[1]至[3]中任一項所述的蕃茄果實的形狀控制方法，其中所述奈米氣泡水中所含的氣泡包含選自由氧、氮、二氧化碳及臭氧所組成的群組中的至少一種氣體。 [5] 如[1]至[4]中任一項所述的蕃茄果實的形狀控制方法，其中所述奈米氣泡水具有1×10⁸ 個/mL～1×10¹⁰ 個/mL的氣泡。 [發明的效果]

根據本發明，可提供一種可以高水準控制形狀的蕃茄果實的形狀控制方法。

以下，對本發明進行詳細說明。以下記載的構成要件的說明有時基於本發明的具有代表性的實施形態而成，但本發明並不限定於此種實施形態。再者，在本說明書中，使用「～」所表示的數值範圍是指包含「～」的前後所記載的數值作為下限值及上限值的範圍。

本發明的蕃茄果實的形狀控制方法（以下亦簡稱為「本發明的形狀控制方法」）為對結蕃茄果實的蕃茄施用奈米氣泡水的蕃茄果實的形狀控制方法。在本說明書中，所謂「蕃茄」，是指作為歸屬於果菜類的植物體的蕃茄，所謂「蕃茄果實」，是指蕃茄所結的果實。以下，對本發明的形狀控制方法中所使用的奈米氣泡水及任意成分進行詳細敘述。

[奈米氣泡水] 本發明的形狀控制方法中所使用的奈米氣泡水為包含直徑未滿1 μm的氣泡的水，且為混入有所述氣泡的水。再者，所謂「混入有所述氣泡的水」，是指將因奈米氣泡水的生成中所使用的水（例如包含雜質的井水）等而不可避免地包含的含有所述氣泡的水除外。此處，奈米氣泡水中所含的氣泡的直徑（粒徑）以及後述的氣泡的眾數粒徑及氣泡的個數為使用奈米粒子跟蹤解析法測定水中的氣泡的布朗運動移動速度而得的值，在本說明書中，採用藉由奈米粒子解析系統奈米撒伊特系列（NanoSight Series）（奈米撒伊特（NanoSight）公司製造）進行測定而得的數值。再者，奈米粒子解析系統奈米撒伊特系列（NanoSight Series）（奈米撒伊特（NanoSight）公司製造）中，可計測粒子的布朗運動的速度，並根據其速度來算出直徑（粒徑），可根據所存在的奈米粒子的粒徑分佈而以眾數直徑（mode diameter）的形式確認眾數粒徑。

在本發明中，就進一步實現蕃茄果實的形狀的控制（特別是均勻化）的理由而言，所述奈米氣泡水中所含的氣泡的眾數粒徑較佳為10 nm～500 nm，更佳為30 nm～300 nm，進而佳為70 nm～130 nm。

構成所述奈米氣泡水中所含的氣泡的氣體並無特別限定，就長時間殘存於水中的觀點而言，較佳為氫以外的氣體，具體而言，例如可列舉：空氣、氧、氮、氟、二氧化碳及臭氧等。該些中，就進一步實現蕃茄果實的形狀的控制（特別是均勻化）的理由而言，較佳為包含選自由氧、氮、二氧化碳及臭氧所組成的群組中的至少一種氣體，特別是，就植物體的生長良好而且可使氣泡殘存更長的時間的理由而言，更佳為包含氧。此處，所謂包含氧，是指以高於空氣中的氧濃度的濃度包含。氮及二氧化碳亦相同。再者，關於氧的濃度，較佳為氣泡中的30體積%以上，較佳為超過50體積%、100體積%以下。

就進一步實現蕃茄果實的形狀的控制（特別是均勻化）的理由而言，所述奈米氣泡水較佳為具有1×10⁸ 個/mL～1×10¹⁰ 個/mL的氣泡，特別是，就氣泡的生成時間與氣泡的殘存性的平衡良好的理由而言，更佳為具有多於1×10⁸ 個/mL且少於1×10¹⁰ 個/mL的氣泡，進而佳為具有5×10⁸ 個/mL～5×10⁹ 個/mL的氣泡。

作為所述奈米氣泡水的生成方法，例如可列舉：靜態混合機法、文丘里（Venturi）法、氣蝕（cavitation）法、蒸氣凝聚法、超音波法、旋回流法、加壓溶解法及微細孔法等。此處，本發明的形狀控制方法亦可包括在施用所述奈米氣泡水前生成所述奈米氣泡水的生成步驟。即，本發明的形狀控制方法例如可為如下防治方法，其包括：生成步驟，將水自貯水槽、井或農業用水等水源取入至奈米氣泡生成裝置來生成奈米氣泡水；以及施用步驟，施用所生成的奈米氣泡水。再者，作為將來自水源的水取入至奈米氣泡生成裝置的方法，例如可列舉：使用桶或泵等將自水源汲取的水供給至奈米氣泡生成裝置的方法；及將鋪設於水源與奈米氣泡生成裝置之間的流路連接至奈米氣泡生成裝置，將水自流路直接送入至奈米氣泡生成裝置的方法等。

另外，作為所述奈米氣泡水的生成方法，較佳為使用不會有意地產生自由基的裝置的生成方法，具體而言，例如可列舉使用日本專利特開2018-15715號公報的[0080]段落～[0100]段落中所記載的奈米氣泡生成裝置來生成的方法。再者，將所述內容組入至本說明書中。

作為不會有意地產生自由基的其他奈米氣泡生成裝置，例如可列舉微細氣泡生成裝置，所述微細氣泡生成裝置包括：液體噴出機，噴出水；氣體混入機，對氣體進行加壓而使其混入至自所述液體噴出機噴出的水中；以及微細氣泡生成器，藉由使混入有氣體的水在內部通過而在水中生成微細氣泡，且其特徵在於，在所述液體噴出機與所述微細氣泡生成器之間，所述氣體混入機對氣體進行加壓而使其混入至以經加壓的狀態流向所述微細氣泡生成器的液體中。具體而言，可列舉使用圖1所示的奈米氣泡生成裝置來生成的方法。此處，圖1所示的奈米氣泡生成裝置10在其內部包括液體噴出機30、氣體混入機40以及奈米氣泡生成噴嘴50。另外，液體噴出機30包括泵，且取入奈米氣泡水的原水（例如井水）並加以噴出。氣體混入機40具有封入有壓縮氣體的容器41及大致筒狀的氣體混入機本體42，一邊使自液體噴出機30噴出的水流入至氣體混入機本體42內，一邊將容器41內的壓縮氣體導入至氣體混入機本體42內。藉此，在氣體混入機本體42內生成混入有氣體的水。另外，奈米氣泡生成噴嘴50藉由混入有氣體的水在其內部通過，並依據加壓溶解的原理而在混入有氣體的水中產生奈米氣泡，作為其結構，可採用與日本專利特開2018-15715號公報中所記載的奈米氣泡生成噴嘴相同的結構。奈米氣泡生成噴嘴50內所生成的奈米氣泡水自奈米氣泡生成噴嘴50的前端噴出後，自奈米氣泡生成裝置10流出，並在未圖示的流路內通過而送向規定的利用場所。如上所述，奈米氣泡生成裝置10中，在液體噴出機30與奈米氣泡生成噴嘴50之間，氣體混入機40使壓縮氣體混入至以經加壓的狀態流向奈米氣泡生成噴嘴50的水（原水）中。藉此，可避免在液體噴出機30的吸入側（吸引側）使氣體混入至水時所產生的氣蝕等不良情況。另外，由於氣體是以經加壓（壓縮）的狀態混入至水中，因此可抵抗氣體混入部位的水的壓力而使氣體混入。因此，在氣體混入部位，即便不特別產生負壓，亦可使氣體適當地混入至水中。進而，在液體噴出機30的吸引側連接有自井或自來水管道等水源供給的水的流路，在該流路中，自液體噴出機30的上游側流入至液體噴出機30的水的壓力（即，吸引側的水壓）為正壓即可。該情況下，所述構成變得更有意義。即，在液體噴出機30的上游側的水壓（吸引壓）為正壓的情況下，在液體噴出機30的下游側使氣體混入至水中，因此亦可在液體噴出機30的下游側使氣體適當地混入至水中的奈米氣泡生成裝置10的構成變得更顯著。

另外，所述奈米氣泡水的生成中所使用的水並無特別限定，例如可使用雨水、自來水、井水、農業用水及蒸餾水等。此種水亦可在供於奈米氣泡水的產生前實施其他處理。作為其他處理，例如可列舉：pH調整、沈澱、過濾及滅菌（殺菌）等。具體而言，例如，在使用農業用水的情況下，典型而言，可使用實施沈澱及過濾中的至少一者後的農業用水。

在本發明中，對結蕃茄果實的蕃茄施用所述奈米氣泡水的形態根據蕃茄的栽培方法而不同，因此並無特別限定，例如可列舉：在土耕栽培中，灑所述奈米氣泡水的形態；在土耕栽培中，噴灑由所述奈米氣泡水稀釋的農藥的形態；在營養液栽培（水耕、噴霧耕或固體培養基耕）或營養液土耕栽培（灌水同時施肥栽培）中，將由所述奈米氣泡水稀釋的培養液供給至培養基的形態；及在營養液土耕栽培中，單獨灑（灌）所述奈米氣泡水的形態等。該些中，就藉由簡便的操作而實現蕃茄果實的形狀的控制（特別是均勻化）的理由而言，較佳為實施使用所述奈米氣泡水的灑水及使用所述奈米氣泡水所稀釋的培養液的供給中的至少一者的形態。再者，作為施用的一形態的「灑水」的方法並無特別限定，在栽培方法為土耕栽培的情況下，例如可列舉：對植物體的整體噴灑水的方法、對植物體的一部分（例如莖或葉等）噴灑水的方法及對種植有植物體的土壤噴灑水的方法等。另外，在栽培方法為營養液土耕栽培的情況下，如上所述，可為利用灌水的灑水。

另外，在本發明中，對結蕃茄果實的蕃茄施用所述奈米氣泡水的時期根據蕃茄的栽培方法而不同，因此並無特別限定，例如，在水耕栽培的情況下，較佳為在自設置至收穫為止的整個期間內施用。

＜其他成分＞所述奈米氣泡水亦可進而包含其他成分。作為所述其他成分，例如可列舉：農藥、肥料、界面活性劑、凍結防止劑、消泡劑、防腐劑、抗氧化劑及增黏劑等。其他成分的種類及含量並無特別限定，可根據目的來選擇。其中，在本發明中，較佳為在所述奈米氣泡水中實質不含自由基作為所述其他成分。再者，所謂「實質不含自由基」，並非是指將因所述奈米氣泡水的生成中所使用的水（例如包含雜質的井水）等而不可避免地包含自由基的情況除外，而是指將混入因某種操作而生成的自由基的情況除外。

[蕃茄] 在本發明中，施用所述奈米氣泡水的蕃茄的品種並無特別限定，例如可為小蕃茄、中蕃茄及大蕃茄等任一品種。 [實施例]

以下，列舉實施例對本發明進一步進行詳細說明。只要不脫離本發明的主旨，則可適宜變更以下的實施例中所示的材料、使用量、比例、處理內容及處理順序等。因此，本發明的範圍並不應由以下所示的實施例限定性解釋。

＜試驗的內容＞試驗是於在2017年2月～7月且在神奈川縣相模原市所栽培的蕃茄（品種：優美）的農業大棚中，藉由以下的區分來實施。試驗區I：蕃茄的水耕栽培（培養基：水）中的培養液的稀釋中使用利用以下方法而生成的奈米氣泡水。試驗區II：蕃茄的水耕栽培（培養基：水）中的培養液的稀釋中使用自來水而不使用奈米氣泡水。各試驗區在一個農業大棚內劃分，在試驗區I栽培500株蕃茄，在試驗區II栽培14500株蕃茄。再者，培養液及量雖依據常規方法並根據蕃茄的生長狀況及天氣等來適宜變更，但以在兩試驗區成為大致相同的方式進行調整。

＜奈米氣泡水的生成方法＞奈米氣泡水是藉由如下方式來生成：使用奈米氣泡生成裝置[格一（KAKUICHI）製作所股份有限公司的阿卡溶液（AQUA Solutions）事業部（現：阿卡溶液（AQUA Solutions）股份有限公司）製造，200 V、10 L/min類型]並藉由加壓溶解方式而在水中產生氣泡（奈米氣泡）。再者，用於生成奈米氣泡水的水使用自來水，構成氣泡的氣體使用氧（工業用氧，濃度：99.5體積%）。另外，關於使用所述奈米氣泡生成裝置來產生奈米氣泡的條件，以由奈米粒子解析系統奈米撒伊特（NanoSight）LM10（奈米撒伊特（NanoSight）公司製造）所得的解析結果成為以下的條件進行。 ‧每1 mL水的氣泡的數量：5×10⁸ 個/mL ‧氣泡的眾數粒徑：100 nm

＜形狀控制的評價＞在各試驗區，藉由目視來確認所收穫的總量的蕃茄，並以如下所示的基準來評價。將結果示於以下。（評價基準）特A品：與圖2所示的蕃茄果實的樣品同等品 A品：與圖3所示的蕃茄果實的樣品同等品 B品：與圖4A～圖4C所示的蕃茄果實的樣品同等品 C品：與圖5所示的蕃茄果實的樣品同等品（評價結果）試驗區I：特A品及A品評價的蕃茄相對於所收穫的總個數而存在90%。試驗區II：散見B品及C品評價的蕃茄，特A品及A品評價的蕃茄相對於所收穫的總個數而止於83%。根據該些結果，可知：藉由對結蕃茄果實的蕃茄施用奈米氣泡水而可以高水準均勻化為滿足評價A的蕃茄的形狀。

10‧‧‧奈米氣泡生成裝置 30‧‧‧液體噴出機 40‧‧‧氣體混入機 41‧‧‧容器 42‧‧‧氣體混入機本體 50‧‧‧奈米氣泡生成噴嘴

圖1是表示奈米氣泡生成裝置的一例的示意圖。圖2是表示特A品的蕃茄果實的樣品的圖像。圖3是表示A品的蕃茄果實的樣品的圖像。圖4A是表示B品的蕃茄果實的樣品（橢圓型）的圖像。圖4B是表示B品的蕃茄果實的樣品（紅葉饅頭型）的圖像。圖4C是表示B品的蕃茄果實的樣品（尖銳型）的圖像。圖5是表示C品的蕃茄果實的樣品（卡盤型）的圖像。

10‧‧‧奈米氣泡生成裝置

30‧‧‧液體噴出機

40‧‧‧氣體混入機

41‧‧‧容器

42‧‧‧氣體混入機本體

50‧‧‧奈米氣泡生成噴嘴

Claims

一種蕃茄果實的形狀控制方法，其中對結蕃茄果實的蕃茄施用奈米氣泡水。
如申請專利範圍第1項所述的蕃茄果實的形狀控制方法，其中實施使用所述奈米氣泡水的灑水及使用所述奈米氣泡水所稀釋的培養液對於培養基的供給中的至少一者。
如申請專利範圍第1項或第2項所述的蕃茄果實的形狀控制方法，其中所述奈米氣泡水中所含的氣泡的眾數粒徑為10 nm～500 nm。
如申請專利範圍第1項至第3項中任一項所述的蕃茄果實的形狀控制方法，其中所述奈米氣泡水中所含的氣泡包含選自由氧、氮、二氧化碳及臭氧所組成的群組中的至少一種氣體。
如申請專利範圍第1項至第4項中任一項所述的蕃茄果實的形狀控制方法，其中所述奈米氣泡水具有1×10⁸ 個/mL～1×10¹⁰ 個/mL的氣泡。