TW201816331A - 以形狀配合或力配合之方式固定特別是熱處理食物用烘烤爐之玻璃片的裝置 - Google Patents

Abstract

本發明涉及一種以形狀配合或力配合之方式固定熱處理食物裝置，特別是烘烤爐之玻璃門的裝置，此種裝置包括一個門軸、至少一個玻璃片固定件、至少一個配合固定件、至少一個支承在一彈性受壓件上的固定元件，其中固定元件及彈性受壓件是設置在玻璃片固定件的一個鑽孔內，並與玻璃片固定件連接，其中玻璃片固定件及配合固定件均與門軸連接，同時玻璃存放架位於裝置的內部。此外，本發明還涉及一種以可鬆開的方式與玻璃片存放架連接的玻璃片，此種玻璃片具有至少一個固定在其表面上的配合件。無需工具就可以將玻璃片與玻璃片存放架的連接鬆開及再度接上。

Description

以形狀配合或力配合之方式固定特別是熱處理食物用烘烤爐之玻璃片的裝置

本發明涉及一種以形狀配合或力配合之方式固定特別是熱處理食物用烘烤爐之玻璃片的裝置，例如此處所稱之烘烤爐可以是具有複數個門的多層烘烤爐。

營業用的烘烤爐(特別是多層烘烤爐)具有至少一個(通常是多個)上下排列的烤箱。這種烘烤爐被廣泛應用於麵包店、小型烘焙店、以及超級市場的烘烤部。烘烤爐的門通常至少有一部分是由耐高溫且透明的材料(例如玻璃)製成。

利用烘烤爐處理食品(例如烘焙食品)時，烘烤爐的操作者及/或店員需要能夠隨時能夠看到烘烤爐內的食品，以便知道食品是否已經烘烤完成，或是決定什麼時備需要改變操作參數。配備透明玻璃門的烘烤爐讓人不必把門打開就可以看到烤箱內的情況。這樣不只可以節約能源，而且有助於使烘烤爐內保持均勻的溫度。

因此有時必須清潔烘烤爐的門，特別是門的內面。

清潔門的內面對於防止灰塵沉澱及細菌繁殖是非常重要的。

許多烘烤爐帶有可向外或向內轉動的爐門。雖然向外轉動的爐門可以清潔門的外面及內面，但缺點是容易造成人員受傷，特別是在剛完成烘烤時打開爐門。

從降低人員受傷的風險，以及節省空間的角度來看，向內轉動的爐門是比較好的。向內轉動的爐門的玻璃片的外面及內面都要能夠被清潔。

雖然清潔門的外面是沒有問題的，但是通往內面的路徑是被擋住的。這多向內打開的爐門機構的一個共同缺點是很不容易清潔爐門的內面。大部分的情況都必須把門拆下來才能清潔門的內面。

DE 20 2009 011 934 U1首度試圖使清潔可繞一水平軸旋轉向內打開的爐門的工作變得更為容易。這種烘烤爐的門是由內將烤箱鎖在一閉鎖位置，並經由一個轉軸向烤箱內轉動，以便將爐門打開。為此爐門與一懸臂連接。要進行清潔工作時，該懸臂可以透過一可鬆開的連接元件(例如滾花螺釘)將爐門部分打開，以使爐門能夠繞一旋轉點向下旋轉，使爐門的內面朝向烘烤爐內的開口。這種機械設計的一個缺點是處於清潔位置的爐門是自由向下懸吊著。另一個缺點是必須向內伸入烘烤爐內相當大的距離，才能清潔到爐門的內面。這種作業方式不只是不舒服，如果在清潔過程中，烘烤爐仍有餘溫，還可能造成人員被燙傷。

DE 20 2008 016 182 U1揭示一種帶有一向內朝烤箱打開之拱形玻璃片的爐門。這種爐門的設計使其能夠繞一旋轉點朝烘烤爐的內面轉動。爐門能夠轉動到使爐門的外面朝向爐壁的位置，讓清潔工具能夠觸及爐門的內面。但是不能同時觸及爐門的內面及外面。

這種系統的缺點是，由於具有特殊的幾何形狀，爐門需佔據很大的空間，才能使爐門下降到烤箱內。另一個缺點是，由於爐門的形狀，當爐門處於打開狀態時，可以使清潔工具不易進入烤箱。

DE 10 2012 204 208 A1揭示一種可旋轉及拆下的爐門。這種爐門可經由一水平軸轉動，並具有至少一帶有連接元件的固定件。水平軸具有至少一個帶有接收開口的夾子。連接元件及接收開口的構造及位置使連接元件插入接收開口後，爐門能夠與水平軸連接。同樣的，由於需操作連接元件(滾花螺釘)，這種解決方案的缺點是要將爐門取出是一件很麻煩的事。

DE 20 2012 008 899 U1揭示的爐門能夠透過旋轉機構將門板從一個在3個邊上都帶有框架部分的框架取出。這種爐門具有兩個彼此相對而立的框架部分，以及一個設置在框架部分之間的止動裝置，其中兩個框架部分均帶有便於將門板推入用的導引裝置。在打開爐門時，玻璃片可以向內以直線方式直接穿過爐門開口從框架中被取出。但缺點是工作人員必須配戴耐高溫的手套，而且有一定的危險性。

DE 10 2011 084 568 B4揭示的爐門機構具有一個能夠繞水平軸轉動的爐門。這種爐門機構具有至少一個止動件，其作用是在進行清潔工作時，至少能夠承擔一部分作用在爐門內面上的壓力負荷。帶有傳動器的導引機構使爐門進入清潔位置時會在一規定的軌道上同時產生線性及旋轉移動。導引機構包含一個由導引桿構成的複雜的系統，其中每一根導引桿的一端都與一個懸臂連接，另一端則與一個接合件連接。

DE 10 2011 084 570 B4揭示一種具有爐門-滑動機構的烘烤爐，透過這個爐門-滑動機構能夠將爐門向外轉動到清潔位置(見第3圖)。玻璃製的爐門與兩個設置在側面的接合件穩固 接。每一個接合件都帶有一個鑰匙孔狀的長孔，也就是所謂的鑰匙孔導引，水平軸能能夠插入這個長孔。這種解決方案的缺點是清潔位置需佔據較大的空間，因為此時爐門是向外位於烘烤爐外。

DE 10 2011 084 571 B4描述一種多層烘烤爐，此種烘烤爐具有一可以繞一水平軸轉動的玻璃爐門，其中爐門經由門軸及設於側面的軸承具有至少一個能夠將門軸及設於側面的軸承分開的快速鎖合。另一種設計方式是利用由懸臂或偏心軸承構成的複雜的機構打開爐門，以清潔內面。根據這種設計方式，爐門也是透過螺絲連接以可鬆開的方式與門軸連接。配備兩個帶有內螺紋並與門軸穩固連接的接合件，以容納滾花螺釘。這種設計方式的缺點是，要把門從門軸鬆開，以進行清潔工作時，必須將滾花螺釘鬆開，這是一件麻煩且費事的工作。

DE 10 2011 002 731 B4揭示一種能夠向內推到烤箱內的爐門，而且很容易就可以將爐門向外拉出。此外，使用至少一個能夠轉動的門擋，其作用是從內面及外面都可以將爐門打開，並將打開狀態的爐門固定住。此外，這個專利還提出一種安全裝置，以防止非處於打開狀態的爐門從烤箱被向外拉出，或是爐門在未經手動放行的情況下被向外拉出。

本發明的目的是提出一種具有門機構且特別是熱處理食物用烘烤爐的裝置，利用此種裝置能夠以簡單、舒適且安全的方式清潔爐門。

這種裝置特別適用於烘烤爐，將烘烤爐四爐門向內打開。這種烘烤爐特別是帶有玻璃門的多層烘烤爐。

採用具有申請專利範圍第1項、第9項及第14項之特徵的裝置即可達到上述目的。申請專利範圍第2項至第8項及第10項至第13項的內容為各種有利的實施方式。

為達到本發明的目的，本發明提出一種以形狀配合或力配合之方式固定特別是熱處理食物用烘烤爐之玻璃門的裝置，此種裝置包括一個門軸、至少一個玻璃片固定件、至少一個配合固定件、至少一個支承在一彈性受壓件上的固定元件。其中固定元件與彈性受壓件設置在玻璃片固定件上(或位於玻璃片固定件內)，並與玻璃片固定件連接。較佳是將固定元件(16)及彈性受壓件(15)設置在玻璃片固定件的一個鑽孔內。玻璃片固定件及配合固定件均與門軸連接。玻璃存放架位於熱處理食品裝置(特別是烘烤爐)的內部。

本發明的核心是利用彈力將玻璃片固定在門軸上，以便在無需工具的情況下就可以用手將玻璃片取下及放回去。先前技術提出的解決方案的機械構造都相當複雜。本發明提出的彈力解決方案不但構造簡單且價格低廉，而且易於操作。

本發明的裝置特別適用於烘焙坊及麵包廠的烘烤爐，以及超市的麵包部門及麵包店用的烘烤爐，也非常適用於多層烘烤爐。此外，本發明的裝置亦可應用於發酵箱、蒸烤箱、或其他熱處理食物用裝置。先決條件是要具有一個設置在玻璃片上用於存放玻璃片用的補充配合件。

熱處理食物裝置(特別是烘烤爐)是由一個機殼構成。這個機殼具有一個頂蓋、一個底面、兩個側壁及一個背面，其中頂蓋、底面、側壁及背面均各有一個外面及內面。此外，機殼還具有一個帶有密封條的開口，將處理室(特別是烤箱內部)與外部隔開的門可以進入這個開口。在關閉狀態下，門與一個設置在熱處理裝置內部底面上的止檔接觸，該止檔的作用是防止玻璃片向外轉開。本發明的一種實施方式是將止檔整合到烘烤爐內部的壁面內。以下將處理室或烤箱內部稱為裝置內部。一般而言，機殼的寬度大於爐門及/或玻璃片的寬度。

最好是將裝置的門(特別是烘烤爐的爐門)向內朝裝置內部打開。這樣做的好處是節省空間及提高安全性，因為可以避免操作人員或剛好經過的客人被溫度仍高的門碰到。

雖然本發明的裝置原則上亦可應用於其他的門，但最好是應用於有裝玻璃片的門，玻璃門的優點是可以從外面觀看及檢查門內的情況，以及展示門內放置的物品。根據一種有利的實施方式，至少有一個門主要是由一個無框的玻璃片及其固定件構成。玻璃是以耐熱材料製成。根據另一種實施方式，爐門的玻璃片是單層玻璃。

以下將裝置(較佳是烘烤爐)的門稱為玻璃片。根據本發明，本發明的裝置包含玻璃存放架及一個固定在玻璃片上或位於玻璃片內的配合件，其作用是能夠以簡單且舒適的方式將玻璃片從烘烤裝置的內部取出，並安全的清潔玻璃片的內面及外面。

配合件帶有一個缺口，彈性荷載固定件的固定元件能夠卡入這個缺口。

玻璃片的厚度不能大於玻璃片固定件及配合固定件之間的距離。

根據一種實施方式，門軸是由圓桿構成。玻璃片固定件、配合固定件、以及帶有滾珠或格子的彈性受壓件都是沿徑向以相同方向與門軸連接。

根據一種有利的實施方式，玻璃存放架的門軸是設置在裝置內部上方三分之一的位置，這個位置靠近內部的頂蓋及其裝置外側，介於內部的兩個側壁之間。門軸較佳是能夠在裝置內部的上半部的側壁之間移動及轉動。

門軸在裝置的內部與一位於裝置外面的把手連接。

操作人員可以從裝置外側操縱把手。把手具有一預張緊的彈簧。透過彈簧的止動應力，把手至少有兩個止動位置，包括把關門位置(關閉位置)及開門位置(打開位置)。玻璃存放架可以透過自身的門軸使玻璃片沿著水平軸轉動到開門位置或關門位置。把手較佳是能夠卡入至少兩個位置，包括關門位置、開門位置、以及中間位置(半開)。處於開門位置時，玻璃片是水平躺在裝置內部。

玻璃片固定件是一片平板。玻璃片固定件較佳是帶有一個鑽孔，彈性受壓件及固定元件能夠被放入這個鑽孔。

配合固定件是一片平板。一種有利的實施方式是將配合固定件製作成角鐵狀，其短邊與門軸連接。

玻璃片固定件及配合固定件是以彼此平行相距一段距離的方式與門軸連接。配合固定件與玻璃片固定件平行，且二者之間的距離最好是相當於玻璃片的厚度。根據一種有利的實施方式，玻璃片固定件及配合固定件之間的距離相當於玻璃片及其上之配合件的厚度。

玻璃片固定件及配合固定件是以不會轉動及朝徑向方向的方式與門軸連接，並經由門軸被驅動。利用可以利用焊接、黏合或熔接等已知的製造技術形成不會轉動的連接。

彈性受壓件包含至少一個彈簧，較佳是含一個螺栓及一個彈簧。較佳是使用螺旋彈簧或鋼板彈簧。根據一種實施方式，彈簧將螺栓環繞住。

彈性受壓件與玻璃片或玻璃片的配合止動件連接的一端(較佳是每一端)設有一個能夠卡入配合件的固定元件。固定元件能夠沿著彈性受壓件的長軸移動。彈性受壓件的另一端較佳是帶有一能夠讓螺帽旋入的螺紋。這個螺帽將彈性受壓件及止動元件穩固定鎖在玻璃片固定件內。

彈性受壓件、固定元件及螺帽構成一個構造單元，以下稱這個構造單元為彈性荷載固定件。如果是以滾珠作為固定元件，則這個彈性荷載固定件相當於一個滾珠固定銷。

除了滾珠固定銷，亦可使用其他的彈性荷載固定件，例如彈性荷載固定螺栓或彈性荷載固定鋼板。在這種實施方式中，固定元件是螺栓或鋼板。在這種情況下，固定元件的一端設計使其能夠卡入配合件的缺口。彈性受壓件及固定元件可以構成一個單元，例如這樣一來，彈性受壓件的螺栓可以和固定元件的螺栓是完全相同的螺栓。如果彈性受壓件包含一個鋼板彈簧或是由鋼板彈簧構成，則鋼板彈簧的一端較佳是構成固定元件。

玻璃片存放架的位置與配合件的位置相關。固定元件及彈性受壓件的位置與玻璃片上配合件的缺口位置具體相關。這樣可以確保能夠將玻璃片精確的定位到玻璃片存放架內。

較佳是將玻璃片存放架設置在裝置(較佳是烘烤爐)的內部。

有一種實施方式是將門軸設置在裝置內部。

玻璃片固定件、配合固定件、彈性受壓件，以及固定元件的數量最好是一樣的。配合件的數量最好是等於玻璃片固定件、配合固定件及帶有滾珠之彈性受壓件的數量。根據另一種實施方式，玻璃片固定件、配合固定件及帶有滾珠之彈性受壓件的數量等於導入輔助件的數量。

一種有利的方式是將至少一個玻璃片固定件、至少一個配合固定件、至少一個彈性受壓件，及一個固定元件固定在門軸上。

根據一種實施方式，裝置內部正好設有一個玻璃片固定件、一個配合固定件、以及一個帶有固定元件的彈性受壓件，而且這3個元件較佳是以同心方式沿著門軸的長軸設置，也就是以同心方式設置在裝置內部的頂蓋的寬度上。與此相應的，玻璃片也正好包含一個以同心方式定位在玻璃片的寬度上的配合件。

根據另一種實施方式，裝置內部正好設有兩個玻璃片固定件、兩個配合固定件、以及兩個帶有固定元件的彈性受壓件。這6個元件是以彼此間隔一有利於靜力平衡之距離的方式沿著門軸的長軸設置，也就是以彼此間隔一有利於靜力平衡之距離的方式設置在裝置內部的頂蓋的寬度上。與此相應的，玻璃片也正好包含兩個以同心方式定位在玻璃片的寬度上的配合件。

一種特別有利的方式是裝置內部設有至少兩個玻璃片固定件、至少兩個配合固定件、以及兩個帶有固定元件的彈性受壓件。這至少6個元件是以彼此間隔一有利於靜力平衡之相等距離的方式沿著門軸的長軸設置，也就是以彼此間隔一有利於靜力平衡之相等距離的方式設置在裝置內部的頂蓋的寬度上。與此相應的，玻璃片也包含至少兩個以同心方式定位在玻璃片的寬度上的配合件。

根據本發明，玻璃片具有至少一個固定在其表面上的配合件，其作用是與玻璃片存放架形成一可鬆開的連接。一種有利的實施方式是利用玻璃片內的鑽孔容納/固定配合件。

該至少一個配合件較佳是一與玻璃片連接的接合件。根據一種實施方式，配合件是一平板。另外一種實施方式是將配合件製作成角鐵狀，其短邊與門軸連接。根據一種實施方式，配合件是設置在玻璃片尾端。

根據一種實施方式，配合件是黏著在玻璃片上。最好是使用耐熱及可用於食物的黏著劑。使用黏著劑的優點是能夠將灰塵及污物會鑽進去的所有的接縫及所有可能藏污納垢的地方密封住。根據另一種實施方式，配合件是夾在玻璃片上。這樣做的優點是玻璃片上不會有多餘或殘留的黏著劑。

根據另一種實施方式，配合件像一件長的軌道或帶子沿著玻璃片的一個邊延伸。

根據本發明，該至少一個配合件帶有一個缺口，玻璃片存放架的固定元件能夠卡入這個缺口。根據一種有利的實施方式，缺口的形狀是圓球形。圓球形缺口的優點是可以將滾珠卡入產生的壓力分散的比較均勻。根據另一種實施方式，缺口是一道切口。

玻璃片較佳是具有至少一個鑽孔。根據一種實施方式，玻璃片具有一個鑽孔。根據另一種實施方式，玻璃片具有兩個鑽孔。一種特別有利的方式是玻璃片具有至少兩個鑽孔。

玻璃片的鑽孔數量等於玻璃片固定件、配合固定件及帶有固定元件之彈性受壓件的數量。

鑽孔較佳是位於玻璃片頂部三分之一的範圍。

如果只有一個鑽孔，應將這個鑽孔設置在玻璃片寬度的中央。如果有一個以上的鑽孔，應將鑽孔以彼此間隔一有利於靜力平衡之相等距離的方式設置在玻璃片的寬度上。

根據一種實施方式，鑽孔的作用是容納玻璃片存放架的固定元件。根據另一種實施方式，玻璃片上的鑽孔本身構成配合件。一般而言不需要使用整個貫穿的鑽孔。

如果玻璃片具有至少一個鑽孔，則其至少一個配合件較佳是包含一個止動件。根據一種有利的實施方式，止動件是由金屬圓柱構成。

較佳是將缺口設置於止動件內。這樣做的優點是讓玻璃片存放架的固定元件能夠卡入缺口。止動件的作用是將滾珠定中心。

較佳是將止動件黏著到玻璃片的鑽孔內。另一種實施方式是將止動件夾在玻璃片的鑽孔內。

根據另一種實施方式，玻璃片沒有鑽孔，這種實施方式的優點是讓應力在玻璃片上找不到作用點。因此這種實施方式無需使用止動件。為了使玻璃存放架的固定元件能夠卡入配合件，配合件上的缺口必須自行為固定元件定中心。

要清潔較佳是已冷卻的裝置內部時，需按下把手並轉動到打開位置。玻璃片因而被向內打開。很容易就可以朝內部方向將玻璃片從玻璃片存放架拉出，然後跟配合件一起從裝置的開口將玻璃片從裝置內部向外拉出。清潔工作完成後，將玻璃片及配合件穿入裝置的開口，並在該處沿著設置在頂蓋上的導入輔助件進入玻璃片存放架，使彈性受壓件的至少一個固定元件在該處卡入玻璃片的至少一個配合件。玻璃片被玻璃片存放架及配合件之間的連接固定住，而且只需將把手轉到關閉位置，就可以將裝置關上，以進行烘烤工作。玻璃片被玻璃片存放架的固定元件卡入配合件及重力作用固定住。只有在打開位置才能將玻璃片從玻璃片存放架取出。

本發明的裝置的一個優點是可以防止玻璃片發生機械移動，以及防止裝置的個別元件被夾住或彎曲變形。本發明的裝置為特別是熱處理食物用烘烤爐之玻璃片的固定及移動提供一種價廉物美的解決方案。

根據本發明，玻璃片是以可鬆開的方式與玻璃片存放架連接，並能夠與玻璃存放架一起使用。

在裝置內部至少設有一個便於導入玻璃片的導入輔助件。

設置導入輔助件的優點是能夠以簡單且快速的方式將玻璃片及固定在其上的配合件送入裝置內部的玻璃片存放架，讓操作人員不必因為在打開狀態下看不到玻璃片存放架而變得緊張及放慢速度，因此可以節省時間。本發明的裝置讓玻璃片送入玻璃片存放架的工作變得更易於對準方向、調整及固定。根據一種實施方式，導入輔助件是一種高度固定件或側面固定件。根據另一種實施方式，導入輔助件同時是高度固定件及側面固定件。

根據一種有利的實施方式，導入輔助件是一個扁平長方六面體。較佳是將這個長方六面體設置在裝置內部的頂蓋上。

基於視覺上的原因，較佳是將玻璃片存放架設置在可視範圍之外。但這樣做會使看得到玻璃存放架的優點不復存在，例如在打開狀態下將玻璃片送入玻璃片存放架時，能夠看到玻璃片存放架是很有幫助的。

根據一種實施方式，以可鬆開的方式被固定在玻璃片存放架的玻璃片與導入輔助件彼此至少有部分接觸。根據另一種實施方式，玻璃片與導入輔助件彼此至少有一部分沒有接觸。

根據一種實施方式，可以將導入輔助件整合到裝置內部的壁面或頂蓋。

根據一種實施方式，導入輔助件是以與玻璃片的位置連成 一行的方式設置在玻璃片存放架內。

玻璃片存放架、配合件及導入輔助件是以耐熱且合乎衛生要求的材料製成，例如不鏽鋼、陶瓷或聚四氯乙烯。

根據一種實施方式，玻璃片存放架、配合件及導入輔助件是以相同的耐熱且合乎衛生要求的材料製成。根據另一種實施方式，玻璃片存放架、配合件及導入輔助件是以不同的耐熱且合乎衛生要求的材料製成。

根據一種實施方式，這種材料是不鏽鋼，之所以使用不鏽鋼是著眼於其符合衛生要求。

烘烤爐內的最高溫度大約是320°C(披薩烘烤爐的溫度會更高一些)，本發明之裝置的所有構件都是以能夠耐受烘烤爐運轉時會使用的鹼液及酸，以及清潔時使用的清潔劑的材料製成。

可以將本發明的各種設計、實施方式及申請專利範圍的特徵彼此任意組合，以實現本發明。

第1圖顯示烘烤爐1的機殼2的側視圖，包括圖右方的正面6及本發明的裝置，包括玻璃片存放器18及帶有配合件19的玻璃片8。沿著烘烤爐的整個開口3設有一個密封條7。在所有的圖式中，玻璃片8都是以玻璃製成。玻璃片位於玻璃片存放架18，並被旋轉到烘烤爐1的內部4。烘烤爐1有一個打開位置。玻璃片8位於導入輔助件11的下方。導入輔助件11位於烘烤爐1的內部4的頂蓋上。例如，在所有圖式中的導入輔助件11都是高度20mm的蓋形型材。

第2圖顯示一個從玻璃片存放架18取出的帶有兩個配合件19及兩個止動件20的玻璃片8的俯視圖。止動件20是黏著在玻璃片的鑽孔內的金屬圓柱，其中鑽孔帶有一個缺口。玻璃片存放架18包含一個以圓桿製成的門軸9。門軸9以可以轉動的方式被支承住，並可透過設於其上的把手10被移動。門軸9上有焊接兩個玻璃片固定件12及兩個配合固定件13(未繪出)。一個彈性荷載固定件17(例如滾珠固定銷)伸入玻璃片固定件12的一個鑽孔21(未繪出)，從這張俯視圖可以看到其螺帽14。例如，螺帽14可以是一個六角螺帽。

第3圖顯示本發明的裝置的一個A-A斷面，包括玻璃片存放架18及被取出的帶有配合件19及止動件20的玻璃片8。配合件19是一個黏著在玻璃片8的一個尾端上的厚度較小的金屬角鐵。止動件20是一個黏著在玻璃片8內的一個鑽孔內的金屬圓柱。止動件20帶有一個缺口。在A-A斷面上，玻璃片存放架具有門軸9、玻璃片固定件12及配合固定件13。配合固定件13是一個角鐵，其短邊與門軸9連接。玻璃片固定件12及配合固定件13是以彼此平行相距一段距離的方式與門軸9連接。配合固定件12及玻璃片固定件13之間的距離相當於玻璃片8及其上之配合件19的厚度。在玻璃片固定件12的一個鑽孔21(未繪出)內設有一個彈性荷載固定件17。彈性荷載固定件(例如滾珠固定銷)具有一個由金屬螺栓及環繞該金屬螺栓的彈簧構成的彈性受壓件15。一個固定元件16支承在彈性受壓件15上。螺帽14將彈性受壓件15固定在玻璃片固定件12內。

第4圖顯示一個固定在玻璃片存放架18內並帶有兩個配合件19及兩個止動件20(未繪出)的玻璃片8的俯視圖。止動件20是黏著在玻璃片的一個鑽孔內並帶有一個缺口的金屬圓柱。玻璃存放架18包括一個以圓桿製成的門軸9。門軸9以可以轉動的方式被支承住，並可透過設於其上的把手10被移動。門軸9上有焊接兩個玻璃片固定件12及兩個配合固定件13(未繪出)。一個彈性荷載固定件17伸入玻璃片固定件12的一個鑽孔21(未繪出)，從這張俯視圖可以看到其螺帽14。

第5圖顯示本發明的裝置的一個A-A斷面，包括玻璃片存放架18及以可鬆開的方式固定在其內的玻璃片8，其中玻璃片8帶有配合件19及止動件20。配合件19是一個黏著在玻璃片8的一個尾端上的厚度較小的金屬角鐵。止動件20是一個黏著在玻璃片8內的一個鑽孔內的金屬圓柱。止動件20帶有一個缺口，彈性荷載固定件17的固定元件16可以卡入這個缺口。在玻璃片固定件12的一個鑽孔21(未繪出)內設有一個彈性荷載固定件17。彈性荷載固定件具有一個由金屬螺栓及環繞該金屬螺栓的彈簧構成的彈性受壓件15。一個固定元件16(例如滾珠)支承在彈性受壓件15上。螺帽14將彈性受壓件15固定在玻璃片固定件12內。在A-A斷面上，玻璃片存放架具有門軸9、玻璃片固定件12及配合固定件13。配合固定件13是一個角鐵，其短邊與門軸9連接。玻璃片固定件12及配合固定件13是以彼此平行相距一段距離的方式與門軸9連接。配合固定件12及玻璃片固定件13之間的距離相當於玻璃片8及其上之配合件19的厚度。

第6圖中的左圖顯示不含彈性荷載固定件17之玻璃片存放架18的俯視圖。從這個俯視圖上可以看到門軸9及玻璃片固定件12。

第6圖中的右圖顯示左圖的B-B斷面，這個斷面穿過不含彈性荷載固定件17之玻璃片存放架18。配合固定件13是一個角鐵，其短邊與門軸9連接。玻璃片固定件12及配合固定件13是以彼此平行相距一段距離的方式與門軸9連接。配合固定件12及玻璃片固定件13之間的距離相當於玻璃片8及其上之配合件19的厚度。

第7圖中的左圖顯示烘烤爐1的機殼2的正面。烘烤爐1的開口3被玻璃片8擋住。此時烘烤爐1處於關閉狀態，把手10位於指向上方的關閉位置。

第7圖中的右圖是一張側視圖，顯示帶有把手10的烘烤爐1的機殼2的入口區，其正面6位於本發明之裝置的左邊，包括玻璃片存放架18及帶有配合件19玻璃片8。玻璃片8緊貼在密封條7上，其中密封條7將烘烤爐1的整個開口3(未繪出)環繞住。此外，玻璃片8緊貼在烘烤爐1的內部4的止檔5上。玻璃片8位於玻璃存放架18內。導入輔助件11位於烘烤爐1的內部4的頂蓋上。此時烘烤爐1位於關閉位置。

第8圖中的左圖顯示烘烤爐1的機殼2的正面。玻璃片8在烘烤爐1的內部4被翻開，使烘烤爐1的開口3向外露出。此時烘烤爐1處於打開狀態，把手10位於指向下方的打開位置。

第8圖中的右圖是一張側視圖，顯示帶有把手10的烘烤爐1的機殼2的入口區，其正面6位於本發明之裝置的左邊，包括玻璃片存放架18及帶有配合件19玻璃片8。密封條7將烘烤爐1的整個開口3環繞住。玻璃片8位於玻璃存放架18內，並轉動到烘烤爐1的內部4。此時烘烤爐1位於打開位置。玻璃片8位於導入輔助件11的下方。導入輔助件11位於烘烤爐1的內部4的頂蓋上。玻璃片8以可以轉動的方式被支承在玻璃片存放架18內。所有圖式顯示的玻璃片存放架、整個配合件及止動件的組成構件較佳都是以不鏽鋼製成。

1‧‧‧熱處理食物用裝置，特別是烘烤爐

2‧‧‧裝置的機殼，特別是烘烤爐的機殼

3‧‧‧裝置內的開口，特別是烘烤爐內的開口

4‧‧‧裝置的內部，特別是烘烤爐的內部

5‧‧‧止檔

6‧‧‧正面

7‧‧‧密封條

8‧‧‧玻璃片

9‧‧‧門軸

10‧‧‧把手

11‧‧‧導入輔助件

12‧‧‧玻璃片固定件

13‧‧‧配合固定件

14‧‧‧螺帽

15‧‧‧彈性受壓件

16‧‧‧固定元件

17‧‧‧彈性荷載固定件

18‧‧‧玻璃片存放架

19‧‧‧配合件

20‧‧‧止動件

21‧‧‧容納彈性受壓件及固定元件用的鑽孔

以下將以一個實施例對本發明的內容做進一步的說明。這個實施例是用於說明以形狀配合或力配合之方式固定烘烤爐之玻璃片的裝置，但不會對本發明之範圍造成任何限制。圖以下之圖式亦是用於說明本發明之用。其中： 第1圖：烘烤爐入口區的側面圖及本發明的裝置，包括玻璃片存放架及帶有配合件的玻璃片。 第2圖：一個從玻璃片存放架取出的帶有配合件及止動件的玻璃片。 第3圖：如第2圖之玻璃片存放架及帶有配合件及止動件之玻璃片(A-A及B-B斷面)的細部圖。 第4圖：一個固定在玻璃片存放架內並帶有配合件及止動件的玻璃片。 第5圖：第4圖之玻璃片存放架及帶有配合件及止動件的玻璃片的A-A斷面及B-B斷面。 第6圖：玻璃片存放架的俯視圖及斷面A-A及B-B的細部圖。 第7圖：烘烤爐入口區的前視圖及側面圖，包括處於關閉狀態(關閉位置)的本發明的裝置。 第8圖：烘烤爐入口區的前視圖及側面圖，包括處於打開狀態(打開位置)的本發明的裝置。

Claims (14)

1. 以形狀配合或力配合之方式固定熱處理食物裝置，特別是烘烤爐之玻璃門的裝置，此種裝置包括： - 一個門軸； - 至少一個玻璃片固定件； - 至少一個配合固定件； - 至少一個支承在一彈性受壓件上的固定元件； 以下稱之為玻璃片存放架，其中 - 固定元件及彈性受壓件是設置在玻璃片固定件上，或位於玻璃片固定件內，並與玻璃片固定件連接； - 玻璃片固定件及配合固定件均與門軸連接； - 玻璃存放架位於裝置的內部。
2. 如申請專利範圍第1項的裝置，其特徵為：在裝置之內部的頂蓋上至少設有一個便於導入玻璃片的導入輔助件。
3. 如申請專利範圍第1項或第2項的裝置，其特徵為：固定元件是一滾珠、螺栓或金屬板。
4. 如申請專利範圍第1項至第3項中任一項的裝置，其特徵為：彈性受壓件包含一帶有彈簧的螺栓。
5. 如申請專利範圍第1項至第4項中任一項的裝置，其特徵為：門軸在裝置的內部與一位於裝置外面的把手連接。
6. 如申請專利範圍第1項至第5項中任一項的裝置，其特徵為：門軸是由圓桿構成，而且能夠在裝置內上半部的側壁之間移動及轉動。
7. 如申請專利範圍第1項至第6項中任一項的裝置，其特徵為：配合件的數量等於玻璃片固定件、配合固定件及帶有固定元件之彈性受壓件的數量。
8. 如申請專利範圍第1項至第7項中任一項的裝置，其特徵為：玻璃片存放架、配合件及導入輔助件是以耐熱且合乎衛生要求的材料製成，例如不鏽鋼、陶瓷或聚四氯乙烯。
9. 玻璃片，以無需工具即可鬆開的方式與如申請專利範圍第1項至第8項中任一項的裝置連接，具有至少一個固定於其表面上的配合件。
10. 如申請專利範圍第9項的玻璃片，其特徵為：該至少一個配合件帶有一個缺口，玻璃片存放架的固定元件能夠卡入這個缺口。
11. 如申請專利範圍第9項或第10項的玻璃片，其特徵為：該至少一個配合件具有一個止動件，而且缺口位於止動件內。
12. 如申請專利範圍第9項至第11項中任一項的玻璃片，其特徵為：止動件被固定在玻璃片的一個鑽孔內。
13. 如申請專利範圍第1項至第8項中任一項的裝置，具有一個如申請專利範圍第9項至第12項中任一項的玻璃片。
14. 熱處理食物用裝置，特別是烘烤爐，具有一個如申請專利範圍第1項至第8項中任一項或第13項的裝置。