TW201340889A - 口腔煙草材料的製造方法及口腔煙草材料 - Google Patents

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Abstract

一種口腔煙草材料的製造方法，係在含有pH值顯示8以下之口腔用乾燥煙草材料之原料煙草材料中添加抗氧化劑，並將添加前述抗氧化劑之原料煙草材料在80℃以上之溫度加熱。

Description

口腔煙草材料的製造方法及口腔煙草材料
本發明係關於口腔煙草材料的製造方法及口腔煙草材料，更具體來說係關於降低煙草固有之亞硝胺之口腔煙草材料之製造方法，以及藉由該製造方法所得之口腔煙草材料。
近年來口含煙(snus)等口腔煙草製品備受矚目。該等口腔煙草製品係將含粉末煙草等之口腔煙草材料收納於水份穿透性袋囊，並將其插入於口腔內之唇與牙齦之間而品嚐粉末煙草之味道香氣(例如參照專利文獻1)。
如此口腔煙草製品中所使用之口腔煙草材料，與通常香煙用煙草材料同樣含有尼古丁、亞硝胺類(包括煙草固有之亞硝胺)、烴類、蛋白質等各種成分。該等成分中，因香味或其他理由而有不除去或有時希望其增加的情形，另一方面亦有希望減少其量的情形。較佳為能減少煙草固有之亞硝胺的量。
先行技術文獻
專利文獻：
專利文獻1：美國專利申請公開第2007/062549號說明書。
本發明之課題係提供可製造降低煙草固有亞硝胺(TSNA)含有量之口腔煙草材料的方法。
為了解決上述課題，本發明第1態樣係提供一種口腔煙草材料的製造方法，係在含有pH值顯示8以下之口腔用乾燥煙草材料之原料煙草材料中添加抗氧化劑，並將添加該抗氧化劑之原料煙草材料在80℃以上之溫度加熱。
本發明第2態樣係提供一種口腔煙草材料，係藉由本發明之口腔煙草材料之製造方法製得者。
以本發明所製造之口腔煙草材料係顯示顯著降低之TSNA含有量。
以下詳細說明本發明之各種實施型態。
本發明之口腔煙草材料之製造方法中，係使用pH值顯示8以下之口腔用乾燥煙草材料作為原料材料。通常使用pH值顯示4以上之口腔用乾燥煙草材料作為原料材料。本說明書中，乾燥煙草材料之pH係指於煙草材料2至10g中加入10倍之20至100g之蒸餾水，在室溫下將水與煙草之混合物以200rpm震盪10分鐘並靜置5分鐘後，將所得萃取液之pH以pH計(IQ Scientific Instruments Inc.製IQ240)所測定的值。
原料煙草材料係包含初始pH值顯示8以下者而製造之口腔用乾燥煙草材料、在pH值顯示超過8者而製造之口腔用乾燥煙草材料中添加酸性物質而使pH降低為8以下者。
前者之初始pH值顯示8以下者而製造之口腔用乾燥煙草材料可例示：黃色種(flue-cured tobacco)、白肋種(burley tobacco)、暗色氣乾葉(dark air-cured tobacco)、暗色火乾葉(dark fire-cured tobacco)、脫水氣乾葉(air-cured tobacco by early-dehydrating)、日乾葉(sun-cured tobacco)、東方種(oriental tobacco)等。
後者之pH值顯示超過8者而製造之口腔用乾燥煙草材料可例示部分白肋種、暗色氣乾葉、氣乾葉(air-cured tobacco)等。於該等煙草材料中添加之酸性物質可使用檸檬酸、抗壞血酸、醋酸、乳酸、蘋果酸、琥珀酸等有機酸。此外，可使用顯示酸性(亦即pH未滿7)之口腔用乾燥煙草材料(黃色種、白肋種、暗色氣乾葉、暗色火乾葉、脫水氣乾葉、日乾葉、東方種)取代該等有機酸。使用顯示酸性之口腔用乾燥煙草材料作為酸性物質時，該量較佳為初始材料重量之100%以下者。
接著於上述原料煙草材料添加抗氧化劑。抗氧化劑係使原料煙草材料中所含之TSNA明顯減少。TSNA中之代表者包括N’-亞硝基降菸鹼(NNN)、4-(甲基亞硝基胺基)-1-(3-吡啶基)-1-丁酮(NNK)及N’-亞硝基安那他品(nitrosoanatabine；NAT)。抗氧化劑可例示表沒食子兒茶素沒食子酸酯(Epigallocatechin gallate)、抗壞血酸、綠茶萃取物等。另外，抗 壞血酸雖如上所述為pH調整用之酸性物質，但可作為抗氧化劑而與其他之酸性物質併用，或是兼具作為酸性物質之效果而可單獨地使用。在原料煙草材料每100重量份，抗氧化劑之較佳者為以1至100重量份之比例添加。
接著將添加抗氧化劑之原料煙草材料在80℃以上之溫度加熱。加熱溫度通常為130℃。此外，加熱時間通常為10至30分鐘。
為了以超過100℃之溫度加熱原料煙草材料，可將原料煙草放入外側具有護套且具有加熱蒸氣之導入管及排出管之密閉加熱容器(例如圓筒狀)，由上述導入管將加熱蒸氣直接導入原料煙草材料中，同時在護套內使加熱蒸氣循環，並以同加熱蒸氣之溫度加熱煙草材料。
另外，原料煙草材料中所含之亞硝酸鹽在原料煙草材料之pH值為8以下時係不安定，藉由80℃以上的加熱而可使亞硝酸成為NOx而分解釋出。因此，藉由本發明方法可減少原料煙草材料中之TSNA，同時也減少硝酸鹽。
[實施例]
接著以實施例說明本發明，但本發明並不限定於該等實施例。
(實施例1)
將粉碎之乾燥口腔煙草材料(pH為8.3)5kg加入加熱容器中，添加檸檬酸2重量%、表沒食子兒茶素沒食子酸酯2重量%而調整pH為6.1。一邊攪拌該調整pH之煙草材料一邊將110℃之加熱蒸氣導入於煙草材料中，同時在設置於加熱容器外側 之護套內使110℃之加熱蒸氣循環，藉此使煙草材料在110℃加熱30分鐘。然後冷卻至室溫，由加熱容器取出煙草材料，以以下方法測定煙草材料中之亞硝酸濃度及TSNA濃度。結果表示於下述表1。
(實施例2)
將粉碎之乾燥口腔煙草材料(pH為8.3)5kg加入加熱容器中，添加檸檬酸2重量%、綠茶萃取物2重量%而調整pH為6.3。一邊攪拌該調整pH之煙草材料一邊將110℃之加熱蒸氣導入於煙草材料中，同時在設置於加熱容器外側之護套內使110℃之加熱蒸氣循環，藉此使煙草材料在110℃加熱30分鐘。然後冷卻至室溫，由加熱容器取出煙草材料，測定煙草材料中之亞硝酸濃度及TSNA濃度。結果併記於下述表1。
(實施例3)
將粉碎之乾燥口腔煙草材料(pH為8.3)5kg加入加熱容器中，添加檸檬酸2重量%、抗壞血酸2重量%而調整pH為5.6。一邊攪拌該調整pH之煙草材料一邊將110℃之加熱蒸氣導入於煙草材料中，同時在設置於加熱容器外側之護套內使110℃之加熱蒸氣循環，藉此使煙草材料在110℃加熱30分鐘。然後冷卻至室溫，由加熱容器取出煙草材料，測定煙草材料中之亞硝酸濃度及TSNA濃度。結果併記於下述表1。
(比較例1)
將粉碎之乾燥口腔煙草材料(pH為8.3)5kg加入加熱容器中，添加檸檬酸2重量%而調整pH為6.5。一邊攪拌該調整pH之煙草材料一邊將110℃之加熱蒸氣導入於煙草材料中，同 時在設置於加熱容器外側之護套內使110℃之加熱蒸氣循環，藉此使煙草材料在110℃加熱30分鐘。然後冷卻至室溫，由加熱容器取出煙草材料，測定煙草材料中之亞硝酸濃度及TSNA濃度。結果併記於下述表1。
(比較例2)
將粉碎之乾燥口腔煙草材料(pH為8.3)5kg加入加熱容器中，一邊攪拌一邊將110℃之加熱蒸氣導入於煙草材料中，同時在設置於加熱容器外側之護套內使110℃之加熱蒸氣循環，藉此使煙草材料在110℃加熱30分鐘。然後冷卻至室溫，由加熱容器取出煙草材料，測定煙草材料中之亞硝酸濃度及TSNA濃度。結果併記於下述表1。
<TSNA之測定方法>
藉由公定法(根據CORESTA METHOD CRM72)，在樣品添加內標準液及0.1M醋酸銨後，進行振動、稀釋、過濾並於UPLC/MS/MS測定。
<亞硝酸濃度之測定方法>
使樣品中之亞硝酸與芳香族一級胺(苯胺磺胺(sulfanilamide))反應，而生成重氮鹽。重氮鹽與N-(1-萘基)-乙二胺(NED)偶氮偶合(coupling)而生成紅紫色之偶氮化合物。藉由測定該呈色部分之吸光度(540nm)而測定樣品中之亞硝酸態氮(N)之濃度，並換算為亞硝酸。
由表1所示結果明顯可知根據本發明可大幅減少原料煙草材料中之TSNA量。

Claims (7)

  1. 一種口腔煙草材料的製造方法，係在含有pH值顯示8以下之口腔用乾燥煙草材料之原料煙草材料中添加抗氧化劑，並將前述添加有抗氧化劑之原料煙草材料在80℃以上之溫度加熱。
  2. 如申請專利範圍第1項所述之口腔煙草材料的製造方法，其中，前述原料煙草材料係於pH值顯示超過8之煙草材料添加酸性物質而調整pH為8以下者。
  3. 如申請專利範圍第2項所述之口腔煙草材料的製造方法，其中，前述酸性物質為有機酸。
  4. 如申請專利範圍第2項所述之口腔煙草材料的製造方法，其中，前述酸性物質為顯示酸性之口腔用乾燥煙草材料。
  5. 如申請專利範圍第1至4項中任一項所述之口腔煙草材料的製造方法，其中，前述抗氧化劑係選自表沒食子兒茶素沒食子酸酯、抗壞血酸及綠茶萃取物。
  6. 如申請專利範圍第1至5項中任一項所述之口腔煙草材料的製造方法，其中，前述加熱係在130℃以下之溫度進行。
  7. 一種口腔用煙草材料，係藉由申請專利範圍第1至6項中任一項所述之口腔煙草材料的製造方法而得者。
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