TW201330779A - 一種紅藻萃取物的製造方法及其應用 - Google Patents

Abstract

本發明為一種紅藻萃取物的製造方法，其至少包括下列步驟：(a)提供一紅藻，並使其形成一紅藻細末；其中，該紅藻細末顆粒大小係為0.5～1mm；(b)加工該紅藻細末，使其形成一紅藻水萃取溶液；以及(c)離心該紅藻水萃取溶液，使其細末沉澱，並將其上層懸浮溶液取出進行冷凍濃縮，以獲得一紅藻萃取物；其中，硫酸多醣含量佔該紅藻萃取物之總量的55%以上，且當該紅藻萃取物予以加入一餌料時，係可用以提高甲殼類的免疫能力。

Description

一種紅藻萃取物的製造方法及其應用

本發明為一種藻類萃取物的製造方法及其應用，尤指一種紅藻萃取物的製造方法以及將該紅藻萃取物添加在甲殼類的餌料之應用。

在甲殼類的繁養殖過程當中，舉例而言，例如蝦類的繁養殖，由於蝦類的體液系統屬於開放式循環系統，當外來的病原菌侵入時，體液中的免疫細胞與體異性免疫因子開始活化，並對外來病原產生抵抗，甲殼類缺乏完整的特異性免疫，在對抗病原菌時以非特異性免疫為主，如何提高蝦類的非特異性免疫反應，在蝦類的繁養殖過程當中，就顯得格外的重要。

尤其是當蝦類在面對各種環境緊迫的因素時，如水質惡化、氨氮含量上昇、溫度或鹽度急劇的變化，都會造成蝦類的免疫能力下降，使其容易受到病源菌感染，進而造成蝦類的死亡率提高，並對養殖產業造成莫大的損失和影響。

對此，養殖戶通常使用大量換水稀釋病源菌或是利用投藥的方式來抑制病源菌的致病能力；如此一來，大量換水將造成養殖成本的大幅提高，而投藥方式則容易造成蝦子體內有藥物的殘留。況且，過度地投藥也可能使病源菌產生抗藥性，屆時可能會造成更大的損失。

在習知技術當中，可將一藻類萃取物，特別是指將龍鬚菜萃取物添加至養殖的水體當中，並已證實可藉此提高蝦類的免疫能力，使其在環境惡化時能有更高的存活率；但，一般蝦類養殖的水體都十分地龐大，若以直接添加在水體中的方式實行，不但成本過高，同時也無法確定所投入的龍鬚菜萃取物是否可均勻地擴散至整個水體為蝦類所吸收。

是以，若能尋找到更有效提升蝦類的免疫能力且具有低成本之方法，以使其在面對環境中不利的因素時能夠降低其死亡率，顯將可同時避免上述問題的發生。

另外，關於上述習知藻類萃取物的製造方法，其亦為利用水萃取的方式萃取龍鬚菜中的營養物質，但其萃取物的產率僅22.3~29.6%，且其硫酸多醣含量僅佔其萃取物乾重的30%，若要添加至養殖的水體當中，勢必需要更多製作的素材，方能達到提高蝦類免疫能力的功效。

因此，如何提高藻類萃取物的產率以及其中的硫酸多醣含量，也是本案欲解決的技術課題之一。

本案之主要目的，係在於提供一種將紅藻萃取物添加在甲殼類餌料的應用。

本案之另一目的，係在於提供一種可得到硫酸多醣含量更高的紅藻萃取物及其製造方法。

本案之一較佳作法，係關於一種紅藻萃取物的製造方法，其至少包括下列步驟：

(a)　提供一紅藻，並使其形成一紅藻細末；其中，該紅藻細末顆粒大小係為0.5～1mm；

(b)　加工該紅藻細末，使其形成一紅藻水萃取溶液；以及

(c)　離心該紅藻水萃取溶液，取出一懸浮溶液並進行冷凍濃縮，以獲得一紅藻萃取物。

於上述較佳的實施方式中，其中該步驟(a)至少包括下列步驟：

(a1)　清洗該紅藻；

(a2)　乾燥該紅藻；以及

(a3)　磨碎該紅藻。

於上述較佳的實施方式中，其中於該步驟(a1)中，係以一蒸餾水清洗該紅藻；抑或，其中於該步驟(a2)中，係將該紅藻置於一室溫下進行風乾；抑或，其中於該步驟(a3)中，係以一粉碎機對該紅藻遂行研磨。

於上述較佳的實施方式中，其中該步驟(b)至少包括下列步驟：

(b1)　加入一去離子水至該紅藻細末中以形成該紅藻水萃取溶液；

(b2)　以一隔水加熱方式，加熱該紅藻水萃取溶液；以及

(b3)　過濾該紅藻水萃取溶液，以去除一藻渣。

於上述較佳的實施方式中，其中於該步驟(b1)中，該去離子水重量為30~50倍之該紅藻細末之重量；抑或，其中於該步驟(b2)中，隔水加熱所需之時間為2～4小時；抑或，其中於該步驟(b3)中，係以一棉布紗過濾該紅藻水萃取溶液。

於上述較佳的實施方式中，其中該步驟(c)至少包括下列步驟：

(c1)　離心該紅藻水萃取溶液，以得致該懸浮溶液；以及

(c2)　置放並冷凍該懸浮溶液，且再以一真空冷凍乾燥方式濃縮獲得該紅藻萃取物。

於上述較佳的實施方式中，其中於該步驟(c1)中，係以一離心機，且於7000轉並離心20分鐘之條件下，對該紅藻水萃取溶液遂行一離心程序；抑或，其中於該步驟(c2)中，置放並冷凍該懸浮溶液係指置放該懸浮溶液於-20℃的環境下，並予以冷凍5～8天。

於上述較佳的實施方式中，其中於該步驟(c)中之該紅藻萃取物重量為原紅藻重量的25.7%以上。

於上述較佳的實施方式中，其中於該步驟(a)中之該紅藻至少包括：一龍鬚菜、一石花菜、一紫菜中之至少一者。

本案之另一較佳作法，係提供一種紅藻萃取物，其硫酸多醣含量佔該紅藻萃取物之總量的55%以上。

於上述較佳的實施例中，其中該紅藻至少包括：一龍鬚菜、一石花菜、一紫菜中之至少一者。

於上述較佳的實施例中，該紅藻萃取物可作為一甲殼類之餌料的添加物。

於上述較佳的實施例中，其中該甲殼類之餌料至少包括：一魚粉35~45%、一大豆粉2~10%以及一玉米粉2~10%。

於上述較佳的實施例中，其中該甲殼類之餌料至少包括：一蝦蟹殼粉5~14%、一麵粉35~40%、一酵母0~3%、一纖維質0~3%、一小麥蛋白13%、一魚油1~3%、一礦物質預混物1~3%以及一維生素預混物1~1.5%中之至少一者。

於上述較佳的實施例中，其中該甲殼類至少包括：一白蝦(Litopenaeus vannamei)、一草蝦(Penaeus monodon)、一中國對蝦(Fenneropenaeus chinensis)、一印度對蝦(Fenneropenaeus indicus)、一斑節蝦(Marsupenaeus japonicus)、一沙蝦(Metapenaeus ensis)、一紅尾蝦(Fenneropenaeus penicillatus)、一淡水長臂大蝦(Macrobrachium rosenbergii)中之至少一者。

本案之又一較佳作法，係提供一種可提高甲殼類免疫能力之餌料，其添加一紅藻萃取物。

於上述較佳實施例中，該甲殼類之餌料至少包括：一魚粉35~45%、一大豆粉2~10%以及一玉米粉2~10%。

於上述較佳實施例中，其中該甲殼類之餌料至少包括：一蝦蟹殼粉5～14%、一麵粉35～40%、一酵母0～3%、一纖維質0～3%、一小麥蛋白1～3%、一魚油1～3%、一礦物質預混物1～3%以及一維生素預混物1～1.5%中之至少一者。

於上述較佳實施例中，其中該紅藻至少包括：一龍鬚菜、一石花菜、一紫菜中之至少一者。

於上述較佳實施例中，其中該甲殼類至少包括：一白蝦(L. vannamei)、一草蝦(P. monodon)、一中國對蝦(F. chinensis)、一印度對蝦(F. indicus)、一斑節蝦(M. japonicus)、一沙蝦(M. ensis)、一紅尾蝦(F. penicillatus)、一淡水長臂大蝦(M. rosenbergii)中之至少一者。

本案提供一種紅藻如龍鬚菜、石花菜、紫菜或其它可食用的紅藻之萃取物的製造方法及其應用。

其中，請參閱本案圖1所示，其係為本案之一較佳紅藻萃取物的製造概念流程示意圖。申言之，首先係可將新鮮之龍鬚菜(當然，此僅為一舉例，亦可改為石花菜、紫菜或其它可食用的紅藻類，抑或混合搭配使用)，以蒸餾水洗淨後(步驟S1)，放置於室溫下風乾(步驟S2)，並以粉碎機將其研磨成0.5~1 mm之細末(步驟S3)；之後，取10g龍鬚菜的乾燥粉末，加入300~500ml的去離子水(步驟S4)，隔水加熱3小時(步驟S5)，再以棉布紗網過濾去除藻渣(步驟S6)，且以一離心機將濾液以7000轉、離心20分鐘之條件遂行一離心程序(步驟S7)，之後，將離心得致的澄清懸浮液移入塑膠盒中(步驟S8)，並將塑膠盒置於-20℃冰箱中冷凍5～8天(較佳者，可為7天)；其中，於每一塑膠盒內裝有龍鬚菜熱水萃取物50 ml(步驟S9)，最後，真空冷凍乾燥裝有龍鬚菜熱水萃取物塑膠盒，以獲得龍鬚菜萃取物之藻粉(步驟S10)。

經由上述較佳的製造方法，該龍鬚菜萃取物產率約為25.7~33.0%，且成份分析後其硫酸多醣佔萃取物乾重55~63%。如此一來，相較於習知技術中，龍鬚菜萃取物的產率僅只有22.3~29.6%，硫酸多醣含量僅佔萃取物乾重的30%，本案顯可取得更高的產率與產質。

再則，本案另一目的為紅藻萃取物的應用，一較佳實施方式係為將上述舉例說明的龍鬚菜萃取物，添加在甲殼類之餌料當中。

其中，本案所使用的餌料當中，同時至少需包括一魚粉(fish meal)35~45%、一大豆粉(soybean meal)2~10%及一玉米粉(corn meal)2~10%等必需的基礎原料。

另外，一蝦蟹殼粉(shrimp and crab shell meal)5~14%、一麵粉(wheat flour)35~40%、一酵母(yeast meal)0~3%、一纖維質(cellulose)0~3%、一小麥蛋白(wheat gluten)13%、一魚油(fish oil)1~3%、一礦物質預混物(min mixture)1~3%、一維生素預混物(vit mixture)1~1.5%等配方，則可選擇性地添加於上述餌料當中。

將上述原料調配合成4組998g之餌料，分別添加龍鬚菜萃取物0g、0.5g、1.0g及2.0g，並調整纖維質(cellulose)的含量，使餌料之總量達到1000g，即獲得含0g/kg、0.5g/kg、1.0g/kg及2.0g/kg龍鬚菜萃取物之餌料，且藉由投餵添加龍鬚菜萃取物的餌料後，分析甲殼類的非特異性免疫系統各項數據的變化，即可觀察其免疫能力是否因此提高，同時再進行弧菌(V. alginolyticus)與蝦類白點病毒(WSSV)感染實驗，以觀察甲殼類在受到感染之後，是否可藉由餵食含有龍鬚菜萃取物之餌料而提高其存活率與復原能力。

當然，本案所述之甲殼類至少包括：一白蝦(L. vannamei)、一草蝦(P. monodon)、一中國對蝦(F. chinensis)、一印度對蝦(F. indicus)、一斑節蝦(M. japonicus)、一沙蝦(M. ensis)、一紅尾蝦(F. penicillatus)、一淡水長臂大蝦(M. rosenbergii)等；惟，本案後續以白蝦(L. vannamei)作為一實施例進行說明，但並不以此為限。

另需說明的是，由於蝦類體液的循環屬於開放式的系統，其血樣液體同時具有血液與淋巴樣組織液的特性，所以蝦類的血液又稱之為血淋巴(hemolymph)，而非特異的免疫反應為其對抗外來病源菌的主要方式，其中非特異的免疫方式又分為細胞免疫與體液免疫，而細胞免疫藉由活化各種型態血淋巴球細胞的殺菌酵素系統，因此蝦類的血淋巴球在非特異免疫反應中扮演了重要的角色，而蝦類的血淋巴球可區分為三類，包括了透明球(hyaline cell)、半顆粒球(semigranular cell)及顆粒球(granular cell)，透過吞噬作用(phagocytosis)、包膜作用(encapsulation)、凝固作用(coagulation)與細胞毒殺作用(cytotoxicity)等方式與體液免疫中各種殺菌酵素相互地作用，將外來的病原菌清除，因此蝦類血淋巴球的數目對於其免疫防禦十分重要，能直接影響免疫的潛力。

以下，將針對白蝦(L. vannamei)的細胞免疫偵測與體液免疫偵測進行實驗說明。

本案在進行投餵的實驗之前，會先將白蝦置於溫度約25~27℃、5m³的水缸中飼養14天，期間同時以聚合酶鏈連鎖反應(PCR)確認白蝦並無受到白點病毒的感染，待其適應之後，將白蝦平均分配至12個水缸中，每4個缸體為一組，共分成三個重複實驗組，各缸於每日早上10點與下午7點分別投餵食含0g/kg、0.5g/kg、1.0g/kg及2.0g/kg比例的龍鬚菜萃取物之餌料。期間，每個缸體水溫維持在25~28℃；酸鹼值pH值約7.9~8.1；鹽度約33~35‰；溶氧量約5.80~6.78mg/L；總氨-氮(ammonia-N)含量約0.08mg/L；亞硝酸鹽-氮(nitrite-N)含量約0.02mg/L；白蝦的平均重量為9.1~13.3g。

在開始餵食含龍鬚菜萃取物的餌料後，會在不同的餵食天數對白蝦進行各項實驗分析，其中包括免疫參數(immune parameters)分析、細胞有絲分裂與造血組織細胞分裂指數(mitotic cells and the mitotic index of HPT)檢測、弧菌(V. alginolyticus)感染實驗、蝦類白點病毒(WSSV)感染實驗。

免疫參數分析包括細胞免疫分析及體液免疫分析，其中細胞免疫分析包括：血淋巴球數(haemocyte counts)、呼吸爆強度(respiratory burst intensity)、超氧化物歧化酶活性(superoxide dismutase activity)及谷胱甘肽過氧化物酶活性(glutathione peroxidase activity)，而體液免疫分析包括：酚氧化酵素活性(phenoloxidase activity)及溶菌酶活性(lysozyme activity)。

另外，利用螢光染色的方式偵測白蝦造血細胞有絲分裂的數量與其造血組織細胞分裂指數，且提供一環境不利的因子，如弧菌或是蝦類白點病毒，利用注射的方式將弧菌或是蝦類白點病毒注入白蝦的體內，觀察在白蝦受到前述病源體感染之後，是否可藉由事先投餵含有龍鬚菜萃取物之餌料而降低其死亡率。

免疫參數分析

在分組投餵之後的第0天、第7天、第14天、第21天、第28天與第35天將白蝦自水缸取出，以針頭抽取蝦血淋巴(hemolymph)進行免疫參數分析，免疫參數分析項目包括：1.血淋巴球數與呼吸爆強度，2.酚氧化酵素活性，3.超氧化物歧化酶活性與谷胱甘肽過氧化物酶活性，4.溶菌酶活性，其中血淋巴球數會分析透明血淋巴球數(hyaline cell count)、顆粒血淋巴球數(granular cell count)及總血淋巴球數(total haemocyte count)。

實驗結果發現，餵食含龍鬚菜萃取物1.0g/kg及2.0g/kg餌料的白蝦，在餵食的第7~35天之間，其透明血淋巴球數(請參考圖2)與總血淋巴球數(請參考圖4)均高於餵食不含龍鬚菜萃取物餌料的白蝦；而餵食含龍鬚菜萃取物0.5g/kg餌料的白蝦，在餵食的第14~28天之間，其透明血淋巴球數與總血淋巴球數均高於餵食不含龍鬚菜萃取物餌料的白蝦。

另一方面，餵食含龍鬚菜萃取物2.0g/kg餌料的白蝦，於餵食第14~35天之間，其顆粒血淋巴球數高於餵食不含龍鬚菜萃取物餌料的白蝦(請參考圖2)；而餵食含龍鬚菜萃取物0.5g/kg及1.0g/kg餌料的白蝦，在餵食第21~28天之間，其顆粒血淋巴球數均高於餵食不含龍鬚菜萃取物餌料的白蝦(請參考圖2)。

對於免疫相關酵素活性與反應的分析，餵食含龍鬚菜萃取物0.5g/kg、1.0g/kg及2.0g/kg餌料的白蝦，在餵食第7天~35天之間，其酚氧化酵素活性均高於餵食不含龍鬚菜萃取物餌料的白蝦(請參考圖5)。

餵食含龍鬚菜萃取物2.0g/kg餌料的白蝦，發現在餵食第7~35天之間，其呼吸爆強度高於餵食不含龍鬚菜萃取物餌料的白蝦(請參考圖6)；而餵食含龍鬚菜萃取物1.0g/kg餌料的白蝦，在餵食第14~35天之間，發現其呼吸爆強度高於餵食不含龍鬚菜萃取物餌料的白蝦(請參考圖6)。

對於超氧化物歧化酶活性分析，發現餵食含龍鬚菜萃取物2.0g/kg餌料的白蝦，在餵食第7~28天之間，其超氧化物歧化酶活性高於餵食不含龍鬚菜萃取物餌料的白蝦(請參考圖7)。

餵食含龍鬚菜萃取物1.0g/kg與2.0g/kg餌料的白蝦，發現在餵食第21天與第28天時，其谷胱甘肽過氧化物酶活性高於餵食不含龍鬚菜萃取物餌料的白蝦(請參考圖8)；在餵食含龍鬚菜萃取物1.0g/kg與2.0g/kg餌料的白蝦，發現在餵食第14天、第21天及第28天時，其溶菌酶活性高於餵食不含龍鬚菜萃取物餌料的白蝦(請參考圖9)。

細胞有絲分裂與造血組織細胞分裂指數檢測

蝦類的非特異免疫系統中，血淋巴球數與免疫的潛力有直接的關連性，而造血組織的活性與血淋巴球數的多寡有關，而造血組織則利用有絲分裂的方式製造血淋巴球。

在投餵後的第14天，在各組取出2隻白蝦，每隻白蝦從頭胸部腹血竇(ventral sinus)處注入一抑制細胞分裂的藥劑-長春花鹼(vinblastine,V1377,Sigma)，並在12小時候自蝦體內將造血組織(haematopoietic tissue,HPT)取出，以碘化丙啶(propidium Iodide，PI)對造血組織細胞的染色體核酸進行染色，發現當投餵的飼料中，若龍鬚菜萃取物的含量越高時，其造血組織細胞進行有絲分裂的細胞數越多(請參考圖10)，而造血組織細胞分裂指數也越高(請參考圖11)。

弧菌感染實驗

在投餵含量不同的龍鬚菜萃取物的餌料後，於投餵後的第14天，在各組取出30隻白蝦，每隻白蝦從頭胸部腹血竇處注入等量的弧菌混合溶液，控制組則以相同方式注入等體積的生理食鹽水，將各組處理過後的白蝦子放入海水缸中，在不同時間點(12小時、24小時、48小時、72小時、96小時、120小時、144小時)觀察其死亡率，發現注射弧菌混合溶液的白蝦在12小時之後開始出現死亡的情況，而在144小時候發現，餵食含龍鬚菜萃取物餌料的白蝦其存活率明顯高於餵食不含龍鬚菜萃取物餌料的白蝦(請參考圖12)。

蝦類白點病毒感染實驗

在投餵含量不同的龍鬚菜萃取物的餌料後，於投餵後的第14天，在各組取出30隻白蝦，每隻白蝦從頭胸部腹血竇處注入等量的蝦類白點病毒混合溶液，控制組則以相同方式注入等體積的生理食鹽水，將各組處理過後的蝦子放入水缸中，在不同時間點(12小時、24小時、48小時、72小時、96小時、120小時、144小時)觀察其死亡率，發現注射蝦類白點病毒混合溶液的白蝦在24小時之後開始出現死亡的情況，而在144小時候發現，餵食含龍鬚菜萃取物餌料的白蝦其存活率明顯高於餵食不含龍鬚菜萃取物餌料的白蝦(請參考圖13)。

綜上論述，透過餵食含龍鬚菜萃取物餌料的方式，不僅可以讓白蝦的各項免疫數據提高，另一方面，經由弧菌感染實驗和蝦類白點病毒實驗也可發現，若事先餵食含龍鬚菜萃取物之餌料，一但當白蝦受到外來病源體感染的時候，可明顯提高其存活率。

本案得由熟悉本技藝之人士任施匠思而為諸般修飾，然皆不脫如附申請專利範圍所欲保護者。

S1~S10．．．步驟

圖1：其係為本案之一較佳紅藻萃取物的製造概念流程示意圖。

圖2：其係為以本案含龍鬚菜萃取物之餌料餵食白蝦後，其細胞免疫中透明血淋巴球數變化之圖表。

圖3：其係為以本案含龍鬚菜萃取物之餌料餵食白蝦後，其細胞免疫中顆粒血淋巴球數變化之圖表。

圖4：其係為以本案含龍鬚菜萃取物之餌料餵食白蝦後，其細胞免疫中總血淋巴球數變化之圖表。

圖5：其係為以本案含龍鬚菜萃取物之餌料餵食白蝦後，其體液免疫中酚氧化酵素活性變化之圖表。

圖6：其係為以本案含龍鬚菜萃取物之餌料餵食白蝦後，其細胞免疫中呼吸爆強度變化之圖表。

圖7：其係為以本案含龍鬚菜萃取物之餌料餵食白蝦後，其細胞免疫中超氧化物歧化酶活性變化之圖表。

圖8：其係為以本案含龍鬚菜萃取物之餌料餵食白蝦後，其細胞免疫中谷胱甘肽過氧化物酶活性變化之圖表。

圖9：其係為以本案含龍鬚菜萃取物之餌料餵食白蝦後，具體液免疫中溶菌酶活性變化之圖表。

圖10：其係為以本案含龍鬚菜萃取物之餌料餵食白蝦14天後，其造血組織細胞之組織切片配合碘化丙啶染色而偵測得致之細胞有絲分裂表現圖。

圖11：其係為以本案含龍鬚菜萃取物之餌料餵食白蝦14天後，其造血組織細胞之組織切片配合碘化丙啶染色而偵測並分析得致之細胞有絲分裂指數。

圖12：其係為以本案含龍鬚菜萃取物之餌料餵食白蝦14天後，對白蝦進行弧菌感染實驗死亡率之圖表。

圖13：其係為以本案含龍鬚菜萃取物之餌料餵食白蝦14天後，對白蝦進行蝦類白點病毒感染實驗死亡率之圖表。

S1~S10．．．步驟

Claims (20)

1. 一種紅藻萃取物的製造方法，其至少包括下列步驟：(a)　提供一紅藻，並使其形成一紅藻細末；其中，該紅藻細末顆粒大小係為0.5～1mm；(b)　加工該紅藻細末，使其形成一紅藻水萃取溶液；以及(c)　離心該紅藻水萃取溶液，取出一懸浮溶液並進行冷凍濃縮，以獲得一紅藻萃取物。
2. 如申請專利範圍第1項所述之紅藻萃取物的製造方法，其中該步驟(a)至少包括下列步驟：(a1)　清洗該紅藻；(a2)　乾燥該紅藻；以及(a3)　磨碎該紅藻。
3. 如申請專利範圍第2項所述之紅藻萃取物的製造方法，其中於該步驟(a1)中，係以一蒸餾水清洗該紅藻；抑或，其中於該步驟(a2)中，係將該紅藻置於一室溫下進行風乾；抑或，其中於該步驟(a3)中，係以一粉碎機對該紅藻遂行研磨。
4. 如申請專利範圍第1項所述之紅藻萃取物的製造方法，其中該步驟(b)至少包括下列步驟：(b1)　加入一去離子水至該紅藻細末中以形成該紅藻水萃取溶液；(b2)　以一以隔水加熱方式，加熱該紅藻水萃取溶液；以及(b3)　過濾該紅藻水萃取溶液，以去除一藻渣。
5. 如申請專利範圍第4項所述之紅藻萃取物的製造方法，其中於該步驟(b1)中，該去離子水重量為30~50倍之該紅藻細末之重量；抑或，其中於該步驟(b2)中，隔水加熱所需之時間為2~4小時；抑或，其中於該步驟(b3)中，係以一棉布紗過濾該紅藻水萃取溶液。
6. 如申請專利範圍第1項所述之紅藻萃取物的製造方法，其中該步驟(c)至少包括下列步驟：(c1)　離心該紅藻水萃取溶液，以得致該懸浮溶液；以及(c2)　置放並冷凍該懸浮溶液，且再以一真空冷凍乾燥方式濃縮獲得該紅藻萃取物。
7. 如申請專利範圍第6項所述之紅藻萃取物的製造方法，其中於該步驟(c1)中，係以一離心機，且於7000轉並離心20分鐘之條件下，對該紅藻水萃取溶液遂行一離心程序；抑或，其中於該步驟(c2)中，置放並冷凍該懸浮溶液係指置放該懸浮溶液於-20℃的環境下，並予以冷凍5～8天。
8. 如申請專利範圍第1項所述之紅藻萃取物的製造方法，其中於該步驟(c)中之該紅藻萃取物重量為原紅藻重量的25.7%以上。
9. 如申請專利範圍第1項所述之紅藻萃取物的製造方法，其中於該步驟(a)中之該紅藻至少包括：一龍鬚菜、一石花菜、一紫菜中之至少一者。
10. 一種紅藻萃取物，其硫酸多醣含量佔該紅藻萃取物之總量的55%以上。
11. 如申請專利範圍第10項所述之紅藻萃取物，其中該紅藻至少包括：一龍鬚菜、一石花菜、一紫菜中之至少一者。
12. 如申請專利範圍第10項所述之紅藻萃取物，該紅藻萃取物可作為一甲殼類之餌料的添加物。
13. 如申請專利範圍第12項所述之紅藻萃取物，其中該甲殼類之餌料至少包括：一魚粉35~45%、一大豆粉2~10%、以及一玉米粉2~10%。
14. 如申請專利範圍第13項所述之紅藻萃取物，其中該甲殼類之餌料至少包括：一蝦蟹殼粉5~14%、一麵粉35~40%、一酵母0~3%、一纖維質0~3%、一小麥蛋白13%、一魚油1~3%、一礦物質預混物1~3%、一維生素預混物1~1.5%中之至少一者。
15. 如申請專利範圍第12項所述之紅藻萃取物，其中該甲殼類至少包括：一白蝦(L. vannamei)、一草蝦(P. monodon)、一中國對蝦(F. chinensis)、一印度對蝦(F. indicus)、一斑節蝦(P. japonicus)、一沙蝦(M. ensis)、一紅尾蝦(F. penicillatus)、一淡水長臂大蝦(M. rosenbergii)中之至少一者。
16. 一種可提高甲殼類免疫能力之餌料，其添加一紅藻萃取物。
17. 如申請專利範圍第16項所述之可提高甲殼類免疫能力之餌料，該甲殼類之餌料至少包括：一魚粉35~45%、一大豆粉2~10%、以及一玉米粉2~10%。
18. 如申請專利範圍第17項所述之可提高甲殼類免疫能力之餌料，其中該甲殼類之餌料至少包括：一蝦蟹殼粉5～14%、一麵粉35～40%、一酵母0～3%、一纖維質0～3%、一小麥蛋白1～3%、一魚油1～3%、一礦物質預混物1～3%、一維生素預混物1～1.5%中之至少一者。
19. 如申請專利範圍第16項所述之可提高甲殼類免疫能力之餌料，其中該紅藻至少包括：一龍鬚菜、一石花菜、一紫菜中之至少一者。
20. 如申請專利範圍第16項所述之可提高甲殼類免疫能力之餌料，其中該甲殼類至少包括：一白蝦(L. vannamei)、一草蝦(P. monodon)、一中國對蝦(F. chinensis)、一印度對蝦(F. indicus)、一斑節蝦(P. japonicus)、一沙蝦(M. ensis)、一紅尾蝦(F. penicillatus)、一淡水長臂大蝦(M. rosenbergii)中之至少一者。