TARIFNAME AFET BEsiNi OLARAK KULLANILMAK ÜZERE BIR Toz KOMPOZISYONU VE ÜRETIM YÖNTEMI TEKNIK ALAN Bulus, toz halinde veya baska bilesenlerle karistirilarak kullanilmak üzere hazirlanmis bir afet besinin üretim yöntemi ve ilgili afet besini ile ilgilidir. ÖNCEKI TEKNIK Deprem ve benzeri afet anlarinda, afetzedeler uzun süre istenmeyen sekilde mahsur kalabilmektedir. Bu gibi durumlar için çogu insan, içerisinde çesitli besinlerin bulundugu afet çantalarini hazir tutmaktadir. Afet çantalarinin durumun dogasi geregi çok büyük olmasi kullanisli bir durum degildir. Buna binaen çanta içindeki yiyecekler, asgari hacimde azami besleyiciligi saglayacak ürünlerin arasindan seçilmektedir. Bu sebepler göz önüne alindiginda toz besinler afet çantalari için en uygun ürünlerden birisidir. Toz besinlerden kasit, Afet aninda insanlarin yasamalarini devam ettirecek temel besinlere ulasmakta sorun yasandigi zaman, gerek toz halinde gerekse su ile karistirilarak tüketilebilecek toz formun da kompozisyonlardir. Afet besinin toz formda olmasi, raf ömrünün uzun olmasini saglamasinin yaninda, lojistik açisindan kolay tasinabilir olmasiyla da avantaj saglamaktadir. Afet besinlerinde besleyiciligin yüksek olmasi, yani vücudun temel ihtiyaçlarini karsilayacak girdileri içermesi fazlasiyla önem arz etmektedir. EP169294881 yayin numarali dokümanda, farkli uygulamalarda sivilarla karistirilarak kullanilmak üzere saglanmis bir toz kompozisyondan bahsedilmistir. Mevcut bulusta, ortalama yaklasik 70 ila yaklasik 200 nanometre boyunda yagda çözünen vitamin damlaciklarini içeren bir karisimin kurutulmasiyla elde edilmis bir toz kompozisyonu anlatilmistir. Bu bulusta açiklanan toz kompozisyonu suyla veya zenginlestirilmek üzere mineralli suyla karistirilarak tüketilmektedir. Fakat bu durumda, tozun yaninda mineralli suyun bulundurulmasi gerekir ki, bu da daha önce açiklandigi besin için ayrilmasi gereken toplam hacmin artmasina neden olmaktadir. Kisacasi, azami besleyiciligin saglanmasi için hala yeni ürünlere ihtiyaç duyulmaktadir. Sonuç olarak yukarida bahsedilen tüm sorunlar, ilgili alanda bir yenilik yapmayi zorunlu hale getirmistir. BULUSUN AMACI Mevcut bulus, yukarida bahsedilen problemleri ortadan kaldirmak ve ilgili alanda teknik bir yenilik yapmayi amaçlamaktadir. Bulusun ana amaci toz halinde veya baska bilesenlerle karistirilarak kullanilmak üzere hazirlanmis bir afet besinin üretim yöntemi ve ilgili afet besini yapisini ortaya koymaktir. Bulusun bir baska amaci, asgari hacim kaplayarak, yüksek besleyicilik saglayan bir toz kompozisyonun üretim yöntemini ve ilgili toz kompozisyonun yapisini ortaya koymaktir. BULUSUN KISA AÇIKLAMASI Yukarida bahsedilen ve asagidaki detayli anlatimdan ortaya çikacak tüm amaçlari gerçeklestirmek üzere mevcut bulus, bir toz kompozisyon üretim yöntemidir. Buna göre bulus konusu yöntem, maden suyu, iyonize elma suyu konsantresi, kolajenin karistirilarak bir ilk karisimin elde edilmesi ve bahsedilen ilk karisimin püskürtmeli kurutma ile kurutularak toz haline getirilmesi adimlarini içermektedir. Bulusun tercih edilen bir yapilanmasinda, bahsedilen kolajen, sigir kolajeni olarak seçilmistir. Bulusun tercih edilen bir diger yapilanmasinda, bahsedilen ilk karisim agirlikça %55-80 arasinda maden suyu, agirlikça %15-20 arasinda deiyonize elma suyu konsantresi, agirlikça %1-20 arasinda kolajen içermektedir. Bulusun tercih edilen bir yapilanmasinda, bahsedilen ilk karisim diyet lifleri içermektedir. Bulusun tercih edilen bir diger yapilanmasinda, bahsedilen diyet lifleri suda çözünebilir diyet lifleri arasindan seçilmistir. Bulusun tercih edilen bir yapilanmasinda, bahsedilen diyet lifleri misir lifi olarak seçilmistir. Bulusun tercih edilen bir diger yapilanmasinda, bahsedilen ilk karisim agirlikça %1-20 arasinda diyet Iifleri içermektedir. Bulusun tercih edilen bir yapilanmasinda, bahsedilen ilk karisim B ve C vitaminleri içermektedir. Bulusun tercih edilen bir diger yapilanmasinda, bahsedilen ilk karisim agirlikça en fazla içermektedir. Bulusun tercih edilen bir yapilanmasinda, bahsedilen iyonize elma suyu konsantresinin ilk karisima eklenmeden önce %70 briks oraninda olacak sekilde hazirlanmaktadir. Yukarida bahsedilen ve asagidaki detayli anlatimdan ortaya çikacak tüm amaçlari gerçeklestirmek üzere mevcut bulus, istemlerden veya detayli anlatimdan ortaya çikacak bir yapilanmadan herhangi birine uygun bir yöntemle elde edilmis toz kompozisyondur. BULUSUN DETAYLI AÇIKLAMASI Bu detayli açiklamada bulus konusu afet besini olarak kullanilmak üzere bir toz kompozisyonu ve üretim yöntemi sadece konunun daha iyi anlasilabilmesi için hiçbir sinirlayici etki olusturmayacak örneklerle açiklanmaktadir. Bulus konusu toz halinde veya baska bilesenlerle karistirilarak kullanilmak üzere hazirlanmis bir afet besinin üretim yöntemi ve ilgili afet besini ile ilgilidir. Bulus, bir toz kompozisyon üretim yöntemi ile ilgili olup, maden suyu, iyonize elma suyu konsantresi, kolajenin karistirilarak bir ilk karisimin elde edilmesi ve bahsedilen ilk karisimin püskürtmeli kurutma ile kurutularak toz haline getirilmesi adimlarini içermektedir. Ilk karisiminda kullanilacak girdiler, karistirma ve kurutma isleminden önce hazirlanmaktadir. Deiyonize elma suyu konsantresi, elmanin aromasi ve kokusu uzaklastirilmis halidir. Deiyonize elma suyu konsantresi, elmadan elde edilen ve suda çözünen kuru madde miktari yani briks orani %70 olacak sekilde düzenlenmis bir sekerdir. Içerisinde ki früktoz içerigi sakaroza göre daha yüksek olmasindan dolayi sofra sekerine göre %75 oraninda kullanilmasi yeterli olmaktadir. Kolajen olarak sigir kolajeni tercih edilmektedir. Seçilen kolajen özellikle suda çözülebilir olacaktir. Deiyonize elma suyu konsantresi ve kolajen, maden suyuyla karistirilmaktadir. Tercihen deiyonize elma suyu konsantresi ve kolajen önceden birbiriyle karistirilmakta ve ardindan elde edilen karisim maden suyuyla karistirilarak birinci karisim elde edilmektedir. Tercihen, bu karisiminda deiyonize elma suyu konsantresi, kolajen ve maden suyunun seçilmektedir. Bahsedilen girdileri içeren birinci karisim, püskürtmeli kurutma ile toz haline getirilmektedir. Püskürtmeli kurutmada, karisim bir atomizerden sicak hava akimlari içeren bir bölmeye püskürtülmekte ve nem hizla buharlastirilarak kati toz parçalarinin bölmenin tabanina düsmesi saglanmaktadir. Bulusun tercih edilen bir yapilanmasi, diyet lifleri içermektedir. Diyet lif suda çözülebilir lifler arasinda seçilmektedir. Özellikle misir lifleri tercih edilmektedir. Birinci karisim agirlikça %1-20 oraninda diyet Iif içerebilmektedir. Bulusun tercih edilen bir diger yapilanmasi, B ve C vitamini içermektedir. B ve C vitamini hem bagisiklik sistemini desteklemek için önemli ve ekonomik çözümdür. Birinci karisimda, kullanim oranlari bir insanin günlük alinmasi gereken azami oranlar geçmeyecek sekilde saglanmistir. Tercihen birinci karisimda, B ve C vitamini en fazla da kullanilabilmektedir. Bulusun tercih edilen bir diger yapilanmasinda, birincil karisim deiyonize elma suyu konsantresi, kolajen, maden suyu, diyet lifleri, B ve C vitaminlerini içermektedir. Bahsedilen girdilerin agirlikça oranlari sirasiyla, %55-80 arasinda, %15-20 arasinda, seçilmektedir. Bir baska yapilanmada, birincil karisim, deiyonize elma suyu konsantresi, kolajen, maden suyu, diyet lifleri, B ve C vitaminlerini agirlikça oranlari, sirasiyla, %67.76, % 10, Elde edilen toz kompozisyon son olarak dolum ünitesine yollanmakta ve burada paketlenmektedir. Toz kompozisyon direkt toz halinde veya su ile karistirilarak tüketilebilmektedir. Toz kompozisyon, bol mineralli, düsük glisemik indeksli, meyve sekerli ve protein içerigi yüksek bir toz seklinde saglanmaktadir. Bunun yaninda, diyet lift, b vitamini kompleksi ve c vitamini ilavesi yapilarak besleyicilik degeri yükseltilmistir. Diyet lif ve proteinler ile uzun süre aoikmayi engellemekte ve su ihtiyacini azaltmaktadir. Ayrica toz kompozisyon, B ve C vitaminleri sayesinde de bagisiklik sistemini dengeleyecek besleyici bir besin haline gelmektedir. Bulusun koruma kapsami ekte verilen istemlerde belirtilmis olup kesinlikle bu detayli anlatimda örnekleme amaciyla anlatilanlarla sinirli tutulamaz. Zira teknikte uzman bir kisinin, bulusun ana temasindan ayrilmadan yukarida anlatilanlar isiginda benzer yapilanmalar ortaya koyabilecegi açiktir. TR TR DESCRIPTION A POWDER COMPOSITION AND PRODUCTION METHOD FOR USE AS DISASTER NUTRITION TECHNICAL FIELD The invention relates to the production method of a disaster food prepared to be used in powder form or by mixing with other components, and the relevant disaster food. BACKGROUND ART In times of earthquakes and similar disasters, disaster victims may be undesirably trapped for a long time. For such situations, most people keep disaster bags containing various foods ready. It is not useful for disaster kits to be too large due to the nature of the situation. Accordingly, the food in the bag is selected from products that will provide maximum nutrition in minimum volume. Considering these reasons, powdered foods are one of the most suitable products for disaster kits. What I mean by powdered foods is the compositions in powder form that can be consumed either in powder form or by mixing with water, when there is a problem in accessing the basic nutrients that will keep people alive during a disaster. The fact that disaster food is in powder form not only provides a long shelf life, but also provides an advantage in terms of logistics by being easily transportable. It is very important that disaster foods are high in nutrition, that is, they contain inputs that meet the body's basic needs. In the document with publication number EP169294881, a powder composition provided for use by mixing with liquids in different applications is mentioned. In the present invention, a powder composition obtained by drying a mixture containing fat-soluble vitamin droplets with an average length of about 70 to about 200 nanometers is described. The powder composition described in this invention is consumed by mixing with water or mineral water to be enriched. However, in this case, mineral water must be kept next to the powder, which causes the total volume that must be allocated for the food as explained before to increase. In short, new products are still needed to provide maximum nutrition. As a result, all the problems mentioned above have made it necessary to make an innovation in the relevant field. PURPOSE OF THE INVENTION The present invention aims to eliminate the problems mentioned above and to make a technical innovation in the relevant field. The main purpose of the invention is to reveal the production method and structure of a disaster food prepared to be used in powder form or mixed with other components. Another aim of the invention is to reveal the production method of a powder composition that provides high nutrition while occupying a minimum volume and the structure of the relevant powder composition. BRIEF DESCRIPTION OF THE INVENTION The present invention is a powder composition production method to achieve all the purposes mentioned above and that will emerge from the detailed description below. Accordingly, the method of the invention includes the steps of obtaining a first mixture by mixing mineral water, ionized apple juice concentrate and collagen, and drying the said first mixture by spray drying and turning it into powder. In a preferred embodiment of the invention, said collagen is chosen as bovine collagen. In another preferred embodiment of the invention, the first mixture contains 55-80% mineral water by weight, 15-20% deionized apple juice concentrate by weight, and 1-20% collagen by weight. In a preferred embodiment of the invention, said first mixture contains dietary fibres. In another preferred embodiment of the invention, said dietary fibers are selected among water-soluble dietary fibers. In a preferred embodiment of the invention, said dietary fibers are selected as corn fiber. In another preferred embodiment of the invention, the first mixture contains dietary fibers between 1-20% by weight. In a preferred embodiment of the invention, the first mixture contains vitamins B and C. In another preferred embodiment of the invention, the first mixture contains the most by weight. In a preferred embodiment of the invention, the said ionized apple juice concentrate is prepared at a brix rate of 70% before being added to the first mixture. In order to achieve all the purposes mentioned above and that will emerge from the detailed description below, the present invention is a powder composition obtained by a method suitable for any of the claims or an embodiment that will emerge from the detailed description. DETAILED DESCRIPTION OF THE INVENTION In this detailed explanation, a powder composition and production method to be used as disaster food, which is the subject of the invention, is explained only with examples that will not create any limiting effect for a better understanding of the subject. The subject of the invention relates to the production method of a disaster food prepared for use in powder form or mixed with other components and the relevant disaster food. The invention is related to a powder composition production method and includes the steps of obtaining a first mixture by mixing mineral water, ionized apple juice concentrate, collagen and drying the said first mixture by spray drying and turning it into powder. The ingredients to be used in the first mixture are prepared before the mixing and drying process. Deionized apple juice concentrate is the aroma and odor of apples that have been removed. Deionized apple juice concentrate is a sugar obtained from apples and regulated in such a way that the amount of dry matter dissolved in water, that is, the brix rate, is 70%. Since its fructose content is higher than sucrose, it is sufficient to use it at a rate of 75% compared to table sugar. Bovine collagen is preferred as collagen. The collagen selected will be particularly water soluble. Deionized apple juice concentrate and collagen are mixed with mineral water. Preferably, deionized apple juice concentrate and collagen are mixed with each other beforehand, and then the resulting mixture is mixed with mineral water to obtain the first mixture. Preferably, deionized apple juice concentrate, collagen and mineral water are selected in this mixture. The first mixture containing the said ingredients is pulverized by spray drying. In spray drying, the mixture is sprayed from an atomizer into a chamber containing streams of hot air and the moisture is rapidly evaporated, causing solid powder particles to fall to the bottom of the chamber. A preferred embodiment of the invention includes dietary fibres. Dietary fiber is chosen among water-soluble fibers. Corn fibers are especially preferred. The first mixture may contain 1-20% dietary Iif by weight. Another preferred embodiment of the invention contains vitamins B and C. Vitamins B and C are both important and economical solutions to support the immune system. In the first mixture, the usage rates are provided not to exceed the maximum daily intake of a person. Preferably, vitamins B and C can be used at most in the first mixture. In another preferred embodiment of the invention, the primary mixture contains deionized apple juice concentrate, collagen, mineral water, dietary fibers, vitamins B and C. The weight ratios of the mentioned inputs are selected between 55-80% and 15-20%, respectively. In another embodiment, the primary mixture contains deionized apple juice concentrate, collagen, mineral water, dietary fibers, vitamins B and C, in weight ratios of 67.76%, 10%, respectively. The resulting powder composition is finally sent to the filling unit and packaged there. The powder composition can be consumed directly in powder form or by mixing it with water. The powder composition is provided in the form of a powder with abundant minerals, low glycemic index, fruit sugar and high protein content. In addition, its nutritional value has been increased by adding diet lift, vitamin B complex and vitamin C. Dietary fiber and proteins prevent long-term hunger and reduce the need for water. In addition, the powder composition becomes a nutritious food that will balance the immune system, thanks to vitamins B and C. The scope of protection of the invention is specified in the attached claims and cannot be limited to what is explained in this detailed description for exemplary purposes. Because it is clear that a person skilled in the art can produce similar structures in the light of what is explained above, without deviating from the main theme of the invention. TR TR