TR201815103A2 - Menengi̇çli̇ taze makarna ve üreti̇m yöntemi̇ - Google Patents
Menengi̇çli̇ taze makarna ve üreti̇m yöntemi̇ Download PDFInfo
- Publication number
- TR201815103A2 TR201815103A2 TR2018/15103A TR201815103A TR201815103A2 TR 201815103 A2 TR201815103 A2 TR 201815103A2 TR 2018/15103 A TR2018/15103 A TR 2018/15103A TR 201815103 A TR201815103 A TR 201815103A TR 201815103 A2 TR201815103 A2 TR 201815103A2
- Authority
- TR
- Turkey
- Prior art keywords
- pasta
- production method
- fresh pasta
- menengiç
- fresh
- Prior art date
Links
- 235000012846 chilled/fresh pasta Nutrition 0.000 title abstract 5
- 238000004519 manufacturing process Methods 0.000 title abstract 5
- 235000015927 pasta Nutrition 0.000 abstract 3
- 235000013305 food Nutrition 0.000 abstract 2
- 229940098465 tincture Drugs 0.000 abstract 2
- 240000006705 Pistacia terebinthus Species 0.000 abstract 1
- 235000008075 Pistacia terebinthus Nutrition 0.000 abstract 1
- 240000004808 Saccharomyces cerevisiae Species 0.000 abstract 1
- 230000009286 beneficial effect Effects 0.000 abstract 1
- 235000013399 edible fruits Nutrition 0.000 abstract 1
- 235000013312 flour Nutrition 0.000 abstract 1
- 239000000203 mixture Substances 0.000 abstract 1
- 150000003839 salts Chemical class 0.000 abstract 1
- 235000019640 taste Nutrition 0.000 abstract 1
Landscapes
- Noodles (AREA)
Abstract
ÖZET Menengiç Taze Makarna Ve Üretim Yöntemi Buluş, gıda sanayisinde standart makarna üretim yönteminden farklı olarak, Menengiç (Pistacia terebinthus L.) ağaçlarından toplanan meyvelerin, yıkanıp güneşte kurutulmasını takiben, kavrulması ve macun kıvamına getirilmesi sonucu, taze makarna ve makarna çeşitlerine ilave edilerek üretilmiş olan Menengiçli Taze Makarna Ve Üretim Yöntemi ile ilgilidir. Gıda sanayinde makarna çeşitliliğini artırmak, tüketicilere sağlıya faydalı farklı lezzetler sunmak için geliştirilmiştir. Menengiç Taze Makarna Ve Üretim Yöntemi için önerilen bileşimleri (% Kütlece ); Semolina unu (%61), Yumurta( %32), maya (%3) , menengiç macunu (%3) ve tuz (%1) şeklindedir.
Priority Applications (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| TR2018/15103A TR201815103A2 (tr) | 2018-10-11 | 2018-10-11 | Menengi̇çli̇ taze makarna ve üreti̇m yöntemi̇ |
Applications Claiming Priority (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| TR2018/15103A TR201815103A2 (tr) | 2018-10-11 | 2018-10-11 | Menengi̇çli̇ taze makarna ve üreti̇m yöntemi̇ |
Publications (1)
| Publication Number | Publication Date |
|---|---|
| TR201815103A2 true TR201815103A2 (tr) | 2019-02-21 |
Family
ID=67955329
Family Applications (1)
| Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
|---|---|---|---|
| TR2018/15103A TR201815103A2 (tr) | 2018-10-11 | 2018-10-11 | Menengi̇çli̇ taze makarna ve üreti̇m yöntemi̇ |
Country Status (1)
| Country | Link |
|---|---|
| TR (1) | TR201815103A2 (tr) |
-
2018
- 2018-10-11 TR TR2018/15103A patent/TR201815103A2/tr unknown
Similar Documents
| Publication | Publication Date | Title |
|---|---|---|
| TR201815103A2 (tr) | Menengi̇çli̇ taze makarna ve üreti̇m yöntemi̇ | |
| TR201815268A2 (tr) | Yeşi̇l kahveli̇ taze makarna ve üreti̇m yöntemi̇ | |
| PL410905A1 (pl) | Sposób wytwarzania makaronu oraz makaron wytworzony tym sposobem | |
| JP2016189792A5 (tr) | ||
| TR201815260A2 (tr) | Yerelmali taze makarna ve üreti̇m yöntemi̇ | |
| RU2015138330A (ru) | Способ приготовления замороженного гратена | |
| WO2013104077A3 (de) | Niedrigkalorische teigwaren und verfahren zu deren herstellung | |
| KR20150142558A (ko) | 뽕잎막국수 | |
| CN105876336A (zh) | 矿泉水挂面 | |
| TR201821084A2 (tr) | Yeşi̇l elma tarhanasindan peyni̇rli̇ manti ve üreti̇m yöntemi̇ | |
| KR20160011861A (ko) | 송이버섯 분말을 배합한 김 제조방법 | |
| TR201820985A2 (tr) | Ev tarhanasindan peyni̇rli̇ manti ve üreti̇m yöntemi̇ | |
| JP2013179889A (ja) | ベーカリー食品 | |
| TW201524365A (zh) | 有機鳳梨酥、餅、塊 | |
| TR201821080A2 (tr) | Şalgam sulu peyni̇rli̇ manti ve üreti̇m yöntemi̇ | |
| CN105010456A (zh) | 一种粗粮烧饼 | |
| PH22018000527U1 (en) | Process of making rice based mushroom miki | |
| EA201900020A3 (ru) | Способ получения пищевой добавки из зерен гороха | |
| TH10913A3 (th) | ข้าวยำกรอบจากข้าวสังข์หยด | |
| EA201900370A1 (ru) | Способ производства зерновых хлебцев | |
| RU2014131143A (ru) | Способ приготовления пищевого продукта закусочного типа | |
| TH10913C3 (th) | ข้าวยำกรอบจากข้าวสังข์หยด | |
| TR201821044A2 (tr) | Kizilcik tarhanali ve peyni̇rli̇ manti ve üreti̇m yöntemi̇ | |
| PH22017000069Y1 (en) | Preparation of gynura procumbens powder for food fortification and shelf-life improvement | |
| Lidia et al. | USE OF LOCAL NATURAL RESOURCES AT IMPROVE THE QUALITY PREMIXES PRODUCT FOR GFD |