TR201507261A2 - Otomati̇k türk kahvesi̇ maki̇nesi̇ ve türk kahvesi̇ hazirlama yöntemi̇ - Google Patents

Abstract

Bu buluş, geleneksel usuldeki Türk Kahvesi içeceğini bütün prosesleri ile otomatik bir şekilde hazırlayan özellikle evlerde kullanıma yönelik ve maliyeti nispeten düşük olan Otomatik Türk Kahvesi Makinesi ve Türk Kahvesi Hazırlama Yöntemi ile ilgilidir. Türk Kahvesini, ölçüsünde malzeme ile hazırlamakta, tam kıvamında pişirmekte ve tam köpüklü olarak telvesi ile birlikte sunmaktadır. Bütün içecekleri seri bir biçimde ve sürekli aynı standart kıvamda otomatik olarak hazırlamaktadır.

Description

TARIFNAME OTOMATIK TÜRK KAHVESI MAKINESI VE TÜRK KAHVESI HAZIRLAMA YÖNTEMI Teknik Alan: Bu bulus, geleneksel usuldeki Türk Kahvesi içecegini bütün prosesleri ile otomatik bir sekilde hazirlayan Otomatik Türk Kahvesi Makinesi ve Türk Kahvesi Hazirlama Yöntemi ile ilgilidir. Önceki Teknik: Geleneksel Iezzette iyi bir Türk Kahvesi hazirlamak için tabani agzina göre daha genis olan bir cezveye öncelikle bilinen miktarlardaki ince ögütülmüs kuru kahve, seker ve su konur. Bu karisim hafifçe karistirildiktan sonra ateste pisirilmeye baslanir ve sürekli gözetlenir. Pisen kahve köpürerek kabarmaya baslar ve kaynama noktasina gelmeden hemen önce cezve atesten çekilir. Bu sekilde pismis olan Türk Kahvesi, cezvenin hemen agzina tutulan fincana köpügü ve telvesi ile birlikte dökülerek servis edilir. Iyi ve lezzetli bir Türk Kahvesi için öncelikle kahve ve seker miktarinin dogru ayarlanmasi ve daha sonrasinda yeterince pisirilmesi ve bol köpüklü olmasi ve nihayetinde köpügünün bozulmadan telvesiyle birlikte fincana aktarilmasi esastir. Maharet gerektiren bütün bu islemler geleneksel olarak el yordamiyla yapilmaktadir.

Bilindigi üzere, çekirdek haldeki kahvenin ögütülmesi anindan itibaren hizli bayatlama süreci baslar.

Geleneksel usulde Türk Kahvesi, genellikle önceden ögütülmüs olan kuru kahve ile hazirlanmaktadir.

Bu durum bazen Türk Kahvesinin, aromasini ve nefasetini yitirmis olan bayat kuru kahveden hazirlanmasina sebep olabilmektedir. Bu olumsuzluklari ortadan kaldiracak sekilde Türk Kahvesini, aninda taze çekilmis kuru kahveden hazirlayan bir sistem henüz mevcut degildir.

Piyasada bazi kahve pisirme makineleri mevcuttur. Söz konusu mevcut makineler, sadece kahvenin pisirilmesi proseslne yöneliktirler. Bu makinelerin kahve pisirme haznelerine, ögütülmüs kahve ve seker el yordamiyla dökülmektedir. Çogu makinelere su da el yordamiyla dökülürken bazilari gerekli miktardaki suyu kendi su depolarindan otomatik olarak almaktadirlar. Hal böyle oldugu için de iyi bir fincan Türk Kahvesi için gerekli olan dogru miktarlardaki malzemeyi kullanmak çogunlukla el yordamina baglidir ve bu yüzden bütün fincanlarda ayni standart lezzeti tutturmak mümkün olamamaktadir. Bu islemi standart bir biçimde ve otomatik olarak gerçeklestirecek bir makine ise henüz mevcut degildir.

Piyasadaki mevcut kahve pisirme makineleri, Türk Kahvesinin pisme prosesini genellikle termostatlar vasitasiyla kontrol etmeye çalismaktadirlar. Söz konusu bu termostatlar, kahvenin kendisinden ziyade kahve pisirme haznesi dis yüzeyinin sicakligini kontrol ederek dolayli bir kontrol saglamaya çalismaktadirlar. Kahvenin, kahve pisirme haznesine ve kahve pisirme haznesinin, termostata olan isi transferindeki toleranslar ile termostatlarin kendisinin isi tespitindeki arti/eksi toleranslardan dolayi bazi kahveler gereginden az pismekte ve bazilari da gereginden fazla piserek kaynama noktasina ulasip olusan köpügü kirabilmektedir. Piyasadaki bir diger kahve pisirme makinesi ise pisme prosesini olusan köpügün yüksekligini kontrol eden bir enfraruj algilayici ile kontrol etmeye çalismaktadir.

Olusan köpügün standart bir sekli olmadigindan ötürü enfraruj algilayicinin yüksekligi yanlis algilayarak pisme prosesini erken veya geç bitirmesi olasidir. Her iki pisirme metodu da Türk Kahvesinin tam kivaminda pismesini ve köpüklenmesini, bütün fincanlar için maalesef esit olarak saglayamamaktadirlar.

Diger taraftan pismis olan kahvenin fincana dökülmesi özel maharet gerektiren bir islemdir. Zira kahvenin telvesiyle birlikte ve köpügünün bozulmadan fincana aktarilmasi esastir. Türk Kahvesi pistikten kisa bir süre sonra telvesi dibine çökmeye baslar. Bu bakimdan, söz konusu telve çökmesi baslamadan önce fincana aktarilmasi gereklidir. Piyasadaki mevcut makinelerin çogunda fincana doldurma özelligi yoktur ve bu islem kullanici tarafindan el yordamiyla yapilmaktadir. Bazi makinelerdeki kahve pisirme haznesini devirerek fincana dökme tertibatinda ise kahve haznesi ile fincan arasindaki mesafeden ve pozisyondan ötürü dökülme esnasinda köpükte kirilma meydana gelebilmektedir.

Bununla birlikte piyasadaki mevcut kahve pisirme makinelerinin çogunda makineyi temizleme veya kahvenin pistigi kahve haznesini hizlica yikama özelligi yoktur. Bu islemler, kullanici tarafindan genellikle disarida el ile yapilmaktadir. Bundan dolayi makineyi seri bir sekilde hemen tekrar kullanmak mümkün degildir.

Türk Patent Enstitüsü nezdinde P 2012/14593 sayili basvuru numarasina sahip Tam Otomatik Türk Kahvesi Makinesi ve Türk Kahvesi Hazirlama Yöntemi isimli bulusumuz, yukaridaki sorunlara ideal bir çözüm getirmektedir. Ancak, söz konusu bu bulus profesyonel kullanima yönelik ve maliyeti nispeten yüksek olan sanayi tipi bir makinedir.

Bütün bu tespitlerden anlasilacagi üzere piyasada Türk Kahvesini bütün prosesleri ile birlikte ve sürekli olarak ayni standart Iezzette otomatik biçimde hazirlayip sunabilecek özellikle evlerde kullanima yönelik ve maliyeti nispeten düsük olan ev tipi bir makine henüz yoktur. Mevcut makinelerin getirdigi çözümlerin yetersizlikleri ve yeteneklerinin kisitli olmalari nedeniyle bulus konusu Otomatik Türk Kahvesi Makinesi gelistirilmistir. Bu bulus, yukarida bahis edilen gereksinimleri karsilayan, mevcut teknigin tüm dezavantajlarini ortadan kaldiran ve ilave bazi avantajlar getiren Otomatik Türk Kahvesi Makinesi ile ilgilidir.

Bulusun Amaci: Bu bulusun amaci, geleneksel usuldeki Türk Kahvesini bütün prosesleri ile birlikte ve sürekli olarak ayni standart lezzet ve kivamda otomatik biçimde hazirlayip sunabilecek Otomatik Türk Kahvesi Makinesi gerçeklestirmektir.

Bu bulusun bir diger amaci, Türk Kahvesinin geleneksel lezzette, kivamda ve usulde otomatik pisirilmesini saglayacak sistemi ve ilgili aparatlarini gerçeklestirmektir.

Bu bulusun bir diger amaci, usulüne uygun pismis bol köpüklü Türk Kahvesini telvesi ile birlikte ve köpügü bozulmadan fincana otomatik dökecek sistemi ve ilgili aparatlarini gerçeklestirmektir.

Bu bulusun bir diger amaci, Otomatik Türk Kahvesi Makinesinin sürekli ve seri bir sekilde kullanilmasina imkan saglayacak olan otomatik temizleme ve yikama sistemi ve ilgili aparatlarini gerçeklestirmektir.

Sekillerin Açiklamasi: Bu bulusun amacina ulasmak için gerçeklestirilen Otomatik Türk Kahvesi Makinesi ve Hazirlama Yöntemi ekli sekillerde gösterilmistir.

Sekil.1: Bulus konusu Otomatik Türk Kahvesi Makinesinin çalisma prensibi semasidir.

Sekillerdeki Referanslarin Açiklamasi: Sekillerdeki parçalar numaralandirilmis olup, açiklamalari asagida verilmektedir.

Malzeme dökme istasyonu Kahve pisirme istasyonu Pisen kahveyi dökme istasyonu Kahve pisirme haznesini yikama istasyonu Su doldurma kapagi Malzeme doldurma kapagi Su doldurma fiskiyesi Temassiz termometre Bir veya iki fincan seçme butonu Start butonu Kumanda panosu Kahve pisirme ünitesi Malzeme doldurma ünitesi Kahve pisirme haznesi Su deposu Konveyör tahrik motoru lsitici element Konveyör Konveyör yönlendirme rulmani Su pompasi Yikama pompasi Yikama fiskiyesi Kahve dökülme agzi Kahve fincani Fincan oturagi Damlalik Bulusun Açiklamasi: Bulus konusu Otomatik Türk Kahvesi Makinesi en temel halinde; Toz kahve ile sekerin, malzeme doldurma kapaginin (6) açilarak buradan malzeme doldurma istasyonunda (1) bekleyen kahve pisirme haznesine (14) döküldügü malzeme doldurma ünitesi (13), içerisine dökülen porsiyonlanmis malzemeler ile kahve pisirme istasyonuna (2) yerlesen kahve pisirme haznesine (14) su deposundan (15) porsiyonlanmis suyun pompalanmasinin ardindan isitici elementin (17) enerjilenerek isitma yaptigi ve pismenin temassiz termometre (8) ile kontrol edildigi kahve pisirme ünitesi (12), Bir dizi kahve pisirme haznelerinin (14) üzerine monte edildigi, bir motor (16) tarafindan tahrik edilen ve bir dizi rulman (19) tarafindan yönlendirilen konveyör (18) sistemi, Pismis köpüklü kahvenin köpügü bozulmadan ve telvesi ile birlikte pisen kahveyi dökme istasyonuna (3) gelen kahve pisirme haznesinden (14), fincana (24) aktarildigi fincana dökme - Yikama istasyonuna (4) giren ve içerisindeki pismis kahveyi dökmüs olan kahve pisirme haznesini (14), su deposundan (15) temin ettigi suyu yikama fiskiyesinden (22) püskürtmek suretiyle yikayan kahve pisirme haznesi yikama sistemi, içermektedir.

Su deposu (15), plastik veya metalden mamul bir kap olup Türk Kahvesi hazirlamak için kullanilacak suyu depolamaktadir. Söz konusu bu su deposu (15) el ile doldurulabilecegi gibi kendiliginden su sebekesinden beslenerek otomatik dolacak tipte de imal edilebilir. Otomatik dolacak tipteki su deposunun (15), bu islemi otomatikman yapabilmesi için su giris valfi ve su seviye kontrol teçhizati ile donatilmasi gerekecektir. Bu ayirim, bulus konusu Otomatik Türk Kahvesi Makinesinin manuel su alma tipli veya otomatik su alma tipinde olmak üzere piyasa ihtiyaçlarina göre iki farkli modelde üretilmesine olanak vermektedir.

Malzeme doldurma ünitesi (13), plastik veya metalden mamul olup üzerinde malzeme doldurma kapagi (6) bulunmaktadir. Kullanici, bu kapagi açarak pisirmek istedigi toz kahve ile sekeri, malzeme dökme istasyonunda (1) beklemekte olan kahve pisirme haznesine (14) dökmektedir. Kullanicinin malzeme doldurma kapagini (6) kapatmasinin ardindan konveyör (18) bir adim ilerleyerek kahve pisirme istasyonuna (2) gitmektedir.

Su porsiyonlama bölümü, su deposu (15) ile kahve pisirme ünitesi (12) arasinda sirasiyla konumlandirilan su pompasi (20) ve su fiskiyesinden (7) olusmaktadir. Bu aparatlar kendi aralarinda ve su deposuna metal boru veya plastik hortumlar ile baglidirlar. Ana kumanda elektronigi, kullanicinin seçimine istinaden bir/iki fincan seçme butonunda (9) ayarlanan miktara denk gelecek sekilde hesapladigi süre için su pompasini (20) çalistirmaktadir. Böylece, bir porsiyon soguk su, kahve pisirme haznesine (14) aktarilmis olmaktadir. Bu bölümde yer alan su fiskiyesi (7), üzerinde bulunan nozzle basliklardan suyu püskürtmek suretiyle kahve pisirme haznesine (14) aktarmaktadir. Su fiskiyesinin (7) üzerinde bulunan nozzle basliklarinin konumu ve yapisi, suyun kahve pisirme haznesine (14) aktarimi esnasinda olusturacagi su girdabi vasitasi ile buradaki toz malzemeler ile suyun hafifçe karistirilmasini saglamaktadir.

Kahve pisirme haznesi (14), tamami metal veya taban kismi metal ve yan yüzeyleri plastikten mamul kesik koni seklinde bir kaptir. Taban kismi agiz kismina göre daha genistir ve agiz kisminda ise içindeki sivinin bosaltilirken akisini kolaylastiracak ibrik ucu bulunmaktadir. Kahve pisirme haznesinin (14) alt kisminda ise isitici element (17) bulunmaktadir.

Bulus konusu Otomatik Türk Kahvesi Makinesinin kahve pisirmek için içerdigi kesik koni seklindeki kahve pisirme haznesi (14) kullanmasi yöntemi sayesinde Türk Kahvesi daha kisa sürede pismekte ve daha bol köpüklü olmaktadir. Kahve pisirme haznesinin (14) genis tabani isitma yüzeyini büyüterek pisme süresini kisaltmaktadir. Diger taraftan, kahve pisirme haznesinin (14) dar agzi ise pisen Türk Kahvesinin üst yüzeyini, isitilmakta olan alt yüzeyine nazaran küçültmekte ve böylece köpük yüksekliginin artmasini saglamaktadir.

Kahve pisirme ünitesi (12), isitici element (17) ile temassiz termometre (8) düzeneginden olusmaktadir. Bu ünitede tam kivamindaki kahve pisirme islemi su kahve pisirme yöntemi adimlari ile gerçeklestirilmektedir; - Kahve pisirme haznesinin (14), kahve pisirme istasyonundaki (2) pozisyonuna yerlestigine dair sinyallerin sensörler tarafindan ana kumanda elektronigine iletilmesi, - Su pompasinin (20) programlanan süre boyunca çalisarak bir porsiyon miktarindaki suyu, su doldurma fiskiyesinden (7) püskürtmek suretiyle kahve pisirme haznesine (14) aktarmasi, - Isitici elemente (17) enerji verilerek pisirme islemine baslanmasi, - Kahve pisirme istasyonuna (2) yerlesen kahve pisirme haznesinin (14) üstünde ve içerisindeki kahve karisimini görecek sekilde konumlandirilmis olan temassiz termometrenin (8) pisirme islemi boyunca pismekte olan kahvenin sicakligini temas etmeden ve oldukça hassas bir sekilde sürekli ölçerek ana kumanda elektronigine iletmesi, - Türk Kahvesinin gerekli pisme sicakligina ulasmasi ile birlikte isitici elementin (17) enerjisinin kesilerek pisirme isleminin hemen sonlandirilmasi.

Konveyör sisteminde yer alan konveyör (18), izgara metal veya plastik veya her ikisinden birden mamul olup bir elektrik motoru (16) tarafindan tahrik edilmektedir. Konveyörün (18) üzerine bir veya bir dizi kahve pisirme hazneleri (14) sabit bir sekilde monte edilmis vaziyettedir. Söz konusu bu kahve pisirme hazneleri (14), konveyör (18) ile birlikte hareket etmektedirler. Konveyörün (18) pozisyonu ve konumlanma biçimi ise özel bir dizayn ile yerlestirilmis olan bir dizi rulman (19) tarafindan saglanmaktadir.

Konveyörün (18) ne kadar yürüyecegi, ne kadar bekleyecegi ve tekrar ne kadar yürüyecegine makinenin ana kumanda elektronigi tarafindan karar verilmekte ve bu karara istinaden konveyör motoruna (16) enerji verilmekte veya kesilmektedir. Bu konveyörlü sistem ile Türk Kahvesini geleneksel usulde ve otomatik hazirlama yöntemi asagidaki adimlardan olusmaktadir; - Kullanicinin bir porsiyon miktarindaki kuru kahve, toz aroma, seker gibi malzemeleri, malzeme doldurma kapagini (6) açarak malzeme doldurma istasyonunda (1) bekleyen kahve pisirme haznesine (14) dökmesi, - Malzeme karisimini içeren kahve pisirme haznesinin (14), konveyör (18) tarafindan kahve pisirme istasyonuna (2) tasinmasi ve burada karisima su ilave edilmesinin ardindan tam kivaminda pisirilmesi, - Pismis kahveyi içeren kahve pisirme haznesinin (14) konveyörün (18) ileri hareketi ile birlikte kahve dökme istasyonunda (3) egilmeye baslayarak içerisindeki kahveyi telvesi ve köpügü ile birlikte tam zamaninda fincana (24) dökmesi, - Pismis kahveyi fincana (24) dökmüs kahve pisirme haznesinin (14) konveyörün (18) ileri hareketi ile yikama istasyonuna (4) tasinmasi ve burada yikanarak temizlenmesi, - Yikanip temizlenmis kahve pisirme haznesinin (14) konveyörün (18) hareketi ile sonraki kullanimlar için ileri tasinmasi.

Fincan oturagi (25), kizakli bir hat düzenegi ile asagi ve yukari yönde hareket ederek yüksekligi ayarlanabilen ve üzerine konan kahve fincanini (24) tasiyan bir aparattir.

Bulus konusu Otomatik Türk Kahvesi Makinesinin pismis kahveyi, fincana (24) dökme islemi için yükseklik ayarli fincan oturagi (25) içeren yumusak dökme yöntemini kullanmasi sayesinde Türk Kahvesinin çok degerli olan köpügünün bozulmadan ve telvesi ile birlikte kahve fincanina (24) aktarilmasi saglanmaktadir. Pismis kahveyi, kahve pisirme haznesinden (14) fincana (24) yumusak dökme yöntemi su adimlardan olusmaktadir; - Kahve pisirme istasyonunda (2) kahve pistikten sonra konveyör (18) ileri dogru hareket etmeye baslar ve dökme istasyonuna (3) ulastiktan bir müddet sonra içinde pismis kahve bulunan kahve pisirme haznesi (14) egilmeye baslar.

- Söz konusu egilme islemi belli bir açiya ulastiktan sonra kahve pisirme haznesi (14) içerisindeki kahve, kahve dökme agzina (23) ve buradan da fincana (24) dökülmeye baslar.

- Konveyörün (18) ileri hareketi ile birlikte pismis kahvenin tamami telvesi ve köpügü ile birlikte fincana (24) dökülmüs olur.

Kahve pisirme haznesi yikama istasyonu (4), yikama pompasi (21) ve buna bagli yikama fiskiyesi (22) aparatindan olusmaktadir. Bu bölümde yer alan yikama fiskiyesi (22) üzerinde bulunan nozzle basliklardan suyu püskürtmek suretiyle kahve pisirme haznesinin (14) içini yikamaktadir. Kirli su atiklari ile birlikte damlalikta (26) birikmektedir. Kullanici, belli araliklarla damlaligi (26) yerinden çikarip disarida temizlemekte ve tekrar yerine takmaktadir.

Bulus konusu Otomatik Türk Kahvesi Makinesinin içerdigi kahve pisirme haznesi (14) otomatik yikama istasyonu (4) sistemi sayesinde sürekli ve seri bir biçimde Türk Kahvesi hazirlanabilmektedir. Kahve pisirme haznesi otomatik yikama istasyonu (4), asagidaki adimlardan olusan yöntemi kullanarak kahve pisirme haznesini (14) otomatik bir sekilde yikayip temizlemektedir; - içerisindeki kahveyi, kahve fincanina (24) bosaltan kirlenmis kahve pisirme haznesinin (14) konveyörün (18) ileri hareketi ile yikama istasyonuna (4) gelmesi, - Bu istasyonda agzi asagiya bakacak sekilde konumlanmis olan kahve pisirme haznesinin (14) dogru pozisyonda durdugunun sensörler tarafindan ana kumanda elektronigine iletilmesi, - Yikama pompasinin (21) belirli bir süre için çalismasi ve su deposundan (15) çekilen suyun, yikama fiskiyesinden (22) püskürtülmesi, - Su fiskiyesinin (22) üzerinde bulunan nozzle basliklarinin konumu ve yapisi sayesinde yikama islemi esnasinda suyun kahve pisirme haznesinin (14) tüm iç yüzeyine ulasmasi ve olusan su girdabi ve su tazyikinin etkisiyle de etkin bir yikama isleminin gerçeklestirilmesi, - Kirli yikama suyu ile atiklarinin altindaki damlaliga (26) dökülmesi ve burada toplanmasi.

Yukarida açiklanan yöntem, sistem, ünite, aparat ve parçalar özel bir yazilim programinin yüklü Oldugu ana kumanda elektronigi tarafindan senkronize bir sekilde kontrol ve kumanda edilmektedirler. Bulus konusu Otomatik Türk Kahvesi Makinesinin bütün fonksiyonlari, söz konusu bu yazilim programi ve elektronik devrenin kontrolünde ve otomatik bir sekilde çalismaktadirlar.

Bulus konusu Otomatik Türk Kahvesi Makinesi, bir fincan kahveyi asagidaki su adimlari içeren yöntem ile hazirlamaktadir ve bahsedilen adimlar otomatik olarak gerçeklesmektedir. Daha iyi anlasilmasi için adimlar bir örnek için anlatilmaktadir. Örnegin; orta sekerli bir fincan Türk kahvesi hazirlanmak istenirse; - Kullanici bos kahve fincanini (24) yüksekligi daha önceden ayarlanmis fincan oturagina (25) yerlestirir, - Kullanici, malzeme doldurma ünitesindeki (13) malzeme doldurma kapagini (6) açar, - Kullanici diledigi miktardaki toz kahve ile sekeri, malzeme doldurma istasyonunda (1) beklemekte olan kahve pisirme haznesine (14) döker ve malzeme doldurma kapagini (6) kapatir, - Kullanici, kumanda panosundan (11) önce bir veya iki fincan kahve hazirlama seçenegine göre bir/iki fincan seçme butonuna (9) hasar ve ardindan start butonuna (10) basarak programi baslatir, - Konveyör (18), tahrik motoru (16) vasitasiyla ileri dogru hareket ederek kahve pisirme haznesini (14) kahve pisirme istasyonuna (2) tasir, - Kullanicinin bir/iki fincan seçme butonundaki (9) tercihine göre kumanda elektronigi tarafindan hesaplanan süre için su pompasi (20) çalisarak su deposundan (15) çektigi bir porsiyon miktarindaki suyu, doldurma fiskiyesinden (7) püskürterek kahve pisirme haznesine (14) akta rir, - lsitici elemente (17) enerji verilerek pisirme islemine baslanir, Kahve pisirme istasyonundaki (2) kahve pisirme haznesinin (14) üstüne gelecek sekilde konumlanmis olan temassiz termometre (8), pisirme islemi süresince pismekte olan karisimin sicakligini sürekli ve hassas bir biçimde ölçerek ana kumanda elektronigine iletir, Programlanan sicakliga ulasildiginda hemen isitici elementin (17) enerjisi kesilir ve pisirme sonlandirilir, Daha sonra konveyör (18) ileri dogru hareket etmeye baslayarak kahve dökme istasyonuna (3) dogru ilerler, Konveyörün (18) hareketine devami ile birlikte kahve pisirme haznesi (14) egilmeye ve içerisindeki pismis kahveyi kahve dökme agzina (23) ve oradan da bos fincana (24) dökmeye Konveyörün (18) ileri düsey hareketi ile fincana (24) kahve dökme isleminin tamamlanir ve ardindan kullaniciya verilen akustik ve görsel uyari ile mükemmel hazirlanmis Türk Kahvesi fincani kullanici tarafindan yerinden alinarak servis edilir, Konveyör (18) bir adim daha ilerleyerek içinde kahve pismesinden dolayi kirlenmis olan kahve pisirme haznesini (14) yikama istasyonuna (4) tasir, Burada yikanip temizlenen kahve pisirme haznesi (14) sonraki kullanimlar için konveyör (18) üzerinde ilerlemeye devam eder.

Bulusun Sanavive Uygulanma Biçimi: Yukarida bahsedilen teknik problemlere basarili sekilde çözüm getiren Otomatik Türk Kahvesi Makinesi, diger kahve makineleri gibi üretilebilecek bir üründür.

Claims (10)

1. ISTEMLER Bulus, geleneksel usuldeki Türk Kahvesi içecegini bütün prosesleri ile tam ve otomatik bir sekilde hazirlayan Otomatik Türk Kahvesi Makinesi olup özelligi; - Toz kahve ile sekerin, malzeme doldurma kapaginin (6) açilarak buradan malzeme doldurma istasyonunda (1) bekleyen kahve pisirme haznesine (14) döküldügü - içerisine dökülen porsiyonlanmis malzemeler ile kahve pisirme istasyonuna (2) yerlesen kahve pisirme haznesine (14) su deposundan (15) porsiyonlanmis suyun pompalanmasinin ardindan isitici elementin (17) enerjilenerek isitma yaptigi ve pismenin temassiz termometre (8) ile kontrol edildigi kahve pisirme ünitesi (12), - Bir dizi kahve pisirme haznelerinin (14) üzerine monte edildigi, bir motor (16) tarafindan tahrik edilen ve bir dizi rulman (19) tarafindan yönlendirilen konveyör (18) - Pismis köpüklü kahvenin köpügü bozulmadan ve telvesi ile birlikte pisen kahveyi dökme istasyonuna (3) gelen kahve pisirme haznesinden (14), fincana (24) aktarildigi fincana dökme sistemi, - Yikama istasyonuna (4) giren ve içerisindeki pismis kahveyi dökmüs olan kahve pisirme haznesini (14), su deposundan (15) temin ettigi suyu yikama fiskiyesinden (22) püskürtmek suretiyle yikayan kahve pisirme haznesi yikama sistemi, içermesidir.
2. Istem 1'deki Otomatik Türk Kahvesi Makinesi olup özelligi; manuel veya otomatik olarak doldurulabilen su deposu (15) sistemine sahip olmasidir.
3. Istem 1'deki Otomatik Türk Kahvesi Makinesi olup özelligi; üzerinde malzeme doldurma kapagi (6) bulunan malzeme doldurma ünitesine (13) sahip olmasidir.
4. Istem 1'deki Otomatik Türk Kahvesi Makinesi olup özelligi; su pompasi (20) ile özel yapili su fiskiyesinden (7) olusan ve su pompasinin (20) çalisma süresi ile su porsiyon miktarinin ayarlandigi su porsiyonlama sistemine sahip olmasidir.
5. Bulus, Türk Kahvesini kisa sürede ve bol köpüklü hazirlama yöntemi olup özelligi; Türk Kahvesinin hazirlanmasi ve pisirilmesi için genis tabaniyla pisirme yüzeyini büyüterek pisme süresini kisaltan ve dar agziyla kahvenin kabarma yüzeyini daraltarak köpük yüksekligini arttiran, taban kismi agiz kismina göre daha genis olan ve kesik koni seklindeki kahve pisirme haznesinin (14) kullanilmasi ile karakterize edilmesidir.
6. Istem 1'deki Otomatik Türk Kahvesi Makinesi olup özelligi; Istem 5'deki yöntem ile Türk Kahvesini kisa sürede ve bol köpüklü olarak hazirlayan kesik koni seklindeki kahve pisirme haznelerine (14) sahip olmasidir.
7. Bulus, Türk Kahvesini tam kivaminda pisirme yöntemi olup özelligi; - Kahve pisirme haznesinin (14), kahve pisirme istasyonundaki (2) pozisyonuna yerlestigine dair sinyallerin sensörler tarafindan ana kumanda elektronigine iletilmesi, - Su pompasinin (20) programlanan süre boyunca çalisarak bir porsiyon miktarindaki suyu, su doldurma fiskiyesinden (7) püskürtmek suretiyle kahve pisirme haznesine (14) aktarmasi, - lsitici elemente (17) enerji verilerek pisirme islemine baslanmasi, - Kahve pisirme istasyonuna (2) yerlesen kahve pisirme haznesinin (14) üstünde ve içerisindeki kahve karisimini görecek sekilde konumlandirilmis olan temassiz termometrenin (8) pisirme islemi boyunca pismekte olan kahvenin sicakligini temas etmeden ve oldukça hassas bir sekilde sürekli ölçerek ana kumanda elektronigine iletmesi, - Türk Kahvesinin gerekli pisme sicakligina ulasmasi ile birlikte isitici elementin (17) enerjisinin kesilerek pisirme isleminin hemen sonlandirilmasi, adimlari ile karakterize edilmesidir.
8. Bulus, Türk Kahvesini tam kivaminda pisiren kahve pisirme ünitesi (12) olup özelligi; pisirme için kahve pisirme haznesinin (14) altinda bulunan isitici elementi (17) enerjilendirerek isitan ve pisirme islemi süresince kahvenin sicakligini temas etmeden ancak oldukça hassas bir sekilde ölçen ve pisme sicakligina ulasildiginda isitici elementin enerjisini hemen keserek pisirmeyi sonlandiran temassiz termometreye (5) sahip olan sistem ile karakterize edilmesidir.
9. Istem 1'deki Otomatik Türk Kahvesi Makinesi olup özelligi; Istem 7'deki yöntem sayesinde Türk Kahvesini tam kivaminda pisiren Istem 8'deki kahve pisirme ünitesine (12) sahip olmasidir.
10. 10. Bulus, Türk Kahvesini konveyörlü sistem ile otomatik hazirlama yöntemi olup özelligi; - Kullanicinin bir porsiyon miktarindaki kuru kahve, toz aroma, seker gibi malzemeleri, malzeme doldurma kapagini (6) açarak malzeme doldurma istasyonunda (1) bekleyen kahve pisirme haznesine (14) dökmesi, - Malzeme karisimini içeren kahve pisirme haznesinin (14), konveyör (18) tarafindan kahve pisirme istasyonuna (2) tasinmasi ve burada karisima su ilave edilmesinin ardindan tam kivaminda pisirilmesi, - Pismis kahveyi içeren kahve pisirme haznesinin (14) konveyörün (18) ileri hareketi ile birlikte kahve dökme istasyonunda (3) egilmeye baslayarak içerisindeki kahveyi telvesi ve köpügü ile birlikte tam zamaninda fincana (24) dökmesi, - Pismis kahveyi fincana (24) dökmüs kahve pisirme haznesinin (14) konveyörün (18) ileri hareketi ile yikama istasyonuna (4) tasinmasi ve burada yikanarak temizlenmesi, - Yikanip temizlenmis kahve pisirme haznesinin (14) konveyörün (18) hareketi ile sonraki kullanimlar için ileri tasinmasi, adimlari ile karakterize edilmesidir. Bulus, Türk Kahvesini konveyörlü hazirlama sistemi olup özelligi; bir motor (16) tarafindan tahrik edilen ve bir dizi rulman (19) tarafindan yönlendirilen ve üzerine bir dizi kahve pisirme haznesinin (14) monte edildigi konveyörün (18), ana kumanda elektroniginin kontrolü ile üzerinde tasidigi kahve pisirme haznesini (14) çesitli istasyonlara (1, 2, 3, 4) tasimasi ve buralarda malzeme doldurma, pisirme, fincana dökme, temizleme gibi islemleri sirasiyla gerçeklestirmesi ile karakterize edilmesidir. Istem 1'deki Otomatik Türk Kahvesi Makinesi olup özelligi; Istem 10'daki yöntem ile Türk Kahvesini otomatik olarak ve geleneksel usulde hazirlayan Istem ll'deki konveyörlü hazirlama sistemine sahip olmasidir. Bulus, pismis kahveyi köpügü bozulmadan ve telvesi ile birlikte kahve pisirme haznesinden (14) fincana (24) tam zamaninda ve otomatik bir sekilde yumusak dökme yöntemi olup özelligi; - Kahve pisirme istasyonunda (2) kahve pistikten sonra konveyör (18) ileri dogru hareket etmeye baslamasi ve dökme istasyonuna (3) ulastiktan bir müddet sonra içinde pismis kahve bulunan kahve pisirme haznesi (14) egilmeye baslamasi, - Söz konusu egilme islemi belli bir açiya ulastiktan sonra kahve pisirme haznesi (14) içerisindeki kahvenin, kahve dökme agzina (23) ve buradan da fincana (24) dökülmeye baslamasi, - Konveyörün (18) ileri hareketi ile birlikte pismis kahvenin tamaminin telvesi ve köpügü ile birlikte fincana (24) dökülmesi, adimlari ile karakterize edilmesidir. istem 1'deki Otomatik Türk Kahvesi Makinesi olup özelligi; Istem 13'deki yöntem ile Türk Kahvesinin köpügü bozulmadan ve telvesi ile birlikte kahve pisirme haznesinden (14) fincana (24) otomatik olarak ve yumusak bir sekilde dökülmesini saglayan yüksekligi ayarlanabilen fincan oturagi (25) sistemine sahip olmasidir. Bulus, kahve pisirme haznesini otomatik yikayip temizleme yöntemi olup özelligi; - Içerisindeki kahveyi, kahve fincanina (24) bosaltan kirlenmis kahve pisirme haznesinin (14) konveyörün (18) ileri hareketi ile yikama istasyonuna (4) gelmesi, - Bu istasyonda agzi asagiya bakacak sekilde konumlanmis olan kahve pisirme haznesinin (14) dogru pozisyonda durdugunun sensörler tarafindan ana kumanda elektronigine iletilmesi, - Yikama pompasinin (21) belirli bir süre için çalismasi ve su deposundan (15) çekilen suyun, yikama fiskiyesinden (22) püskürtülmesi, - Su fiskiyesinin (22) üzerinde bulunan nozzle basliklarinin konumu ve yapisi sayesinde yikama islemi esnasinda suyun kahve pisirme haznesinin (14) tüm iç yüzeyine ulasmasi ve olusan su girdabi ve su tazyikinin etkisiyle de etkin bir yikama isleminin gerçeklestirilmesi, - Kirli yikama suyu ile atiklarinin altindaki damlaliga (26) dökülmesi ve burada toplanmasi. adimlari ile karakterize edilmesidir. Bulus, kahve pisirme haznesi yikama istasyonu (4) olup özelligi; yikama fiskiyesinin (22) üzerinde bulunan nozzle basliklardan suyu püskürtmek suretiyle kahve pisirme haznesinin (14) içini yikadigi ve kirli su ile atiklarin birlikte damlalikta (26) biriktigi, yikama pompasi (21) ve buna bagli yikama fiskiyesi (22) aparatindan olusan düzenek olarak karakterize edilmesidir. Istem 1'deki Otomatik Türk Kahvesi Makinesi olup özelligi; Istem 15'deki yöntem ile kahve pisirme haznesini (14) otomatik olarak yikayip temizleyerek, Türk Kahvesinîn sürekli ve seri bir sekilde hazirlanmasini saglayan Istem 16'daki kahve pisirme haznesi yikama Istasyonu (4) sistemine sahip olmasidir. Bulus, Türk Kahvesi otomatik hazirlama yöntemi olup özelligi; - Kullanicinin bos kahve fincanini (24) yüksekligi daha önceden ayarlanmis fincan oturagina (25) yerlestirmesi, - Kullanicinin, malzeme doldurma ünitesindeki (13) malzeme doldurma kapagini (6) - Kullanicinin diledigi miktardaki toz kahve ile sekeri, malzeme doldurma istasyonunda (1) beklemekte olan kahve pisirme haznesine (14) dökmesi ve malzeme doldurma kapagini (6) kapatmasi, - Kullanicinin, kumanda panosundan (11) önce bir veya iki fincan kahve hazirlama seçenegine göre bir/iki fincan seçme butonuna (9) basmasi ve ardindan start butonuna (10) basarak programi baslatmasi, - Konveyörün (18), tahrik motoru (16) vasitasiyla ileri dogru hareket ederek kahve pisirme haznesini (14) kahve pisirme istasyonuna (2) tasimasi, - Kullanicinin bir/iki fincan seçme butonundaki (9) tercihine göre kumanda elektronigi tarafindan hesaplanan süre için su pompasinin (20) çalisarak su deposundan (15) çektigi bir porsiyon miktarindaki suyu, doldurma fiskiyesinden (7) püskürterek kahve pisirme haznesine (14) aktarmasi, - Isitici elemente (17) enerji verilerek pisirme islemine baslanmasi, - Kahve pisirme istasyonundaki (2) kahve pisirme haznesinin (14) üstüne gelecek sekilde konumlanmis olan temassiz termometrenin (8), pisirme islemi süresince pismekte olan karisimin sicakligini sürekli ve hassas bir biçimde ölçerek ana kumanda elektronigine iletmesi, - Programlanan sicakliga ulasildiginda hemen isitici elementin (17) enerjisinin kesilmesi ve pisirmenin sonlandirilmasi, - Daha sonra konveyörün (18) ileri dogru hareket etmeye baslayarak kahve dökme istasyonuna (3) dogru ilerlemesi, - Konveyörün (18) hareketine devami ile birlikte kahve pisirme haznesinin (14) egilmeye ve içerisindeki pismis kahveyi kahve dökme agzina (23) ve oradan da bos fincana (24) dökmeye baslamasi, - Konveyörün (18) ileri düsey hareketi ile fincana (24) kahve dökme isleminin tamamlanmasi ve ardindan kullaniciya verilen akustik ve görsel uyari ile mükemmel hazirlanmis Türk Kahvesi fincaninin kullanici tarafindan yerinden alinarak servis edilmesi, - Konveyörün (18) bir adim daha ilerleyerek içinde kahve pismesinden dolayi kirlenmis olan kahve pisirme haznesini (14) yikama istasyonuna (4) tasimasi, - Burada yikanip temizlenen kahve pisirme haznesinin (14) sonraki kullanimlar için konveyör (18) üzerinde ilerlemeye devam etmesi, adimlari ile karakterize edilmesidir. Istem 1'deki Otomatik Türk Kahvesi Makinesi olup özelligi; Istem 18'deki yöntem ile Türk Kahvesini bütün prosesleri ile tam olarak ve otomatik bir sekilde hazirlamasidir.