TH9103EX - กาแฟที่เป็นมิตรต่อกระเพาะและกรรมวิธีการผลิต - Google Patents
กาแฟที่เป็นมิตรต่อกระเพาะและกรรมวิธีการผลิตInfo
- Publication number
- TH9103EX TH9103EX TH9001000584A TH9001000584A TH9103EX TH 9103E X TH9103E X TH 9103EX TH 9001000584 A TH9001000584 A TH 9001000584A TH 9001000584 A TH9001000584 A TH 9001000584A TH 9103E X TH9103E X TH 9103EX
- Authority
- TH
- Thailand
- Prior art keywords
- coffee
- malic acid
- stomach
- production processes
- arabica
- Prior art date
Links
Abstract
การประดิษฐ์นี้เกี่ยวข้องกับผลิตภัณฑ์กาแฟซึ่งจะทำให้ลดการตอบสนองของน้ำย่อยกรดจากการดื่ม ผลิตภัณฑ์กาแฟนี้ผ่าน การดำเนินการโดยที่ขจัดเอาส่วนใหญ่ของกรดมาลิคออกจากกาแฟ นั้นและที่สำคัญส่วนใหญ่ของกรดคลอโรเจนิคยังคงเหลืออยู่
Claims (2)
1. กรรมวิธีเพื่อผลิตผลิตภัณฑ์กาแฟคั่วซึ่งจะทำให้ลดการตอบสนองของน้ำย่อยกรดจากการดื่มซึ่งประกอบด้วย การดำเนินการกับกาแฟ Arabica โดยการกำจัดส่วนใหญ่ของ กรดมาลิคออกจากกาแฟ Arabica ที่กล่าวแล้ว ในขณะที่ยังคงรักษา ส่วนใหญ่ของกรดคลอโรเจนิคเอาไว้ และ การผสมกาแฟ Arabica ที่ลดกรดมาลิคแล้วอย่างน้อย 35% กับ กาแฟ Robusta 0 ถึง 65% เพื่อผลิตกาแฟคั่วที่มีกรดมาลิคอยู่ 0.085% หรือน้อยกว่าบนพื้นฐานน้ำหนักเมื่อแห้ง
2. กรรมวิธีของข้อถือสิทธิข้อ 1 ซึ่งกาแฟ Arabica ผ่านกรรม วิธีในการขจัดกรดมาลิคมากกว่า 55% และยังคงม:
Publications (2)
| Publication Number | Publication Date |
|---|---|
| TH9103A TH9103A (th) | 1991-07-01 |
| TH9103EX true TH9103EX (th) | 1991-07-01 |
Family
ID=
Similar Documents
| Publication | Publication Date | Title |
|---|---|---|
| EP0397344A3 (en) | Stomach friendly coffee | |
| SU1056875A3 (ru) | Способ извлечени кофеина | |
| DE3165201D1 (en) | Process for the manufacture of flavour concentrates from vegetable and/or animal substances | |
| EP0425824A3 (en) | Process for improving the quality of robusta coffee | |
| RO81535A (ro) | Presa pentru extragerea sucului din produse agricole in special din fructe | |
| FI915529A0 (fi) | Koffeinfria kaffeprodukter med laog kaliumhalt. | |
| TH9103EX (th) | กาแฟที่เป็นมิตรต่อกระเพาะและกรรมวิธีการผลิต | |
| TH9103A (th) | กาแฟที่เป็นมิตรต่อกระเพาะและกรรมวิธีการผลิต | |
| IL59219A0 (en) | Process for removing bitter taste from a fruit or vegetable extract,and the debittered extract thus obtained | |
| AU7075587A (en) | Process for the separation and capture of delicate aroma and flavour volatiles | |
| DK0585632T3 (da) | Næringsmiddelprodukt beseret på sojabønner, og fremgangsmåde til dets fremstilling | |
| ATE60192T1 (de) | Roest- und instantkaffee sowie verfahren zu deren herstellung. | |
| EP0168210A3 (en) | Process for preparing low-fat nuts | |
| JPS57122776A (en) | Preparation of concentrated ptisan | |
| JPS5629957A (en) | Method for improving taste and flavor of candy | |
| Cherepanova | Influence of Variations in Reduction and Separation Conditions on Sponge Titanium Quality | |
| OA06546A (fr) | Procédé et dispositif pour le traitement de fruits pour l'extraction de fève ou de pepins, notamment de cabosses de cacaoyer. | |
| BE806458A (en) | Counter-current leacher, for treating sugar cane - with liquid throughput enhanced via pref louvred panels in side-walls | |
| JPS5682073A (en) | Method for treating rind juice of citrus fruit | |
| GB1405860A (en) | Soluble coffee product and method | |
| JPS5244298A (en) | Process of drying and treating tea leaves | |
| UA27001C2 (uk) | Харчовий продукт з плодів, спосіб переробки плодів (варіаhти) , спосіб одержаhhя соку з плодів та протитечійhий пристрій для обробки плодів | |
| NAKABAYASHI et al. | Formation process of coffee brown pigments during roast | |
| JPS5626151A (en) | Production of crushed coffee | |
| FR2194366A1 (en) | Increasing sugar content of plants - by treating with biuret |