TH8719A

TH8719A - อิมัลชันของน้ำมันในน้ำ

Info

Publication number: TH8719A
Application number: TH9001000784A
Authority: TH
Inventors: มาซุย นายเคนจิ; โอะกิซากา นายโคอิชิ; ยามาชิตะ นายโคะ; โกอิเคะ นายชิน; ยาซุมาซุ นายทาเคชิ; โนมูระ นายมาซากิ; อิริมัทสึ นายยูยอิชิ; ซาโนะ นายโยชิโตะ; โอะมูรา นายฮิซาโอะ
Original assignee: คาโอ คอร์ปอเรชั่น; นายดำเนิน การเด่น
Filing date: 1990-06-06
Publication date: 1991-04-01

Abstract

อิมัลชันแบบน้ำมัน-ใน-น้ำ ประกอบด้วยวัฎภาคน้ำที่มีน้ำและวัฎภาคน้ำมันซึ่งประกอบด้วยสารผสมน้ำมันรับประทานได้ ซึ่งประกอบด้วยของผสมไดกลิเซอไรด์ที่มีไดกลิเซอไรด์ซึ่งมี จุดหลอมเหลวเพิ่มขึ้น 20 องศาเซลเซียส หรือต่ำกว่า 10 ถึง 99 เปอร์เซ็นต์โดยน้ำหนักที่ขึ้นกับน้ำมันและไขมันทั้งหมด ของอิมัลชันนั้น อาจผสมกับโปรตีนเลซิธินหรือฟอสโฟลิพิค

Claims

1. อิมัลชันแบบน้ำมัน-ใน-น้ำ ซึ่งประกอบด้วยวัฎภาคน้ำที่มีน้ำและวัฎภาคน้ำมันซึ่งประกอบด้วยสารผสมน้ำมันรับประทาน ได้ที่ประกอบด้วยของผสมไดกลิเซอไรด์ที่มีไดกลิเซอไรด์ซึ่ง มีจุดหลอมเหลวเพิ่มขึ้น 20 องศาเซลเซียส หรือต่ำกว่า 10 ถึง 99 เปอร์เซ็นต์โดยน้ำหนักซึ่งขึ้นกับน้ำมันและไขมัน ทั้งหมดของอิมัลชันนั้น

2. อิมัลชันตามข้อถือสิทธิข้อ 1 ซึ่งในของผสมไดกลีเซอไรด์ นั้น 70 เปอร์เซ็นต์โดยน้ำหนักหรือมากกว่าของส่วนที่ เป็นแฟททิแอซิดนั้นคือ แฟททิ แอซิด ซึ่งไม่อิ่มตัวที่มี คาร์บอน 16 ถึง 22 อะตอม

3. อิมัลชันตามข้อถือสิทธิข้อ 1 ซึ่งของผสมกลีเซอไรด์ ประกอบด้วยไดกลีเซอไรด์ในปริมาณจากมากกว่า 30 เปอร์เซ็นต์ โดยน้ำหนัก ถึง 100 เปอร์เซ็นต์โดยน้ำหนัก โมโนกลีเซอไรด์ ในอัตราส่วนน้ำหนัก 0 ถึง 1/20 ซึ่งขึ้นกับไดกลีเซอไรด์ นั้นและส่วนที่เหลือคือ ไตรกลีเซอร์ไรด์และของผสมกลีเซอ ไรด์นั้นมีจุดหลอมเหลว 35 องศาเซลเซียสหรือต่ำกว่า

4. อิมัลชันตามข้อถือสิทธิข้อ 1 ซึ่งนอกจากนี้ประกอบด้วย โปรตีน 0.1 เปอร์เซ็นต์โดยน้ำหนักหรือมากกว่าในวัฎภาคน้ำ นั้น

5. อิมัลชันตามข้อถือสิทธิข้อ 1 ซึ่งนอกจากนี้ประกอบ ด้วยฟอสโฟลิพิค 0.1 ถึง 10 เปอร์เซ็นต์โดยน้ำหนักที่ขึ้น กับวัฎภาคน้ำมันในวัฎภาคน้ำมันนั้นซึ่งอัตราส่วนน้ำหนัก ของฟอสโฟลิฟิคที่ปราศจากไนโตรเจนคอฟอสโพลิพิคที่มีไนโตรเจน คือ 1.0 หรือมากกว่า

6. อิมัลชันตามข้อถือสิทธิข้อ 1 ซึ่งนอกจากนี้ประกอบด้วย เสริธิน 0.1 ถึง 10 เปอร์เซ็นต์โดยน้ำหนักที่ขึ้นกับน้ำมัน และไขมันทั้งหมดของวัฎภาคน้ำมันนั้นในวัฎภาคน้ำมันและ โปรตีน 0.1 เปอร์เซ็นต์โดยน้ำหนักหรือมากกว่าซึ่งขึ้น กับวัฎภาคน้ำนั้น อิมัลชันดังกล่าวประกอบด้วยไดกลิเซอไรด์ 20 ถึง 90 เปอร์เซ็นต์โดยน้ำหนักที่ขึ้นกับน้ำมันและไขมัน ทั้งหมดของวัฎภาคน้ำมันนั้น อัตราส่วนน้ำหนักของวัฎภาคน้ำ มันต่อวัฎภาคน้ำนั้นอยู่ในช่วงจาก 10/90 ถึง 80/20 (ข้อถือสิทธิ 6 ข้อ, 1 หน้า, 0 รูป)