TH8561C3 - กรรมวิธีการผลิตธัญพืชหุงสุกเร็ว - Google Patents
กรรมวิธีการผลิตธัญพืชหุงสุกเร็วInfo
- Publication number
- TH8561C3 TH8561C3 TH1203001473U TH1203001473U TH8561C3 TH 8561 C3 TH8561 C3 TH 8561C3 TH 1203001473 U TH1203001473 U TH 1203001473U TH 1203001473 U TH1203001473 U TH 1203001473U TH 8561 C3 TH8561 C3 TH 8561C3
- Authority
- TH
- Thailand
- Prior art keywords
- grains
- beans
- cooked
- fast
- types
- Prior art date
Links
Abstract
DC60 (29/08/56) กรรมวิธีการผลิตธัญพืชหุงสุกเร็ว มีดังนี้ แช่ธัญพืชในสารละลายเอนไซม์เซลลูเลส ต้มธัญพืชให้สุกด้วย หม้อต้มความดันไอ จากนั้นนำมาสลัดเหวี่ยงน้ำออก และอบภายในตู้อบลมร้อนจนกระทั่งได้ธัญพืชที่มีความชื้น ร้อยละ 10-20 ธัญพืชหุงสุกเร็ว 6 ชนิด ได้เเก่ ถั่วเเดง ถั่วดำ ถุ่วเหลือง ถั่วขาว ถั่วเขียวเเละธัญพืช สามารถนำมาหุงสุก พร้อมบริโภคทั้ง 6 ชนิดพร้อมกันภายในระยะเวลาไม่เกิน 15 นาที โดยไม่ต้องผ่านขั้นตอนการเเช่น้ำ ทั้งนี้ ผลิตภัณฑ์ธัญพืชหุงสุกเร็วที่ได้มีลักษณะปรากฏเเละมีเนื้อสัมผัสใกล้เคียงกับธัญพืชที่ผ่านการหุงสุกโดยวิธี ดั้งเดิม
Claims (1)
1.แช่ธัญพืชในสารละลายเอนไซม์เซลลูเลสเข้มข้นไม่เกินร้อยละ 5 เป็นเวลาไม่เกิน 5 ชั่วโมง
Publications (2)
| Publication Number | Publication Date |
|---|---|
| TH8561A3 TH8561A3 (th) | 2013-12-18 |
| TH8561C3 true TH8561C3 (th) | 2013-12-18 |
Family
ID=
Similar Documents
| Publication | Publication Date | Title |
|---|---|---|
| CN105029249B (zh) | 一种环保低成本营养黄豆酱的制备方法 | |
| CN103750166B (zh) | 一种利用蒸汽爆破技术处理小麦胚芽生产小麦胚芽粉的方法 | |
| CN102793141A (zh) | 一种高盐稀态黑豆酱油及其制备方法 | |
| CN103932077B (zh) | 一种基于工艺控制的浏阳豆豉纯菌种快速发酵的加工方法 | |
| CN103099136A (zh) | 一种新型发酵食品黑大蒜 | |
| CN103263006B (zh) | 一种豆渣酱及其生产方法 | |
| CN104357306B (zh) | 酱油醋的酿造方法 | |
| CN103404636B (zh) | 一种红茶内热增氧发酵方法 | |
| CN104430967A (zh) | 一种浓香红茶的加工方法 | |
| CN106174405A (zh) | 一种黑豆酱油的酿造方法 | |
| TH8561C3 (th) | กรรมวิธีการผลิตธัญพืชหุงสุกเร็ว | |
| TH8561A3 (th) | กรรมวิธีการผลิตธัญพืชหุงสุกเร็ว | |
| CN103215172A (zh) | 一种小米黄酒及其制备方法 | |
| KR20150018066A (ko) | 자연산 송이를 첨가한 연잎밥의 제조방법 | |
| CN103445043A (zh) | 一种蜂王胎肉松的制备方法 | |
| CN103976348A (zh) | 一种由碎米制曲与制作米酱的方法 | |
| CN102715595A (zh) | 一种香辣味雪花花生的生产方法 | |
| CN103571733A (zh) | 一种酿醋方法 | |
| CN203314007U (zh) | 新型茶叶杀青机 | |
| CN103222495A (zh) | 一种小杂粮粒瓣饼干的制作方法 | |
| CN101991054A (zh) | 方便米糕 | |
| CN203828024U (zh) | 一种红枣烘烤设备 | |
| KR20140024092A (ko) | 기능성 메주 제조방법 | |
| CN105212047A (zh) | 一种香醩馒头的制备方法 | |
| CN104336443A (zh) | 一种有助于下奶的保健粥及制备方法 |