TH8084C3 - กรรมวิธีการผลิตข้าวเหนียวกล้องหุงสุก - Google Patents
กรรมวิธีการผลิตข้าวเหนียวกล้องหุงสุกInfo
- Publication number
- TH8084C3 TH8084C3 TH1103001182U TH1103001182U TH8084C3 TH 8084 C3 TH8084 C3 TH 8084C3 TH 1103001182 U TH1103001182 U TH 1103001182U TH 1103001182 U TH1103001182 U TH 1103001182U TH 8084 C3 TH8084 C3 TH 8084C3
- Authority
- TH
- Thailand
- Prior art keywords
- glutinous rice
- cooked
- dry
- camera
- soft
- Prior art date
Links
- 235000007164 Oryza sativa Nutrition 0.000 title claims abstract 8
- 235000009566 rice Nutrition 0.000 title claims abstract 8
- 238000000034 method Methods 0.000 title claims abstract 6
- 240000007594 Oryza sativa Species 0.000 title 1
- 241000209094 Oryza Species 0.000 claims abstract 7
- 238000004519 manufacturing process Methods 0.000 claims 1
- 238000001035 drying Methods 0.000 abstract 2
- 238000005243 fluidization Methods 0.000 abstract 2
Abstract
DC60 (10/10/55) การประดิษฐ์นี้ได้เปิดเผยกรรมวิธีการผลิตข้าวเหนียวกล้องนุ่มด้วยเทคนิคฟลูอิไดเซชัน (FBD) ที่ใช้อุณหภูมิอากาศอบแห้งสูง (130 และ 150 องศาเซลเซียส) ข้าวเหนียวที่ผ่านกระบวนการอบแห้ง ดังกล่าวข้างต้นเมื่อนำมาหุงต้มจะได้เนื้อสัมผัสของข้าวเหนียวกล้องที่นุ่ม การประดิษฐ์นี้ได้เปิดเผยกรรมวิธีการผลิตข้าวเหนียวกล้องนุ่มด้วยเทคนิคฟลูอิไดเซชัน (FBD) ที่ใช้อุณหภูมิอากาศอบแห้งสูง (130 และ 150 ํC) ข้าวเหนียวที่ผ่านกระบวนการอบแห้ง ดังกล่าวข้างต้นเมื่อนำมาหุงต้มจะได้เนื้อสัมผัสของข้าวเหนียวกล้องที่นุ่ม
Claims (2)
1. กรรมวิธีการผลิตข้าวเหนียวกล้องหุงสุกที่มีขั้นตอนดังต่อไปนี้ ก. นำข้าวเหนียวเปลือกที่มีความชื้นสูงกว่าร้อยละ 28 มาตรฐานแห้งมาอบแห้งด้วยเครื่องอบแห้งแบบ ฟลูอิไดซ์เบดที่อุณหภูมิในช่วงระหว่าง 130 ถึง 150 องศาเซลเซียส จนกระทั่งความชื้นของข้าวเหนียว เปลือกลดลงเหลือร้อยละ 22-23 มาตรฐานแห้ง ข. นำไปเก็บในที่อับอากาศเป็นเวลา 30 นาที ค. นำไปเป่าด้วยเครื่องอบแห้งชั้นบางที่อุณหภูมิ 35 ถึง 37 องศาเซลเซียส จนกระทั่งความชื้น ลดลงเหลือร้อยละ 16 มาตรฐานแห้ง
2. ผลิตภัณฑ์ข้าวเหนียวกล้องหุงสุกที่ได้จากกรรมวิธีตามข้อถือสิทธิข้อ 1
Publications (2)
| Publication Number | Publication Date |
|---|---|
| TH8084A3 TH8084A3 (th) | 2013-06-13 |
| TH8084C3 true TH8084C3 (th) | 2013-06-13 |
Family
ID=
Similar Documents
| Publication | Publication Date | Title |
|---|---|---|
| JP2015065963A5 (th) | ||
| RU2011140503A (ru) | Сухая лапша быстрого приготовления и способ ее получения | |
| JP2016067336A5 (th) | ||
| CN103005701B (zh) | 雪茄水分干燥工艺 | |
| TH8084C3 (th) | กรรมวิธีการผลิตข้าวเหนียวกล้องหุงสุก | |
| TH8084A3 (th) | กรรมวิธีการผลิตข้าวเหนียวกล้องหุงสุก | |
| JP2015149941A5 (th) | ||
| JP2016515834A5 (th) | ||
| WO2006099553A3 (en) | Methods for preparing freeze dried foods | |
| MD386Y (en) | Process for the production of dried pumpkin and process for the preparation of dishes with the use thereof | |
| PL401427A1 (pl) | Sposób osuszania murów i zabezpieczania ich przed ponownym zawilgoceniem | |
| RU2015134128A (ru) | Способ производства лапши быстрого приготовления | |
| RU2019100553A (ru) | Продукт модифицированной древесины и способ его производства | |
| UA115765U (xx) | Спосіб виробництва крупи плющеної із зерна пшениці спельти | |
| MX2016014034A (es) | Proceso de deshidratacion de aguacate (persea americana l.) mediante el metodo de liofilizacion para la obtencion de productos en trozos de su pulpa y en polvo de su embrion y sus usos. | |
| TH99240B (th) | เส้นใยนาโนจากแป้งข้าวร่วมกับการเติมสารเติมแต่งสำหรับผลิต เป็นแผ่นกรองประสิทธิภาพสูง และกรรมวิธีการเตรียมเส้นใยดังกล่าว | |
| TH99240A (th) | ข้าวเหนียวนึ่งอบแห้งและข้าวเจ้านึ่งอบแห้ง เสริมแร่ธาตุและกรดอะมิโน | |
| TH7846A3 (th) | กรรมวิธีการปรับสภาพวัตถุดิบมันสำปะหลังเพื่อใช้ในกระบวนการผลิตเทอร์โมพลาสติกสตาร์ช | |
| RU2012137153A (ru) | Способ получения хлопьев из нетрадиционного зернового сырья | |
| UA72873U (ru) | Способ производства чипсов из айвы | |
| CN102274758A (zh) | 一种干燥催化剂成型物料的方法 | |
| TH11495C3 (th) | เครื่องปรุงรสใบชะมวง | |
| TH7846C3 (th) | กรรมวิธีการปรับสภาพวัตถุดิบมันสำปะหลังเพื่อใช้ในกระบวนการผลิตเทอร์โมพลาสติกสตาร์ช | |
| TH7289C3 (th) | กรรมวิธีการผลิตรังไหมอัดและรังไหมอัดที่ได้จากกรรมวิธีดังกล่าว | |
| RU2014115791A (ru) | Способ вакуумной сушки пищевых продуктов |