TH75130A

TH75130A - อะราบิโนกาแลคแทนแยกจากกาแฟ

Info

Publication number: TH75130A
Application number: TH501002319A
Authority: TH
Inventors: จีแซล กูร์ตี นางเดลฟีน; เกร็ทช์ นางแคเธอรีน; ฟิลิปป์ ลับบ์ นายเดวิด; จอห์น เรดจ์เวลล์ นายโรเบิร์ต; เฮนด์ริคา ชูนมัน นายโยฮันนา; เบอร์นาร์ด อูบบิงค์ นายโยฮัน
Original assignee: นายจักรพรรดิ์ มงคลสิทธิ์; นางสาวปรับโยชน์ ศรีกิจจาภรณ์; นายบุญมา เตชะวณิช; นายต่อพงศ์ โทณะวณิก
Filing date: 2005-05-20
Publication date: 2006-01-26

Abstract

DC60 การประดิษฐ์นี้กล่าวถึงกรรมวิธีสำหรับการสกัดอะราบิโนกาแลคแทนจากเมล็ดกาแฟซึ่ง ประกอบรวมด้วยการกระทำล่วงหน้าแก่เมล็ดด้วยน้ำที่ 10 ถึง 95 องศาเซลเซียส เป็นเวลาระหว่างสองชั่วโมง และหนึ่งสัปดาห์และต่อมาไฮโดรไลส์ด้วยเอนไซม์แก่เมล็ดกาแฟทั้งหมดหรือสดหรือคั่วบดด้วยวิธี นั้นได้รับการกระจายแอคเควียสซึ่งประกอบรวมด้วยเมล็ดกาแฟถูกไฮโดรไลท์เป็นบางส่วนและ อะราบิโนกาแลคแทน นอกจากนี้การประดิษฐ์ยังรวมถึงการใช้ของผลิตภัณฑ์อะราบิโนกาแลคแทนที่ ได้จากกาแฟ ซึ่งใช้อะราบิโนกาแลคแทนที่ได้จากกาแฟ ดังเช่น เมทริกซ์คล้ายแก้วกาแฟที่ละลายได้ บริสุทธิ์และสารผสมเครื่องดื่ม การประดิษฐ์นี้กล่าวถึงกรรมวิธีสำหรับการสกัดอะราบิโนกาแลคแทนจากเมล็ดกาแฟซึ่ง ประกอบรวมด้วยการกระทำล่วงหน้าแก่เมล็ดด้วยน้ำที่ 10 ถึง 95 ํซ เป็นเวลาระหว่างสองชั่วโมง และหนึ่งสัปดาห์และต่อมาไฮโดรไลส์ด้วยเอนไซม์แก่เมล็ดกาแฟทั้งหมดหรือสดหรือคั่วบดด้วยวิธี นั้นได้รับการกระจายแอคเควียสซึ่งประกอบรวมด้วยเมล็ดกาแฟถูกไฮโดรไลท์เป็นบางส่วนและ อะราบิโนกาแลคแทน นอกจากนี้การประดิษฐ์ยังรวมถึงการใช้ของผลิตภัณฑ์อะราบิโนกาแลคแทนที่ ได้จากกาแฟ ซึ่งใช้อะราบิโนกาแลคแทนที่ได้จากกาแฟ ดังเช่น เมทริกซ์คล้ายแก้วกาแฟที่ละลายได้ บริสุทธิ์และสารผสมเครื่องดื่ม

Claims

1. กรรมวิธีของการสกัดอะราบิโนกาแลคแทนจากกาแฟซึ่งประกอบรวมด้วยการไฮโดรไลส์ ด้วยเอนไซม์แก่เมล็ดกาแฟทั้งหมดหรือสดหรือคั่วบดด้วยวิธีนั้นได้รับการกระจายแอคเควียสซึ่ง ประกอบรวมด้วยเมล็ดกาแฟถูกไฮโดรไลส์เป็นบางส่วนและอะราบิโนกาแลคแทน ซึ่งเมล็ดกาแฟถูก กระทำล่วงหน้าด้วยน้ำที่อุณหภูมิจาก 10 ํซ ถึง 95 ํซ เป็นเวลา 2 ชั่วโมงสูงถึงหนึ่งสัปดาห์อย่างทันที ก่อนการกระทำด้วยเอนไซม์

2. กรรมวิธีตามข้อถือสิทธิข้อ 1 ประกอบรวมเพิ่มขึ้นด้วยขั้นตอน: a. กระทำการกระจายแอคเควียสเพื่อให้สแท็ก :