TH7392EX - กรรมวิธีการเตรียมสารที่เกิดจากขบวนการแยกสลายด้วยน้ำของโปรตีนจากหางนมและอาหารที่ทำให้เกิดโรคภูมิแพ้ต่ำ - Google Patents
กรรมวิธีการเตรียมสารที่เกิดจากขบวนการแยกสลายด้วยน้ำของโปรตีนจากหางนมและอาหารที่ทำให้เกิดโรคภูมิแพ้ต่ำInfo
- Publication number
- TH7392EX TH7392EX TH8801001081A TH8801001081A TH7392EX TH 7392E X TH7392E X TH 7392EX TH 8801001081 A TH8801001081 A TH 8801001081A TH 8801001081 A TH8801001081 A TH 8801001081A TH 7392E X TH7392E X TH 7392EX
- Authority
- TH
- Thailand
- Prior art keywords
- hydrolysis
- whey protein
- low
- preparation process
- protein
- Prior art date
Links
Abstract
ในการเตรียมสารที่ได้จากการแยกสลายด้วยน้ำของโปรตีนจากหางนมเพื่อให้มีการทำให้เกิดโรคภูมิแพ้ลดลง นำสารที่ได้จากการ แยกสลายด้วยเอนไซม์ของผลิตภัณฑ์หางนมไปผ่านกรรมวิธีการให้ ความร้อนเป็นขั้นแรกและจากนั้นทำการแยกสลายด้วยน้ำเป็น ครั้งที่สองด้วยเอนไซม์ย่อยโปรตีน ภายใต้สภาวะเหล่านี้ โปรตีนขนาดเล็กที่ยังไม่ทำปฏิกิริยาหลังจากการแยกสลายครั้ง แรก ซึ่งเป็นสาเหตุที่ทำให้เกิดโรคภูมิแพ้ก็จะถูกย่อยสลาย เป็นเพพไทด์ สารที่ได้จากการแยกสลายด้วยน้ำ มีความตั้งใจไว้ว่าจะรวม เข้าไปในอาหารสำเร็จรูปสำหรับการใช้ในอาหารสำหรับควบคุมน้ำ หนักโดยเฉพาะอย่างยิ่งในสูตรสำหรับทารก
Claims (1)
1. กรรมวิธีสำหรับการเตรียมไฮโดรไลเซทของโปรตีนที่ได้จากนม สัตว์ ซึ่งทำการไฮโดรไลซ์ผลิตภัณฑ์หางนมแบบใช้เอนไซม์ใน ขั้นของการไฮโดรไลซ์ 2 ขั้นแยกจากกัน และกำจัดความว่องไว ของเอนไซม์โดยใช้ความร้อน ซึ่งกรรมวิธีนี้มีลักษณะพิเศษใน ที่ว่าปฏิบัติขั้นของการไฮโดรไลซ์ 2 ขั้นนี้ให้สำเร็จโดย ใช้โปรตีโอลิทิกเอนไซม์ที่เลือกจากทริพซิน, ไคโททริพซิน, สารผสมของทริพซิน และไคโมทริพซิน และแพครีเอทิน และมี ลักษณะพิเศษในที่ว่าปฏิบัติต่อไฮโดรไลเซทของการไฮโดรไลซ์ ขั้นที่ 1 ด้วยความร้อนในสารละลายในน้ำเป็นเวลา 3 ถึง 1
Publications (3)
| Publication Number | Publication Date |
|---|---|
| TH7392EX true TH7392EX (th) | 1990-03-01 |
| TH7392A TH7392A (th) | 1990-03-01 |
| TH4003B TH4003B (th) | 1994-09-23 |
Family
ID=
Similar Documents
| Publication | Publication Date | Title |
|---|---|---|
| US5262307A (en) | Procedure for hydrolyzing keratin | |
| ES8104412A1 (es) | Procedimiento para la preparacion de un hidrolizado de pro- teinas purificado. | |
| CN104082673B (zh) | 一种同时制备低蛋白大米及大米免疫肽的方法 | |
| DK221387A (da) | Medicinsk praeparat til dialyse | |
| GR3002844T3 (en) | A peptide preparation, a process for producing it and use of the peptide preparation | |
| Matoba et al. | Bitter peptides in tryptic hydrolysate of casein | |
| NO934310D0 (no) | Fremgangsm}te for fremstilling av et myseprotein-hydrolysat | |
| SE459140B (sv) | Hydrolys av vassleprotein foer att underlaetta avskiljning av fett daerifraan | |
| RU96109825A (ru) | Способ получения съедобного гидролизата | |
| CN101766253A (zh) | 一种利用米渣蛋白制取米蛋白多肽粉方法 | |
| CN1157694A (zh) | 一种液化鱼蛋白粉的制作方法 | |
| AU621912B2 (en) | Selective enzymatic degradation of beta-lactoglobulin contained in cow's milk-serum protein | |
| US4579660A (en) | Method for treatment of biomass | |
| DE3465880D1 (en) | Metabolically active preparations obtained from yeast of any type | |
| CN112779308A (zh) | 一种小分子牡蛎肽的制备方法 | |
| TH7392EX (th) | กรรมวิธีการเตรียมสารที่เกิดจากขบวนการแยกสลายด้วยน้ำของโปรตีนจากหางนมและอาหารที่ทำให้เกิดโรคภูมิแพ้ต่ำ | |
| FR2352498A1 (fr) | Procede et installation pour la fabrication de concentres de proteines de poissons | |
| CN109234342A (zh) | 甲鱼肽的制备方法 | |
| JPS548785A (en) | Preparation of protein hydrolyzate | |
| CN1098260A (zh) | 一种从动物骨骼中提取酶水解蛋白质方法 | |
| EP0355399B1 (en) | Selective enzymatic degradation of beta-lactoglobulin contained in cow's milk-serum protein | |
| RU2055482C1 (ru) | Способ получения белково-нуклеинового гидролизата | |
| FUKE et al. | Coagulation of soymilk by proteolytic enzyme treatment | |
| HU9403388D0 (en) | Production of yeast product from lactose-containing substrates | |
| RU94017460A (ru) | Способ получения гидролизата из морского животного сырья |