TH737EX - กรรมวิธีสำหรับการผลิตเครื่องดื่มที่มีฤทธิ์เป็นกรดซึ่งมีโปรตีนสูง - Google Patents
กรรมวิธีสำหรับการผลิตเครื่องดื่มที่มีฤทธิ์เป็นกรดซึ่งมีโปรตีนสูงInfo
- Publication number
- TH737EX TH737EX TH8201000080A TH8201000080A TH737EX TH 737E X TH737E X TH 737EX TH 8201000080 A TH8201000080 A TH 8201000080A TH 8201000080 A TH8201000080 A TH 8201000080A TH 737E X TH737E X TH 737EX
- Authority
- TH
- Thailand
- Prior art keywords
- protein
- plant
- processes
- high protein
- drinks
- Prior art date
Links
Abstract
ด้วยการใช้น้ำและ/หรือน้ำผลไม้ เตรียมสารแขวนลอยในน้ำของวัตถุพืชที่มีโปรตีนมาก, เติมแคลเซียมให้เข้มข้นจาก 5 ถึง50 มิลลิโมลต่อลิตร ลด pH ของสารแขวนลอยลงเหลือจาก 3 ถึง3.5 ด้วยเหตุนี้ของแข็งถูกสกัดออกจากวัตถุพืช, แยกเอาวัตถุที่ไม่ละลายออก, ถ้าต้องการ ใส่กลิ่นรสหอมลงในสารละลายโปรตีน,เติมน้ำตาลและฆ่าเชื้อโรคสารละลายนี้กรรมวิธีนี้เป็นการผลิตที่ประหยัดของเครื่องดื่มน้ำผลไม้ที่มีฤทธิ์เป็นกรด หรือเครื่องดื่มกลิ่นรสผลไม้ซึ่งมีโปรตีนจากพืชได้สูง และแคลเซียม
Claims (3)
1. กรรมวิธีการผลิตเครื่องดื่มที่มีฤทธิ์เป็นกรดซึ่งมีโปรตีนสูง ,ซึ่งประกอบด้วยการเตรียมสารแขวนลอยในน้ำของวัตถุพืชที่มีโปรตีนอยู่มากด้วยการใช้น้ำ และ/หรือ น้ำผล ไม้ ,การเติมแคลเซียมให้เข้มข้นจาก 5 ถึง 50 มิลลิโมลต่อลิตร การลด pH ของสารแขวนลอยลงเหลือจาก 3 ถึง 3.5 โดยเหตุนั้นของแข็งถูกสลักออกมาจากวัตถุพืชและแยกเอาวัตถุที่ไม่ละลายออก
2. กรรมวิธีตามข้อถือสิทธิในข้อถือสิทธิ 1 ซึ่งวัตถุพืชที่มีโปรตีน มากคือวัตถุที่มีโปรตีนถั่วเหลือง
3. กรรมวิธีตามข้อถือสิทธิในข้อถือสิทธิ 1 หรือ 2 ซึ่งวัตถุพืชนี้คือถั
Publications (1)
| Publication Number | Publication Date |
|---|---|
| TH737EX true TH737EX (th) | 1982-12-17 |
Family
ID=
Similar Documents
| Publication | Publication Date | Title |
|---|---|---|
| GB1519363A (en) | Preparation of aqueous soy protein | |
| US2215944A (en) | Food product and process of making | |
| KR890000021A (ko) | 혼탁하지 않은 농축 차 추출물의 제조법 | |
| ES8300439A1 (es) | Un metodo para la preparacion de un extracto de proteinas vegetales. | |
| JPS572656A (en) | Decoloration and purification of stevia extract | |
| KR950011617A (ko) | 이소플라본 화합물 함량이 높은 단백질 추출물 및 이것의 제조방법 | |
| KR830008522A (ko) | 단백질이 풍부한 산성음료의 제조방법 | |
| CA1080026A (en) | Process for producing a refined soy protein product | |
| IT1189071B (it) | Procedimento per la rimozione di metalli da acque che li contengono | |
| US3836686A (en) | Recovery of protein hydrolysate from fish or fish products | |
| DE69002114D1 (de) | Ionisiertes wasser fuer die herstellung von lebensmitteln und getraenken. | |
| TH737EX (th) | กรรมวิธีสำหรับการผลิตเครื่องดื่มที่มีฤทธิ์เป็นกรดซึ่งมีโปรตีนสูง | |
| CA2115228A1 (en) | Oat Fractionation Process and Product Thereof | |
| US4024000A (en) | Stabilization of β-amylase in aqueous medium | |
| EP0267660A3 (en) | Concentrated tea extract | |
| GB1356689A (en) | Method of manufacturing a fruit beverage | |
| RO85445B (ro) | Procedeu de recuperare a proteinei din vegetale ca de exemplu lucerna | |
| DE2220299B2 (de) | Verfahren zur Herstellung löslicher Proteine | |
| EP0220353A1 (en) | Refreshing drink using alfalfa as a starting material | |
| KR100384523B1 (ko) | 오징어 탈피액 및 자숙액을 이용한 타우린 함유식품의제조방법 | |
| ES8500723A1 (es) | Procedimiento para la obtencion de proteinas foliares de una materia vegetal; en particular de una planta del genero nicotiana | |
| JPS5685250A (en) | Preparation of novel protein material | |
| RU2089080C1 (ru) | Способ извлечения сока | |
| CN1088752A (zh) | 浓缩蛤精 | |
| JPS6413959A (en) | Preparation of bean curd |