ด้วยการใช้น้ำและ/หรือน้ำผลไม้ เตรียมสารแขวนลอยในน้ำของวัตถุพืชที่มีโปรตีนมาก, เติมแคลเซียมให้เข้มข้นจาก 5 ถึง50 มิลลิโมลต่อลิตร ลด pH ของสารแขวนลอยลงเหลือจาก 3 ถึง3.5 ด้วยเหตุนี้ของแข็งถูกสกัดออกจากวัตถุพืช, แยกเอาวัตถุที่ไม่ละลายออก, ถ้าต้องการ ใส่กลิ่นรสหอมลงในสารละลายโปรตีน,เติมน้ำตาลและฆ่าเชื้อโรคสารละลายนี้กรรมวิธีนี้เป็นการผลิตที่ประหยัดของเครื่องดื่มน้ำผลไม้ที่มีฤทธิ์เป็นกรด หรือเครื่องดื่มกลิ่นรสผลไม้ซึ่งมีโปรตีนจากพืชได้สูง และแคลเซียม With the use of water and / or juice Prepare an aqueous suspension of protein-rich plant matter, adding calcium from 5 to 50 mmol / l, reducing the pH of the suspension down to 3 to 3.5. Therefore, the solids are extracted from the plant material, separated. Insoluble matter, if desired, aromatic flavor is added to protein solution, add sugar and disinfect this solution. This method is economical production of acidic fruit juice drinks. Or fruit flavored drinks which are high in plant protein and calcium
Claims (3)
1. กรรมวิธีการผลิตเครื่องดื่มที่มีฤทธิ์เป็นกรดซึ่งมีโปรตีนสูง ,ซึ่งประกอบด้วยการเตรียมสารแขวนลอยในน้ำของวัตถุพืชที่มีโปรตีนอยู่มากด้วยการใช้น้ำ และ/หรือ น้ำผล ไม้ ,การเติมแคลเซียมให้เข้มข้นจาก 5 ถึง 50 มิลลิโมลต่อลิตร การลด pH ของสารแขวนลอยลงเหลือจาก 3 ถึง 3.5 โดยเหตุนั้นของแข็งถูกสลักออกมาจากวัตถุพืชและแยกเอาวัตถุที่ไม่ละลายออก1. Process for producing acidic drinks with high protein. , Consisting of the preparation of an aqueous suspension of protein-rich plant matter with the use of water and / or fruit juice, the addition of calcium concentrations from 5 to 50 mmol / l, reducing the pH of the suspension to From 3 to 3.5, hence the solid is etched from the plant material and the insoluble matter is separated2. กรรมวิธีตามข้อถือสิทธิในข้อถือสิทธิ 1 ซึ่งวัตถุพืชที่มีโปรตีน มากคือวัตถุที่มีโปรตีนถั่วเหลือง2. Process according to claim in claim 1, which plant matter contains protein A lot is an object that contains soy protein.3. กรรมวิธีตามข้อถือสิทธิในข้อถือสิทธิ 1 หรือ 2 ซึ่งวัตถุพืชนี้คือถั3. The process according to the claim 1 or 2 in which this plant object is
TH8201000080A1982-03-30
Processes for producing acidic drinks with high protein.
TH737EX
(en)