TH6382C3 - ผลิตภัณฑ์ ทาหน้าขนมปัง ที่มีส่วนประกอบของสารทดแทนน้ำตาล - Google Patents
ผลิตภัณฑ์ ทาหน้าขนมปัง ที่มีส่วนประกอบของสารทดแทนน้ำตาลInfo
- Publication number
- TH6382C3 TH6382C3 TH1003000374U TH1003000374U TH6382C3 TH 6382 C3 TH6382 C3 TH 6382C3 TH 1003000374 U TH1003000374 U TH 1003000374U TH 1003000374 U TH1003000374 U TH 1003000374U TH 6382 C3 TH6382 C3 TH 6382C3
- Authority
- TH
- Thailand
- Prior art keywords
- weight
- sugar substitutes
- fruit
- extract
- contain sugar
- Prior art date
Links
- 235000008429 bread Nutrition 0.000 title claims abstract 4
- 235000021092 sugar substitutes Nutrition 0.000 title claims abstract 4
- 239000003765 sweetening agent Substances 0.000 title claims abstract 4
- KRKNYBCHXYNGOX-UHFFFAOYSA-N citric acid Chemical compound OC(=O)CC(O)(C(O)=O)CC(O)=O KRKNYBCHXYNGOX-UHFFFAOYSA-N 0.000 claims abstract 9
- 239000000284 extract Substances 0.000 claims abstract 9
- XPCTZQVDEJYUGT-UHFFFAOYSA-N 3-hydroxy-2-methyl-4-pyrone Chemical compound CC=1OC=CC(=O)C=1O XPCTZQVDEJYUGT-UHFFFAOYSA-N 0.000 claims abstract 8
- DLRVVLDZNNYCBX-UHFFFAOYSA-N Polydextrose Polymers OC1C(O)C(O)C(CO)OC1OCC1C(O)C(O)C(O)C(O)O1 DLRVVLDZNNYCBX-UHFFFAOYSA-N 0.000 claims abstract 6
- 235000013399 edible fruits Nutrition 0.000 claims abstract 5
- HYMLWHLQFGRFIY-UHFFFAOYSA-N Maltol Natural products CC1OC=CC(=O)C1=O HYMLWHLQFGRFIY-UHFFFAOYSA-N 0.000 claims abstract 4
- 229940043353 maltol Drugs 0.000 claims abstract 4
- 229920001100 Polydextrose Polymers 0.000 claims abstract 3
- 235000021028 berry Nutrition 0.000 claims abstract 3
- 239000008369 fruit flavor Substances 0.000 claims abstract 3
- 235000013856 polydextrose Nutrition 0.000 claims abstract 3
- 239000001259 polydextrose Substances 0.000 claims abstract 3
- 229940035035 polydextrose Drugs 0.000 claims abstract 3
- WXMKPNITSTVMEF-UHFFFAOYSA-M sodium benzoate Chemical compound [Na+].[O-]C(=O)C1=CC=CC=C1 WXMKPNITSTVMEF-UHFFFAOYSA-M 0.000 claims abstract 3
- 235000010234 sodium benzoate Nutrition 0.000 claims abstract 3
- 239000004299 sodium benzoate Substances 0.000 claims abstract 3
- 239000006188 syrup Substances 0.000 claims abstract 3
- 235000020357 syrup Nutrition 0.000 claims abstract 3
- 229940068517 fruit extracts Drugs 0.000 claims 1
- PCHJSUWPFVWCPO-UHFFFAOYSA-N gold Chemical compound [Au] PCHJSUWPFVWCPO-UHFFFAOYSA-N 0.000 claims 1
- 239000010931 gold Substances 0.000 claims 1
- 229910052737 gold Inorganic materials 0.000 claims 1
- 239000004615 ingredient Substances 0.000 claims 1
- 235000000832 Ayote Nutrition 0.000 abstract 2
- 235000004936 Bromus mango Nutrition 0.000 abstract 2
- 235000009854 Cucurbita moschata Nutrition 0.000 abstract 2
- 240000001980 Cucurbita pepo Species 0.000 abstract 2
- 235000009804 Cucurbita pepo subsp pepo Nutrition 0.000 abstract 2
- 240000007228 Mangifera indica Species 0.000 abstract 2
- 235000014826 Mangifera indica Nutrition 0.000 abstract 2
- 229920000881 Modified starch Polymers 0.000 abstract 2
- 239000004368 Modified starch Substances 0.000 abstract 2
- 235000009184 Spondias indica Nutrition 0.000 abstract 2
- 235000019426 modified starch Nutrition 0.000 abstract 2
- 235000015136 pumpkin Nutrition 0.000 abstract 2
- XLYOFNOQVPJJNP-UHFFFAOYSA-N water Substances O XLYOFNOQVPJJNP-UHFFFAOYSA-N 0.000 abstract 2
Abstract
DC60 ผลิตภัณฑ์ทาหน้าขนมปังที่มีส่วนประกอบของสารทดแทนน้ำตาล ที่ประกอบไปด้วย มอลติตอล 50 - 60 %โดยน้ำหนัก, น้ำ 20 - 30 %โดยน้ำหนัก, โพลีเด็กซ์โตรส 4 - 7 %โดยน้ำหนัก, แป้งดัดแปร 3 - 5 %โดยน้ำหนัก,น้ำเชื่อมมอลติตอล 2 - 3 %โดยน้ำหนัก, สารสกัดจากผลไม้ 0.5 - 2%โดยน้ำหนัก, กรดซิตริก 0.5 - 1%โดยน้ำหนัก, กลิ่นผลไม้ 0.2 - 0.3%โดยน้ำหนัก และโซเดียมเบนโซเอต 0.05 - 0.1% โดยน้ำหนัก ซึ่งสารสกัดจากผลไม้ที่ใช้ได้แก่สารสกัดจากเบอร์รี่รวม หรือสารสกัดจากฟักทอง ผลิตภัณฑ์ทาขนมปังที่มีส่วนประกอบของสารทดแทนน้ำตาล ที่ประกอบไปด้วย มอลติตอล 50- 60 %โดยน้ำหนัก, น้ำ 20 - 30 %โดยน้ำหนัก, โพลีเด็กซ์โตรส 4 - 7 %โดยน้ำหนัก, แป้งดัดแปร 3 - 5 %โดย น้ำหนัก,น้ำเชื่อมมอลติตอล 2 - 3 %โดยน้ำหนัก, สารสกัดจากผลไม้ 0.5 - 2%โดยน้ำหนัก, กรดซิตริก 0.5 - 1% โดยน้ำหนัก, กลิ่นผลไม้ 0.2 - 0.3%โดยน้ำหนัก และโซเดียมเบนโซเอต 0.05 - 0.1% โดยน้ำหนัก ซึ่งสารสกัดจากผลไม้ที่ใช้ได้แก่สารสกัดจากเบอร์รี่รวม หรือสารสกัดจากฟักทอง
Claims (2)
1.ผลิตภัณฑ์ทาหน้าขนมปังที่มีส่วนประกอบของสารทดแทนน้ำตาลที่มีส่วนประกอบดังนี้ มอลติตอล 50 - 60 % โดยน้ำหนัก น้ำ 20 - 30 % โดยน้ำหนัก โพลีเด็กซ์โตรส 4 - 7 % โดยน้ำหนัก แป้งดัดแปร 3 - 5 % โดยน้ำหนัก น้ำเชื่อมมอลติตอล 2 - 3 % โดยน้ำหนัก สารสกัดจากผลไม้ 0.5 - 2% โดยน้ำหนัก กรดซิตริก 0.5 - 1% โดยน้ำหนัก กลิ่นผลไม้ 0.2 - 0.3% โดยน้ำหนัก โซเดียมเบนโซเอต 0.05 - 0.1% โดยน้ำหนัก
2.ผลิตภัณฑ์ตามข้อถือสิทธิที่ 1 ที่ซึ่งสารสกัดจากผลไม้คือสารสกัดจากเบอร์รี่ หรือสารสกัดจากฟังทอง
Publications (2)
| Publication Number | Publication Date |
|---|---|
| TH6382A3 TH6382A3 (th) | 2011-07-19 |
| TH6382C3 true TH6382C3 (th) | 2011-07-19 |
Family
ID=
Similar Documents
| Publication | Publication Date | Title |
|---|---|---|
| Surbhi et al. | A review: Food, chemical composition and utilization of carrot (Daucus carota L.) pomace | |
| Pareek | Nutritional composition of jujube fruit. | |
| Jana | Nutraceutical and functional properties of cactus pear (Opuntia spp.) and its utilization for food applications | |
| MX2009010160A (es) | Proceso de produccion de pasta de tomate. | |
| CN103734821A (zh) | 一种芦笋饮料 | |
| CN102876535A (zh) | 一种南瓜酒的制造方法 | |
| MD771Y (en) | Thermostable filling for bakery and confectionery | |
| TH6382A3 (th) | ผลิตภัณฑ์ ทาหน้าขนมปัง ที่มีส่วนประกอบของสารทดแทนน้ำตาล | |
| TH6382C3 (th) | ผลิตภัณฑ์ ทาหน้าขนมปัง ที่มีส่วนประกอบของสารทดแทนน้ำตาล | |
| AR125223A2 (es) | Métodos para el mejoramiento de las propiedades organolépticas de bebidas fermentadas y no fermentadas de mosto | |
| EA201491216A1 (ru) | Антиоксидантный низкокалорийный ингредиент, способ получения этого ингредиента и его применение | |
| CN105495487A (zh) | 一种魔芋果冻 | |
| RU2013132100A (ru) | Облепиха протертая с сахаром | |
| EA201690804A1 (ru) | Нутрицевтическая композиция на основе пищевых продуктов растительного происхождения | |
| Ciobotari et al. | The influence of water deficit and light intensity on blackberry fruit yield and quality | |
| EA201590145A1 (ru) | Способ получения ингредиента настаиваемого напитка | |
| CN104542817A (zh) | 一种预防老年痴呆的保健饼干 | |
| RU2608211C1 (ru) | Пюреобразные консервы на основе топинамбура | |
| CN105167019A (zh) | 一种奶油巴旦木 | |
| RO135098A2 (ro) | Pastă din fructe de păducel cu conţinut redus de zahăr şi procedeu pentru obţinerea acesteia | |
| PH22015000165U1 (en) | A process of making a debittered marmalade glaze | |
| CN105248724A (zh) | 一种蓝莓奶茶粉 | |
| TR201809480A2 (tr) | Kadintuzluğu meyvesi̇ i̇le itir çi̇çekli̇ marmelati ve üreti̇m yöntemi̇ | |
| Baria et al. | Studies on cell wall degrading enzymes of Fusarium pallidoroseum in relation to disease development | |
| PH22019050317U3 (en) | INTERMITTENTLY DRIED JACKFRUIT (Artocarpus heterophyllus) |