TH62941B - ผลิตภัณฑ์ซุปสกัดจากคอลลาเจนของจระเข้และกรรมวิธีการผลิต - Google Patents

Abstract

DC60 (30/12/59) การประดิษฐ์นี้มุ่งเน้นถึงกรรมวิธีการผลิตซุปสกัดจากคอลลาเจนของจระเข้ที่มีรสชาติ หวาน มีกลิ่นหอม เป็นผลิตภัณฑ์ที่สามารถตอบสนองความต้องการสารอาหารประเภทคอลลาเจน ของผู้บริโภค ประกอบด้วยกรดอะมิโนมากกว่า 18 ชนิด สามารถระบุสารสำคัญในซุปสกัดได้ เพื่อ การเสริมสร้างเซลล์ของเนื้อเยื่อเกี่ยวพัน ได้แก่ ผิวหนัง เอ็น และ กระดูก เป็นต้น โดยการเตรียมให้ อยู่ในรูปสารละลาย ที่ประกอบด้วย กรดอะมิโนไม่น้อยกว่า 18 ชนิด กรรมวิธีการผลิตซุปสกัดจาก คอลลาเจนของจระเข้ ที่ประกอบด้วย กระบวนการต้มโครงกระดูกจระเข้ กรองแยกของแข็งออก นำของผสมที่ได้มาทำให้มีความเข้มข้นขึ้น โดยการระเหยในระบบที่มีความดันต่ำกว่าความดัน บรรยากาศปกติ เติมเอนไซม์เพื่อป้องกันไม่ให้เกิดเป็นวุ้นแข็งเมื่อแช่เย็น จากนั้นนำมาให้ความร้อน อย่างช้าๆ กรองด้วยไมโครฟิลเตรชัน และบรรจุขวด โดยทำการฆ่าเชื้อด้วยระบบเชิงการค้า (commercial sterilization) จะได้ผลิตภัณฑ์ซุปสกัดที่สกัดจากคอลลาเจนของกระดูกจระเข้ที่ไม่มี การใช้สารเคมีช่วยเร่งในกรรมวิธีการผลิต ซึ่งเป็นการลดอัตราการเสี่ยงการบริโภคสารเคมีปนเปื้อน ในซุปสกัดได้เป็นอย่างดี แก้ไข 30/12/2559 การประดิษฐ์นี้มุ่งเน้นถึงกรรมวิธีการผลิตซุปสกัดจากคอลลาเจนของจระเข้ที่มีรสชาติ หวาน มีกลิ่นหอม เป็นผลิตภัณฑ์ที่สามารถตอบสนองความต้องการสารอาหารประเภทคอลลาเจน ของผู้บริโภค ประกอบด้วยกรดอะมิโนมากกว่า 18 ชนิด สามารถระบุสารสำคัญในซุปสกัดได้ เพื่อ การเสริมสร้างเซลล์ของเนื้อเยื่อเกี่ยวพัน ได้แก่ ผิวหนัง เอ็น และ กระดูก เป็นต้น โดยการเตรียมให้ อยู่ในรูปสารละลาย ที่ประกอบด้วย กรดอะมิโนไม่น้อยกว่า 18 ชนิด กรรมวิธีการผลิตซุปสกัดจาก คอลลาเจนของจระเข้ ที่ประกอบด้วย กระบวนการต้มโครงกระดูกจระเข้ กรองแยกของแข็งออก นำของผสมที่ได้มาทำให้มีความเข้มข้นขึ้น โดยการระเหยในระบบที่มีความดันต่ำกว่าความดัน บรรยากาศปกติ เติมเอนไซม์เพื่อป้องกันไม่ให้เกิดเป็นวุ้นแข็งเมื่อแช่เย็น จากนั้นนำมาให้ความร้อน อย่างช้าๆ กรองด้วยไมโครฟิลเตรชัน และบรรจุขวด โดยทำการฆ่าเชื้อด้วยระบบเชิงการค้า (commercial sterilization) จะได้ผลิตภัณฑ์ซุปสกัดที่สกัดจากคอลลาเจนของกระดูกจระเข้ที่ไม่มี การใช้สารเคมีช่วยเร่งในกรรมวิธีการผลิต ซึ่งเป็นการลดอัตราการเสี่ยงการบริโภคสารเคมีปนเปื้อน ในซุปสกัดได้เป็นอย่างดี ---------------- การประดิษฐ์นี้มุ่งเน้นถึงกรรมวิธีการผลิตซุปสกัดจากคอลลาเจนของจระเข้ ที่มีรสชาติ หวาน มีกลิ่นหอม เป็นผลิตภัณฑ์ที่สามารถตอบสนองความต้องการสารอาหารประเภทคอลลาเจน ของผู้บริโภค ประกอบด้วยกรดอะมิโนมากกว่า 18 ชนิด สามารถระบุสารสำคัญในซุปสกัดได้ เพื่อ การเสริมสร้างเซลล์ของเนื้อเยื่อเกี่ยวพัน ได้แก่ ผิวหนัง เอ็น และกระดูก เป็นต้น โดยการเตรียมให้ อยู่ในรูปสารละลาย ที่ประกอบด้วย กรดอะมิโนไม่น้อยกว่า 18 ชนิด กรรมวิธีการผลิตซุปสกัดจากคอลลาเจนของจระเข้ ที่ประกอบด้วย กระบวนการต้มโครง กระดูกจระเข้ กรองแยกของแข็งออก นำของผสมที่ได้มาทำให้มีความเข้มข้นขึ้น โดยการระเหยใน ระบบที่มีความดันต่ำกว่าความดันบรรยากาศปกติ เติมเอนไซม์เพื่อป้องกันไม่ให้เกิดเป็นวุ้นแข็งเมื่อ แช่เย็น จากนั้นนำมาให้ความร้อนอย่างช้าๆ กรองด้วยไมโครฟิลเดรชัน และบรรจุขวด โดยทำการ ฆ่าเชื้อด้วยระบบ commercial sterilization จะได้ผลิตภัณฑ์ซุปสกัดที่สกัดจากคอลลาเจนของ กระดูกจระเข้ที่ไม่มีการใช้สารเคมีช่วยเร่งในกรรมวิธีการผลิต ซึ่งเป็นการลดอัตราการเสี่ยงการ บริโภคสารเคมีปนเปื้อนในซุปสกัดได้เป็นอย่างดี

Claims (4)

แก้ไข 30/12/2559 1. กรรมวิธีการผลิตซุปสกัดจากคอลลาเจนของจระเข้ ประกอบด้วย ก. การต้มส่วนกระดูกโครงร่างของจระเข้ ที่อุณหภูมิ 60-100 องศาเซลเซียส เวลา 3-10 ชั่วโมง ที่ความดันบรรยากาศปกติ จากนั้นนำมากรองแยกของแข็งออก นำของผสมที่กรองได้ไป หมุนเหวี่ยงเพื่อแยกไขมันออก นำมาทำให้เข้มข้นตั้งแต่ร้อยละ 50 โดยปริมาตรขึ้นไป โดยการ ระเหยในระบบที่มีความดันต่ำกว่าความดันบรรยากาศ ที่อุณหภูมิ 45-55 องศาเซลเซียส ข. เติมเอนไซม์อัลคาเลส เพื่อป้องกันไม่ให้เกิดเป็นวุ้นแข็งเมื่อแช่เย็น ในสัดส่วนเอนไซม์ 2-10 มิลลิลิตร ต่อของเหลวที่สกัดได้ 5-10 กิโลกรัม ให้ความร้อนอย่างช้าๆ ที่อุณหภูมิ 55- 70 องศา เซลเซียส เป็นเวลา 50-60 นาที จากนั้นเพิ่มอุณหภูมิเป็น 80-95 องศาเซลเซียส เวลา 10-25 นาที เพื่อกำจัดเอนไซม์ที่เหลือ ค. กรองด้วยไมโครฟิลเตรชัน บรรจุขวดขณะร้อน และทำการฆ่าเชื้อแบบเชิงการค้า (commercial sterilization) จะได้ผลิตภัณฑ์ซุปสกัดจากคอลลาเจนของจระเข้เป็นของเหลวสีเหลือง ทอง มีรสชาติหวาน กลิ่นหอม ประกอบด้วยกรดอะมิโนมากกว่า 18 ชนิด รวมทั้งกรดอะมิโนชนิด ไฮดรอกซีโพรลีน ซึ่งเป็นกรดอะมิโนที่พบเฉพาะในเนื้อเยื่อเกี่ยวพัน ดังนั้นผลิตภัณฑ์นี้จึงช่วยให้ สารอาหารที่ใช้ในการซ่อมสร้างเนื้อเยื่อเกี่ยวพัน เช่นผิวหนัง เอ็น และกระดูก เป็นต้น ------------------------------

1. กรรมวิธีการผลิตซุปสกัดจากคอลลาเจนของจระเข้ ประกอบด้วย (1) การต้มส่วนกระดูกโครงร่างของจระเข้ ที่อุณหภูมิ60-100 องศาเซลเซียส เวลา 3-10 ชั่วโมง ที่ความดันบรรยากาศปกติ จากนั้นนำมากรองแยกของแข็งออก นำของผสมที่กรองได้ ไปหมุนเหวี่ยงเพื่อแยกไขมันออก นำมาทำให้เข้มข้นตั้งแต่ร้อยละ 50 โดยปริมาตรขึ้นไป โดยการ ระเหยในระบบที่มีความดันต่ำกว่าความดันบรรยากาศ อุณหภูมิ 45-55 องศาเซลเซียส เติมเอนไซม์ เพื่อป้องกันไม่ให้ผลิตภัณฑ์จับเป็นวุ้นแข็งเมื่อแช่เย็น

2. กรรมวิธีตามข้อถือสิทธิ (1) โดยการเติมเอนไซม์อลคาเลสในอัตราส่วนเอนไซม์ 2-10 มิลลิลิตร ต่อของผสมที่สกัดได้ 5-10 กิโลกรัม

3. กรรมวิธีตามข้อถือสิทธิ (1) หรือ (2) ที่ซึ่งกำจัดเอนไซม์อัลคาเลสที่เหลือโดยการ ให้ความร้อนอย่างช้าๆ ที่ อุณหภูมิ 55-70 องศาเซลเซียส เวลา 50-60 ชั่วโมง จากนั้นเพิ่มอุณหภูมิเป็น 80-95 องศาเซลเซียส เวลา 10-25 นาที

4. ผลิตภัณฑ์ซุปสกัดจากคอลลาเจนของจระเข้ตามกรรมวิธีของข้อถือสิทธิ 1