TH574C3 - นมถั่วเหลืองปรับแต่งรสด้วยตะไคร้หรือใบเตย - Google Patents
นมถั่วเหลืองปรับแต่งรสด้วยตะไคร้หรือใบเตยInfo
- Publication number
- TH574C3 TH574C3 TH103000740U TH0103000740U TH574C3 TH 574 C3 TH574 C3 TH 574C3 TH 103000740 U TH103000740 U TH 103000740U TH 0103000740 U TH0103000740 U TH 0103000740U TH 574 C3 TH574 C3 TH 574C3
- Authority
- TH
- Thailand
- Prior art keywords
- lemongrass
- water
- pandan
- grams
- soy milk
- Prior art date
Links
- 240000004784 Cymbopogon citratus Species 0.000 title claims abstract 10
- 235000017897 Cymbopogon citratus Nutrition 0.000 title claims abstract 10
- 240000002390 Pandanus odoratissimus Species 0.000 title claims abstract 9
- 235000013322 soy milk Nutrition 0.000 title claims abstract 5
- XLYOFNOQVPJJNP-UHFFFAOYSA-N water Substances O XLYOFNOQVPJJNP-UHFFFAOYSA-N 0.000 claims abstract 11
- 244000068988 Glycine max Species 0.000 claims abstract 10
- 235000010469 Glycine max Nutrition 0.000 claims abstract 10
- 238000000034 method Methods 0.000 claims abstract 6
- 239000007787 solid Substances 0.000 claims abstract 6
- 238000002791 soaking Methods 0.000 claims abstract 5
- 238000009835 boiling Methods 0.000 claims 1
- 238000010411 cooking Methods 0.000 claims 1
- 238000001914 filtration Methods 0.000 claims 1
- 235000013336 milk Nutrition 0.000 claims 1
- 239000008267 milk Substances 0.000 claims 1
- 210000004080 milk Anatomy 0.000 claims 1
- 238000010025 steaming Methods 0.000 claims 1
- 244000025254 Cannabis sativa Species 0.000 abstract 2
- 210000004072 lung Anatomy 0.000 abstract 1
- 239000000203 mixture Substances 0.000 abstract 1
- 235000020257 nut milk Nutrition 0.000 abstract 1
Abstract
การประดิษฐ์นี้เป็นการทำนมถั่วเหลืองให้มีรสและกลิ่นเหมือนตะไคร้หรือใบเตยโดยทำได้2วิธี วิธีที่ 1 นำถั่วเหลืองที่สุกแล้วจากการนึ่งหรือต้มไปผสมหรือปรับสัดส่วนกับน้ำสุก และผสมกับตะไคร้ หรือใบเตย ให้ได้สัดส่วน น้ำสุก 900-1,100 ม.ล./ถั่วเหลืองดิบก่อนแช่น้ำ 100 กรัม/ตะไคร้หรือใบเตย 12- 18 กรัม แล้วนำไปโม่หรือบด แล้วนำไปกรอง หรือวิธีอื่น เพื่อแยกเอาของแข็งออก ที่เหลืออยู่จะเป็นนมถั่ว เหลืองตามการประดิษฐ์นี้ และวิธีที่ 2 นำถั่วเหลืองที่ผ่านการทำเป็นนมถั่วเหลืองที่สุกแล้ว มาผสมกับ ตะไคร้หรือใบเตย ในสัดส่วน น้ำ 900-1,100 ม.ล./ถั่วเหลืองดิบก่อนแช่น้ำ 100 กรัม/ตะไคร้หรือใบเตย 12-18 กรัม แล้วนำไปโม่หรือบด แล้วนำไปกรอง หรือวิธีอื่น เพื่อแยกเอาของแข็งออก ที่เหลืออยู่จะเป็น นมถั่วเหลืองตามการประดิษฐ์นี้
Claims (2)
1. นมถั่วเหลืองที่ทำโดยการทำให้ถั่วเหลืองสุกก่อนด้วยการนึ่งหรือต้มแล้วนำไปผสมกับน้ำสุก ในกรณีที่ใช้นึ่ง หรือปรับสัดส่วนกับน้ำสุกในกรณีที่ใช้ต้มให้ได้สัดส่วนน้ำสุก900-1,100 ม.ล. ต่อ ถั่ว เหลืองดิบก่อนแช่น้ำ 100 กรัม จากนั้นนำตะไคร้หรือใบเตย มาผสมด้วยในสัดส่วนตะไคร้หรือใบเตย 12-18 กรัม ต่อถั่วเหลืองดิบก่อนแช่น้ำ100กรัมแล้วนำไปโม่หรือบดให้ของแข็งเล็กลงแล้วนำไปกรอง หรือวิธีอื่นเพื่อแยกเอาของแข็งออก
2. นมถั่วเหลืองที่ทำโดยการใช้นมถั่วเหลืองที่สุกแล้วจากการใช้สัดส่วนการผสมน้ำ900- 1,100 ม.ล.ต่อถั่วเหลืองดิบก่อนแช่น้ำ100กรัมมาผสมกับตะไคร้หรือใบเตยในสัดส่วนตะไคร้หรือใบ เตย12-18กรัมต่อถั่วเหลืองดิบก่อนแช่น้ำ100กรัมแล้วนำไปโม่หรือบดให้ของแข็งเล็กลงแล้วนำไป กรองหรือวิธีอื่นเพื่อแยกเอาของแข็งออก
Publications (2)
| Publication Number | Publication Date |
|---|---|
| TH574C3 true TH574C3 (th) | 2002-02-12 |
| TH553A3 TH553A3 (th) | 2002-02-21 |
Family
ID=
Similar Documents
| Publication | Publication Date | Title |
|---|---|---|
| CN101642216A (zh) | 一种油炸卤豆腐干及其生产方法 | |
| KR100884816B1 (ko) | 한방육수를 첨가한 소스 제조방법 | |
| CN102669622A (zh) | 一种卤汤及其制作方法和应用 | |
| KR101692582B1 (ko) | 가루간장의 제조방법 및 이를 이용하여 제조된 가루간장 | |
| CN103931782A (zh) | 一种徽式茶干的制作方法 | |
| KR101651944B1 (ko) | 천연색소를 포함하는 유색두부 제조방법 및 이를 통해 제조된 유색두부 | |
| TH574C3 (th) | นมถั่วเหลืองปรับแต่งรสด้วยตะไคร้หรือใบเตย | |
| TH553A3 (th) | นมถั่วเหลืองปรับแต่งรสด้วยตะไคร้หรือใบเตย | |
| JPH0528240B2 (th) | ||
| KR101983582B1 (ko) | 한방 삼계탕 재료 시즈닝 분말의 제조방법 | |
| KR20040007168A (ko) | 조성물 그 기능성메주를 만드는 제조방법 | |
| CN101209073B (zh) | 火锅老油的拉油工艺及配料 | |
| TH573C3 (th) | นมถั่วเหลืองปรับแต่งรสด้วยขิงหรือบัวบก | |
| TH549A3 (th) | นมถั่วเหลืองปรับแต่งรสด้วยขิงหรือบัวบก | |
| TH576C3 (th) | นมถั่วเหลืองปรับแต่งรสด้วยสัปปะรด | |
| TH555A3 (th) | นมถั่วเหลืองปรับแต่งรสด้วยสัปปะรด | |
| CN112956676A (zh) | 一种葛根酱油的制备方法 | |
| TH554A3 (th) | นมถั่วเหลืองปรับแต่งรสด้วยส้ม | |
| TH575C3 (th) | นมถั่วเหลืองปรับแต่งรสด้วยส้ม | |
| CN104886668A (zh) | 一种清热降湿的茶瓜子制作方法 | |
| CN104273510A (zh) | 一种治疗腹痛的花椒叶黄豆酱制作方法 | |
| CN1101229A (zh) | 强身营养快餐米粉 | |
| CN100399938C (zh) | 一种白菜食品的制备方法 | |
| KR20120012558A (ko) | 과일 추출물을 이용한 무간수 두부 제조방법 | |
| JP2010246452A (ja) | 炒り玄米飲料並びに粥状製品とその製造方法 |