TH556A3 - นมถั่วเหลืองปรับแต่งรสด้วยแห้ว - Google Patents
นมถั่วเหลืองปรับแต่งรสด้วยแห้วInfo
- Publication number
- TH556A3 TH556A3 TH103000743U TH0103000743U TH556A3 TH 556 A3 TH556 A3 TH 556A3 TH 103000743 U TH103000743 U TH 103000743U TH 0103000743 U TH0103000743 U TH 0103000743U TH 556 A3 TH556 A3 TH 556A3
- Authority
- TH
- Thailand
- Prior art keywords
- water
- soy milk
- truffle
- cooked
- flavored
- Prior art date
Links
- 235000013322 soy milk Nutrition 0.000 title claims abstract 7
- 241000609666 Tuber aestivum Species 0.000 title abstract 2
- XLYOFNOQVPJJNP-UHFFFAOYSA-N water Substances O XLYOFNOQVPJJNP-UHFFFAOYSA-N 0.000 claims abstract 9
- 235000010469 Glycine max Nutrition 0.000 claims abstract 3
- 240000007842 Glycine max Species 0.000 claims abstract 3
- 238000009835 boiling Methods 0.000 claims abstract 3
- 238000002791 soaking Methods 0.000 claims abstract 2
- 235000003283 Pachira macrocarpa Nutrition 0.000 claims 3
- 241001083492 Trapa Species 0.000 claims 3
- 235000014364 Trapa natans Nutrition 0.000 claims 3
- 235000009165 saligot Nutrition 0.000 claims 3
- 210000004080 Milk Anatomy 0.000 abstract 1
- 238000001914 filtration Methods 0.000 abstract 1
- 235000013336 milk Nutrition 0.000 abstract 1
- 239000008267 milk Substances 0.000 abstract 1
- 239000000203 mixture Substances 0.000 abstract 1
- 230000035943 smell Effects 0.000 abstract 1
Abstract
การประดิษฐ์นี้เป็นการทำนมถั่วเหลือง ให้มีรสและกลิ่นเหมือนกับแห้ว โดยใช้นมถั่วเหลืองที่สุก แล้ว จากการใช้สัดส่วน น้ำ 600-800 ม.ล. ต่อถั่วเหลืองดิบก่อนแช่น้ำ 100 กรัม มาผสมกับน้ำต้มแห้ว ที่ได้ จากการใช้แห้ว 60-80 กรัม ต้มกับน้ำ 300 ม.ล. โดยกรองเอาแต่น้ำ มาผสมกับนมถั่วเหลืองที่สุกแล้ว จะได้ นมถั่วเหลืองตามการประดิษฐ์นี้
Claims (1)
1. นมถั่วเหลืองที่ทำโดยการ ใช้นมถั่วเหลืองที่สุกแล้ว จากการใช้สัดส่วนการผสม น้ำ 600-800 ม.ล. ต่อถั่วเหลืองดิบก่อนแช่น้ำ 100 กรัม มาผสมกับน้ำต้มแห้ว ที่ได้จากการใช้แห้ว 60-80 กรัม ผสมกับน้ำ 300 ม.ล. ต้มจนแห้วสุก แล้วกรองเอาแต่น้ำมาผสมกับนมถั่วเหลืองที่สุกแล้ว
Publications (2)
| Publication Number | Publication Date |
|---|---|
| TH577C3 TH577C3 (th) | 2002-02-12 |
| TH556A3 true TH556A3 (th) | 2002-02-21 |
Family
ID=
Similar Documents
| Publication | Publication Date | Title |
|---|---|---|
| WO2009018548A3 (en) | Tofu hydrated structured protein compositions | |
| JP2010193909A5 (th) | ||
| WO2002026054A3 (en) | Compositions comprising arabinogalactan and a defined protein component | |
| Bhole | Relative evaluation of a few natural coagulants | |
| TH577C3 (th) | นมถั่วเหลืองปรับแต่งรสด้วยแห้ว | |
| TH556A3 (th) | นมถั่วเหลืองปรับแต่งรสด้วยแห้ว | |
| CN106035738A (zh) | 一种石磨豆腐 | |
| JP2007082460A (ja) | コーヒー様飲食用組成物、及びコーヒー様飲食用組成物の製造方法 | |
| TH555A3 (th) | นมถั่วเหลืองปรับแต่งรสด้วยสัปปะรด | |
| TH576C3 (th) | นมถั่วเหลืองปรับแต่งรสด้วยสัปปะรด | |
| TH578C3 (th) | นมถั่วเหลืองปรับแต่งรสด้วยอ้อย | |
| TH557A3 (th) | นมถั่วเหลืองปรับแต่งรสด้วยอ้อย | |
| WO2002019842A3 (de) | Mittel mit verlängerter magenverweilzeit zur erzeugung eines langanhaltenden sättigungseffektes sowie dessen verwendung | |
| TH574C3 (th) | นมถั่วเหลืองปรับแต่งรสด้วยตะไคร้หรือใบเตย | |
| TH553A3 (th) | นมถั่วเหลืองปรับแต่งรสด้วยตะไคร้หรือใบเตย | |
| KR950024678A (ko) | 인삼순두부 및 인삼두부 제조방법 | |
| Kim et al. | Physicochemical and sensory properties of water soluble chitosan | |
| TH554A3 (th) | นมถั่วเหลืองปรับแต่งรสด้วยส้ม | |
| TH575C3 (th) | นมถั่วเหลืองปรับแต่งรสด้วยส้ม | |
| JP3092759U (ja) | ケナフ豆腐 | |
| WO2007143088A3 (en) | Protein ingredient with improved sensory quality and nutritionals with improved flavor containing same | |
| JPH11169124A (ja) | 茶豆腐 | |
| Jongsoo et al. | Changes in chemical components of aged soybean seed by priming treatment | |
| KR940018041A (ko) | 봉삼음료의 제조방법 | |
| KR100455532B1 (ko) | 손바닥선인장 열매즙이 첨가된 두부 |