TH42A - Production process for starchy flour - Google Patents

Production process for starchy flour

Info

Publication number
TH42A
TH42A TH8001000091A TH8001000091A TH42A TH 42 A TH42 A TH 42A TH 8001000091 A TH8001000091 A TH 8001000091A TH 8001000091 A TH8001000091 A TH 8001000091A TH 42 A TH42 A TH 42A
Authority
TH
Thailand
Prior art keywords
sorghum
flour
production process
millet
separate
Prior art date
Application number
TH8001000091A
Other languages
Thai (th)
Inventor
ชิเกฮิโร นายโมโตอิชิ
Original Assignee
นายเกริก วณิกกุล
Filing date
Publication date
Application filed by นายเกริก วณิกกุล filed Critical นายเกริก วณิกกุล
Publication of TH42A publication Critical patent/TH42A/en

Links

Abstract

กรรมวิธีผลิตแป้งข้าวฟ่างซึ่งประกอบด้วยขั้นตอนต่าง ๆ ดังจะกล่าวต่อไปนี้ คือ การแช่ข้าวฟ่างที่สีแล้วลงในโซเดียมคลอไรด ซึ่งเป็นกรดชนิดอ่อนเพื่อแยกกรดที่เกิดจากข้าวฟ่าง บดสิ่งดัง กล่าวให้เป็นแป้งเหลวและแยกโปรตีนแป้งเหลว วิธีนี้สามารถผลิต แป้งข้าวฟ่างที่มีความบริสุทธิ์สูงด้วยต้นทุนต่ำ โดยไม่ก่อให้ เกิดของเสียที่เป็นพิษทางอากาศ วิธีการผลิตแป้งข้าวฟ่าง นอกเหนือจากขั้นตอนดังกล่าวแล้ว ข้างต้น คือขั้นตอนของการหมักน้ำยาแช่ที่ใช้แล้ว เกิดจากการแช่ เมล็ดข้าวฟ่างขาว เคี่ยวน้ำยาแช่นี้ให้ข้น ผสมน้ำยาเข้มข้นเข้า กับรำข้าวที่ได้จากการสีข้าวฟ่างและอบส่วนผสมนี้ให้เป็นอาหาร ข้าวฟ่างโดยวิธีนี้มีความเป็นไปได้ในการผลิตแป้งข้าวฟ่างโดย ไม่ต้องจัดหาอุปกรณ์พิเศษในการกำจัดน้ำเสีย The sorghum flour production process, which consists of the following steps, is to immerse the colored sorghum in sodium chloride. Which is a weak acid to separate the acids formed by sorghum, grinding it into liquid starch and separating liquid starch proteins. How can this produce High purity sorghum flour with low cost without causing toxic waste air. Millet Flour Production Method In addition to the steps mentioned above is the process of fermentation of the used infusion solution. Caused by immersion White sorghum seeds Simmer this solution to thicken. Mix the concentrated solution into With rice bran obtained by milling the sorghum and baking this mixture for food Sorghum by this method, it is possible to produce millet flour by No special equipment needed for waste water disposal.

Claims (2)

1.กรรมวิธีผลิตแป้งข้าวฟ่าง (Milo Starch) ประกอบด้วยขั้นตอนการผลิตดังนี้ :- สีข้าวฟ่างดิบให้เป็นเมล็ดข้าว ฟ่างขาว แช่เมล็ดข้าวฟ่างขาวด้วยโซเดียม คลอไรด ซึ่ง เป็นกรดอ่อนเพื่อฆ่าเชื้อ แยกกรดที่เกิดจากข้าวฟ่าง และ ฟอกสีแยกข้าวฟ่างที่พองตัวจากน้ำยาแช่,บดข้าวฟ่างที่พอง ตัวให้เป็นแป้งเหลว แยกเม็ดเล็กออกจากแป้งเลหวดัง กล่าว และแยกโปรตีนจากแป้งเหลวดังกล่าวให้เป็นแป้ง เหลวที่มีความบริสุทธิ์สูง1. Milo starch production process consists of the following production steps: - Color the raw millet into white millet kernels, soak the white sorghum kernels with sodium chloride, a weak acid to sterilize. Separate the acid-formed sorghum and bleach. Separate the inflated sorghum from the infusion solution, grind the inflated sorghum. To form a liquid powder Separate the granules from the said flour and the protein from the liquid starch to form flour. Liquid with high purity 2.กรรมวิธีผลิตแป้งข้าวฟ่าง ซึ่งข้อถือสิทธิในข้อที่ 1 ซึ่ง มีขั้นตอนการหมักน้ำยาแช่ที่เกิดจากการแช่เมล็ดข้าวฟ่าง ขแท็ก :2. Millet Flour Production Process Claim No. 1, which contains the infusion process resulting from soaking the sorghum kernels:
TH8001000091A 1980-07-18 Production process for starchy flour TH42A (en)

Publications (1)

Publication Number Publication Date
TH42A true TH42A (en) 1981-12-16

Family

ID=

Similar Documents

Publication Publication Date Title
ES2063081T3 (en) RICE FLOUR HIGH IN PROTEIN AND LOW IN MANGANESE.
RU96116148A (en) FOOD PRODUCTS FOR PREVENTION OF THE DEVELOPMENT OF DISEASES AND THE METHOD OF PRODUCING THEM
CA2037248A1 (en) Process for the production of dried pasta
TH42A (en) Production process for starchy flour
MY132586A (en) Hydrolysed cereals with added fruits or honey
DE69324665D1 (en) Process for the production of cooked cereal products
JPS56169594A (en) Direct saccharification of starch of corn
WO2002030216A3 (en) Flowable dry nutritive mixture and process for its manufacture
JPS5539708A (en) Method of extracting starch from corn
ES8503934A1 (en) Process for the manufacture of proteinated foodstuffs and various by-products from cereals.
US2223387A (en) Process for treating protein containing materials
JPS56148256A (en) Brewage of soy sauce using enzyme
JPS5539706A (en) Method of culturing filamentous fungus
JPS5733582A (en) Production of ingredient for healthful food containing royal jelly as major component
JPS5596073A (en) Preparation of seasoning
JPS561851A (en) Process for making malt syrup and rice protein from "sake"-lees
RU2075162C1 (en) METHOD FOR PRODUCING FOOD PROTEIN PRODUCT OF AIR-POROUS STRUCTURE
JPS5558074A (en) Food additive
JPS572650A (en) Production of soybean protein having taste suitable for human and product
JPS55108263A (en) Nonglutinous rice flour and its preparation
RU2097972C1 (en) Method for preparing curative-prophylactic grain dough
SU717129A2 (en) Method of producing mixture of aminoacids and lowest peptides
JPS5611783A (en) Preparation of lactic acid beverage from rice
CN112314808A (en) Shelled shrimp pellet feed for promoting shell softening and preparation method thereof
JPS51136618A (en) Process for preparation of tartaric acids