TH27498Y - ผลิตภัณฑ์มอยส์เจอร์ มิ้ลล์โลชั่น (moisture milk lotion) ผสมสารสกัดเปราะหอมและกรรมวิธีการผลิต - Google Patents
ผลิตภัณฑ์มอยส์เจอร์ มิ้ลล์โลชั่น (moisture milk lotion) ผสมสารสกัดเปราะหอมและกรรมวิธีการผลิตInfo
- Publication number
- TH27498Y TH27498Y TH2303002271U TH2303002271U TH27498Y TH 27498 Y TH27498 Y TH 27498Y TH 2303002271 U TH2303002271 U TH 2303002271U TH 2303002271 U TH2303002271 U TH 2303002271U TH 27498 Y TH27498 Y TH 27498Y
- Authority
- TH
- Thailand
- Prior art keywords
- weight
- percent
- powder
- butter
- shortening
- Prior art date
Links
Claims (3)
1. คุกกี้ที่มีส่วนผสมของมะเขือม่วงผง มีส่วนประกอบ ดังนี้ แป้งสาลี 40-50 เปอร์เซ็นต์โดยน้ำหนัก มะเขือม่วงผง 1-6 เปอร์เซ็นต์โดยน้ำหนัก เนย 10-30 เปอร์เซ็นต์โดยน้ำหนัก เนยขาว 10-30 เปอร์เซ็นต์โดยน้ำหนัก หางนมผง 1-10 เปอร์เซ็นต์โดยน้ำหนัก น้ำตาลทราย 10-30 เปอร์เซ็นต์โดยน้ำหนัก เกลือ 0.1-1 เปอร์เซ็นต์โดยน้ำหนัก ไข่ไก่ 1-10 เปอร์เซ็นต์โดยน้ำหนัก สารช่วยให้ฟู 0.1-0.5 เปอร์เซ็นต์โดยน้ำหนัก
2. คุกกี้ที่มีส่วนผสมของมะเขือม่วงผง ตามข้อถือสิทธิ 1 ที่ซึ่ง ส่วนผสมที่เหมาะสม คือ แป้งสาลี 47 เปอร์เซ็นต์โดยน้ำหนัก มะเขือม่วงผง 3.0 เปอร์เซ็นต์โดยน้ำหนัก เนย 10.7 เปอร์เซ็นต์โดยน้ำหนัก เนยขาว 10.7 เปอร์เซ็นต์โดยน้ำหนัก หางนมผง 4.0 เปอร์เซ็นต์โดยน้ำหนัก น้ำตาลทราย 19.0 เปอร์เซ็นต์โดยน้ำหนัก เกลือ 0.3 เปอร์เซ็นต์โดยน้ำหนัก ไข่ไก่ 5.0 เปอร์เซ็นต์โดยน้ำหนัก สารช่วยให้ฟู 0.3 เปอร์เซ็นต์โดยน้ำหนัก
3. กรรมวิธีการผลิตคุกกี้ที่มีส่วนผสมของมะเขือม่วงผง ตามข้อถือสิทธิ 1 หรือ 2 มีขั้นตอน ดังนี้ ก. เตรียมส่วนประกอบวัตถุดิบและชั่งน้ำหนักตามสูตร ข. เริ่มจากตีผสมเนยขาว เนย และเกลือ ด้วยเครื่องตีผสมอาหารให้เข้ากันเป็นเนื้อเดียวกันจนมี ลักษณะเป็นครีม ค. นำน้ำตาลทรายและหางนมผง ผสมแบบแห้งให้เข้ากัน ง. ค่อย ๆ เทส่วนผสมของน้ำตาลทรายและหางนมผง ใส่ลงในเครื่องตีผสมอาหารเมื่อส่วนผสมของ เนยขาว เนย และเกลือเริ่มขึ้นฟู จ. ตีส่วนผสมดังกล่าวให้เข้ากันเป็นครีม แล้วใส่ไข่ไก่ลงไปและตีผสมจนเป็นเนื้อเดียวกัน ฉ. นำแป้งสาลี มะเขือม่วงผง และสารช่วยให้ฟู ผสมแบบแห้งให้เข้ากัน ช. ค่อย ๆ เทส่วนผสมของแป้งสาลี มะเขือม่วงผง และสารช่วยให้ฟู ใส่ลงในเครื่องตีผสมอาหารแล้วตี ผสมที่ระดับความเร็วเดียวกันให้เป็นเนื้อเดียวกัน ซ. นำโดมารีดให้เป็นแผ่นที่มีความหนา 5 มิลลิเมตร ด้วยไม้รีดแป้ง (rolling pin) ฌ. ตัดด้วยแม่พิมพ์ตัดคุกกี้ (circular cookie cutter) ขนาดเส้นผ่านศูนย์กลางภายในขนาด 3.9 เซนติเมตร ญ. นำไปอบทันทีในเตาอบที่อุณหภูมิ 180 องศาเซลเซียส เป็นเวลา 13 นาที ฎ. คุกกี้ที่ผ่านการอบแล้วจะถูกทำให้เย็นที่อุณหภูมิห้องเป็นเวลา 30 นาที
Publications (2)
| Publication Number | Publication Date |
|---|---|
| TH27498Y true TH27498Y (th) | 2026-02-27 |
| TH27498U TH27498U (th) | 2026-02-27 |
Family
ID=
Similar Documents
| Publication | Publication Date | Title |
|---|---|---|
| RU2195113C1 (ru) | Способ производства хлебобулочного изделия | |
| AU649652B2 (en) | Microwaveable bakery product | |
| CA1115116A (en) | Multi-purpose pre-mix for home baking processes | |
| JP3068339B2 (ja) | 冷凍ベーカリー製品 | |
| US4244980A (en) | Flour compositions | |
| US2158392A (en) | Bread and bakery product | |
| TH27498U (th) | ผลิตภัณฑ์มอยส์เจอร์ มิ้ลล์โลชั่น (moisture milk lotion) ผสมสารสกัดเปราะหอมและกรรมวิธีการผลิต | |
| TH27473Y (th) | คุกกี้ที่มีส่วนผสมของมะเขือม่วงผง และกรรมวิธีการผลิต | |
| TH27473U (th) | คุกกี้ที่มีส่วนผสมของมะเขือม่วงผง และกรรมวิธีการผลิต | |
| US4053641A (en) | Method of making yeast food products | |
| JP7093167B2 (ja) | パンの製造方法 | |
| JP6330305B2 (ja) | パン類の製造方法 | |
| JP7293073B2 (ja) | ホイロ発酵済みパン用冷凍生地の製造方法及びパン類の製造方法 | |
| JP2023040515A (ja) | ベーカリー食品の製造方法 | |
| JP2023529474A (ja) | 反転折込積層ドウの連続製造のための工業的プロセス | |
| JP2017176106A (ja) | パン類の製造方法 | |
| US4292330A (en) | Bread leavening yeast | |
| RU2857831C1 (ru) | Способ производства песочного печенья из цельносмолотой пшенично-кукурузной муки | |
| RU2156068C1 (ru) | Булочка к завтраку и способ ее изготовления | |
| JP7804431B2 (ja) | ベーカリー用小麦粉 | |
| SU1759370A1 (ru) | Способ производства хлебобулочных изделий | |
| JP7765190B2 (ja) | ベーカリー用小麦粉 | |
| JP7661013B2 (ja) | パン類生地の製造方法、パン類の製造方法、ツヤ出し剤、食感改良剤、パン類生地、およびパン類 | |
| EP2026660A1 (en) | Dry psyllium husk incorporated dough products and method of preparation thereof | |
| PH22020050785Y1 (en) | A process for making buns enriched with vegetable and root crops |