TH25946Y - ไอศกรีมแก้วมังกร - Google Patents
ไอศกรีมแก้วมังกรInfo
- Publication number
- TH25946Y TH25946Y TH2303000944U TH2303000944U TH25946Y TH 25946 Y TH25946 Y TH 25946Y TH 2303000944 U TH2303000944 U TH 2303000944U TH 2303000944 U TH2303000944 U TH 2303000944U TH 25946 Y TH25946 Y TH 25946Y
- Authority
- TH
- Thailand
- Prior art keywords
- weight
- ice cream
- dragon fruit
- salt
- sugar
- Prior art date
Links
Abstract
ไอศกรีมแก้วมังกร ที่มีส่วนผสมประกอบด้วยเนื้อแก้วมังกร น้ำมะพร้าวน้ำหอม น้ำกระเจี๊ยบ กะทิ น้ำตาล และเกลือ ที่ผ่านกระบวนการผสมผสานให้มีรสชาติกลมกล่อมโดยมีรสชาติหวานมันอม เปรี้ยวและเอกลักษณ์เฉพาะตัวของเนื้อไอศกรีมซึ่งผลิตภัณฑ์ดังกล่าวได้มีการต่อยอดเป็นไอศกรีม
Claims (3)
1. สูตรไอศกรีมแก้วมังกรประกอบด้วยสัดส่วน ดังนี้ เนื้อแก้วมังกร 30-40 เปอร์เซ็นต์โดยน้ำหนัก น้ำมะพร้าวน้ำหอม 5-10 เปอร์เซ็นต์โดยน้ำหนัก น้ำกระเจี๊ยบ 5-10 เปอร์เซ็นต์โดยน้ำหนัก กะทิ 35-50 เปอร์เซ็นต์โดยน้ำหนัก น้ำตาล 5-10 เปอร์เซ็นต์โดยน้ำหนัก เกลือ 1-10 เปอร์เซ็นต์โดยน้ำหนัก
2. สูตรไอศกรีมแก้วมังกรที่เหมาะสมที่สุด ประกอบด้วย เนื้อแก้วมังกร 35 เปอร์เซ็นต์โดยน้ำหนัก น้ำมะพร้าวน้ำหอม 5 เปอร์เซ็นต์โดยน้ำหนัก น้ำกระเจี๊ยบ 10 เปอร์เซ็นต์โดยน้ำหนัก กะทิ 40 เปอร์เซ็นต์โดยน้ำหนัก น้ำตาล 8 เปอร์เซ็นต์โดยน้ำหนัก เกลือ 2 เปอร์เซ็นต์โดยน้ำหนัก
3. กรรมวิธีการผลิตไอศกรีมแก้วมังกรตามข้อถือสิทธิ 1 หรือ 2 ที่ซึ่งมีขั้นตอนดังนี้ ก. นำเนื้อแก้วมังกรไปปั่นในเครื่องปั่น ที่มีความเร็วรอบ 800 วัตต์ (W) ใช้เวลา 10 นาที ข. นำน้ำมะพร้าวน้ำหอม น้ำกระเจี๊ยบที่ต้มแล้วมาผสมกัน เติมน้ำตาลและเกลือ เข้าเครื่องทำ ไอศกรีม ค. เติมกะทิสดลงไปเรื่อยๆ โดยใช้เวลาในการปั่นเนื้อไอศกรีม 8-10 ชั่วโมง ง. นำไอศกรีมที่มีลักษณะเนื้อสมูทตี้ลงบรรจุในลูกมะพร้าวถอดเสื้อ จ. นำไอศกรีมแก้วมังกรที่บรรจุในลูกมะพร้าวถอดเสื้อเรียบร้อยแล้วนำเก็บไว้ที่ตู้เย็นที่อุณหภูมิ -10 องศาเซลเซียส
Publications (2)
| Publication Number | Publication Date |
|---|---|
| TH25946Y true TH25946Y (th) | 2025-07-02 |
| TH25946U TH25946U (th) | 2025-07-02 |
Family
ID=
Similar Documents
| Publication | Publication Date | Title |
|---|---|---|
| JPS5889144A (ja) | 果実ピューレを含む曝気した冷菓用の組成物及びその製造方法 | |
| RU2014130100A (ru) | Композиция для приготовления домашних замороженных кондитерских изделий | |
| JP5603088B2 (ja) | 起泡済み冷凍食材の製造方法 | |
| TH25946U (th) | ไอศกรีมแก้วมังกร | |
| RU2643273C1 (ru) | Способ производства глазированного кондитерского изделия с комбинированным корпусом | |
| JP7450279B2 (ja) | 起泡済み食材及びその製造方法 | |
| JP2023090956A (ja) | 乳風味増強剤及びその製造方法 | |
| RU2565551C1 (ru) | Десерт молочный | |
| JP2019170330A (ja) | 起泡済み食材及びその製造方法 | |
| EA021080B1 (ru) | Способ изготовления замороженного кондитерского изделия | |
| JP6319700B1 (ja) | 氷菓及びその製造方法 | |
| RU2825467C1 (ru) | Способ получения десерта замороженного с творожной сывороткой | |
| JP2008500056A (ja) | 急速冷凍されたデザートを準備するために半処理された製品、および、前記半処理された製品で作成される急速冷凍されたデザート | |
| JP5543321B2 (ja) | 植物原料を含む食品の製造方法 | |
| JP2008295377A (ja) | 二層レアチーズケーキ用粉末ミックス及び二層レアチーズケーキの製造方法 | |
| TH26760Y (th) | สูตรและกรรมวิธีการผลิตไอศกรีมอะโวคาโดเสริมจุลินทรีย์โพรไบโอติก | |
| TH26760U (th) | สูตรและกรรมวิธีการผลิตไอศกรีมอะโวคาโดเสริมจุลินทรีย์โพรไบโอติก | |
| RU2311792C2 (ru) | Способ производства сбивных кондитерских масс | |
| RU2502315C1 (ru) | Способ производства замороженного десерта | |
| KR100632305B1 (ko) | 고로쇠 수액을 첨가한 아이스크림의 제조방법 및 그아이스크림 | |
| RU2255506C2 (ru) | Способ производства карамельной массы | |
| RU2625975C1 (ru) | Способ приготовления сорбета | |
| RU2623164C1 (ru) | Способ производства творожного десерта | |
| RU2619638C1 (ru) | Способ производства творожного десерта | |
| RU2502318C1 (ru) | Способ получения замороженного десерта |