TH2585C3 - Crispy Rice Vermicelli Flavor - Google Patents

Crispy Rice Vermicelli Flavor

Info

Publication number
TH2585C3
TH2585C3 TH603000235U TH0603000235U TH2585C3 TH 2585 C3 TH2585 C3 TH 2585C3 TH 603000235 U TH603000235 U TH 603000235U TH 0603000235 U TH0603000235 U TH 0603000235U TH 2585 C3 TH2585 C3 TH 2585C3
Authority
TH
Thailand
Prior art keywords
formula
recipe
weight
crispy rice
flavor
Prior art date
Application number
TH603000235U
Other languages
Thai (th)
Other versions
TH2585A3 (en
Inventor
สุพลชัยสถาพร นาย
ชัยสถาพร นายฐากร
ชัยสถาพร นายสุพล
Filing date
Publication date
Application filed filed Critical
Publication of TH2585C3 publication Critical patent/TH2585C3/en
Publication of TH2585A3 publication Critical patent/TH2585A3/en

Links

Abstract

การประดิษฐ์นี้เกี่ยวข้องกับเส้นหมี่กรอบรสเสือร้องไห้ ประกอบด้วย ส่วนเส้นหมี่ กรอบ ที่มี แป้งข้าวโพดแป้งข้าวเจ้า แป้งมันสำปะหลัง แป้งโมดิฟายด์ กลีเซอรีน น้ำ น้ำปลา วีตกลูเตน โซเดียมคาร์บอกซีเมอิวเซลลูโลส โซเยมไตรโพลีฟอสเฟต น้ำมัน ปาล์ม ที่นำผสมเข้าด้วยตามกรรมวิธี สำหรับรอการคลุกผสมด้วยส่วนปรุงรสเสือ ร้องไห้ ที่มีเกลือบด น้ำตาลทรายบด น้ำพรืกเผา กุ้งแห้งคั่วบด พริกไทยดำ พริกป่น ผงชู รส กลิ่นกุ้ง กรดซิตริก ใบต้นหอม ที่นำมาผสมเข้าด้วยตามกรรมวิธี สำหรับคลุกผสม เข้ากับเส้นหมี่กรอบ This invention relates to Suea Weay Crispy Rice Vermicelli, consisting of crispy rice vermicelli with corn flour, rice flour Tapioca starch Modified Starch, Glycerin, Fish Sauce, V, Gluten, Sodium Carboxyme, Cellulose Soem tripolyphosphate, palm oil, which is mixed with the process For waiting to be mixed with the weeping tiger seasoning with crushed salt, sugar, ground water, roasted dried shrimp, ground black pepper, cayenne pepper, shrimp flavor powder, citric acid, spring onion and mixed according to the process. For mixing With crispy noodles

Claims (1)

1. เส้นหมี่กรอบรสเสือร้องไห้ มีลักษณะพิเศษเฉพาะ ประกอบด้วย -ส่วนเส้นหมี่กรอบ ประกอบด้วย % โดยน้ำหนัก ดังนี้ ส่วนประกอบ สัดส่วน (% โดยน้ำหนัก) แป้งข้าวโพด 28.00 (สูตร) 5.00 แป้งข้าวเจ้า 20.00 (สูตร) 5.00 แป้งมันสำปะหลัง 2.00 (สูตร) 1.00 แป้งโมดิฟายด์ 3.00 (สูตร) 2.00 กลีเซอรีน 0.10 (สูตร) 0.05 น้ำ 20.00 (สูตร) 5.00 น้ำปลา 0.80 (สูตร) 0.50 วีตกลูเตน 0.10 (สูตร) 0.05 โซเดียมคาร์บอกซีเมทิวเซลลูโลส 0.50 (สูตร) 0.30 โซเดียมไตรโพลีฟอสเฟต 0.50 (สูตร) 0.30 น้ำมันปาล์ม 8.00 (สูตร) 2.00 -ส่วนปรุงรสเสือร้องไห้ประกอบด้วย % โดยน้ำหนัก ดังนี้ ส่วนประกอบ สัดส่วน (% โดยน้ำหนัก) เกลือบด 1.00 (สูตร) 0.05 น้ำตาลทรายบด 9.00 (สูตร) 2.00 น้ำพริกเผา 2.00 (สูตร) 1.00 กุ้งแห้งคั่วบด 0.50 (สูตร) 0.30 พริกไทยดำ 1.00 (สูตร) 0.50 พริกป่น 0.20 (สูตร) 0.10 ผงชูรส 2.00 (สูตร) 1.00 กลิ่นกุ้ง 0.20 (สูตร) 0.10 กรดซิตริก 0.10 (สูตร) 0.05 ใบต้นหอม 1.00 (สูตร) 0.501. Crispy rice noodles with crying tiger flavor. It has unique characteristics and consists of: - Crispy rice noodle portion, consisting of the following percentages by weight: Ingredients Proportions (% by weight) Corn starch 28.00 (formula) 5.00 Rice flour 20.00 (formula) 5.00 Tapioca starch 2.00 (formula) 1.00 Modified starch 3.00 (formula) 2.00 Glycerin 0.10 (formula) 0.05 Water 20.00 (formula) 5.00 Fish sauce 0.80 (formula) 0.50 Wheat gluten 0.10 (formula) 0.05 Sodium carboxymethyl cellulose 0.50 (formula) 0.30 Sodium tripolyphosphate 0.50 (formula) 0.30 Palm oil 8.00 (formula) 2.00 - Crying Tiger seasoning portion, consisting of the following percentages by weight: Ingredients Proportions (% by weight) Ground salt 1.00 (recipe) 0.05 Ground granulated sugar 9.00 (recipe) 2.00 Chili paste 2.00 (recipe) 1.00 Roasted and ground dried shrimp 0.50 (recipe) 0.30 Black pepper 1.00 (recipe) 0.50 Chili powder 0.20 (recipe) 0.10 Monosodium glutamate (MSG) 2.00 (recipe) 1.00 Shrimp flavor 0.20 (recipe) 0.10 Citric acid 0.10 (recipe) 0.05 Green onion leaves 1.00 (recipe) 0.50
TH603000235U 2006-02-27 Crispy Rice Vermicelli Flavor TH2585A3 (en)

Publications (2)

Publication Number Publication Date
TH2585C3 true TH2585C3 (en) 2006-05-15
TH2585A3 TH2585A3 (en) 2006-05-15

Family

ID=

Similar Documents

Publication Publication Date Title
CN101511207A (en) Cooking aid composition obtained by heat treatment
WO2022135189A1 (en) Non-meat-derived yeast extracts having rich meat flavor and preparation method therefor
CN104738524A (en) Soy sauce flavouring tablets and production method thereof
TH2585A3 (en) Crispy Rice Vermicelli Flavor
JP7199933B2 (en) Mixed flour for fried foods containing vital gluten derived from durum wheat and fried foods using the same
JP4742379B2 (en) Kneaded products
JPWO2022064799A5 (en)
TH3354Y (en) Chicken leg shaped snack sticks with seaweed flavor
TH3354U (en) Chicken leg shaped snack sticks with seaweed flavor
JP2019110864A (en) Low sugar raw noodle and manufacturing method therefor
TH2373A3 (en) Chicken Leg Snack
TH2373C3 (en) Chicken Leg Snack
TH2371C3 (en) Crispy Chicken Leg Snack with Fish Sauce Flavor
TH2371A3 (en) Crispy Chicken Leg Snack with Fish Sauce Flavor
TH3354C3 (en) Chicken leg snack, seaweed flavor
CN104171769A (en) Food optimization agent for improving quality of buckwheat noodles
JP2007274964A (en) Frozen raw dumplings and frozen raw dumpling skins
TH6107A3 (en) Wasabi Chicken Leg Snack
TH6107C3 (en) Wasabi Chicken Leg Snack
TH89435A (en) Recipe for making spicy fish noodles with squid or shrimp or crab meat and noodles obtained from this recipe.
TH2600C3 (en) Fried rice crackers
TH6110C3 (en) Chicken Leg Snack Bacon and Cheese Flavor
TH6110A3 (en) Chicken Leg Snack Bacon and Cheese Flavor
TH2600A3 (en) Fried rice crackers
TH6107Y (en) Wasabi-flavored chicken leg snack sticks