TH2201004028A - วิธีการสำหรับการผลิตเครื่องดื่มที่ถูกกำจัดแอลกอฮอล์,วิธีการสำหรับการผลิตเครื่องดื่มแอลกอฮอล์,และวิธีการสำหรับการผลิตส่วนประกอบให้ความหอมที่ได้มาจากเครื่องดื่มที่ประกอบด้วยแอลกอฮอล์ - Google Patents
วิธีการสำหรับการผลิตเครื่องดื่มที่ถูกกำจัดแอลกอฮอล์,วิธีการสำหรับการผลิตเครื่องดื่มแอลกอฮอล์,และวิธีการสำหรับการผลิตส่วนประกอบให้ความหอมที่ได้มาจากเครื่องดื่มที่ประกอบด้วยแอลกอฮอล์Info
- Publication number
- TH2201004028A TH2201004028A TH2201004028A TH2201004028A TH2201004028A TH 2201004028 A TH2201004028 A TH 2201004028A TH 2201004028 A TH2201004028 A TH 2201004028A TH 2201004028 A TH2201004028 A TH 2201004028A TH 2201004028 A TH2201004028 A TH 2201004028A
- Authority
- TH
- Thailand
- Prior art keywords
- ethanol
- beverage
- resin
- alcoholized
- producing
- Prior art date
Links
Abstract
การประดิษฐ์ปัจจุบันมุ่งหมายเพื่อจัดให้มีวิธีการที่ทำให้มีการผลิตที่มีประสิทธิภาพของ เครื่องดื่มที่ถูกกำจัดแอลกอฮอล์ (dealcoholized beverage) ที่มีความหอมและรสชาติของเครื่องดื่ม ที่ประกอบด้วยแอลกอฮอล์รวมทั้งความเข้มข้นของเอธานอลที่ถูกลด, และวิธีการที่ทำให้มีการผลิต ที่มีประสิทธิภาพของส่วนประกอบให้ความหอมจากเครื่องดื่มที่ประกอบด้วยแอลกอยอล์, ส่วนประกอบให้ความหอมที่มีความสามารถของการมอบความหอมและรสชาติของเครื่องดื่มบรรจุ แอลกอฮอล์แก่เครื่องดื่มหรือสิ่งที่คล้ายคลึงกันซึ่งส่วนประกอบให้ความหอมถูกผสมขณะที่กดการ เพิ่มในความเข้มข้นของเอธานอลในเครื่องดื่มหรือสิ่งที่คล้ายคลึงกัน วิธีการ ของการผลิตเครื่องดื่ม ที่ถูกกำจัดแอลกอยอล์ วิธีการที่รวมถึงขั้นตอนของ: (A) การแยกเอธานอลและส่วนประกอบ ให้ความหอมจากเครื่องดื่มที่ประกอบด้วยแอลกอยอล์ เพื่อให้ได้รับส่วนผสมที่ประกอบด้วย เอธานอลและส่วนประกอบให้ความหอมและของเหลวตกค้างซึ่งคงอยู่หลังจากการแยกของ เอธานอลและส่วนประกอบให้ความหอมจากเครื่องดื่มบรรแอลกอฮอล์; (B) การนำเรซินมาสัมผัส กับส่วนผสมที่ประกอบด้วยเอธานอลและส่วนประกอบให้ความหอมเพื่อทำให้เรซินดูดซับ ส่วนประกอบให้ความหอม; (C) การนำเอธานอลออกจากเร ซินที่ได้ดูดซับส่วนประกอบให้ความ หอม; (D) การนำส่วนประกอบให้ความหอมกลับจากเรซินซึ่งเอธานอลถูกนำออกจากสิ่งนั้น ในขั้นตอน (C); และ (E) การผสมของเหลวตกค้างที่ได้รับมาในขั้นตอน (A) กับส่วนประกอบ ให้ความหอมที่ได้รับมาในขั้นตอน (D) เพื่อให้ได้รับเครื่องดื่มที่ถูกกำจัดแอลกอยอล์
Claims (11)
1. วิธีการของการผลิตเครื่องดื่มที่ถูกกำจัดแอลกอฮอล์(dealcoholizedbcverage)วิธีการ ที่ประกอบรวมด้วยขั้นตอนของ: (A)การแยกเอธานอลและส่วนประกอบให้ความหอมจากเครื่องดื่มที่ประกอบด้วย แอลกอฮอล์พื่อให้ได้รับส่วนผสมที่ประกอบด้วยเอธานอลและส่วนประกอบให้ความหอมและ ของเหลวตกค้างซึ่งคงอยู่หลังจากการแยกของเอธานอลและส่วนประกอบให้ความหอมจาก เครื่องดื่มบรรจุแอลกอยอถั (B)การนำเรซินมาสัมผัสกับส่วนผสมที่ประกอบด้วยเอธานอลและส่วนประกอบให้ความ หอมเพื่อทำให้เรซินดูดซับส่วนประกอบให้ความหอม C)การนำเอธานอลออกจากเรซินที่ได้ดูดซับส่วนประกอบให้ความหอม (D)การนำส่วนประกอบให้ความหอมกลับจากเรซินซึ่งเอธานอลถูกนำออกจากสิ่งนั้น ในขั้นตอน(C)และ (E)การผสมของเหลวตกค้างที่ได้รับมาในขั้นตอน(A)กับส่วนประกอบให้ความหอมที่ได้ รับมาในขั้นตอน(D)เพื่อให้ได้รับเครื่องดื่มที่ถูกกำชัดแอลกอฮอล์
2. วิธีการของการผลิตเครื่องดื่มที่ถูกกำจัดแอลกอออล์ตามข้อถือสิทธิที่1 ที่ซึ่งเครื่องดื่มบรรจุแอลกอฮอล์มีความเข้มขันของเอธานอลเป็น0.1ถึง60% โดยปริมาตร/ปริมาตร
3. วิธีการของการผลิตเครื่องดื่มที่ถูกกำจัดแอลกอฮอล์ตามข้อถือสิทธิที่1หรือ2 ที่ซึ่งเครื่องดื่มบรรจุแลกอฮอล์คืออย่างน้อยที่สุดหนึ่งในเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ที่ถูกหมัก หรือเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ที่ถูกกลั่นแต่ละชนิดที่ถูกทำจากอย่างน้อยที่สุดหนึ่งในผลไม้และธัญพืช
4. วิธีการของการผลิตเครื่องดื่มที่ถูกกำจัดแอลกอฮอล์ตามข้อถือสิทธิที่1ถึง3ข้อใด ข้อหนึ่ง ที่ซึ่งเครื่องดื่มบรรจุแอลกอฮอล์คือเบียร์,ไวน์ผลไม้,หรือสาเก
5. วิธีการของการผลิตเครื่องดื่มที่ถูกกำจัดแอลกอฮอล์ตามข้อถือสิทธิที่1ถึง4ข้อใด ข้อหนึ่ง ที่ซึ่งเครื่องดื่มบรรจุแอลกอฮอล์คือเบียร์
6. วิธีการของการผลิตเดรื่องดื่มที่ถูกกำจัดแอลกอฮอล์ตามข้อถือสิทธิที่1ถึง5ข้อใด ข้อหนึ่ง ที่ซึ่งเครื่องดื่มที่ถูกกำจัดแอลกอยล์ที่ได้รับมาในขั้นตอน(E)มีความเข้มข้นของเอธานอล ต่ำกว่า0.006%โดยปริมาตร/ปริมาตร
7. วิธีการของการผลิตเครื่องดื่มที่ถูกกำจัดแอลกอฮอล์ตามข้อถือสิทธิที่1ถึง6ข้อใด ข้อหนึ่ง ที่ซึ่งเรซินคือเรซินบนพื้นฐานของสไตรีน
8. วิธีการของการผลิตเครื่องดื่มที่ถูกกำจัดแอลกอยอล์ตามข้อถือสิทธิที่1ถึง7ข้อใค ข้อหนึ่ง ที่ซึ่งในขั้นตอน(C),เอธานอลถูกนำออกโดยการล้างเรซินที่ได้ดูดซับส่วนประกอบ ให้ความหอมด้วยน้ำ
9. วิธีการของการผลิตเครื่องดื่มที่ถูกกำจัดแอลกอฮอล์ตามข้อถือสิทธิที่1ถึง8ข้อใด ข้อหนึ่ง ที่ซึ่งในขั้นตอน(D),ส่วนประกอบให้ความหอมถูกนำกลับโดยการชะส่วนประกอบ ให้ความหอมจากเรซินด้วยไอน้ำ
10. วิธีการของการผลิตเครื่องดื่มแอลกอยอล์โดยใช้เครื่องดื่มที่ถูกกำชัดแอลกอฮอล์ที่ถูก ผลิตโดยวิธีการผลิตตามข้อถือสิทธิที่1ถึง9ข้อใดข้อหนึ่งวิธีการที่ประกอบรวมด้วย การผสมเครื่องดื่มที่ถูกกำจัดแอลกอฮอล์และเอธานอลเพื่อปรับความเข้มข้นของเอธานอล ในเครื่องดื่มแอลกอฮอล์
11. วิธีการของการผลิตส่วนประกอบให้ความหอมจากเครื่องดื่มที่ประกอบด้วย แอลกอยอล์วิธีการที่ประกอบรวมด้วยขั้นตอนของ: (A)การแยกเอธานอลและส่วนประกอบให้ความหอมจากเครื่องดื่มที่ประกอบด้วย แอลกอฮอล์เพื่อให้ได้รับส่วนผสมที่ประกอบด้วยเอธานอลและส่วนประกอบให้ความหอมและ ของเหลวตกค้างซึ่งคงอยู่หลังจากการแยกของเอธานอลและส่วนประกอบให้ความหอมจาก เครื่องดื่มบรรจุแอลกอฮอล์ (B)การนำเรซินมาสัมผัสกับส่วนผสมที่ประกอบด้วยเอธานอลและส่วนประกอบให้ ความหอมเพื่อทำให้เรซินดูดซับส่วนประกอบให้ความหอม (C)การนำเอธานอลออกจากเรซินที่ได้ดูดซับส่วนประกอบให้ความหอมและ (D)การนำส่วนประกอบให้ความหอมกลับจากเรซินซึ่งเอธานอลถูกนำออกจากสิ่งนั้น ในขั้นตอน(C)
Publications (1)
| Publication Number | Publication Date |
|---|---|
| TH2201004028A true TH2201004028A (th) | 2024-11-04 |
Family
ID=
Similar Documents
| Publication | Publication Date | Title |
|---|---|---|
| TWI899123B (zh) | 去酒精飲料之製造方法、酒精飲料之製造方法及來自含酒精飲料之香味成份之製造方法 | |
| JP6917188B2 (ja) | 果実酒及びその製造方法 | |
| EP3351613A1 (en) | Process for the production of beer or cider concentrate | |
| TWI638886B (zh) | Distilled plum wine | |
| JP7235620B2 (ja) | 果実香の成分を含有しているアルコール飲料 | |
| CN110753748A (zh) | 赋予饮料啤酒花风味的工艺、通过这样的工艺可获得的啤酒花风味饮料组分及其用途 | |
| US11492576B2 (en) | Process for obtaining a sparkling alcoholic beverage where wine macerated in hops is mixed with vegetable water and/or water, and addition of wine concentrate and concentrated fruit and/or vegetable juice | |
| JP2011147386A (ja) | ノンアルコールワイン | |
| TH2201004028A (th) | วิธีการสำหรับการผลิตเครื่องดื่มที่ถูกกำจัดแอลกอฮอล์,วิธีการสำหรับการผลิตเครื่องดื่มแอลกอฮอล์,และวิธีการสำหรับการผลิตส่วนประกอบให้ความหอมที่ได้มาจากเครื่องดื่มที่ประกอบด้วยแอลกอฮอล์ | |
| JP7044543B2 (ja) | 芋焼酎、芋焼酎含有炭酸飲料、芋焼酎の製造方法、及び、芋焼酎の香味向上方法 | |
| KR101964878B1 (ko) | 홍마늘추출물과 홍양파추출물을 혼합한 스파우트 파우치 음료 제조방법 | |
| JP6641237B2 (ja) | 梅酒又は梅酒含有飲料 | |
| JP7044544B2 (ja) | 芋焼酎、芋焼酎含有炭酸飲料、芋焼酎の製造方法、及び、芋焼酎の香味向上方法 | |
| CN106635596A (zh) | 一种基于控制皮籽比例酿造红葡萄酒的方法 | |
| RU2219235C1 (ru) | Способ производства основы для приготовления крепких алкогольных напитков | |
| CN104130901A (zh) | 欧李枣酒及其酿造方法 | |
| KR101407846B1 (ko) | 유자막걸리 및 그 제조방법 | |
| KR101888962B1 (ko) | 풍미가 우수한 과실 증류주의 제조방법 | |
| Coetzee | Zero alcohol wine–The principle of the Spinning Cone Column | |
| KR101786744B1 (ko) | 고품질 매실 증류주의 제조방법 | |
| JP2020120623A (ja) | 炭酸感増強剤及び炭酸飲料 | |
| Liang et al. | Magnetic particles make wine fine | |
| JP2012055305A5 (th) | ||
| KR20250119808A (ko) | 전통주 제조 방법 | |
| KR20240022302A (ko) | 포포나무 열매를 이용한 발효주 및 증류주 제조방법 |