TH2101001965A - เครื่องดื่มที่ไม่มีแอลกอฮอล์ที่ประกอบด้วยกรดมาลิก - Google Patents
เครื่องดื่มที่ไม่มีแอลกอฮอล์ที่ประกอบด้วยกรดมาลิกInfo
- Publication number
- TH2101001965A TH2101001965A TH2101001965A TH2101001965A TH2101001965A TH 2101001965 A TH2101001965 A TH 2101001965A TH 2101001965 A TH2101001965 A TH 2101001965A TH 2101001965 A TH2101001965 A TH 2101001965A TH 2101001965 A TH2101001965 A TH 2101001965A
- Authority
- TH
- Thailand
- Prior art keywords
- malic acid
- beverages
- parts per
- per million
- beverage
- Prior art date
Links
- BJEPYKJPYRNKOW-REOHCLBHSA-N (S)-malic acid Chemical compound OC(=O)[C@@H](O)CC(O)=O BJEPYKJPYRNKOW-REOHCLBHSA-N 0.000 title claims abstract 9
- BJEPYKJPYRNKOW-UHFFFAOYSA-N alpha-hydroxysuccinic acid Natural products OC(=O)C(O)CC(O)=O BJEPYKJPYRNKOW-UHFFFAOYSA-N 0.000 title claims abstract 9
- 235000011090 malic acid Nutrition 0.000 title claims abstract 9
- 239000001630 malic acid Substances 0.000 title claims abstract 9
- 235000019520 non-alcoholic beverage Nutrition 0.000 title claims abstract 6
- ZLMJMSJWJFRBEC-UHFFFAOYSA-N Potassium Chemical compound [K] ZLMJMSJWJFRBEC-UHFFFAOYSA-N 0.000 claims abstract 4
- 229910052700 potassium Inorganic materials 0.000 claims abstract 4
- 239000011591 potassium Substances 0.000 claims abstract 4
- 235000013361 beverage Nutrition 0.000 claims 10
- 238000000034 method Methods 0.000 claims 3
- LFQSCWFLJHTTHZ-UHFFFAOYSA-N Ethanol Chemical compound CCO LFQSCWFLJHTTHZ-UHFFFAOYSA-N 0.000 claims 1
- 230000001476 alcoholic effect Effects 0.000 claims 1
- 235000014171 carbonated beverage Nutrition 0.000 claims 1
- 238000004519 manufacturing process Methods 0.000 claims 1
Abstract
DEPCT64 จุดประสงค์ของการประดิษฐ์ปัจจุบันคือเพื่อลดรสหลังการกลืนที่เหลืออยู่ของกรดมาลิก ในเครื่องดื่มที่ไม่มีแอลกอฮอล์(nonalcoholicbeverage)เพื่อที่จะได้มาซึ่งจุดประสงค์นี้ โพแทสเซียมถูกรวมเข้ากับกรดมาลิกในเครื่องดื่มที่ไม่มีแอลกอฮอล์
Claims (6)
1.DEPCT64 1.เครื่องดื่มที่ไม่มีแอลกอฮอล์(nonalcoholicbeverage)ที่มีปริมาณกรดมาลิกที่ตั้งแต่ 500ถึง3000ส่วนต่อล้านส่วนและปริมาณโพแทสเซียมที่ตั้งแต่150ถึง1000ส่วนต่อล้านส่วน
2.เครื่องดื่มตามข้อถือสิทธิที่1ที่ซึ่งเครื่องดื่มมีpHที่ตั้งแต่2.0ถึง6.0
3.เครื่องดื่มตามข้อถือสิทธิที่1หรือ2ที่ซึ่งเครื่องดื่มเป็นเครื่องดื่มอัดก๊าซ
4.เครื่องดื่มตามข้อถือสิทธิที่1ถึง3ข้อใดข้อหนึ่งที่ซึ่งเครื่องดื่มเป็นเครื่องดื่มที่ถูกให้ เฟลเวอร์ชูไฮหรือคอกเทลที่ไม่มีแอลกอฮอล์
5.วิธีการสำหรับการผลิตเครื่องดื่มที่ไม่มีแอลกอฮอล์ที่ประกอบด้วยกรดมาลิกวิธีการ ประกอบรวมด้วยขั้นตอนของ การปรับปริมาณกรดมาลิกของเครื่องดื่มให้อยู่ในช่วงที่ตั้งแต่500ถึง3000ส่วนต่อ ล้านส่วนและ การปรับปริมาณโพแทสเซียมของเครื่องดื่มให้อยู่ในช่วงที่ตั้งแต่150ถึง1000ส่วนต่อ ล้านส่วน
6.วิธีการสำหรับการลดรสหลังการกลืนที่เหลืออยู่ที่มาจากกรดมาลิกในเครื่องดื่มที่ไม่มี แอลกอฮอล์ที่ประกอบด้วยกรดมาลิกวิธีการประกอบรวมด้วยขั้นตอนของ การปรับปริมาณกรดมาลิกของเครื่องดื่มให้อยู่ในช่วงที่ตั้งแต่500ถึง3000ส่วนต่อ ล้านส่วนและ การปรับปริมาณโพแทสเซียมของเครื่องดื่มให้อยู่ในช่วงที่ตั้งแต่150ถึง1000ส่วนต่อ ล้านส่วน
Publications (1)
| Publication Number | Publication Date |
|---|---|
| TH2101001965A true TH2101001965A (th) | 2023-12-11 |
Family
ID=
Similar Documents
| Publication | Publication Date | Title |
|---|---|---|
| JP4652469B2 (ja) | 麦芽発酵飲料 | |
| JP2017006077A (ja) | ビールらしい苦味や後キレを有するビールテイスト飲料 | |
| TW200626713A (en) | Method for producing fermented beverage with beer taste exhibiting excellent brew flavor | |
| RU2014125240A (ru) | Безалкогольный напиток со вкусом пива, имеющий улучшенное послевкусие | |
| JP5868124B2 (ja) | ビールテイスト飲料の炭酸刺激の増強方法 | |
| CN113811594A (zh) | 发酵饮料和产生发酵饮料的方法 | |
| JP2019022535A5 (th) | ||
| JP6480128B2 (ja) | ビールテイスト飲料のアルコール感改善方法 | |
| JP6153633B2 (ja) | 炭酸飲料 | |
| JP6858496B2 (ja) | 自然なアルコール感が付与された飲料、およびその製造方法 | |
| TH2101001965A (th) | เครื่องดื่มที่ไม่มีแอลกอฮอล์ที่ประกอบด้วยกรดมาลิก | |
| JP6751596B2 (ja) | 低アルコールワイン様飲料及びその製造方法 | |
| JP2023139209A (ja) | 後キレが増強されたビールテイスト飲料 | |
| JP2005185169A (ja) | エチル−α−グルコシドを含有するみりん、リキュール類または雑酒およびその製造方法 | |
| JP2016136881A (ja) | ボディ感を有し、甘味と酸味が調和した低アルコール飲料 | |
| JP3179804U (ja) | 既存ビールと既存ノンアルコールビールの混合飲料 | |
| CN102994326A (zh) | 杨梅酒 | |
| Song et al. | A Guide to Carbonating Beverages at Small Scale: FSHN20-34/FS379, 10/2020 | |
| WO2014147886A1 (ja) | 炭酸飲料の炭酸刺激の増強方法および炭酸飲料 | |
| Fedorchukova | The Study on the Consumption and Quality of Beer on the Consumer Market of the Republic of Moldova | |
| CN115605570A (zh) | 香料 | |
| HU1700515A2 (hu) | Bor és gyümölcs-dzsúsz alapú kombinált ital | |
| KR20240016573A (ko) | 무알콜 정제 향 희석식 소주 | |
| TW202236974A (zh) | 無酒精啤酒風味飲料 | |
| CN109706014A (zh) | 一种菠萝啤酒 |