หน้า 1 ของจำนวน 1 หน้า ข้อถือสิทธิ 1.กรรมวิธีกาผลิตสารก่อเจลจากเห็ด มีขั้นตอนดังนี้ ก. การสกัดสารก่อเจลจากเห็ดผง ดำเนินการโดย นำเห็ดผงมาผสมให้เข้ากันในน้ำ ด้วยอัตราส่วนโดย น้ำหนักเห็ดผงต่อปริมาตรน้ำเป็น 1 ถึง 5 ต่อ 1 ถึง 10 ด้วยน้ำร้อนอุณหภูมิ 100 ถึง 120 องศา เซลเซียส เป็นเวลา 10 ถึง 12 ชั่วโมง ข. สกัดเห็ดผงด้วยน้ำร้อนพร้อมผสมให้เข้ากัน ที่สภาวะที่เลือกได้จาก ใช้น้ำร้อนอุณหภูมิช่วง 80 ถึง 90 องศาเซลเซียส เป็นเวลา 1 วัน ความดัน 1 บรรยากาศ หรือ ใช้เวลาช่วง 3 ถึง 10 ชั่วโมง โดยใช้ความดันช่วง 5 ถึง 7 ปอนด์ต่อตารางนิ้ว หรือ ใช้หม้อนึ่งฆ่าเชื้อด้วยแรงดันไอน้ำคือ สกัดที่อุณหภูมิ 100 ถึง 121 องศาเซลเซียส เป็นเวลา ช่วง 1 ถึง 6 ชั่วโมง ที่ความดัน 15 ปอนด์ต่อตารางนิ้ว ได้สารสกัดที่มีสีเข้มใสและมีความหนืดช่วง 0.1 ถึง 0.95 ปาสคาล-วินาที นำมากรองเอาสารสกัดส่วนใส ค.การทำแห้งสารสกัด ดำเนินการโดยการทำแห้งแบบแช่เยือกแข็ง หรือการทำแห้งจุดเยือกแข็ง หรือการพ่นทำแห้ง หรือการอบสุญญากาศ จนกระทั่งเหลือความชื้นของสารสกัดเห็ดร้อยละ 0 ถึง 5 โดยน้ำหนัก ได้สารก่อเจลจากเห็ดPage 1 of 1. Claims 1. The process for producing gelling agents from mushrooms involves the following steps: a. Extraction of gelling agent from mushroom powder: This is done by mixing the mushroom powder thoroughly in water at a ratio of mushroom powder weight to water volume of 1 to 5 to 1 to 10, using hot water at a temperature of 100 to 120 degrees Celsius for 10 to 12 hours. b. Extraction of the mushroom powder with hot water while thoroughly mixed, under selected conditions: using hot water at a temperature of 80 to 90 degrees Celsius for 1 day at 1 atmosphere pressure, or for 3 to 10 hours at a pressure of 5 to 7 pounds per square inch, or using a steam autoclave, extracting at a temperature of 100 to 121 degrees Celsius for 1 to 6 hours at a pressure of 15 pounds per square inch. A clear, dark-colored extract with a viscosity of 0.1 to 0.95 Pascal-seconds is obtained. The clear extract is then filtered. c. Drying of the extract: This is done by freeze-drying. Alternatively, freeze-drying, spray drying, or vacuum drying can be used until the moisture content of the mushroom extract is reduced to 0 to 5 percent by weight, resulting in a gelling agent from the mushroom.
TH1903001517U2019-06-10
The process of producing gelling agents from mushrooms.
TH18278U
(en)