Claims (2)
: ชุดประกาศโฆษณา วันที่ 17 มกราคม 2562 วัตถุประสงค์ของการประดิษฐ์นี้คือการจัดให้มีผลิตภัณฑ์อาหารที่มีเนื้อสัมผัสเหมือนกุ้งที่ สามารถถูกนำมาใช้เป็นทางเลือกให้กับกุ้งซึ่งราคาของมันกำลังเพิ่มสูงขึ้น การผสมสตาร์ช, แป้งบุก, เซลลูโลส, แอลคาไลน์เอเจนต์และน้ำ, การให้ความร้อนของผสมและการแช่แข็งผลิตภัณฑ์ที่ถูกให้ ความร้อนจัดให้มีผลิตภัณฑ์อาหารทดแทนกุ้งที่มีเนื้อสัมผัสเหมือนกุ้ง สำหรับสตาร์ชสำหรับการใช้ โดยเฉพาะอย่างยิ่งสตาร์ชข้าวโพดที่มีอะไมโลสสูง และ/หรือสตาร์ชข้าวสาลีคือที่ควรใช้ ---------------------------------------------------------------------------------------------------- หน้า 1 ของจำนวน 1 หน้า บทสรุปการประดิษฐ์ วัตถุประสงค์ของการประดิษฐ์นี้คือการจัดให้มีผลิตภัณฑ์อาหารที่มีเนื้อสัมผัสเหมือนกุ้งที่ สามารถถูกนำมาใช้เป็นทางเลือกให้กับกุ้งซึ่งราคาของมันกำลังเพิ่มสูงขึ้น การผสมสตาร์ช, แป้งบุก, เซลลูโลส, แอลคาไลน์เอเจนต์และน้ำ, การให้ความร้อนของผสมและการแช่แข็งผลิตภัณฑ์ที่ถูกให้ ความร้อนจัดให้มีผลิตภัณฑ์อาหารทดแทนกุ้งที่มีเนื้อสัมผัสเหมือนกุ้ง สำหรับสตาร์ชสำหรับการใช้ โดยเฉพาะอย่างยิ่งสตาร์ชข้าวโพดที่มีอะไมโลสสูง และ/หรือสตาร์ชข้าวสาลีคือที่ควรใช้ข้อถือสิทธิ์ (ข้อที่หนึ่ง) ซึ่งจะปรากฏบนหน้าประกาศโฆษณา : ------08/03/2562------(OCR) หน้า 1 ของจำนวน 1 หน้าข้อถือสิทธิ: The announcement set for January 17, 2019.The purpose of this invention is to provide food products with a shrimp-like texture that It can be used as an alternative to shrimp whose prices are on the rise. Mixing starches, konjac flour, cellulose, alkaline agent and water, heating the mixture and freezing the resulting product. The heat provided shrimp food substitutes with a shrimp-like texture. For the starch for use Especially corn starches that are high in amylose And / or wheat starches are where they should be. -------------------------------------------------- -------------------------------------------------- 1 page of the number 1 page summary of the invention The purpose of this invention is to provide food products with a shrimp-like texture that It can be used as an alternative to shrimp whose prices are on the rise. Mixing starches, konjac flour, cellulose, alkaline agent and water, heating the mixture and freezing the resulting product. The heat provided shrimp food substitutes with a shrimp-like texture. For the starch for use Especially corn starches that are high in amylose And / or wheat starches are where they should be used. (Section one) which will appear on the advertisement page: ------ 08/03/2019 ------ (OCR) Page 1 of the number 1 page.
1. วิธีการเพื่อผลิตผลิตภัณฑ์อาหารทดแทนกุ้งซึ่งวิธีการประกอบรวมด้วยการผสม 1 ถึง 10% โดยนํ้าหนักของสตาร์ชข้าวสาลีและ/หรือสตาร์ชข้าวโพดที่มีอะไมโลสสูง,1.5 ถึง 8% โดยนํ้าหนักของแป้งบุก, 1 ถึง 7 % โดยนํ้าหนักของเซลลูโลส, แอลคาไลน์เอเจนต์ และน้ำ, การให้ความร้อนของผสม และ การแช่แข็งผลิตภัณฑ์ที่ถูกให้ความร้อน1.Method for producing shrimp meal replacement products, in which the compound is compounded by mixing 1 to 10% by weight of wheat starches and / or high amylose corn starches, 1.5 to 8% by weight of konjac starch, 1 to 7% by weight of cellulose, alkaline agent and water, heating of mixtures and freezing of heated products.
2. วิธีการเพื่อผลิตผลิตภัณฑ์อาหารทดแทนกุ้งตามข้อถือสิทธิ 1 โดยที่ปริมาณแท็ก :2.Method for producing shrimp meal replacement products according to claim 1, where the tag quantity: