TH152282A - Production process of crab flavoring additive from protein hydrolyzate chicken seaweed - Google Patents
Production process of crab flavoring additive from protein hydrolyzate chicken seaweedInfo
- Publication number
- TH152282A TH152282A TH1301006236A TH1301006236A TH152282A TH 152282 A TH152282 A TH 152282A TH 1301006236 A TH1301006236 A TH 1301006236A TH 1301006236 A TH1301006236 A TH 1301006236A TH 152282 A TH152282 A TH 152282A
- Authority
- TH
- Thailand
- Prior art keywords
- seaweed
- crab
- production
- chicken
- protein hydrolyzate
- Prior art date
Links
- 238000004519 manufacturing process Methods 0.000 title claims abstract 20
- 241001474374 Blennius Species 0.000 title claims abstract 19
- 241000287828 Gallus gallus Species 0.000 title claims abstract 13
- 235000013355 food flavoring agent Nutrition 0.000 title claims abstract 13
- 239000003531 protein hydrolysate Substances 0.000 title claims abstract 13
- 239000005454 flavour additive Substances 0.000 title claims abstract 6
- 239000000796 flavoring agent Substances 0.000 claims abstract 10
- 235000019264 food flavour enhancer Nutrition 0.000 claims abstract 8
- 239000000843 powder Substances 0.000 claims abstract 8
- 102000004190 Enzymes Human genes 0.000 claims abstract 6
- 108090000790 Enzymes Proteins 0.000 claims abstract 6
- 235000005135 Micromeria juliana Nutrition 0.000 claims abstract 6
- 241000246354 Satureja Species 0.000 claims abstract 6
- 235000007315 Satureja hortensis Nutrition 0.000 claims abstract 6
- 235000013305 food Nutrition 0.000 claims abstract 6
- 238000010438 heat treatment Methods 0.000 claims abstract 6
- 238000002360 preparation method Methods 0.000 claims abstract 6
- 239000002994 raw material Substances 0.000 claims abstract 6
- 235000011888 snacks Nutrition 0.000 claims abstract 6
- 238000003860 storage Methods 0.000 claims abstract 6
- 235000019634 flavors Nutrition 0.000 claims abstract 3
- 239000007921 spray Substances 0.000 claims abstract 3
- 238000001694 spray drying Methods 0.000 claims abstract 3
- XLYOFNOQVPJJNP-UHFFFAOYSA-N water Substances O XLYOFNOQVPJJNP-UHFFFAOYSA-N 0.000 claims abstract 2
- 238000000034 method Methods 0.000 claims 1
Abstract
------01/11/2562------(OCR) หน้า 1 ของจำนวน 1 หน้า บทสรุปการประดิษฐ์ การประดิษฐ์นี้ได้เปิดเผย กรรมวิธีการผลิตสารปรุงแต่งกลิ่นรสปูจากโปรตีนไฮโดรไลเซทสาหร่ายไส้ไก่ ซึ่งประกอบด้วย 4 ขั้นตอน คือ การเตรียมสาหร่ายไส้ไก่ที่ใช้เป็นวัตถุดิบ การผลิตโปรตีนไฮโดรไลเซทสาหร่ายไส้ไก่ไฮโดรไลซ์ ด้วยเอนไซม์ การผลิตสารปรุงแต่งกลิ่นรสปูด้วยกระบวนการให้ความร้อน และ การผลิตสารปรุงแต่งกลิ่นรสปูในรูปผงด้วยเครื่องอบแห้งแบบพ่นฝอย เพื่อใช้เป็นสารปรุงแต่งกลิ่นรส และเสริมรสในผลิตภัณฑ์อาหารคาว และขนมขบเคี้ยว และสะดวกในการนำไปใช้และการเก็บรักษา ------------ DC60 (30/10/56) การประดิษฐ์นี้ได้เปิดเผย กรรมวิธีการผลิตสารปรุงแต่งกลิ่นรสปูจากโปรตีนไฮโดรไลเซทสาหร่ายไส้ไก่ ซึ่งประกอบด้วย 4 ขั้นตอน คือ การเตรียมสาหร่ายไส้ไก่ที่ใช้เป็นวัตถุดิบ การผลิตโปรตีนไฮโดรไลเซท สาหร่ายไส้ไก่ ไฮโดรไลซ์ ด้วยเอนไซม์ การผลิตสารปรุงแต่งกลิ่นรสปูด้วยกระบวนการให้ความร้อน และ การผลิตสารปรุงแต่งกลิ่นรสปูในรูปผงด้วยเครื่องอบแห้งแบบพ่นฝอย เพื่อใช้เป็นสารปรุงแต่งกลิ่นรส และ เสริมรสในผลิตภัณฑ์อาหารคาว และขนมขบเคี้ยว และสะดวกในการนำไปใช้และการเก็บรักษา การประดิษฐ์นี้ได้เปิดเผย กรรมวิธีการผลิตสารปรุงแต่งรสปูจากโปรตีนไฮโดรไลเซทสาหร่ายไส้ไก่ ซึ่งประกอบด้วย 4 ขั้นตอนคือ การเตรียมสาหร่ายไส้ไก่ที่ใช้เป็นวัตถุดิบ การผลิตโปรตีนไฮโดรไลเซท สาหร่ายไส้ไก่ ไฮโดรไลซ์ ด้วยเอนไซม์ การผลิตสารปรุงแต่งกลิ่นรสปูด้วยกระบวนการให้ความร้อน และ การผลิตสารปรุงแต่งรสปูในรูปผงด้วยเครื่องอบแห้งแบบพ่นฝอย เพื่อใช้เป็นสารปรุงแต่งกลิ่นรส และ เสริมรสในผลิตภัณฑ์อาหารคาว และขนมขบเคี้ยว และสะดวกในการน้ำไปใช้และการเก็บรักษา ------ 01/11/2019 ------ (OCR) page 1 of number 1 page Invention summary. This invention revealed Production process of crab flavoring additive from protein hydrolyzate chicken seaweed Which consists of 4 steps: preparation of seaweed filling used as raw material Production of protein hydrolyzate hydrolyzed chicken seaweed by enzyme, production of crab flavoring agent by heating process and production of crab flavoring powder in powder form by spray dryer. To be used as a flavor enhancer And add flavor in savory food products And snacks And ease of use and storage. ------------ DC60 (30/10/56) This invention revealed Crab flavoring additive manufacturing process from protein hydrolyzate chicken seaweed Which consists of 4 steps: preparation of seaweed filling used as raw material Production of protein hydrolyzate Hydrolyzed Chicken Seaweed with Enzyme Production of Crab Flavoring Additive by Heat Treatment and Production of Crab Flavor in Powder Form by Spray Dryer. To be used as a flavor enhancer and flavor enhancer in savory food products. And snacks And convenient for use and storage This invention revealed Production process for crab flavoring agent from protein hydrolyzate chicken seaweed. Which consists of 4 steps: preparation of seaweed patties used as raw materials Production of protein hydrolyzate Hydrolyzed Chicken Seaweed with Enzyme, Crab Flavoring Agent, Heat Treatment and Crab Flavoring Powder in Spray Drying Machine. To be used as a flavor enhancer and flavor enhancer in savory food products. And snacks And convenient for water use and storage
Claims (1)
Publications (1)
| Publication Number | Publication Date |
|---|---|
| TH152282A true TH152282A (en) | 2016-05-19 |
Family
ID=
Similar Documents
| Publication | Publication Date | Title |
|---|---|---|
| TH152282A (en) | Production process of crab flavoring additive from protein hydrolyzate chicken seaweed | |
| KR20160007777A (en) | Manufacturing method of a block type instant noodle soup coated with gelatin simplifying a manufacturing process without using a separate plastic bag | |
| TH182717A (en) | Shrimp substitute | |
| TH187799S (en) | Packaging | |
| TH187798S (en) | Packaging | |
| TH176149S (en) | Plug cover housing | |
| TH169689A (en) | Improved process for preparing infant formula milk Using a stationary mixer (Improved process for preparing infant formula using a static mixer) | |
| TH158750S (en) | Rice noodles machine | |
| TH169939S (en) | Sink with legs | |
| TH64865S1 (en) | Agricultural Product Processing Machine | |
| TH173119S (en) | Agricultural Product Processing Machine | |
| TH155787S (en) | Dried fruit | |
| TH158154S (en) | Food skewers | |
| TH66044S1 (en) | Food skewers | |
| TH144323S (en) | Food products | |
| TH65127S1 (en) | Food products | |
| TH62699S1 (en) | Agricultural harvester cabin | |
| TH147965A (en) | PH-adjusted pea protein products | |
| TH143070S (en) | Apron | |
| TH77278S1 (en) | Noodles | |
| TH77279S1 (en) | Noodles | |
| TH77281S1 (en) | Noodles | |
| TH77280S1 (en) | Noodles | |
| TH150386S (en) | Food container | |
| TH150389S (en) | Food container |