TH176282A - วิธีการเพื่อผลิตอาหารนมหมัก - Google Patents

วิธีการเพื่อผลิตอาหารนมหมัก

Info

Publication number
TH176282A
TH176282A TH1701004577A TH1701004577A TH176282A TH 176282 A TH176282 A TH 176282A TH 1701004577 A TH1701004577 A TH 1701004577A TH 1701004577 A TH1701004577 A TH 1701004577A TH 176282 A TH176282 A TH 176282A
Authority
TH
Thailand
Prior art keywords
fermented milk
producing fermented
milk food
glucose
amount
Prior art date
Application number
TH1701004577A
Other languages
English (en)
Other versions
TH176282B (th
Inventor
เรียวทาโร โฮชิ
ไซโต
จุนกิ
Original Assignee
นายจักรพรรดิ์ มงคลสิทธิ์
นางสาวปรับโยชน์ ศรีกิจจาภรณ์
นายบุญมา เตชะวณิช
นายต่อพงศ์ โทณะวณิก
Filing date
Publication date
Application filed by นายจักรพรรดิ์ มงคลสิทธิ์, นางสาวปรับโยชน์ ศรีกิจจาภรณ์, นายบุญมา เตชะวณิช, นายต่อพงศ์ โทณะวณิก filed Critical นายจักรพรรดิ์ มงคลสิทธิ์
Publication of TH176282A publication Critical patent/TH176282A/th
Publication of TH176282B publication Critical patent/TH176282B/th

Links

Claims (1)

: ข้อถือสิทธิ์ (ข้อที่หนึ่ง) ซึ่งจะปรากฏบนหน้าประกาศโฆษณา :
1.วิธีการเพื่อผลิตอาหารนมหมักที่มีลัษณะเฉพาะที่ว่าแบคทีเรียกรดแลคติกถูกปลูกเชื้อและ เพาะเลี้ยงในอาหารเลี้ยงเชื้อที่มีนมเป็นส่วนประกอบหลักและเสริมด้วยกลูโคสในปริมาณที่กลูโคสถูก ดูดซึมไปใช้ทั้งหมดอย่างมีนัยสำคัญเมื่อเสร็จสิ้นการเพาะเลี้ยงและฟรุกโตสในปริมาณที่เป็นสองเท่า หรือมากกว่าของปริมาณกลูโคสในอัตราส่วนโดยมวลแท็ก :
TH1701004577A 2016-02-12 วิธีการเพื่อผลิตอาหารนมหมัก TH176282B (th)

Publications (2)

Publication Number Publication Date
TH176282A true TH176282A (th) 2018-05-24
TH176282B TH176282B (th) 2018-05-24

Family

ID=

Similar Documents

Publication Publication Date Title
PH12015502397A1 (en) Shelf-stable fermented dairy products and methods of making same
DK3599877T3 (da) Mælkesyrebakteriesammensætning til fremstilling af fermenterede fødevarer med øget naturlig sødme og smag
PL3256009T3 (pl) Zmniejszanie stężenia bakterii gram-ujemnych w sfermentowanym produkcie spożywczym przy pomocy ekstraktu z czerwonego wina oraz kultury zawierającej co najmniej jeden szczep bakterii kwasu mlekowego wytwarzający bakteriocynę
SG11201811132SA (en) Lactic acid bacterial fermentation promoting agent
EP3245874A4 (en) Fresh, thick-consistency yoghurt cheese with live bacterial flora, chocolate-coated yoghurt desserts made therefrom, and method for producing same
CL2013001753A1 (es) Bacteria de acido láctico con número de depósito cncm nº i-4404; metodo para preparar producto lácteo fermentado; producto lácteo fermentado; producto alimenticio; cultivo que comprende una bacteria de ácido láctico; uso de la bacteria ácido láctica para impartir por lo menos un sabor y aroma a crema a la fuente láctea.
WO2015067635A3 (en) Nucleic acids and methods for detecting pathogens and beneficial microorganisms
PH12018501211A1 (en) Milky beverage, method for producing milky beverage, and method for improving flavor of milky beverage
TH176282A (th) วิธีการเพื่อผลิตอาหารนมหมัก
TH176282B (th) วิธีการเพื่อผลิตอาหารนมหมัก
RU2013120619A (ru) Способ получения бактериального концентрата бифидобактерий в жидкой форме
Njau ISOLATION OF SPORE FORMING FUNGI WHOSE METABOLITES INHIBITS MICROBIAL GROWTH
TH177369A (th) วิธีการสำหรับการผลิตกรดแอล-อะมิโน
TH165709A (th) วิธีผลิตกรดแลคติก
Сагдуллаев Methods of increasing motivation in learning English language
Utsunomiya Adoption of Japan's food culture in Thailand
Morphis et al. The Effect of High Amounts of Salt of Yeast’s Respiration Rate
PH22017000959U1 (en) Process of producing lubeg (syzygium sp.)-flavored yoghurt
Kulyk et al. Study of antimicrobial properties of" non-traditional" dairy beverage type kumys
TH139049A (th) การปรับเปลี่ยนรสโดยการหมักแหล่งของนมสำหรับการก่อเกิดหลายรสด้วย ค็อกเทลของสายพันธุ์แบคทีเรีย
Rashmi Development of Carrot Based Yoghurt Drink
TH165124A (th) องค์ประกอบทางโภชนาการบัฟเฟอร์ต่ำและการใช้ของมัน
TH166877A (th) Lactobacillus ที่มีความสามารถในการเหนี่ยวนำการผลิต IL-12 และวิธีการเพาะเลี้ยงสิ่งเดียวกันนี้
TH1801003473A (th) เครื่องดื่มที่มีเซลล์จุลชีพ
TH154893A (th) ผลิตภัณฑ์นมหมักชนิดใหม่ และวิธีการสำหรับการผลิตสิ่งเดียวกันนี้