TH1613A3 - น้ำดองไข่เค็มสมุนไพร สูตรกระชายดำ - Google Patents
น้ำดองไข่เค็มสมุนไพร สูตรกระชายดำInfo
- Publication number
- TH1613A3 TH1613A3 TH303000664U TH0303000664U TH1613A3 TH 1613 A3 TH1613 A3 TH 1613A3 TH 303000664 U TH303000664 U TH 303000664U TH 0303000664 U TH0303000664 U TH 0303000664U TH 1613 A3 TH1613 A3 TH 1613A3
- Authority
- TH
- Thailand
- Prior art keywords
- herbs
- weight
- eggs
- salted
- salted egg
- Prior art date
Links
- 235000008216 herbs Nutrition 0.000 title claims abstract 11
- 235000021110 pickles Nutrition 0.000 title claims 4
- 235000015067 sauces Nutrition 0.000 title claims 2
- 235000013601 eggs Nutrition 0.000 claims abstract 14
- 235000015090 marinades Nutrition 0.000 claims abstract 4
- XLYOFNOQVPJJNP-UHFFFAOYSA-N water Substances O XLYOFNOQVPJJNP-UHFFFAOYSA-N 0.000 claims abstract 4
- 241000395033 Kaempferia Species 0.000 claims abstract 3
- 235000013422 Kaempferia rotunda Nutrition 0.000 claims abstract 3
- FAPWRFPIFSIZLT-UHFFFAOYSA-M Sodium chloride Chemical compound [Na+].[Cl-] FAPWRFPIFSIZLT-UHFFFAOYSA-M 0.000 claims abstract 3
- 238000005554 pickling Methods 0.000 claims abstract 3
- 241000234314 Zingiber Species 0.000 claims 2
- 235000006886 Zingiber officinale Nutrition 0.000 claims 2
- 235000008397 ginger Nutrition 0.000 claims 2
- 241000272525 Anas platyrhynchos Species 0.000 claims 1
- PNDPGZBMCMUPRI-UHFFFAOYSA-N iodine Chemical compound II PNDPGZBMCMUPRI-UHFFFAOYSA-N 0.000 claims 1
- 238000012797 qualification Methods 0.000 claims 1
- 150000003839 salts Chemical class 0.000 claims 1
- 238000000034 method Methods 0.000 abstract 1
Abstract
ได้เปิดเผยสูตรน้ำดองไข่เค็มสมุนไพร สูตรกระชายดำ ที่ประกอบด้วย น้ำสะอาด 66- 68 % โดยน้ำหนัก,เกลือไอโอดีน 14-16 % โดยน้ำหนัก,สมุนไพรกระชายดำบดละเอียด 9-11 % โดยน้ำหนัก,สมุนไพรฝาง 7-9%โดยน้ำหนัก รวมทั้งกรรมวิธีทำน้ำดองไข่เค็มและผลิตภัณฑ์ ไข่เค็มสมุนไพร สูตรกระชายดำ ที่ได้จากการดองด้วยน้ำดองไข่นี้
Claims (4)
1. น้ำดองไข่เค็มสมุนไพร สูตรกระชายดำ ซึ่งประกอบด้วย น้ำสะอาด 66-68 %โดย น้ำหนัก,เกลือไอโอดีน14-16 %โดยน้ำหนัก,สมุนไพรกระชายดำบดละเอียด 9-11%,โดย น้ำหนัก,สมุนไพรฝาง 7-9% โดยน้ำหนัก
2. น้ำดองไข่เค็มสมุนไพร สูตรกระชายดำ ตามข้อถือสิทธิ 1 ที่เหมาะสม คือน้ำสะอาด 67 % โดยน้ำหนัก,เกลือไอโอดีน 15% โดยน้ำหนัก,สมุนไพรกระชายดำบดละเอียด 10 % โดยน้ำหนัก,สมุนไพรฝาง 8% โดยน้ำหนัก
3. น้ำดองไข่เค็มสมุนไพร สูตรกระชายดำ ตามข้อถือสิทธิ 1 หรือ 2 ซึ่งมีขั้นตอนดังนี้ 3.1 เตรียมน้ำสะอาดใส่หม้อตั้งไฟใส่เกลือไอโอดีนสมุนไพรกระชายดำ,สมุนไพรฝาง นำส่วนประกอบทั้งหมด มาผสมรวมกันในหม้อ ตั้งให้เดือดแล้วยกลง ทิ้งไว้ให้เย็น นำไข่ที่ล้าง สะอาดมาดอง ในน้ำดองไข่เค็มสมุนไพรสูตรกระชายดำ ใช้เวลาดอง 15 วัน 3.2 นำไข่เป็ดที่ได้จากการดอง ในน้ำดองไข่เค็มสมุนไพร สูตรกระชายดำ นำไข่มา ต้มให้สุกพร้อมรับประทาน
4. ไข่เค็มสมุนไพรสูตรกระชายดำที่ได้จากการดอง ด้วยน้ำดองไข่ของข้อถือสิทธิ์ 1-3 ข้อใดข้อหนึ่ง
Publications (2)
| Publication Number | Publication Date |
|---|---|
| TH1613A3 true TH1613A3 (th) | 2004-12-16 |
| TH1613C3 TH1613C3 (th) | 2004-12-16 |
Family
ID=
Similar Documents
| Publication | Publication Date | Title |
|---|---|---|
| CN105123916A (zh) | 一种树莓保鲜液 | |
| CN103535674B (zh) | 一种马齿苋菜制作方法 | |
| CN103141814B (zh) | 一种小鱼辣椒酱及其制备方法 | |
| CN106307280A (zh) | 一种黄瓜的快速腌制方法 | |
| TH1613A3 (th) | น้ำดองไข่เค็มสมุนไพร สูตรกระชายดำ | |
| TH1613C3 (th) | น้ำดองไข่เค็มสมุนไพร สูตรกระชายดำ | |
| KR101307562B1 (ko) | 바지락분말과 바지락껍데기분말을 함유한 배추김치 및 그 제조방법 | |
| CN104041846B (zh) | 一种熏肠及其加工工艺 | |
| CN104784112B (zh) | 一种利用保幼激素‑ⅲ诱导龟足金星幼虫附着变态的方法 | |
| CN103621944A (zh) | 黄花菜腌制法 | |
| CN104489551A (zh) | 一种香油辣椒 | |
| CN106262306A (zh) | 一种酸豆角的快速腌制方法 | |
| CN102038214A (zh) | 批量腌制五香咸蛋的方法 | |
| JP2006166895A (ja) | 日本山人参の発酵を伴う漬物製造方法 | |
| CN111528410A (zh) | 即食松茸酱牛肉的生产工艺 | |
| CN104041777B (zh) | 一种酱五香大头菜及其加工工艺 | |
| CN104757508A (zh) | 麻辣味香菇酱 | |
| CN103098771A (zh) | 一种适合在江河钓鲢鱼的饵料 | |
| CN103989154A (zh) | 一种新型泡蘑菇及其制备新方法 | |
| CN102578614B (zh) | 白泥巴烤乳鸽 | |
| CN107874128A (zh) | 一种牛肉罐头及其制备方法 | |
| KR102352473B1 (ko) | 참게젓 페이스트의 제조방법 | |
| CN102293417A (zh) | 一种熏鱼排的加工工艺 | |
| KR101485741B1 (ko) | 저자극 홍어보리애탕 제조방법 | |
| Subekti et al. | Zero Waste Concept Of Strengthening And Food Safety Results Of Libuo Community Fisheries Residents Of Dungingi District Gorontalo City:- |