TH159848B - Frozen dessert products - Google Patents

Frozen dessert products

Info

Publication number
TH159848B
TH159848B TH1501002351A TH1501002351A TH159848B TH 159848 B TH159848 B TH 159848B TH 1501002351 A TH1501002351 A TH 1501002351A TH 1501002351 A TH1501002351 A TH 1501002351A TH 159848 B TH159848 B TH 159848B
Authority
TH
Thailand
Prior art keywords
products
frozen
involves
frozen dessert
dessert products
Prior art date
Application number
TH1501002351A
Other languages
Thai (th)
Other versions
TH159848A (en
Original Assignee
เนสเทค เอสเอ
Filing date
Publication date
Application filed by เนสเทค เอสเอ filed Critical เนสเทค เอสเอ
Publication of TH159848A publication Critical patent/TH159848A/en
Publication of TH159848B publication Critical patent/TH159848B/en

Links

Abstract

แก้ไขบทสรุปการประดิษฐ์ 14/07/2558 การประดิษฐ์นี้เกี่ยวข้องกับการผลิตภัณฑ์ของหวานแช่แข็ง ซึ่งประกอบรวมด้วยหนึ่งโปรตีน หรือมากกว่าและสิ่งเข้มข้นฟอสโฟลิปิดโปรตีนหางนม อย่างเป็นที่นิยมนั้นผลิตภัณฑ์ของหวานแช่ แข็งได้รับการเตรียมโดยใช้ขั้นตอนการแช่แข็งมาตรฐานตามด้วยการเอ็กซ์ทรูชันอุณหภูมิต่ำ และ โดยการทำให้เป็นกรดของผสมของส่วนประกอบสำหรับการเตรียมผลิตภัณฑ์ของหวานแช่แข็ง การประดิษฐ์นี้ยังเกี่ยวข้องกับวิธีของการเตรียมผลิตภัณฑ์ดังกล่าว ------------------------------------------------------------- คำขอใหม่ปรับปรุงวันที่ 16/02/2559 การประดิษฐ์นี้เกี่ยวข้องกับวิธีของการผลิตผลิตภัณฑ์ของหวานแช่แข็งที่มีความเสถียรของ การแช่แข็ง-การทำละลายที่ได้รับการปรับปรุง โดยเฉพาะอย่างยิ่ง, การประดิษฐ์เกี่ยวข้องกับวิธีซึ่ง ประกอบรวมด้วยการทำให้เป็นกรดภายหลังการพาสเจอไรเซซัน การประดิษฐ์นี้ยังเกี่ยวข้องกับ ผลิตภัณฑ์ที่สามารถได้รับมาโดยวิธีเช่นนี้ Edit summary of invention 14/07/2015 This invention relates to frozen dessert products. Which consists of one protein Or more, and what is concentrated, phospholipids, whey protein It is very popular that dessert products are frozen. The hardening was prepared using a standard freezing procedure followed by low temperature extraction and by acidification of a mixture of components for the preparation of frozen desserts. The invention also involves a method of preparing such products. -------------------------------------------------- ----------- New request updated 16/02/2016 This invention relates to a method of producing a stable frozen dessert product of Freezing - Improved Thawing In particular, invention involves a method by which Included by acidification after pasteurization. This invention also involves Products that can be obtained in this way

Claims (1)

แก้ไข 14/07/2558 1. ผลิตภัณฑ์ของหวานแช่งแข็งซึ่งประกอบรวมด้วยหนึ่งโปรตีนหรือมากกว่า และสิ่งเข้มข้น ฟอสโฟลิปิดโปรตีนหางนม 2. ผลิตภัณฑ์ตามที่สอดคล้องกับข้อถือสิทธิข้อที่ 2, ในที่ซึ่งผลิตภัณฑ์คือที่ปราศจากอย่างที่จำเป็น หรืออย่างสมบูรณ์จากอิมัลซิฟายเออร์สังเคราะห์หรือไม่ได้มาจากธรรมชาติหรือสารก่อความเสถียร 3. ผลิตภัณฑ์ตามที่สอดคล้องกับข้อถือสิทธิข้อใดข้อหนึ่งของข้อถือสิทธิที่1 หรือ 2, ในที่ซึ่งล มากยิ่งไปกว่านั้นผลิตภัณฑ์ซึ่งประกอบรวมด้วยสารปรับ pH 4. ผลิตภัณฑ์ตามที่สอดคล้องกับข้อถือสิทธิข้EDIT 14/07/2015 1. Solid dessert products, which contain one or more proteins. And concentrated things Phospholipids, whey protein 2.Products according to claim 2, where the product is absolutely free Or completely from synthetic or non-natural emulsifiers or stabilizers 3. Products according to any of the claims 1 or 2, where Moreover, the product which contains the pH adjuster. 4. The product in accordance with the copyright claim.
TH1501002351A 2013-10-17 Frozen dessert products TH159848B (en)

Publications (2)

Publication Number Publication Date
TH159848A TH159848A (en) 2017-01-27
TH159848B true TH159848B (en) 2017-01-27

Family

ID=

Similar Documents

Publication Publication Date Title
AR082587A1 (en) METHOD FOR THE MANUFACTURE OF FROZEN SWEET PRODUCTS AND PRODUCT OBTAINED
MY161290A (en) Frozen confectionery products
PH12016500703A1 (en) Natural acidification of frozen dairy desserts using natural plant sources
MX2020005376A (en) Cream substitute comprising pulse protein.
MY169299A (en) Shelf-stable confectionery products
PH12015500763A1 (en) A frozen confection product and a method of preparing such
AR085756A1 (en) FROZEN BAKERY PRODUCTS WITH IMPROVED STABILITY TO HEAT SHOCK
PH12016500369A1 (en) Frozen confectionary product
AR100342A1 (en) LIQUID COMPOSITION FOR FROZEN PASTRY PRODUCT, PRODUCTION AND PREPARATION METHODS
EA201791588A1 (en) FRESH YOGURT CHEESE OF DENSE CONSISTENCY WITH LIVE BACTERIAL FLORA AND MANUFACTURED FROM A GLOBAL CHOCOLATE YOGURT DESERT, AND ALSO THE METHOD OF THEIR MANUFACTURE
MX2016008137A (en) Method to lighten the texture of a fermented dairy product.
CA2863153A1 (en) Frozen confectionery product with improved stability
PH12015500761B1 (en) Frozen confection product
TH159848B (en) Frozen dessert products
TH159848A (en) Frozen dessert products
RU2015120574A (en) METHOD FOR PRODUCING FROZEN CONFECTIONERY PRODUCT
TH159846B (en) Methods of producing frozen dessert products
TH159846A (en) Methods of producing frozen dessert products
TH159847A (en) Frozen dessert products And this method of preparation
TH159847B (en) Frozen dessert products And this method of preparation
ITUB20151912A1 (en) COMBINATION OF STABILIZERS, EMULSIFIERS AND NATURAL THICKENERS FOR THE PREPARATION OF A FROZEN DESSERT OR ICE CREAM, A METHOD FOR THE PREPARATION OF A FROZEN DESSERT OR A ICE CREAM USING SUCH A COMBINATION, AND ICE OR ICE CREAM AS IT IS PREPARED
TH132143B (en) Frozen dessert products
TH10725A3 (en) Light Mango Sherbet
TH10725C3 (en) Light Mango Sherbet
TH159851B (en) A natural texture modifier that gives the texture and sweetness of frozen dessert products.