TH159847B - Frozen dessert products And this method of preparation - Google Patents

Frozen dessert products And this method of preparation

Info

Publication number
TH159847B
TH159847B TH1501002350A TH1501002350A TH159847B TH 159847 B TH159847 B TH 159847B TH 1501002350 A TH1501002350 A TH 1501002350A TH 1501002350 A TH1501002350 A TH 1501002350A TH 159847 B TH159847 B TH 159847B
Authority
TH
Thailand
Prior art keywords
frozen dessert
dessert products
preparation
glucono
popularly
Prior art date
Application number
TH1501002350A
Other languages
Thai (th)
Other versions
TH159847A (en
Original Assignee
เนสเทค เอสเอ
Filing date
Publication date
Application filed by เนสเทค เอสเอ filed Critical เนสเทค เอสเอ
Publication of TH159847A publication Critical patent/TH159847A/en
Publication of TH159847B publication Critical patent/TH159847B/en

Links

Abstract

คำขอใหม่ปรับปรุงวันที่ 16/02/2559 การประดิษฐ์นี้เกี่ยวข้องกับผลิตภัณฑ์ของหวานแช่แข็งซึ่งประกอบรวมด้วยกลูโคโน-เดลตา แลกโตน การประดิษฐ์นี้ยังเกี่ยวข้องกับวิธีของการผลิตผลิตภัณฑ์ของหวานแช่แข็งโดยการเติม กลูโคโน-เดลตา,แลกโตนลงในของผสมของส่วนผสม และจากนั้นฮอมอจีไนซ์, พาสเจอไรซ์, และ แช่แข็งของผสม อย่างเป็นที่นิยมนั้น วิธีรวมถึงการทำให้เป็นกรดภายหลังการพาสเจอไรเซชัน อย่างเป็นที่นิยมนั้น วิธีใช้ขั้นตอนการแช่แข็งมาตรฐานตามด้วยการแช่แข็งที่อุณหภูมิต่ำ New request updated 16/02/2016 This invention relates to frozen dessert products incorporating glucono-delta Lactone. This invention also involves a method of producing frozen dessert products by filling. Glucono-Delta, Lactones into a mixture of ingredients. And then the homogeneizer, pasteurization, and freeze the mixture. It is popularly Methods include post-pasteurization acidification. It is popularly How to use the standard freezing procedure followed by the low temperature freezing.

Claims (1)

คำขอใหม่ปรับปรุงวันที่ 16/02/2559 1. ผลิตภัณฑ์ของหวานแช่แข็งซึ่งประกอบรวมด้วยกลูโคโน-เดลตา-แลกโตน 2. ผลิตภัณฑ์ตามที่สอดคล้องกับข้อถือสิทธิข้อที่ 1, ที่ซึ่งผลิตภัณฑ์คือที่ปราศจากอย่างที่จำเป็น หรืออย่างสมบูรณ์จากอิมัลซิฟายเออร์สังเคราะห์ หรือที่ไม่ได้มาจากธรรมชาติ หรือสารก่อความ เสถียรใดๆ 3. วิธีของการผลิตผลิตภัณฑ์ของNew Request Update 16/02/2016 1. Frozen dessert products containing glucono-delta-lactone 2. Products according to claim No. 1, where the product is, where Free of necessities Or completely from synthetic emulsifiers Or that does not come from nature Or any stabilizer 3. a method of manufacturing a product of
TH1501002350A 2013-10-17 Frozen dessert products And this method of preparation TH159847B (en)

Publications (2)

Publication Number Publication Date
TH159847A TH159847A (en) 2017-01-27
TH159847B true TH159847B (en) 2017-01-27

Family

ID=

Similar Documents

Publication Publication Date Title
AR082587A1 (en) METHOD FOR THE MANUFACTURE OF FROZEN SWEET PRODUCTS AND PRODUCT OBTAINED
PH12015500763A1 (en) A frozen confection product and a method of preparing such
MX341962B (en) Frozen confectionery products.
PH12016500703A1 (en) Natural acidification of frozen dairy desserts using natural plant sources
PH12015502456A1 (en) Frozen aerated products
MY169299A (en) Shelf-stable confectionery products
MX2020005376A (en) Cream substitute comprising pulse protein.
BR112016025037A2 (en) liquid composition for frozen confectionery, production and preparation methods
BR112015012744A2 (en) natural texture modifier that provides body and sweetness to frozen confectionery
CA2863153A1 (en) Frozen confectionery product with improved stability
EA201590908A1 (en) FROZEN CONFECTIONERY, GAS-FILLED, AND ITS MANUFACTURING METHOD
TH159847B (en) Frozen dessert products And this method of preparation
PH12015500761B1 (en) Frozen confection product
PH12015500828A1 (en) A method of producing frozen confection product
TH159847A (en) Frozen dessert products And this method of preparation
TH159846B (en) Methods of producing frozen dessert products
EA201790240A1 (en) A method for producing products obtained from milk using cream, ricotta, and their mixtures intended for freezing or rapid freezing, products obtained by indexed fractions, or fractions produced by fragments produced by processed fragments.
ITUB20151912A1 (en) COMBINATION OF STABILIZERS, EMULSIFIERS AND NATURAL THICKENERS FOR THE PREPARATION OF A FROZEN DESSERT OR ICE CREAM, A METHOD FOR THE PREPARATION OF A FROZEN DESSERT OR A ICE CREAM USING SUCH A COMBINATION, AND ICE OR ICE CREAM AS IT IS PREPARED
TH159848B (en) Frozen dessert products
TH159848A (en) Frozen dessert products
MY175375A (en) Frozen aerated products
MY177276A (en) Frozen confectionery products
TH159851B (en) A natural texture modifier that gives the texture and sweetness of frozen dessert products.
PL417934A1 (en) Method for industrial production of frozen dessert
TH159851A (en) A natural texture modifier that gives the texture and sweetness of frozen dessert products.