TH151622A - มาร์การีนชนิดโรล-อิน - Google Patents
มาร์การีนชนิดโรล-อินInfo
- Publication number
- TH151622A TH151622A TH1401005237A TH1401005237A TH151622A TH 151622 A TH151622 A TH 151622A TH 1401005237 A TH1401005237 A TH 1401005237A TH 1401005237 A TH1401005237 A TH 1401005237A TH 151622 A TH151622 A TH 151622A
- Authority
- TH
- Thailand
- Prior art keywords
- weight
- roll
- margarine
- packaged
- fat
- Prior art date
Links
- 235000013310 margarine Nutrition 0.000 title claims abstract 11
- 239000003264 margarine Substances 0.000 title claims abstract 10
- 239000003925 fat Substances 0.000 claims abstract 10
- 235000019197 fats Nutrition 0.000 claims abstract 10
- 239000003921 oil Substances 0.000 claims abstract 9
- 239000000194 fatty acid Substances 0.000 claims abstract 5
- 235000014113 dietary fatty acids Nutrition 0.000 claims abstract 4
- 229930195729 fatty acid Natural products 0.000 claims abstract 4
- 150000004665 fatty acids Chemical class 0.000 claims abstract 4
- 235000013305 food Nutrition 0.000 claims abstract 4
- 235000010692 trans-unsaturated fatty acids Nutrition 0.000 claims abstract 2
- UFTFJSFQGQCHQW-UHFFFAOYSA-N triformin Chemical compound O=COCC(OC=O)COC=O UFTFJSFQGQCHQW-UHFFFAOYSA-N 0.000 claims 1
Abstract
DC60 (08/09/57) มาร์การีนชนิดโรล-อิน (roll-in margarine) ซึ่งมีปริมาณกรดไขมันแบบทรานส์ต่ำสามารถ ถูกจัดให้มี มาร์การีนชนิดโรล-อินรวมถึง 40 ถึง 99% โดยน้ำหนัก ของไขมันและน้ำมัน, ปริมาณ ของกรดไขมันแบบทรานส์ที่บรรจุในไขมันและน้ำมัน คือ 5% โดยน้ำหนัก หรือน้อยกว่า โดยที่ SSS ถูกบรรจุในปริมาณ 2 ถึง 9% โดยน้ำหนัก, UUU ถูกบรรจุในปริมาณ 10 ถึง 50% โดยน้ำหนัก, SO2 ถูกบรรจุในปริมาณ 16% โดยน้ำหนัก หรือน้อยกว่า, อัตาส่วน SSU/(SUS+USU) คือ 1.0 หรือ มากกว่าโดยน้ำหนัก, SSS+S2U ถูกบรรจุในปริมาณ 29 ถึง 43% โดยน้ำหนัก, และอัตราส่วน P/S (โดยน้ำหนัก) ในกรดไขมันซึ่งก่อตัวไขมันและน้ำมัน คือ 0.6 หรือมากกว่า, และเมื่ออาหารแบบพัฟ ที่ทำเป็นชั้นถูกทำโดยใช้มาร์การีนชนิดโรล-อิน, และความสามารถในการก่อตัวที่ดีถูกได้รับเมื่อ ผลิตภัณฑ์อาหารแบบโรล-อินถูกทำ
Claims (1)
1. มาร์การีนชนิดโรล-อิน (roll-in margarine) ที่ประกอบรวมด้วย 40 ถึง 99% โดยนํ้าหนัก ของไขมันและนํ้ามัน ในมาร์การีนชนิดโรล-อินทั้งหมด ปริมาณกรดไขมันแบบทรานส์ในไขมัน และนํ้ามัน คือ 5% โดยนํ้าหนัก หรือน้อยกว่า โดยที่องค์ประกอบของไตรกลีเซอไรด์ในไขมันและ นํ้ามัน คือ สัดส่วน SSS เป็น 2 ถึง 9% โดยนํ้าหนัก, สัดส่วน UUU เป็น 10 ถึง 50% โดยนํ้าหนัก, สแท็ก :
Publications (1)
| Publication Number | Publication Date |
|---|---|
| TH151622A true TH151622A (th) | 2016-06-03 |
Family
ID=
Similar Documents
| Publication | Publication Date | Title |
|---|---|---|
| MX393827B (es) | Oleogel comestible y termorreversible y método para elaborarlo. | |
| PH12017500074A1 (en) | Nutritional compositions containing oil blends and uses thereof | |
| MX2011009507A (es) | Emulsiones de aceite en agua a base de pescado enriquecidas en omega-3 para nutricion parenteral. | |
| MX344271B (es) | Productos nutricionales que incluyen un sistema de grasa novedoso que incluye monogliceridos. | |
| RU2013127208A (ru) | Масляная или жировая композиция | |
| MY189030A (en) | Fats and oils | |
| EP3563690A3 (en) | Dihomo-gamma-linolenic acid-containing microbial oil and dihomo-gamma-linolenic acid-containing microbial biomass | |
| MX390089B (es) | Composiciones de aceite refinado y métodos para su elaboración. | |
| RU2017132152A (ru) | Переэтерифицированные масла и жиры, и шоколад, содержащий переэтерифицированные масла и жиры | |
| JP2014212720A5 (th) | ||
| BR112012033104A2 (pt) | composições de gordura de fornecimento de textura sem têmpera | |
| JP2015211666A5 (th) | ||
| MY173665A (en) | Interesterified oils and fats, and oil based food including the interesterified oils and fats | |
| MX2015002568A (es) | Grasa con bajo contenido de acidos grasos saturados para recubrimiento de productos de confiteria. | |
| MX2015011254A (es) | Emulsiones agua en aceite aireadas, comestibles. | |
| SG11202000880SA (en) | Oil and fat composition containing unsaturated fatty acid | |
| NZ769633A (en) | A fatty preparation, a process for making said fatty preparation, and a product containing the same | |
| WO2016195016A8 (ja) | 新規なトリグリセリド及びその用途 | |
| TH151622A (th) | มาร์การีนชนิดโรล-อิน | |
| MX342040B (es) | Emulsion de agua en aceite comestible. | |
| CL2016003044A1 (es) | Composiciones estructuradas de grasa vegetal, proceso para obtener dicha composición estructurada de grasas, uso de la composición estructurada de grasas en la preparación de una composición cosmética, composición cosmética y producto que comprende dicha composición estructurada de grasas | |
| TR201909368T4 (tr) | Yenilebilir yağda su emülsiyonu üretimi için işlem. | |
| TH154931A (th) | องค์ประกอบน้ำมัน และไขมันซึ่งถูกอิมัลซิไฟด์ชนิดน้ำมันในน้ำที่สามารถทำให้ เป็นโฟมได้ | |
| TH144129A (th) | องค์ประกอบของน้ำมัน/ไขมันที่ผ่านการอิมัลซิฟายด์แบบพลาสติกสำหรับการนวดในผลิตภัณฑ์ขนมอบ | |
| PH12019500213B1 (en) | High melting point chicken fat |