TH151503A - สารแทนที่น้ำกะทิที่เป็นของเหลวจากปาล์ม - Google Patents

สารแทนที่น้ำกะทิที่เป็นของเหลวจากปาล์ม

Info

Publication number
TH151503A
TH151503A TH1401002848A TH1401002848A TH151503A TH 151503 A TH151503 A TH 151503A TH 1401002848 A TH1401002848 A TH 1401002848A TH 1401002848 A TH1401002848 A TH 1401002848A TH 151503 A TH151503 A TH 151503A
Authority
TH
Thailand
Prior art keywords
coconut milk
emulsifiers
palm
milk substitute
milk substitutes
Prior art date
Application number
TH1401002848A
Other languages
English (en)
Inventor
เซแนล ดร.เซดา
แมท ซาห์รี ดร.มิสกันดาร์
รอสนานี อ๊อก อิซา นายแวน
เอนี อิดริส ดร.นอร์
อิสเมล นายแอซแมน
Original Assignee
นางดารานีย์ วัจนะวุฒิวงศ์
นางสาวสนธยา สังขพงศ์
Filing date
Publication date
Application filed by นางดารานีย์ วัจนะวุฒิวงศ์, นางสาวสนธยา สังขพงศ์ filed Critical นางดารานีย์ วัจนะวุฒิวงศ์
Publication of TH151503A publication Critical patent/TH151503A/th

Links

Abstract

DC60 (17/06/57) การประดิษฐ์เกี่ยวข้องกับสูตรตำรับและวิธีการสำหรับการผลิตสารแทนที่น้ำกะทิที่เป็น ของเหลวจากปาล์มที่ปราศจากทรานส์ (trans-free plam-based liquid coconut milk substitute) โดยที่สูตรตำรับดังกล่าวประกอบรวมด้วยวัตถุดิบซึ่งประกอบรวมด้วย น้ำมันที่ได้มาจากปาล์ม, วัตถุเจือปนอาหาร, สารให้ความคงตัว, สารให้เฟลเวอร์ที่ได้รับอนุญาต, อิมัลซิฟายเออร์ที่หนึ่ง, สารกันเสีย, อิมัลซิฟายเออร์ที่สอง, และ น้ำ วิธีการดังกล่าวเกี่ยวข้องกับหลากหลายขั้นตอน ที่รวมถึง การผสม, การโฮโมจิไนเซชั่นสองระยะ, และ การพาสเจอไรเซชั่น องค์ประกอบการ วิเคราะห์อาหารของสารแทนที่น้ำกะทิที่เป็นของเหลวจากปาล์มที่ได้รวมถึง ความชื้น, เถ้า, โปรตีน, ไขมัน, และ คาร์โบไฮเดรต

Claims (1)

  1. : DC60 (17/06/57) การประดิษฐ์เกี่ยวข้องกับสูตรตำรับและวิธีการสำหรับการผลิตสารแทนที่น้ำกะทิที่เป็น ของเหลวจากปาล์มที่ปราศจากทรานส์ (trans-free plam-based liquid coconut milk substitute) โดยที่สูตรตำรับดังกล่าวประกอบรวมด้วยวัตถุดิบซึ่งประกอบรวมด้วย น้ำมันที่ได้มาจากปาล์ม, วัตถุเจือปนอาหาร, สารให้ความคงตัว, สารให้เฟลเวอร์ที่ได้รับอนุญาต, อิมัลซิฟายเออร์ที่หนึ่ง, สารกันเสีย, อิมัลซิฟายเออร์ที่สอง, และ น้ำ วิธีการดังกล่าวเกี่ยวข้องกับหลากหลายขั้นตอน ที่รวมถึง การผสม, การโฮโมจิไนเซชั่นสองระยะ, และ การพาสเจอไรเซชั่น องค์ประกอบการ วิเคราะห์อาหารของสารแทนที่น้ำกะทิที่เป็นของเหลวจากปาล์มที่ได้รวมถึง ความชื้น, เถ้า, โปรตีน, ไขมัน, และ คาร์โบไฮเดรต ข้อถือสิทธิ์ (ข้อที่หนึ่ง) ซึ่งจะปรากฏบนหน้าประกาศโฆษณา : แท็ก :
TH1401002848A 2012-11-22 สารแทนที่น้ำกะทิที่เป็นของเหลวจากปาล์ม TH151503A (th)

Publications (1)

Publication Number Publication Date
TH151503A true TH151503A (th) 2016-05-31

Family

ID=

Similar Documents

Publication Publication Date Title
EA201690652A1 (ru) Высокобелковая композиция денатурированного сывороточного белка, связанные с ней продукты, способ их получения и применения
MY170876A (en) Dairy product and process
PH12014501151B1 (en) Palm-based liquid coconut milk substitute
BR112012026906A2 (pt) método para obtenção de produtos nutritivos à base de leguminosas
BR112015023682A2 (pt) produto de cozimento, uso de uma farinha de microalgas, na forma de grânulos, processo para a preparação de um produto de cozimento, processo, destinado a conservar ou melhorar as qualidades organoléticas de um produto de cozimento
AU2018201444B2 (en) High fat human milk products
CY1113661T1 (el) Προϊον τυριου εναλλακτικου τυπου και μεθοδος παραγωγης του ιδιου
PH12019500275A1 (en) Composition for imparting/enhancing cheese flavor, method for producing composition for imparting/enhancing cheese flavor, method for imparting cheese flavor to foods or enhancing cheese flavor of foods, and method for producing foods with imparted/enhanced cheese flavor
EA201690631A1 (ru) Текстуризатор мяса
MX395046B (es) Composición de grasa comestible.
AR096701A1 (es) Productos de queso crema para untar ricos en proteínas y métodos para elaborar los mismos
EA201290706A1 (ru) Продукт - заменитель молока
WO2015095570A3 (en) Nutritional composition comprising hydrolyzed protein
TH151503A (th) สารแทนที่น้ำกะทิที่เป็นของเหลวจากปาล์ม
PH12015500530A1 (en) Beta-hydroxy-beta-methylbutryic acid-containing compositions and uses thereof
PH12019500247A1 (en) Liquid single serving composition with a dairy component, cereals and fruits
MX2018007953A (es) Composiciones nutricionales de alta densidad calorica y baja viscosidad.
EA201592100A1 (ru) Кремообразный продукт, изготовленный с использованием таких натуральных продуктов, как молоко, топленые сливки, меласса и мед, и способ его изготовления
RU2013138536A (ru) Способ приготовления белковых продуктов с использованием сои
RU2013151997A (ru) Молочный десерт
UA95376U (uk) Спосіб виробництва напою з молочної сироватки
PH22018000886U1 (en) Composition of making cacao (theobroma) butter
UA108016C2 (en) Butter pasta with hepatoprotective properties
MX2016013337A (es) Formulacion dispersora de proteina.
UA113391U (uk) Вершковий крем